В Коми начинают заготавливать березовый сок

В республике 11 апреля отмечается народный праздник Берещенье. Название он получил за традицию собирать березовый сок.

Жители центральных и южных районов Коми обычно открывают сезон заготовки березового сока в середине апреля, сообщает телеканал "Коми Гор".

По народному поверью, именно в этот день сок березы обладает живительной силой. В весенний период большинство употребляют его в свежем виде, добавляя сахар или лимонную кислоту. Однако ранний сок имеет природную сладость, и его можно пить без добавок.

Также существует немало народных рецептов с использованием березового сока. Например, в Прилузье им солят грузди. В республике напиток традиционно хранят в погребах.

29 апреля приглашаем вас на гастрономический сет «Северное сияние» от Сергея Балакшина бренд-шефа ресторана «Тундра Grill&Bar» г.Мурманск.

Взяв за основу знаменитые мурманские морепродукты, оленину и рыбу, Сергей создал коллекцию блюд, позволяющую не только почувствовать Север на вкус, но и оценить всю красоту кухни с характером.

Открывайте для себя самобытность Тундры, знакомьтесь ближе с модной гастрономией, где знакомые вкусы открываются в оригинальных текстурах, сочетаниях и формах.

Камерная атмосфера, приятная компания, изысканное меню из 7 подач, а также увлекательная беседа с шефом.

Всё это вместе с Vishnevsky Gastronomic Club!🛡
Ждём Вас!

🗓29 апреля
⏳19:00
🗺 Vishnevskiy Gastronomic Club, Нестерова, 22.
💌 info/reserve 89200323535


@mynnovgorod

Губернатор Кировской области Александр Соколов поставил задачу привлечь инвесторов в сферу переработки молока

На еженедельном совещании губернатор рассказал об итогах визита в регион министра сельского хозяйства РФ В пятницу Кировскую область с рабочим визитом посетил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, который ознакомился с работой агропромышленного комплекса нашего региона. Глава Минсельхоза отметил, что в области качественно выстроена работа по доведению господдержки до аграриев в части мелиорации. В прошлом году в рамках госпрограммы "Земля" было профинансировано 9 проектов по мелиорации, в текущем году число проектов выросло до 11. Александр Соколов обратил внимание на необходимость дальнейшего развития в Кировской области молочного производства, все ресурсы и возможности для этого есть. – В сельском хозяйстве у нас большой упор на молоко. Мы 40% молока сырьем отдаем за пределы области, тем самым зависим от колебаний цен на рынке. Сейчас упала цена, и наши предприятия испытывают трудности. Во-первых, нам надо проводить диверсификацию. Во-вторых, нужна дополнительная переработка молока, причем длительного хранения. Прошу разработать приоритетный проект по привлечению инвесторов в эту сферу. Наши аграрии тоже в этом заинтересованы. Надо создать максимально комфортные условия с точки зрения инфраструктуры – дороги, газ, электричество, налоговые преференции, – сказал Александр Соколов. Министр посетил Вятский государственный агротехнологический университет, в последние годы в образовательный процесс вуза активно внедряются новые востребованные направления, в том числе связанные с цифровизацией АПК. – Студенты могут провести виртуальную экскурсию по ферме. Ребята, которые не из сельской местности, а из городов, могут буквально побывать на ферме, посмотреть, как все устроено. Также можно выйти по видеосвязи в любой уголок области и пообщаться с людьми, которые там работают, – сказал Александр Соколов. Глава региона и Дмитрий Патрушев обсудили участие Кировской области в федеральном проекте "Профессионалитет" по подготовке кадров для аграрного сектора, в котором будут участвовать и средние специальные учреждения, и университет. Министр заверил, что в этом региону будет оказана поддержка. Еще одной точкой программы стал завод по производству мяса бройлера "АКТИОН-АГРО". В планах у предприятия – поставлять продукцию на экспорт, что позволит повысить узнаваемость региона и даст дополнительные поступления в бюджет. Также министр осмотрел производственные линии завода "Вятич". Его заинтересовал проект "Северная ягода" по производству смородины в Орловском районе. По словам Александра Соколова, одним из приоритетов Министерства сельского хозяйства РФ является поддержка растениеводства, по этому направлению области будут выделены существенные средства. Также Дмитрий Патрушев посетил племзавод "Октябрьский" в Кумёнском районе. Александр Соколов отметил, что предприятие участвует в социальном, культурном, экономическом развитии населенного пункта. – Хороший пример по обеспечению жильем молодых специалистов. Предприятие строит жилье на двух улицах и сдает его в аренду сотрудникам. Люди довольны жизнью, хорошая зарплата, предоставлено жилье, есть детский сад, школа, все в очень приличном состоянии. Это пример, как должна быть устроена жизнь на земле. Пропагандируйте этот опыт, – сказал Александр Соколов.

Якутский дояр и бывший миллионер вернулся к работе на ферме

Похоже, приключения самого известного дояра Гаврила Терентьева, выигравшего в январе 10 миллионов рублей, подошли к концу. Ранее он успел купить квартиру в Москве, отдохнуть в Сочи, при этом почти половину выигрыша отдал на хранение знакомым женщинам в Якутске. Однако одна из них не вернула миллион, вторая и вовсе все потратила и заявила, что он ей их подарил.

По дороге из Москвы в Якутию на поезде в Иркутске его побили и ограбили. В итоге миллионер вернулся в Якутск в конце марта со 250 рублями в кармане. С помощью добрых людей он уехал на новое место работы в село Абага, где снова начал работать на ферме. Сам Терентьев очень устал от внимания и больше всего на свете хочет, чтобы его оставили в покое. Чем не сюжет для фильма? Но к идее сняться в кино про себя он тоже относится без энтузиазма.

Подорожание яиц к Пасхе в этом году началось рано, исчерпав пределы роста к середине апреля.

КАРЕЛЬСКАЯ КЛУБНИКА БУДЕТ ПРЕДСТАВЛЕНА НА ВДНХ

15 и 16 апреля фермеры Карелии будут участвовать в «Городской ферме» на ВДНХ. Клубничные хозяйства «Авдеевская клубника» и «Солнечная ягода» привезут свою продукцию, представят травяной чай из карельских трав, а также предложат попробовать фермерское варенье, сообщила пресс-служба правительства Карелии.

Сегодня авдеевская клубника является одним из признанных карельских брендов. Об этом свидетельствует знак качества «Сделано в Карелии», подтверждающий, что фермерское хозяйство семьи Шевчук реализует вкусную и экологически чистую продукцию.

Участники мероприятия вместе с главами клубничных фермерских хозяйств из Карелии научатся мастерить национальных карельских куколок, одна из которых станет символом ягодного летнего фестиваля республики «Кубок Карельской клубники», соберут свой уникальный чай из натуральных карельских трав.

❌ В Калининградской области в 2023 году не будут проводить фестиваль День поля

«В этом году мы его пропустим, потому что в прошлом году это был всё-таки не просто День балтийского поля, как мы проводим обычно, а всероссийский День поля. К нам приехала вся страна, такой федеральный был праздник. В этом году мы решили взять паузу, потому что есть другие направления, которые мы хотим поддержать в сельском хозяйстве, помимо такого праздника», — рассказал губернатор Антон Алиханов

Подписаться | Прислать новость

В Ненецком АО увеличилось поголовье северных оленей

Руководитель окружного сельхозведомства и оленеводы обсудили текущую деятельность хозяйств и планы на будущий год.
По состоянию на 1 января 2023 года поголовье оленей составляет 175,5 тысяч голов, в том числе в собственности сельскохозяйственных организаций – 152,4 тысячи голов или 86,8%, в личной собственности – 23,2 тысячи голов или 13,2%. По сравнению с 2022 годом поголовье оленей увеличилось на 0,4%.
Альберт Чабдаров отметил, что основной субсидией для хозяйств остаётся возмещение части затрат на производство и реализацию продукции оленеводства. Её размер составляет 150 тысяч рублей за 1 тонну произведённой продукции, реализованной предприятиям промышленной переработки, организациям, населению, а также направленной на собственную переработку. Условием предоставления субсидии при реализации населению является ограничение цены – не выше 250 рублей за килограмм.
Также Чабдаров напомнил представителям хозяйств о поручении губернатора Юрия Бездудного по увеличению заработной платы оленеводам. Руководитель профильного Департамента отметил, что не все оленеводческие хозяйства его исполнили.
– Учитывая повышенное внимание губернатора округа к отрасли оленеводства, руководителям хозяйств было рекомендовано увеличить заработную плату оленеводам. При этом не все хозяйства сделали это. Настоятельно прошу исполнить поручение и доложить об этом, – сказал Альберт Чабдаров.
Кроме того, на итоговом совещании обсудили необходимость установить норматив на поголовье частных оленей. Также поговорили об изменении условий государственной поддержки в области оленеводства.
– Я давно наблюдаю за наличием частных оленей в наших хозяйствах. Этот вопрос надо отрегулировать, чтобы частные олени не превышали стадо самого хозяйства, – сказал заместитель руководителя Департамента природных ресурсов, экологии и АПК НАО Михаил Ферин.
В конце совещания представители оленеводческих хозяйств совместно с профильным Департаментом наметили планы по улучшению ряда направлений, а также обсудили дальнейшие перспективы работы СПК.

Телеграм-канал об Архангельской области совсем не ангельский.

Cельскохозяйственное предприятие «Заря» построило крупную ферму, написал губернатор Вологодской области Олег Кувшинников. Инвестиционный проект реализовывали в три этапа. Теперь здесь два телятника для молодняка, силосные траншеи, навесы для сена и соломы, весовая, здание для перекачки навоза, гараж для сельхозтехники и подсобных нужд. Ферма — это новые рабочие места, увеличение поголовья, снижение себестоимости продукции. Содержатся коровы голштинской породы или пеструшки.

Северный взгляд - нордический взгляд на федеральную политику в отношении Русского Севера и не только: экспертная оценка ситуации в СЗФО и Арктике @nordecon

Губернатор Псковской области Михаил Ведерников продолжил практику пропаганды работы онлайн в выходные дни в системе электронного документооборота.
Планшет он продемонстрировал в окружении пасхальных ингредиентов местноюго производства, призвав своих подписчиков назвать лучшие местные продукты, достойные упоминания.

В Калининградской области высадят более двух тысяч тонн элитного картофеля из Европы.

Сделают это в Озерском округе. Как рассказали в региональном управлении Россельхознадзора, саженцы завезли в Калининград из Голландии и Франции.

Выращивать картошку будет ГК «Атлантис» – то предприятие, которое строит завод по производству картофеля фри в Черняховске.

В Камерун отправилось 8,5 тонн вологодского мороженого

Количество экспортированного продукта в африканскую страну уже превысило объемы 2022 года.
За весь прошлый год Камерун получил 7,2 тонны лакомства из Вологды. На этот раз большую часть в экспортных партиях заняло ванильное эскимо в шоколадной глазури - около 4,5 тонн, рассказали в департаменте сельского хозяйства Вологодской области.
Доставляется мороженое по воде из Санкт-Петербурга. Продукция поставляется в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

ПРОИЗВОДСТВО БУТИЛИРОВАННОЙ МИНЕРАЛКИ ЗАПУСТИЛИ В ПЕТРОЗАВОДСКЕ

В Петрозаводске на улице Муезерская запустили производство минеральной воды в бутылках. За час с конвейера выходит две с половиной тысячи бутылок малого объема и по 300 штук – 19-литровых емкостей, сообщили в пресс-службе регионального правительства. Завод производит как газированную, так и негазированную продукцию.

Скважина находится в Новом Лососином в Прионежском районе. Вода из нее с низкой минерализацией. Как утверждает директор предприятия Николай Соловьев, пить ее можно каждый день, и она пригодна даже для самых маленьких детей. Продукция соответствует ГОСТу и включена в реестр «Сделано в Карелии». Продукцию надеются распространить по торговым сетям.

Зараженную партию киви привезли в Мурманскую область из Ирана

Во время фитосанитарного мониторинга в местах реализации плодоовощной продукции в Мурманске выявлены карантинные объекты. Так, в двух партиях киви из Ирана обнаружена тутовая щитовка, сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Опасный вредитель распространен в южных странах, где наносит серьезные повреждения персику, сливе и другим косточковым культурам. Опасности для человека он не представляет. Фрукты перед употреблением необходимо тщательно промыть.

Также в партии подсолнечника, поступившего из Краснодарский край, выявлены семена карантинного сорного растения – амброзии полыннолистной. В период своего цветения сорняк выделяет огромную массу пыльцы, тем самым наносит непоправимый вред здоровью людей, вызывая аллергические реакции.

В соседних партиях специалисты обнаружили ценхруса длинноколючкового. Этот сорняк засоряет почти все полевые культуры, обильно растет на обочинах дорог, на пустырях, пастбищах, в населенных пунктах. Жизнеспособность его семян сохраняется не менее 5 лет.

По фактам всех выявленных случаев продавцам продукции объявлено предостережение.