Wine Like A Local
1.74K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
December 30, 2019
Wine Like A Local
Ещё немного охуительных истории с моей винной полки. Одна из первых бутылок что на ней оказалась и в последствии их там обычно было больше одной штуки регулярно, это Spumante Brut от Et Cetera. Игристое у Et Cetera 100% из Глеры, произведенное методом Шарма…
December 30, 2019
February 17, 2020
Wine Like A Local
Как прошли ваши выходные? У меня как-то так. Хотели сравнить молдавский Карменер с чилийским, но не повезло, чилийское оказалось с пробкой, вся комбина обломалась. На картинке все участники, было несколько интересных спарингов помимо фиаско с Карменером.…
February 17, 2020
​​Друзья, ✈️ Test Flight на этой неделе будет завтра вечером, в четверг в 18:30, уже по традиции в Sincer!

🚙 Сегодня был весь день в дороге и не успел написать заранее, простите.

🍷 На этой неделе у нас в карте вин:

- Pet-Nat Vinum Riesling от Владлена Ужакова, ограниченый выпуск в 120 бутылок, больше о нем можно почить вот здесь 👈

- Одно из белых Novak Winery из серии 500, это вина выдержанные в 500 литровых бочках из румынского дуба в течении 10 месяцев! Тоже лимиточка, больше инфо о винах тут 👈

- Pinot Noir Et Cetera, из новой линейки с белой этикеткой, про эти вина я сам пока мало знаю, затестим и обсудим вместе.

🎩 Еще к этому добавлю один сюрприз и дело в шляпе!

Если у вас есть интересные вина, которыми вы бы хотели поделится с другими чтобы узнать мнения, берите с собой!

🥖🧀🍢 Помимо вин, будут закуски, хлеб с намазками и все такое.
Порции вина, дегустационные.

💰Стоимость участия 100 леев с человека, эти все деньги мы платим Sincer за закуски, вино — моё. Чаевые официантам приветствуются.

Чтобы принять участие, напишите мне в личку.
Всего 8 мест, свободных осталось 3, брони остались еще с прошлого раза.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera
August 19, 2020
​​☝️ Недавно на полках энотек появилось новая линейка вин от Et Cetera!

😺 Щас расскажу, что почем…

🍷 Про вино…
Вина все красные, их всего в линейке 4:
- Мерло 2016
- Каберне Франк ( это премьера для Et Cetera ) 2018
- Пино Нуар (все еще не со своих виноградников ) 2018
- Серенити (это бленд Каб, Мерло, Саперави ) 2016

Выдержка в кавказском дубе от 6 до 12 месяцев.

Это новая линейка, теперь она занимает нишу «премиум». Для меня это продукт долгожданный, потому что линейка Aeroplan от Et Cetera, которую можно считать бюджетной (цены примерно 120-150 леей за бутылку или 6-8€), не подходят для категории вин «по случаю». А для Ultra Premium, по 600 - 800 леев (30-40€) нужен особый повод. Поэтому линейка premium закрывает эту брешь в ценовом диапазоне, стоят они 230 леев (12€) за бутылку.

Про сами вина ничего не скажу, сегодня на Test Flight заценим Pinot Noir, а дальше посмотрим. Но рецензии от людей знающих хвалебные, да и выпускать вина сомнительные, совсем не в правилах винодельни.

👨‍🎨 Про дизайн…
Концепция лаконична и проста, как и сама этикетка, белый, чистый кусок фактурной бумаги, с маленьким логотипом винодельни посередине, и лаконично свёрстанной информацией по краям. Замысел в том, что хорошее вино не нуждается в броском дизайне, оно самодостаточно, тут нет ничего лишнего. Хорошая верстка инфы в таком контексте становиться еще важнее, а хороший дизайн - в том, что его совсем невидно, вернее не видно ничего лишнего.

🩸 Мы с кем-то уже обсуждали эту этикетку, и была интересная теория, согласно которой, этикетка такая, чтобы на ней подтеки вина рисовали красивые узоры, делая каждую бутылку уникальной. Теория крутая, но такого не закладывали в концепт, хотя было бы круто, если эту легенду подхватят. Не благодарите…

Скоро инфа появится на официальном сайте винодельни.
Купить новинки можно в энотике Wine.md, как офлайн так и онлайн )

#winelikealocal #etcetera #newwine #newline #redwine #winemd #merlot #cabernetfranc #serenity #pinotnoir
August 20, 2020
​​Test Flight ✈️ на прошлой неделе прошел отлично!

🙋‍♂️ Всем огромное спасибо за участие, за активные дискуссии, обмен мнениями, и за рецензии мне в личку. 👌 Пока все по плану и как изначально задумывал.

👍 Что лично мне нравится в этих сборищах:
🔸 получается за раз попробовать несколько новинок или необычных вин,
🔸 обменяться мнениями с достаточным количеством людей, услышать интересные замечания, лучше сформировать свое собственное мнение о вине,
🔸 познакомиться с интересными людьми, которые тоже интересуются вином, узнать их истории, и что они думают о современном молдавском вине.

🍞 Ну и хлеб с намазками в Sincer вкусные, и терраса располагает.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera #tastingnotes
August 24, 2020
August 24, 2020
​​👏 Так так так… все чаще эногастрономические ивенты проходят в Кишиневе! 😻

🍷 На этот раз в Дегустационном зале Wine.md будет неплохой ликбез по пино нуару от семейной винодельни Et Cetera!

☝️ Во первых, представят два новых игристых винодельни, в обоих так или иначе есть 🍇 пино нуар, это само по себе уже повод, но это не все!

🤷‍♂️ Вы уже пробовали новый пиныч от Et Cetera, тот что с белой этикеткой? А тот самый Naughty Boys, самое дорогое современное молдавское вино? А сравнивали оба в одной дегустации? В общем, нечасто выпадает такая возможность, надо обязательно идти!

🥗 Вина будут в паре с блюдами от шеф повара заведения. Если вы еще не в курсе, там очень вкусно готовят, и ценник на еду весьма демократичен по нынешним меркам.

🍽🍷 В меню вечера:

🍾💘 EtCetera Spumante - Brut rose Pinot Noir под креветки с манго,
🍾🔸 EtCetera Spumante - Classic (Pinot Noir / Chardonnay) под сет закусок,
🔻 Pinot Noir 2018 white label - под аранчини с секретной начинкой,
🔻 Pinot Noir 2017 Naughty Boys (тот самый!) под стейк из говядины с овощами гриль.

🎟 Цена - 550 леев (27€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #winemd #tastingroom #enoteca #etcetera #winetasting #pinotnoir #wineevent #newwine #sperklingwine
November 26, 2020
​​😎 Супер дегустация!

📍 В Дегустационном Зале Wine.md проба новинок ⚜️ Et Cetera Wines в формате эногастрономического ужина.

✈️ Cina gastronomică cu Et Cetera

🎩 На ужине будут только тяжеловесные позиции винодельни, те, чей ценник уже давно на уровне хороших мировых вин и среди самых дорогих в 🇲🇩 Молдове. За последние годы вина Naughty от Et Cetera вырос в целую серию. В прошлом году к Naughty Boys добавился купаж Naughty Brothers, а в этом году появится и белое вино - Naughty Girls 😽

💃 Naughty Girls это Fume! Sauvignon Blanc 2020 года, выдержанный в дубе 8 месяцев. Мощная заявка, но других от ⚜️ Et Cetera и не ждали.

🤷‍♂️ В любом случае, ⚜️ Et Cetera Wines редко проводят дегустации, еще реже рассказывают что-то о своих новинках, о них чаще всего можно узнать посещая винодельню, так что пропускать такой повод не стоит.

🍷 В винной карте вечера 4 пары:

🔸 Naughty Girls 2020
/ Sauvignon Blanc /
▫️ Тунец с Авокадо и Гуакамоле

🔻 Naughty Boys 2017
/ Pinot Noir /
▫️ Каре молочного телёнка под фруктовым соусом

🔻 Naughty Brothers 2018
/ Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon /
▫️ Stracotto di Pancia di maiale.
🤔 Похоже что это тушенная свиная грудка

Et Cetera spumant Rose Brut
/ Pinot Noir /
▫️ Сremoso al Mascarpone c Pan di Spagna Al' Alchemers
🤦‍♂️ Тут даже Гугл бессилен

🤯 С названиями блюд я не очень разобрался, потому что за кухню этим вечером будет отвечать итальянский шеф-повар 🇮🇹 Паоло Бальди.

👉 Четверг, 24 февраля, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 600 леев (30€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #etcetera #etceterawinery #naughty #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #enogastronomic #naughtygirls
February 15, 2022