Сегодня необычный праздник – день шарлоток и яблочных пирогов!

К этой дате чаще всего яблочный урожай уже собран, а значит, можно начинать делать заготовки. И конечно, побаловать себя и близких вкусными яблочными пирогами… По одной из версий, рецепт яблочного пирога был предложен королевой Шарлоттой, женой короля Великобритании Георга III (интересно, она сама готовила или лишь наставляла поваров?).

Но популярен этот пирог и в России. Считается, что его версия а-ля рус придумана французским поваром Мари-Антуаном Карем, состоявшем на службе у Александра I. Везде-то шарлотка королевский пирог! Кстати, позже этот десерт стал известен как Charlotte russe (русская шарлотка). Форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.

Но праздник яблочного пирога можно устроить в любой день! Ведь вкусные яблоки всегда есть на Московских ярмарках!

#всеомоскве #москва #московскиеярмарки #ярмарка