Северные продукты
733 subscribers
1.05K photos
54 videos
2 files
1.88K links
Простые и изысканные новости, аналитика, экспертиза о северных продуктах
По всем вопросам контакты: @rpagency2
Download Telegram
Нашего поля ягода

Ягодная отрасль критически зависима от посадочного материала, большая часть которого прежде закупалась за рубежом. До момента введения санкций 100% земляники садовой в РФ выращивали из импортных саженцев — их промышленное производство в стране попросту отсутствовало. Доля импорта среди саженцев малины составляла около 30%, то есть значительную часть спроса закрывали отечественные питомники.
Сложности с посадочным материалом настигли садоводов уже в этом сезоне. Все же договоры с иностранными партнерами были подписаны, а товар частично оплачен — посадочный материал был экспортирован в Россию. В следующем сезоне отсутствие импорта ожидаемо станет одной из главных проблем отрасли. Ситуативным решением для поддержания производства становится самостоятельное выращивание посадочного материала самими хозяйствами.
Председатель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Архангельская клюква» Николай Склепкович отмечает готовность предприятия идти этим путем. «Сегодня у нас есть потребность в посадочном материале в 175 млн черенков, — говорит он. — Поэтому в ближайшие 10 лет мы будем производить посадочный материал сами для себя».
Кировский Вятский пряник он такой!
Для сбора виноградных улиток псковичам теперь нужно иметь разрешение

В Псковской области теперь нужно иметь несколько документов для сбора виноградных улиток. Об этом в своём Telegram-канале сообщил губернатор Михаил Ведерников. 
«Этим летом познакомился с фермером из Невельского района Алексеем Корочкиным, который занимается разведением виноградных улиток. Тогда мы обсудили вопросы развития хозяйства, в том числе, необходимость сохранения популяции улитки в Псковской области», - рассказал Михаил Ведерников. 
По его словам, в этой сфере в регионе работают два юридических лица и один частный предприниматель. С ними губернатор также обсудил этот вопрос, в результате чего были приняты следующие решения: 
Теперь в Псковской области в промышленных целях можно собирать только улиток с раковиной высотой более 37 мм, шириной – более 34 мм. «Если собирать более молодых особей, то будем наносить вред популяции в целом», - пояснил глава региона. 
Внесены корректировки в отношении лиц, которые собирают улиток и сдают на пункты сбора. Они должны иметь заверенную копию договора с юрлицом или ИП, получившим разрешение на добычу улитки, и заверенную копию разрешения на добычу виноградной улитки.
«Уверен, наш местный деликатес будет набирать популярность, служить источником дохода для ответственных предпринимателей, радовать гостей региона и туристов», - добавил Михаил Ведерников. 
В Плесецком округе Поморья провели фестиваль «Гурман»

Местные жители его называют еще праздником урожая и изобилия. На столах — блюда, приготовленные из того, что выросло на огороде.

Несколько минут до начала фестиваля. А хозяйки все выкладывают на стол новые блюда. Пироги с ягодами, голубцы, всевозможные разносолы. Это ведь шанс показать соседу — у кого урожай богаче.
Фестиваль хлебосольные жители Плесецкого округа устраивают уже в седьмой раз. Антонина Коптяева из Савинского привезла домашний творог и сыр.
Это
главное условие — на столы выкладывают только то, что вырастили на собственных грядках. Кабачок, капуста и даже тыква в зоне рискованного земледелия, оказывается, дают свои плоды.
Уго
щения гостям привезли садоводы-огородники из поселков Пукса, Конево, Плесецк, Североонежск, Савинский и города Мирный.
Осо
бое внимание уделили атмосфере праздника. Цветочные композиции на столах, на сцене телега с арбузами, огурцами, дынями и помидорами — тоже выращенными заботливыми хозяйками.
А вы знали, что в Мурманске производили портвейн?

Кольское Заполярье, конечно, не относится к винодельческому региону. Однако у нас когда-то производили портвейн. Подтверждением этого факта стала этикетка, обнаруженная в коллекции одного из мурманских старожилов.

Как рассказывают, этот портвейн в начале 60-х лишь разливался в Мурманске. А сырьем для его производства служило низкопробное вино из Азербайджана, которое в произвольных пропорциях смешивалось с алкогольным аналогом из Алжира. В то время СССР налаживал активное сотрудничество с этой страной. Одним из результатов торгового обмена и стала поставка вина. Торговые суда везли его в бочках в мурманский порт.

По воспоминаниям очевидцев, производимое таким образом в столице Заполярье вино, было жуткой гадостью. Но несмотря на это, пользовалось спросом. Причина – дешевая цена. Местные острословы тут же дали народное прозвище этому напитку – «Партбилет». Дизайн этикетки очень уж напоминал обложку главного коммунистического документа…
Мурманск
Forwarded from КомиЛайф
В Корткеросском районе прошел традиционный народный праздник "Чомöр"

В рамках реализации проекта "Народный бюджет" в селе Вомын Корткеросского района развернулся традиционный народный праздник "Чомöр".

На протяжении всего дня гостям праздника предлагали поучаствовать в мастер-классах по варке и засолке капусты и, конечно, насладиться ею.

В это же время на сцене выступали творческие коллективы из Сыктывкара и Корткеросского района. Зрители увидели концертную программу "Капустный разгуляй", в течение которой разыгрывали призы.
Нашъ край
Жители Архангельска знают: если захотелось попробовать настоящую северную кухню, стоит забронировать столик в Roomi. Осенью здесь обновили меню – теперь в нем еще больше местных продуктов и рыбных блюд. А еще можно отправиться на настоящую гастрономическую экскурсию!
Животноводческий двор отремонтировали в совхозе «Ведлозерский»

В «Ведлозеро – 2» отремонтировали на субсидии из республиканского бюджета. В животноводческих бригадах заменили настилы, кровлю, стойла, водопровод и электрику, сообщил глава Карелии Артур Парфенчиков.
Установили также новое оборудование. Работники и 200 дойных животных находятся в комфортных условиях.
Начали ремонт в животноводческой бригаде «Ведлозеро-1». Там увеличат со 100 до 200 число стойловых мест.
В ближайших планах довести количество коров с 715 до 810. Совхоз увеличил площадь посевов кормовых культур с 250 до 500 га.
Forwarded from Lenizdat
📌 Открыт прием заявок на конкурс по освещению журналистами гастрокультуры — «Свое Родное»

Журналистов приглашают подавать заявки на конкурс по освещению гастрокультуры и ресторанного бизнеса в России — «Свое Родное».

Финалисты, вошедшие в ТОП-5 лучших заявок в девяти номинациях, отправятся в гастрономическое путешествие в Мурманск.

Подробнее — по ссылке.
В Республике Коми завершили уборку картофеля

Уборка картофеля завершилась в Республике Коми. Об этом в четверг, 13 октября, пишет ИА «Комиинформ» со ссылкой на региональный минсельхоз.

Общий объем урожая составил 6080 т. Это более чем в полтора раза выше плановых показателей, отметили в ведомстве.

В минсельхозе добавили, что товарность продукта оценивается как высокая, несмотря на весенние холода и засушливое лето.

«Это результат квалифицированного подхода наших сельхозтоваропроизводителей к технологии возделывания культуры и правильно подобранным сортам», — заявил министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Алексей Буткин.
ООО «Карпогоры-хлеб» - один из производителей хлеба в Пинежском районе - начало свою работу в апреле 2005 года. Сегодня предприятие включает в себя Хлебозавод в Карпогорах и хлебопекарни в деревнях Веркола, Кеврола, Пиринемь и поселке Ясный.
На предприятии трудятся около 50 человек. В ассортименте выпускаемой продукции более 40 видов хлебобулочных изделий. Предприятие все время совершенствует качество оборудования на котором производится хлеб.
Forwarded from .
В торговых сетях стартовали Дни российских вин. Эта необходимость назрела давно, поскольку наши потребители, привыкшие к винам зарубежного производства, преимущественно — европейского, редко обращают внимание на продукцию отечественных производителей. Организаторы акции (Минпромторг, Минсельхоз и Роскачество) надеются, что продвижение вин, произведенных из российского винограда, поможет ценителям хорошего вина узнать, что и в нашей стране есть достойные и качественные вина, которые могут создать конкуренцию зарубежной продукции.

В акции принимают участие магазины разных форматов – супермаркеты и гипермаркеты, магазины-винотеки, дискаунтеры и duty-free. Среди крупнейших розничных сетей, где можно приобрести вино в рамках акции, — «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Ашан», «Лента», «Дикси», «Магнит», «Азбука вкуса» и другие.

Полки, на которых представлена продукция отечественных виноделов, вошедшая в «Винный гид России», будут выделены особо. Магазины, которые участвуют в акции «Дни российских вин», также будут отмечены специальной символикой. Акция продлится до конца ноября.
Долгожданная оленина появилась на прилавках Анадыря

Свежую оленину с севера Чукотки завезли на прилавки Анадыря. Контейнер с 5 тоннами деликатесного мяса пришел на теплоходе «Генерал Кривонос» из Эгвекинота. Всего в столицу округа и Анадырский район поступит 80 тонн оленины осенне-зимнего забоя.
Приём нагулявших за лето вес оленей происходит на убойном комплексе «94 километр» возле села Амгуэма. Откуда мороженое мясо доставляют по одной из немногих всесезонных дорог региона в морской порт Эгвекинот.
«Для доставки используем все имеющиеся возможности, потому что загонять туда теплоход ради одного контейнера мяса будет очень дорого. В ближайшее время четыре контейнера планируем отправить на Провидения и Лаврентия, затем очередную партию отправим в Анадырь», – рассказал агентству «Чукотка» директор Чукотоптторга Олег Губиев.
Стоимость одного килограмма свежей, первосортной оленины в Анадыре – 565 рублей. 
Для Чукотского и Провиденского района на убойном комплексе заготовят 35 тонн мяса. Эгвекинот получит 27 тонн оленины. Помимо магазинов, мясо северного оленя поступит в образовательные учреждения Чукотки.
Убойная компания в 2022 году охватит 8,7 тысяч голов домашних северных оленей.
Построенный в расчёте на российских туристов аутлет в Финляндии объявил о банкротстве

ТЦ Zsar подал заявление в уездный суд Хельсинки. Сам торговый центр располагается вблизи пограничного пункта Ваалимаа рядом с российской границей.

Аутлет был открыт в 2018 году. На строительство аутлет было выделено 17 млн евро. Кредит взяли в местном банке. Предполагалось, что основной группой покупателей станут российские туристы.

Сначала ситуацию усугубила пандемия. Из-за ковида деревня была вынуждена закрыться на несколько месяцев. А уже зимой 2022 года на компании Zsar и ее дочерней фирме висели долги размером более 20 млн евро.

Подписаться на Октагон.Северо-Запад
Forwarded from ЕЖ
Мэр Якутска Евгений Григорьев сообщил, что семьи мобилизованных горожан получат от города овощные наборы — капусту, картофель, морковь, лук, свеклу.
Названы лидеры по надою молока в Псковской области

Названы лидеры среди хозяйств Псковской области по валовому надою, по надою молока на одну фуражную корову и среднему поголовью коров, сообщили «АиФ-Псков» в пресс-службе правительства региона. На первом месте в этом рейтинге оказалась великолукская компания «Слактис», где по данным на 1 октября насчитывалось 5,1 тыс. тонн голов, общие надоили составили 44 тыс. тонн, а в расчёте на одну корову - 8,6 тыс. кг.
Второе место занимает ОАО «Красное знамя» в Новосокольническом районе. Здесь среднее поголовье превышает 1,9 тыс. коров. Надой на фуражную корову приближается к 8 тыс. кг, валовый надой превысил 15 тыс. тонн молока. Третий показатель у хозяйства «Зеленые фермы» в Великолукском районе, где насчитывается более 1,5 тыс. коров. Надой на одно животное превышает 5 тыс. килограммов, а общие надои превышают 8 тыс. тонн.
В десятку лучших также вошли ООО «Добручи-2» Гдовского района, ООО «Агрофирма Черская» Палкинского района, ЗАО «Агрофирма «Победа» Псковского района, ООО «Племенной завод «Вязье» Дедовичского района, СПК «Колхоз «Передовик» Псковского района, крестьянско-ферменское хозяйство А. Лопотова в Печорском районе и колхоз «Заря» в Порховском районе.
Дизайн водки устоял в суде

Крупный производитель алкоголя Beluga Group не смог запретить заводу «Русский север» выпуск водки «Алтайская вершина», этикетку которой счел имитацией своей марки «Архангельская». Суд счел недостаточными доказательства недобросовестной конкуренции. Beluga Group может попытать шансы в Федеральной антимонопольной службе или стимулировать ритейлеров и дистрибуторов избавиться от продукта конкурента.

Структура Beluga Group не смогла в суде запретить заводу «Русский север» использовать дизайн этикетки ряда водок «Алтайская вершина» из-за якобы имитации оформления своей водки «Архангельская». В конце сентября президиум Суда по интеллектуальным правам подтвердил решение первой инстанции, которая в удовлетворении требований отказала.

Входящий в Beluga Group Архангельский ликероводочный завод (АЛВИЗ) доказывал, что имитация вида «Архангельской» направлена на перераспределение спроса в пользу «Алтайской вершины», причинение АЛВИЗ убытков в виде неполученной выгоды и вреда деловой репутации.

А водка «Архангельская» широко известна в силу значительных инвестиций в продвижение, длительного срока продаж с 2001 года и больших объемов выпуска, утверждал АЛВИЗ.

Суд по интеллектуальным правам признал высокой вероятность смешения потребителями двух брендов, но отметил недостаточность доказательств недобросовестной конкуренции. Как сказано в решении, продукция истца и ответчиков выполнена в распространенной ремесленной стилистике, доказательств снижения продаж «Архангельской» за полтора года после запуска «Алтайской вершины» нет, как и нет подтверждений широкой известности «Архангельской».

Руководитель юридического управления группы, в которую входит ООО «Русский Север» и ООО «Алтайская вершина», Сергей Делидович заявил, что данный процесс изначально не имел положительной судебной перспективы.

Господин Делидович добавил, что в 2022 году завершилась сделка по продаже активов группы гражданину РФ Александру Беспалову, который не имеет никакого отношения к прежним владельцам и иностранным структурам. В связи с расторжением лицензионных договоров на производство продукции под товарными знаками «Мороша», «Хортиця», «Первак», «Шустов» и судебными претензиями представителей иностранного правообладателя, группа инициировала процесс полного ребрендинга всей алкогольной продукции, говорит Сергей Делидович. Суд также отметил, что довод истца о вхождении ответчиков в группу Global Spirits не подтверждается какими-либо из представленных в деле доказательствами.

Как Beluga Group вступилась за форму водки
Советник BGP Litigation Анна Большакова отмечает, что Суд по интеллектуальным правам изначально установил «довольно высокие стандарты» доказывания факта недобросовестной конкуренции. Партнер, руководитель практики цифрового права адвокатского бюро «А-ПРО» Антон Воробьев считает шансы на успешное обжалование судебных актов небольшими. Доводы истца о сходстве основаны на сравнении элементов этикеток, шансы на защиту могли быть выше при регистрации прав на саму бутылку, указывает он.

Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что «Архангельская» — одна из самых популярных водочных марок в стране и для производителя логично защищать ее на растущем рынке.
Самый популярный бизнес Норильска

В Норильске работает кулинарная школа «Vенчик&Nожи» и одноимённый кондитерский магазин. Их владелица, Екатерина Чикильдина, уверяет: даже при высоком спросе на продукцию сезонность местного бизнеса может стать причиной его неудачи.

Как завоевать рынок, где почти в каждом доме есть кондитер, который печет на дому, в нашем новом выпуске «Арктика – твой уникальный стартап 2.0».
В сезон из Псковской области экспортируется около 500 тонн виноградной улитки

Ферму по разведению виноградной улитки посетил Губернатор Псковской области Михаил Ведерников во вторник, 18 октября, в ходе рабочей поездки в Невельский район. В необычном для региона хозяйстве также побывали спикер областного Собрания Александр Котов и Глава муниципалитета Олег Майоров. Они прошли по территории фермы и ознакомились с технологией производства.
Фермер Алексей Корочкин поблагодарил Главу региона за поддержку его обращения и принятие решений, необходимых для сохранения популяции виноградной улитки в Псковской области. Так, обозначены документы, обязательные для сдачи улитки на пункты пропуска, а также определен минимальный размер раковины дикорастущих улиток, которых разрешено собирать в промышленных целях. «Так ценно, когда бизнес и власть понимают и слышат друг друга», — заметил фермер и добавил, что именно отсутствие таких правил привело к тому, что в ряде районов Европы их популяция так резко сократилась, что был введен запрет на сбор.
Алексей Корочкин заметил, что Псковская область входит в редкое число территорий, которые являются местом естественного обитания виноградных улиток. Сбор ведется только 2 месяца в году. Председатель Комитета по сельскому хозяйству Николай Романов добавил, что за сезон из Псковской области за рубеж вывозится около 500 тонн деликатесного моллюска. На сегодня в области в этой сфере работает три предпринимателя.
В прошлом году фермер получил грант 3 млн рублей по конкурсу «Агростартап». Это позволило приобрести здание, холодильное, климатическое оборудование для хранения и переработки деликатесного продукта. Благодаря господдержке удалось увеличить объем производства.
Фермер заверил, что готов продолжить модернизацию здания, расширение производства. В частности, планирует организовать производство целебной улиточной слизи — муцина — и запустить собственное косметическое производство. Михаил Ведерников обсудил с Алексеем Корочкиным возможные федеральные и региональные меры поддержки, в числе которых гранты Минсельхоза и Ростуризма.
Также фермер рассказал о планах по приведению в порядок прилегающей территории. Губернатор заметил, что со стороны районных и региональных властей будет оказана поддержка в вопросах благоустройства пространства. Глава района Олег Майоров добавил, что уже решен вопрос уличного освещения. Два фонаря будут установлены до середины ноября.