🍷Что такое чистый бокал
Натирали очередной раз бокалы и вспомнили историю позора, которая случилась с нами в самом начале винного пути.
Мы должны были дать показательную дегустацию для вип-гостей в одном из подмосковных санаториев. Цель была попасть на постоянку в программу развлечений для отдыхающих. Один явно опытный в делах тяжелого люкса мужчина поднял бокал к свету и сказал:
Несмотря на то, что был один такой зоркий, мы запороли конкурс.
Уход за бокалами – отдельный труд. Чтобы не позориться:
❗️мойте в посудомойке, после ручного мытья остаётся много разводов
❗️добавьте гранулы для смягчения воды и избавитесь от известковых капель
❗️дождитесь, пока посудомойка полностью остынет, а бокалы сами стекут и подсохнут
❗️вынимайте их в том же положении, как они стояли в мойке: если вытаскивать резко, остатки капель воды потекут по чаше и всё испортят
❗️дотирайте разводы перед окном или ярким светом, просматривая все уголки
❗️используйте безворсовую ткань для протирания
❗️всегда проверяйте на чистоту бокалы, если их мыли не вы😆
😅Вопрос: на каком из фото чистый бокал?
Натирали очередной раз бокалы и вспомнили историю позора, которая случилась с нами в самом начале винного пути.
Мы должны были дать показательную дегустацию для вип-гостей в одном из подмосковных санаториев. Цель была попасть на постоянку в программу развлечений для отдыхающих. Один явно опытный в делах тяжелого люкса мужчина поднял бокал к свету и сказал:
Пф, да у вас бокалы грязные!
Несмотря на то, что был один такой зоркий, мы запороли конкурс.
Уход за бокалами – отдельный труд. Чтобы не позориться:
❗️мойте в посудомойке, после ручного мытья остаётся много разводов
❗️добавьте гранулы для смягчения воды и избавитесь от известковых капель
❗️дождитесь, пока посудомойка полностью остынет, а бокалы сами стекут и подсохнут
❗️вынимайте их в том же положении, как они стояли в мойке: если вытаскивать резко, остатки капель воды потекут по чаше и всё испортят
❗️дотирайте разводы перед окном или ярким светом, просматривая все уголки
❗️используйте безворсовую ткань для протирания
❗️всегда проверяйте на чистоту бокалы, если их мыли не вы😆
😅Вопрос: на каком из фото чистый бокал?
🔥10😁3😨3💯2
🍷Летний лагерь Wine State: лекции
Сегодня пьём кофе вместе с Олегом Репиным. Онлайн лекция лучшего винодела страны для выпускников школы. Подробности про терруар Крыма, значение Черного моря и личный опыт работы на виноградниках.
Каждый день невероятный опыт благодаря Wine State ♥️
Сегодня пьём кофе вместе с Олегом Репиным. Онлайн лекция лучшего винодела страны для выпускников школы. Подробности про терруар Крыма, значение Черного моря и личный опыт работы на виноградниках.
Каждый день невероятный опыт благодаря Wine State ♥️
❤9🔥5❤🔥3
Forwarded from Деньги и песец
Актуальный мир вина, события и комментарии от @wine_activity
(выпуск 14 от 24 июля 2025)
🚨 Кибератака парализовала работу Белуги (ныне Novabev Group)
Холдинг Novabev и его сеть Винлаб 14 июля столкнулись с масштабной кибератакой, приведшей к остановке отгрузок водки, закрытию 2041 точек Винлаб по России. Работа была частично восстановлена только через неделю. Хакеры использовали вирус-шифровальщик и целевую APT-атаку. Персональные данные клиентов не пострадали. Убытки превысят 1,5 млрд рублей.
🐰Виноградники Юга Франции атакованы кроликами
На востоке Монпелье виноделы столкнулись с бедствием — кролики уничтожают виноградники. В 1950-х Франция завезла миксоматоз для контроля популяции кроликов – это такой кроличий ковид – но со временем грызуны выработали иммунитет. Даже отстрел 40 особей в день не снижает численность. Тысячи гектаров лоз полностью уничтожены, грызуны обгладывают кору, нарушая сокодвижение. Многие участки пришлось забросить.
😥 Госдума ввела новую стоимость лицензии на продажу алкоголя
Госдума приняла закон, меняющий пошлину за лицензию на розничную продажу алкоголя. Раньше лицензия стоила фиксированные 65 тыс. вне зависимости от количества точек сети. Теперь крупным сетям придется платить за каждый магазин или ресторан отдельно. 65 тыс. — годовая пошлина за каждую торговую точку в городах. 20 тыс. — льготная ставка для сельских населенных пунктов.
🏆 Самые дорогие алкогольные бренды 2025 года
Британская компания Brand Finance опубликовала рейтинг самых дорогих алкогольных брендов мира. Первое место по вину — Moët & Chandon $2,1 млрд, в топе с 2020 года. В крепком лидер Moutai — Китай, байцзю $58,4 млрд, остальные в тройке тоже китайцы. Hennessy $5,3 млрд, Jack Daniel’s $4,4 млрд, Johnnie Walker $3,1 млрд где-то на фоне. Из пива главный — Corona Extra $13,4 млрд. Что делает их лучшими? Совсем не сам продукт, а маркетинг: глобальная узнаваемость, доминирование на рынках, удачные коллаборации.
(выпуск 14 от 24 июля 2025)
🚨 Кибератака парализовала работу Белуги (ныне Novabev Group)
Холдинг Novabev и его сеть Винлаб 14 июля столкнулись с масштабной кибератакой, приведшей к остановке отгрузок водки, закрытию 2041 точек Винлаб по России. Работа была частично восстановлена только через неделю. Хакеры использовали вирус-шифровальщик и целевую APT-атаку. Персональные данные клиентов не пострадали. Убытки превысят 1,5 млрд рублей.
🐰Виноградники Юга Франции атакованы кроликами
На востоке Монпелье виноделы столкнулись с бедствием — кролики уничтожают виноградники. В 1950-х Франция завезла миксоматоз для контроля популяции кроликов – это такой кроличий ковид – но со временем грызуны выработали иммунитет. Даже отстрел 40 особей в день не снижает численность. Тысячи гектаров лоз полностью уничтожены, грызуны обгладывают кору, нарушая сокодвижение. Многие участки пришлось забросить.
😥 Госдума ввела новую стоимость лицензии на продажу алкоголя
Госдума приняла закон, меняющий пошлину за лицензию на розничную продажу алкоголя. Раньше лицензия стоила фиксированные 65 тыс. вне зависимости от количества точек сети. Теперь крупным сетям придется платить за каждый магазин или ресторан отдельно. 65 тыс. — годовая пошлина за каждую торговую точку в городах. 20 тыс. — льготная ставка для сельских населенных пунктов.
🏆 Самые дорогие алкогольные бренды 2025 года
Британская компания Brand Finance опубликовала рейтинг самых дорогих алкогольных брендов мира. Первое место по вину — Moët & Chandon $2,1 млрд, в топе с 2020 года. В крепком лидер Moutai — Китай, байцзю $58,4 млрд, остальные в тройке тоже китайцы. Hennessy $5,3 млрд, Jack Daniel’s $4,4 млрд, Johnnie Walker $3,1 млрд где-то на фоне. Из пива главный — Corona Extra $13,4 млрд. Что делает их лучшими? Совсем не сам продукт, а маркетинг: глобальная узнаваемость, доминирование на рынках, удачные коллаборации.
👍4🔥3✍2
Forwarded from The Spirit of Spirits
В букинистическом магазине попалась милейшая книга с коллекцией штопоров разных времен и конструкций на 370 страницах. Самый крупный раздел, конечно, генитальный. "Вертел я ваше гран крю" или что-то в этом духе. В остальном есть много изящных и красивых образцов.
🔥8🤡4
🍾Олимп: ждём игристые по классике
Удалось попробовать тестовый образец от завода Олимп. В бутылке Блан де нуар версия 1,5 года на осадке без дозажа. Вино очень кислотно и потенциально, пойдет скорее всего дальше в резерв. Во вкусе сейчас сочное зеленое садовое яблоко.
Над винами работает Илья Волошин, винодел-шампанист в третьем поколении, известный по проекту Сock t’est belle, стиль которого сформирован тонкими высококислотными игристыми с минимумом дозажа.
Сейчас есть разные пробные образцы, они оцениваются и дорабатываются с точки зрения подходящего дозажа и выдержки. Вопросом остаются всё ещё дизайн этикетки и название.
Точно определились, что в линейке будет Блан де Блан и розовое в базовых версиях.
В октябре планируется первый релиз, если у Luding не возникнет финансовых задержек.
Удалось попробовать тестовый образец от завода Олимп. В бутылке Блан де нуар версия 1,5 года на осадке без дозажа. Вино очень кислотно и потенциально, пойдет скорее всего дальше в резерв. Во вкусе сейчас сочное зеленое садовое яблоко.
Над винами работает Илья Волошин, винодел-шампанист в третьем поколении, известный по проекту Сock t’est belle, стиль которого сформирован тонкими высококислотными игристыми с минимумом дозажа.
Сейчас есть разные пробные образцы, они оцениваются и дорабатываются с точки зрения подходящего дозажа и выдержки. Вопросом остаются всё ещё дизайн этикетки и название.
Точно определились, что в линейке будет Блан де Блан и розовое в базовых версиях.
В октябре планируется первый релиз, если у Luding не возникнет финансовых задержек.
👍5🔥4👀4💔1