В Вологде открылся первый магазин народных промыслов
Вологжане могут приобрести продукцию предприятия ООО «Надежда». Фабрика делает деревянную резную и токарную посуду, а также сувенирную продукцию. Здесь же можно найти изделия из серебра 925 пробы ЗАО «Северная чернь», продукты здорового питания от ООО «Вкусмол».
«Вологодская земля богата талантами, и мы делаем ставку только на качественные вологодские товары. Мы сейчас также проводим аналитику мастеров области. В будущем планируем представлять кузнечные изделия, гончарные изделия, живопись. В планах у нас также развивать нашу сеть в Кириллове, Великом Устюге и Ярославле», — рассказал генеральный директор ООО «Надежда» Александр Песков.
Также в магазине представлены кружевные изделия фирмы «Снежинка», авторская одежду изо льна «Волтри» и «Нерум», текстиль, посуда, меховые и кожаные изделия, керамика, изделия с росписью по дереву и изделия из бересты.
Вологжане могут приобрести продукцию предприятия ООО «Надежда». Фабрика делает деревянную резную и токарную посуду, а также сувенирную продукцию. Здесь же можно найти изделия из серебра 925 пробы ЗАО «Северная чернь», продукты здорового питания от ООО «Вкусмол».
«Вологодская земля богата талантами, и мы делаем ставку только на качественные вологодские товары. Мы сейчас также проводим аналитику мастеров области. В будущем планируем представлять кузнечные изделия, гончарные изделия, живопись. В планах у нас также развивать нашу сеть в Кириллове, Великом Устюге и Ярославле», — рассказал генеральный директор ООО «Надежда» Александр Песков.
Также в магазине представлены кружевные изделия фирмы «Снежинка», авторская одежду изо льна «Волтри» и «Нерум», текстиль, посуда, меховые и кожаные изделия, керамика, изделия с росписью по дереву и изделия из бересты.
Фермеры из Красноборского района выращивают садовую землянику
Утро в этой семье уже давно не начинается с кофе. Поскорее открывают двери теплицы, где на стол просится ароматная и сочная ягода. Сто килограммов садовой земляники в день — норма для фермеров Ананьиных. Семилетний Платон — главный помощник для мамы с папой.
Такой распорядок с начала мая — тогда снимают первые ягоды, вплоть до октября! Молодые фермеры приехали в Красноборский район из Архангельска шесть лет назад.
Тогда на месте теплиц было болото и заросли кустарника. Теперь душа и руки ежедневно заняты как сбором урожая, так и всем, что помогает ягоде расти и крепнуть.
— Пойдем чистить грядки, чистить усы. Если не убирать усы и сорняки, то будет мелкая ягода, горох. Это усталость кустов, — рассказывает Марина Ананьина.
Усталости от трудоёмкой работы помог избежать выигранный грант областного министерства АПК и торговли. Средства вложили в создание ягодных плантаций, приобрели оборудование и сельхозтехнику, закупили саженцы нескольких сортов. Итог — 38 теплиц и 25 тысяч кустов земляники! Но фермеры не останавливаются — чтобы обеспечить сладкой ягодой всех, они увеличат плантации ещё на полгектара, чтобы обустроить уличные грядки.
— Уже в следующем году любой желающий сможет приехать со своим ведёрком, лукошком, насобирать, сколько ему захочется. Со спросом из теплиц мы катастрофически не справляемся собирать для всех, — рассказывает фермер Владимир Ананьин.
Все кусты земляники — высокосортный посадочный материал из Европейского питомника. Их поставки шли стабильно, пока не грянули санкции. Теперь молодые фермеры разрабатывают план импортозамещения.
— Мы сейчас начинаем строительство своего маточного центра, где будем выращивать до 50 тысяч кустов качественного посадочного материала. У нас здесь уже
начинается стройка. Надеемся, что больше от европейских поставщиков мы зависеть не будем, — отметил фермер Владимир Ананьин.
Кроме земляники Владимир и Марина выращивают на ферме малину, голубику и 23 сорта ежевики. В прошлом году со своей плантации семья Ананьиных собрала больше тонны ягод. А в следующем году фермеры начнут продажу высокосортных саженцев земляники.
Утро в этой семье уже давно не начинается с кофе. Поскорее открывают двери теплицы, где на стол просится ароматная и сочная ягода. Сто килограммов садовой земляники в день — норма для фермеров Ананьиных. Семилетний Платон — главный помощник для мамы с папой.
Такой распорядок с начала мая — тогда снимают первые ягоды, вплоть до октября! Молодые фермеры приехали в Красноборский район из Архангельска шесть лет назад.
Тогда на месте теплиц было болото и заросли кустарника. Теперь душа и руки ежедневно заняты как сбором урожая, так и всем, что помогает ягоде расти и крепнуть.
— Пойдем чистить грядки, чистить усы. Если не убирать усы и сорняки, то будет мелкая ягода, горох. Это усталость кустов, — рассказывает Марина Ананьина.
Усталости от трудоёмкой работы помог избежать выигранный грант областного министерства АПК и торговли. Средства вложили в создание ягодных плантаций, приобрели оборудование и сельхозтехнику, закупили саженцы нескольких сортов. Итог — 38 теплиц и 25 тысяч кустов земляники! Но фермеры не останавливаются — чтобы обеспечить сладкой ягодой всех, они увеличат плантации ещё на полгектара, чтобы обустроить уличные грядки.
— Уже в следующем году любой желающий сможет приехать со своим ведёрком, лукошком, насобирать, сколько ему захочется. Со спросом из теплиц мы катастрофически не справляемся собирать для всех, — рассказывает фермер Владимир Ананьин.
Все кусты земляники — высокосортный посадочный материал из Европейского питомника. Их поставки шли стабильно, пока не грянули санкции. Теперь молодые фермеры разрабатывают план импортозамещения.
— Мы сейчас начинаем строительство своего маточного центра, где будем выращивать до 50 тысяч кустов качественного посадочного материала. У нас здесь уже
начинается стройка. Надеемся, что больше от европейских поставщиков мы зависеть не будем, — отметил фермер Владимир Ананьин.
Кроме земляники Владимир и Марина выращивают на ферме малину, голубику и 23 сорта ежевики. В прошлом году со своей плантации семья Ананьиных собрала больше тонны ягод. А в следующем году фермеры начнут продажу высокосортных саженцев земляники.
region29.ru
Фермеры из Красноборского района выращивают садовую землянику
Фермеры из Красноборского района на своих плантациях выращивают садовую землянику. Да так хорошо, что в день удаётся собирать по 100 килограммов!
Forwarded from Рыба Fish
Красная рыба исчезнет из меню
Из-за подорожания семги, форели и лосося общепит сократил ее закупки.
Импорт рыбы в Россию сократился почти в шесть раз. В основном атлантический лосось поставлялся из Чили и с Фарерских островов. Заменить полностью выпадающую рыбу российским лососем невозможно, так как значительная ее часть отправляется на экспорт. Это уже серьезно сказалось на ресторанном рынке, сократившем закупки семги и форели.
В мае 2022 года импорт лососевых рыб сократился почти в шесть раз, с 5 тысяч тонн до 858 тонн год к году, подсчитали в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Общая потребность РФ в этой рыбе среди ритейлеров и рестораторов составляет около 120–130 тысяч тонн в год, из которых 100 тысяч тонн приходилось на импорт.
Внутреннее производство красной рыбы не сможет полностью покрыть потребность российского рынка, так как значительная часть вылова идет на экспорт. Это серьезно сказалось на ресторанном рынке: в марте—июне 2022 года общепит серьезно сократил закупки лосося. От остальной импортной рыбы отказались вовсе.
Оптовые цены на атлантическую семгу с февраля по июнь выросли с 900–950 рублей до 2 тысяч рублей за кг, а на форель — с 550 рублей до 1,7 тысяч рублей. Мурманская форель в то же время подорожала на 90%
Из-за подорожания семги, форели и лосося общепит сократил ее закупки.
Импорт рыбы в Россию сократился почти в шесть раз. В основном атлантический лосось поставлялся из Чили и с Фарерских островов. Заменить полностью выпадающую рыбу российским лососем невозможно, так как значительная ее часть отправляется на экспорт. Это уже серьезно сказалось на ресторанном рынке, сократившем закупки семги и форели.
В мае 2022 года импорт лососевых рыб сократился почти в шесть раз, с 5 тысяч тонн до 858 тонн год к году, подсчитали в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Общая потребность РФ в этой рыбе среди ритейлеров и рестораторов составляет около 120–130 тысяч тонн в год, из которых 100 тысяч тонн приходилось на импорт.
Внутреннее производство красной рыбы не сможет полностью покрыть потребность российского рынка, так как значительная часть вылова идет на экспорт. Это серьезно сказалось на ресторанном рынке: в марте—июне 2022 года общепит серьезно сократил закупки лосося. От остальной импортной рыбы отказались вовсе.
Оптовые цены на атлантическую семгу с февраля по июнь выросли с 900–950 рублей до 2 тысяч рублей за кг, а на форель — с 550 рублей до 1,7 тысяч рублей. Мурманская форель в то же время подорожала на 90%
В Междуречье снова выбирали лучших производителей молока
В конце июня в поселке Междуречье прошел фестиваль молока и фермерской продукции «МолоКола-Фест». Проводят его уже четвертый раз, в этом году на праздник приехали десятки фермеров и ремесленников.
Уже по сложившейся традиции в рамках фестиваля были выбраны лучшие производители местного молока. На конкурс выставили свою продукцию ИП «Исаев», ИП «Гладких» и совхоз «Полярная Звезда».
Жюри было самое беспристрастное. Зрители «вслепую» пробовали молоко, не зная чьего оно производства и выбирали самое вкусное.
В результате народного голосования лучшей признана продукция совхоза «Полярная звезда». Выбор гостей праздника подтвердила и ветеринарная служба, которая тоже проверяла продукцию конкурсантов на качество.
Работала тематическая фотозона, весь праздник на сцене выступали лучшие творческие коллективы Мурманской области.
В конце июня в поселке Междуречье прошел фестиваль молока и фермерской продукции «МолоКола-Фест». Проводят его уже четвертый раз, в этом году на праздник приехали десятки фермеров и ремесленников.
Уже по сложившейся традиции в рамках фестиваля были выбраны лучшие производители местного молока. На конкурс выставили свою продукцию ИП «Исаев», ИП «Гладких» и совхоз «Полярная Звезда».
Жюри было самое беспристрастное. Зрители «вслепую» пробовали молоко, не зная чьего оно производства и выбирали самое вкусное.
В результате народного голосования лучшей признана продукция совхоза «Полярная звезда». Выбор гостей праздника подтвердила и ветеринарная служба, которая тоже проверяла продукцию конкурсантов на качество.
Работала тематическая фотозона, весь праздник на сцене выступали лучшие творческие коллективы Мурманской области.
Forwarded from Ресурсный центр «Арктика»
Сенатор Российской Федерации от Республики Коми Елена Шумилова предложила организовать гастрономическую акцию поддержки России, и создать тренд замены финской ухи на финно-угорскую в российских ресторанах и кафе.
Кризис в отношениях с Западом, русофобия, санкционное давление, дальнейшее расширение НАТО и окружение России кольцом недружественных стран – это не только вызов, но и уникальная возможность для нашей страны.
В настоящее время Россия переживает новый этап суверенизации и возрождения своей цивилизационной и культурно-исторической основы. Для привлечения внимания к акции 7 июля
2022 г. состоится гастрономическое событие в ресторане «Экспедиция»
г. Москвы. Акцию поддержал Фонд «Ресурсный центр Арктика». К участию в акции приглашены представители власти и бизнеса, науки и общественных организаций.
В рамках мероприятия предусмотрена просветительская и кулинарная программа.
Начало в 17:00.
По вопросам участия в акции и аккредитации СМИ обращаться по адресу: телефону +7905 573 72 55.
Кризис в отношениях с Западом, русофобия, санкционное давление, дальнейшее расширение НАТО и окружение России кольцом недружественных стран – это не только вызов, но и уникальная возможность для нашей страны.
В настоящее время Россия переживает новый этап суверенизации и возрождения своей цивилизационной и культурно-исторической основы. Для привлечения внимания к акции 7 июля
2022 г. состоится гастрономическое событие в ресторане «Экспедиция»
г. Москвы. Акцию поддержал Фонд «Ресурсный центр Арктика». К участию в акции приглашены представители власти и бизнеса, науки и общественных организаций.
В рамках мероприятия предусмотрена просветительская и кулинарная программа.
Начало в 17:00.
По вопросам участия в акции и аккредитации СМИ обращаться по адресу: телефону +7905 573 72 55.
Губернатор Калининградской области Антон Алиханов подтвердил продовольственную безопасность по свинине для эксклава
Telegram
Антон Андреевич
В Калининградской области есть хорошие, умные европейцы, их много, и они никуда не уходят.
Томас Норгард, датчанин, несколько лет назад инвестировал серьёзные деньги в Правдинское свинопроизводство - и мы всегда рады такому инвестору. Стабильное современное…
Томас Норгард, датчанин, несколько лет назад инвестировал серьёзные деньги в Правдинское свинопроизводство - и мы всегда рады такому инвестору. Стабильное современное…
Forwarded from Оκτагон.Северо-Запад
Молочная продукция «Лосево» вернулась на торговые прилавки Санкт-Петербурга. Производитель возобновил работу после восьмимесячного перерыва. За этот срок была проведена реорганизация предприятия.
Год назад в Северной столице работали четыре фирменных магазина предприятия. Теперь же будет функционировать только один, он расположен в Ленинградской области в Светогорске. Остальные магазины молочного завода арендовал другой производитель – «Зелёный берег».
Год назад в Северной столице работали четыре фирменных магазина предприятия. Теперь же будет функционировать только один, он расположен в Ленинградской области в Светогорске. Остальные магазины молочного завода арендовал другой производитель – «Зелёный берег».
Forwarded from СЗФОшная
🔵 В Архангельской области местный фермер произвел 28 сортов сыра
Пока огромные предприятия ломают голову об импортозамещении, Александр Крехалев из деревни Вершинино Плесецкого округа вместе со своей супругой обосновали свою сыроварню, на которой производят несколько десятков сортов сыра. Для запуска бизнеса Александру понадобилось всего лишь 4 месяца для прохождения онлайн-курсов. После этого он закупил коров, овец и необходимое оборудование.
Вот вам простой пример того, как можно за короткое время организовать свое собственное мини-предприятие, не имея в этой области совершенно никакого опыта.
📷 TV29
Пока огромные предприятия ломают голову об импортозамещении, Александр Крехалев из деревни Вершинино Плесецкого округа вместе со своей супругой обосновали свою сыроварню, на которой производят несколько десятков сортов сыра. Для запуска бизнеса Александру понадобилось всего лишь 4 месяца для прохождения онлайн-курсов. После этого он закупил коров, овец и необходимое оборудование.
Вот вам простой пример того, как можно за короткое время организовать свое собственное мини-предприятие, не имея в этой области совершенно никакого опыта.
📷 TV29
Губернатор Кировской области посетил производство текстильной продукции Белой Холунице «Клевер»
Глава региона Александр Соколов посетил в Белой Холунице предприятие легкой промышленности, нацеленное на технологический суверенитет, сообщает пресс-центр правительства Кировской области.
С начала года «Клевер» значительно расширил географию продаж. «Заполнение внутреннего рынка изделиями российских предприятий, в том числе кировских, позволяет восполнить рынок товаров после ухода западных фирм, – подчеркнул врио губернатора Кировской области Александр Соколов. – При этом речь идет о высококачественной, конкурентной продукции, часто выгодно отличающейся от импортных аналогов».
Глава региона обратил внимание и на еще одну особенность в деятельности компании «Клевер»: для производства, размещенного в Белой Холунице, была организована подготовка кадров непосредственно на месте – на базе белохолуницкого филиала Вятского автомобильно-промышленного колледжа. Александр Соколов отметил, что это пример по-настоящему ответственного ведения бизнеса.
Как рассказал учредитель компании «Клевер» Сергей Юдинцев, эта работа велась совместно с органами местного самоуправления, министерством образования Кировской области. «Благодаря такому взаимодействию инвестиционный проект по созданию швейного производства успешно реализован: объем вложенных инвестиций при плане 18 млн составил 22,4 млн рублей. И если первоначально планировалось создать 38 новых рабочих мест, то в настоящее время здесь работают уже более 130 человек», – сообщил он.
Предприятие занимается пошивом одежды «для всей семьи» – для мужчин, женщин и детей. Российская торговая марка Clever Wear успешно работает в Кирове с 2004 года. В 2016 году компания приняла решение о расширении своей производственной базы. Так, одно из производств открылось в Белой Холунице.
Глава региона Александр Соколов посетил в Белой Холунице предприятие легкой промышленности, нацеленное на технологический суверенитет, сообщает пресс-центр правительства Кировской области.
С начала года «Клевер» значительно расширил географию продаж. «Заполнение внутреннего рынка изделиями российских предприятий, в том числе кировских, позволяет восполнить рынок товаров после ухода западных фирм, – подчеркнул врио губернатора Кировской области Александр Соколов. – При этом речь идет о высококачественной, конкурентной продукции, часто выгодно отличающейся от импортных аналогов».
Глава региона обратил внимание и на еще одну особенность в деятельности компании «Клевер»: для производства, размещенного в Белой Холунице, была организована подготовка кадров непосредственно на месте – на базе белохолуницкого филиала Вятского автомобильно-промышленного колледжа. Александр Соколов отметил, что это пример по-настоящему ответственного ведения бизнеса.
Как рассказал учредитель компании «Клевер» Сергей Юдинцев, эта работа велась совместно с органами местного самоуправления, министерством образования Кировской области. «Благодаря такому взаимодействию инвестиционный проект по созданию швейного производства успешно реализован: объем вложенных инвестиций при плане 18 млн составил 22,4 млн рублей. И если первоначально планировалось создать 38 новых рабочих мест, то в настоящее время здесь работают уже более 130 человек», – сообщил он.
Предприятие занимается пошивом одежды «для всей семьи» – для мужчин, женщин и детей. Российская торговая марка Clever Wear успешно работает в Кирове с 2004 года. В 2016 году компания приняла решение о расширении своей производственной базы. Так, одно из производств открылось в Белой Холунице.
В Мурманской области собирают первый урожай морошки
Ягоду срывают еще зеленой
Морошка - ягода поздняя, обычно ее собирают в августе. Но в этом году благодаря теплу она раньше зацвела (еще в начале июня) и созрела.
Северяне в соцсетях хвастаются первым урожаем. Морошку срывают еще зеленой, чтобы она дозревала дома. Хотя специалисты рекомендуют так на делать - если ягода дозревает в природных условиях, то вбирает в себя больше полезных веществ.
Ягоду срывают еще зеленой
Морошка - ягода поздняя, обычно ее собирают в августе. Но в этом году благодаря теплу она раньше зацвела (еще в начале июня) и созрела.
Северяне в соцсетях хвастаются первым урожаем. Морошку срывают еще зеленой, чтобы она дозревала дома. Хотя специалисты рекомендуют так на делать - если ягода дозревает в природных условиях, то вбирает в себя больше полезных веществ.
Forwarded from Фонд Инносоциум
Продолжаем рубрику #инносоциум_промыслы. Мы уже писали здесь о Елецком кружеве, а теперь расскажем о Вологодском. Его считают достоянием Русского Севера и классикой кружевного дела на мировом уровне.
Вологодское кружево восходит к XVI-XVII вв, как промысел существует с XIX века.
Орнамент выплетается непрерывной тесьмой – «вилюшкой». Отличительная черта – четкое разделение на фон и узор. В узорах встречаются мотивы северной природы, а главный символ вологодского кружева – снежинка.
В XX веке вологодское кружево получило признание за рубежом, завоевав Гран-при на международной выставке в Париже и золотую медаль на Брюссельской выставке. Художницы-кружевницы Вера Веселова и Виктория Ельфина превратили промысел в настоящее искусство и получили звания заслуженных художников РСФСР.
С 1930 года в Вологде ведет свою историю фабрика «Снежинка». Сегодня здесь работают молодые художники вместе с мастерами кружевного искусства. «Снежинка» выпускает украшения, одежду, скатерти, сувениры и даже обувь.
Вологодское кружево восходит к XVI-XVII вв, как промысел существует с XIX века.
Орнамент выплетается непрерывной тесьмой – «вилюшкой». Отличительная черта – четкое разделение на фон и узор. В узорах встречаются мотивы северной природы, а главный символ вологодского кружева – снежинка.
В XX веке вологодское кружево получило признание за рубежом, завоевав Гран-при на международной выставке в Париже и золотую медаль на Брюссельской выставке. Художницы-кружевницы Вера Веселова и Виктория Ельфина превратили промысел в настоящее искусство и получили звания заслуженных художников РСФСР.
С 1930 года в Вологде ведет свою историю фабрика «Снежинка». Сегодня здесь работают молодые художники вместе с мастерами кружевного искусства. «Снежинка» выпускает украшения, одежду, скатерти, сувениры и даже обувь.
В Вологодском районе собирают клубнику с 17 гектаров земли
Глава Вологодского района посетил племзавод "Майский" и полакомился клубникой прямо с грядки. "Клубника созрела – наша, вологодская! Жаль, аромат через фото нельзя передать", - делится впечатлениями от бескрайних клубничных полей Сергей Жестянников в соцсети.
Садовую землянику в этом году там высадили на 17 гектарах. Кстати, на поле у Паньково используется систему капельного полива - новая для Вологодчины технология. Урожайность выше, завязи лучше, а сама ягода вышла в этом году крупнее! Высадили не только классические, но и новые сорта – "Соловушка", "Царица", "Альфа".
В планах у племзавода собрать 60 тонн ягод. В работе большую помощь оказывают жители района и города - временные сборщики.
Глава Вологодского района посетил племзавод "Майский" и полакомился клубникой прямо с грядки. "Клубника созрела – наша, вологодская! Жаль, аромат через фото нельзя передать", - делится впечатлениями от бескрайних клубничных полей Сергей Жестянников в соцсети.
Садовую землянику в этом году там высадили на 17 гектарах. Кстати, на поле у Паньково используется систему капельного полива - новая для Вологодчины технология. Урожайность выше, завязи лучше, а сама ягода вышла в этом году крупнее! Высадили не только классические, но и новые сорта – "Соловушка", "Царица", "Альфа".
В планах у племзавода собрать 60 тонн ягод. В работе большую помощь оказывают жители района и города - временные сборщики.
Шекснинская кондитерская фабрика «АтАг»: чудеса за проходной
В Шексну теперь едут не только журналисты, а и туристы, чтобы побывать на одной из самых необычных кондитерских фабрик. Еще несколько лет назад здесь был пустырь. Сейчас за проходной и крупное производство, и сказочная страна.
Продукция «АтАга», а это конфеты с самыми разнообразными начинками, в яркой, креативной упаковке, с немыслимыми названиями, наверно, не требует представления. Ее невозможно не заметить в фирменных магазинах и отделах, на стойках в супермаркетах, на многих торговых интернет-площадках. Лакомства реализуются в десятках стран, готовится «сладкая интервенция» в крупнейшую страну мира - Китай. Ежемесячно проходит обновление ассортимента, сейчас это более 300 наименований. Хиты продаж – лакомства с арахисом и миндалем, с изюмом: здесь выпускают конфеты только с натуральной начинкой. Это и взрывающиеся во рту шарики, и одна из новинок – мармелад, каждый может его оценить, он уже поступил в продажу. А упаковку надо видеть: это шляпы всех цветов и расцветок, золотые слитки, сундучки и раковины и, конечно же, скрипки – при открытии «футляра» звучит музыка.
Проблемы на производстве есть, но на них не зацикливаются, их решают.
В Шексну теперь едут не только журналисты, а и туристы, чтобы побывать на одной из самых необычных кондитерских фабрик. Еще несколько лет назад здесь был пустырь. Сейчас за проходной и крупное производство, и сказочная страна.
Продукция «АтАга», а это конфеты с самыми разнообразными начинками, в яркой, креативной упаковке, с немыслимыми названиями, наверно, не требует представления. Ее невозможно не заметить в фирменных магазинах и отделах, на стойках в супермаркетах, на многих торговых интернет-площадках. Лакомства реализуются в десятках стран, готовится «сладкая интервенция» в крупнейшую страну мира - Китай. Ежемесячно проходит обновление ассортимента, сейчас это более 300 наименований. Хиты продаж – лакомства с арахисом и миндалем, с изюмом: здесь выпускают конфеты только с натуральной начинкой. Это и взрывающиеся во рту шарики, и одна из новинок – мармелад, каждый может его оценить, он уже поступил в продажу. А упаковку надо видеть: это шляпы всех цветов и расцветок, золотые слитки, сундучки и раковины и, конечно же, скрипки – при открытии «футляра» звучит музыка.
Проблемы на производстве есть, но на них не зацикливаются, их решают.
На фестивале в Териберке представят арктическую кухню
16-17 июля в Териберке в рамках официальной программы председательства Российской Федерации в Арктическом Совете пройдет VII Арктический фестиваль «Териберка». С 2019 года в рамках ежегодного летнего фестиваля в Териберке организуется крупнейший в России фестиваль арктической кухни.
В этом году в рамках фестиваля арктической кухни будут работать мобильный фудкорт «Вкус Арктики», межрегиональная проектно-учебная лаборатория арктической кухни «Библиотека вкусов Арктики» и сессия в рамках деловой программы фестиваля – публичный отчет команды Мурманской области о реализации проекта «Гастрономическая карта России» – «Арктическая кухня: от полной неизвестности до коммерческого успеха».
В мобильном фудкорте «Вкус Арктики» в этом году рекордное количество участников за все годы: 28 кафе, ресторанов и гастрономических проектов Мурманской области представят более 350 блюд и напитков арктической кухни из действующих меню и те, которые планируются ввести.
Традиционно в фестивале принимают участие первые лица проектов – свои разработки в области арктической кухни представят авторы – владельцы и шеф-повара. Многие участники подготовили к фестивалю линейку фирменных гастросувениров.
Проектно-учебная лаборатория арктической кухни «Библиотека вкусов Арктики» в рамках Арктического фестиваля «Териберка» пройдет в третий раз – 16 июля.
Порядка 20 участников межрегиональной лаборатории 2022 года – шеф-повара, рестораторы, производители регионального продукта, авторы проектов в сфере туризма и гостеприимства из четырех регионов Арктической зоны России: Мурманской области, Республики Карелия, Республики Саха (Якутии) и Республики Коми.
Практическая цель площадки – проектирование, презентация, тестирование продуктов и услуг по организации питания в сфере туризма и гостеприимства, внедрение арктической кухни во все сегменты туристической инфраструктуры, систематизация знаний по территориальному кулинарному направлению «Арктическая кухня».
16-17 июля в Териберке в рамках официальной программы председательства Российской Федерации в Арктическом Совете пройдет VII Арктический фестиваль «Териберка». С 2019 года в рамках ежегодного летнего фестиваля в Териберке организуется крупнейший в России фестиваль арктической кухни.
В этом году в рамках фестиваля арктической кухни будут работать мобильный фудкорт «Вкус Арктики», межрегиональная проектно-учебная лаборатория арктической кухни «Библиотека вкусов Арктики» и сессия в рамках деловой программы фестиваля – публичный отчет команды Мурманской области о реализации проекта «Гастрономическая карта России» – «Арктическая кухня: от полной неизвестности до коммерческого успеха».
В мобильном фудкорте «Вкус Арктики» в этом году рекордное количество участников за все годы: 28 кафе, ресторанов и гастрономических проектов Мурманской области представят более 350 блюд и напитков арктической кухни из действующих меню и те, которые планируются ввести.
Традиционно в фестивале принимают участие первые лица проектов – свои разработки в области арктической кухни представят авторы – владельцы и шеф-повара. Многие участники подготовили к фестивалю линейку фирменных гастросувениров.
Проектно-учебная лаборатория арктической кухни «Библиотека вкусов Арктики» в рамках Арктического фестиваля «Териберка» пройдет в третий раз – 16 июля.
Порядка 20 участников межрегиональной лаборатории 2022 года – шеф-повара, рестораторы, производители регионального продукта, авторы проектов в сфере туризма и гостеприимства из четырех регионов Арктической зоны России: Мурманской области, Республики Карелия, Республики Саха (Якутии) и Республики Коми.
Практическая цель площадки – проектирование, презентация, тестирование продуктов и услуг по организации питания в сфере туризма и гостеприимства, внедрение арктической кухни во все сегменты туристической инфраструктуры, систематизация знаний по территориальному кулинарному направлению «Арктическая кухня».
«Майскому» на Вологодчине требуются сборщики клубники
Предстоит собрать созревшие ягоды на 17 гектарах.
В этом году ввели на поле у Паньково систему капельного полива, чтобы исключить влияние погодных условий. Это новая технология для Вологодской области. Результат есть – урожайность выше, завязи лучше и сама ягода крупнее. Используют совершенно разные сорта.
«В этом году посадили новые – «Соловушка», «Царица», «Альфа». У каждого своя форма и цвет. А главное – намного вкуснее зарубежных! В планах у хозяйства собрать 60 тонн ягод. На помощь приходят жители района и города. Уже несколько лет племзавод привлекает к работе временных сборщиков. Всех желающих помочь ждут на базе в деревне Дудинское не позднее 7 утра», - призвал на боту глава Вологодского района Сергей Жестянников.
Помимо общего автобуса, можно приехать и на своей машине. Сбор продолжается до 12 часов. 10% от собранного урожая отдают домой
Предстоит собрать созревшие ягоды на 17 гектарах.
В этом году ввели на поле у Паньково систему капельного полива, чтобы исключить влияние погодных условий. Это новая технология для Вологодской области. Результат есть – урожайность выше, завязи лучше и сама ягода крупнее. Используют совершенно разные сорта.
«В этом году посадили новые – «Соловушка», «Царица», «Альфа». У каждого своя форма и цвет. А главное – намного вкуснее зарубежных! В планах у хозяйства собрать 60 тонн ягод. На помощь приходят жители района и города. Уже несколько лет племзавод привлекает к работе временных сборщиков. Всех желающих помочь ждут на базе в деревне Дудинское не позднее 7 утра», - призвал на боту глава Вологодского района Сергей Жестянников.
Помимо общего автобуса, можно приехать и на своей машине. Сбор продолжается до 12 часов. 10% от собранного урожая отдают домой
