🧆 СОЧИВО (КОЛИВО) ИЗ БУЛГУРА

В день Навечерия Рождества Христова (Сочельник), мы особо готовим себя к Празднику, сегодня день строгого поста.

По древней благочестивой традиции в Сочельник не принято вкушать пищи до появления на небе первой звезды. Это связано с памятью о появлении звезды, возвестившей волхвов о Рождении Христа. Звезду называют «Рождественской» или «Вифлеемской» — по месту рождения Спасителя. 

На Руси в этот день ели сочиво — вареные зерна пшеницы или других злаков с добавлением сухофруктов, орехов, меда и ягод. По одной из версий, само название «сочельник» произошло от слова «сочиво», по другой — от слова «сочень» — лепешки на конопляном масле, которые пеклись на Рождество Христово.

Хотим поделиться с вами быстрым рецептом приготовления сочива в домашних условиях.

🌿Ингредиенты (порция на небольшую семью):

⭐️Булгур 0,5 стакана (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Пшеница в таком виде готовится в разы быстрее).
⭐️Вода 1 стакан
⭐️Мед 2 ст.л. (можно и больше)
⭐️Грецкий орех 50 г.
⭐️Изюм 50 г.
⭐️Еще можно добавить немного мака ⠀⠀
⠀⠀
🌿Способ приготовления:

⭐️Грецкий орех и изюм нужно заранее промыть.
⭐️Грецкий орех порубить мелко.
⭐️Булгур нужно промыть, откинуть в сито, чтобы стекла вода.
⭐️Залить булгур 1 стаканом чистой воды и поставить на огонь. Как закипит, огонь убавить на минимум и варить до полного выпаривания жидкости (минут 10).
⭐️После выключения огня дать крупе постоять немного под крышкой, а потом смешать с медом, орехами и изюмом.
⠀⠀
🌿Для украшения можно использовать сухофрукты, орехи, кокосовую стружку, ягоды.

#РождествоХристово #постные_рецепты

🌲⭐🌲🌲⭐🌲⭐🌲⭐🌲
Рождественские торжества в Свято-Георгиевском монастыре!

🤩 В светлый праздник Рождества Христова, на территории нашей обители начала свою работу Рождественская ярмарка. Первый день был наполнен радостью и праздничным настроением: воспитанники воскресной школы порадовали гостей рождественскими колядками, а также состоялся долгожданный дебют народного хора Свято-Георгиевского монастыря.

🤩Территория обители преобразилась в настоящую сказку! Гостей встречает великолепный вертеп и нарядная ель, а особой радостью для посетителей стал живой вертеп, где собрались животные со всего Крыма. Дети и взрослые могут покататься на лошадях и осликах, принять участие в веселых играх и развлечениях.

🤩 Сегодня, 8 января, — последний день нашей Рождественской ярмарки! У каждого гостя есть уникальная возможность почувствовать себя настоящим волхвом — облачиться в авторские костюмы, совершить конную прогулку и принести свои дары Богомладенцу Христу.

🤩 Приглашаем всех разделить с нами радость светлого праздника Рождества Христова! Приходите всей семьей окунуться в атмосферу чуда и благодати!

#РождественскаяЯрмарка #РождествоХристово #Балаклава #Фиолент #СвятоГеоргиевскийМонастырь