🍽 В Кировске можно не только классно покататься, но и вкусно поесть!

В этом на собственном опыте убедилась съёмочная группа программы «Повара на колёсах». Два дня в Кировске проходили съёмки передачи для Первого канала 🎥

Известные московские шеф-повара Сергей Сущенко и Александр Волков-Медведев посетили ресторан «Плато» на вершине горы Айкуайвенчорр, Бар-Баревич, арт-парк «Таинственный лес» и этнопарк «Огни Имандры». Гости отведали дары северных просторов, познакомились с местными поварами, сходили в горы на снегоступах и даже покатались на сноукайте! 👨‍🍳

В финале шоу Сергей и Александр устроили кулинарный батл на центральной площади Кировска. Москвичи готовили свои блюда по мотивам арктической кухни. У кого получилось вкуснее, определяли кировчане 🙋‍♂️🙋‍♀️

Кто победил? Об этом вы узнаете в выпуске программы, который покажут 26 марта в эфире Первого канала. Начало в 11:10 — не пропустите! 😉

#аноарткультура #аноарткухня #арктическаякухня

🎥 На Первом канале вышел выпуск программы «Повара на колёсах», снятый в Кировске!

Шефы Сергей Сущенко и Александр Волков-Медведев побывали в нашем городе чуть больше месяца назад. Московские гости посетили туристические достопримечательности, на снегоступах покорили кусочек Хибин и, конечно же, попробовали Арктику на вкус! 🍴❄️

Главный интерес шефов заключался именно в исследовании Арктической кухни. Сергей и Александр общались с поварами и изучали рыночные прилавки в поисках местных деликатесов. Результатом их кулинарных изысканий стали два авторских блюда – «Кольский ледник» и «Хибинский сугроб». Что скрывается за этими названиями и какое блюдо, по мнению кировчан, оказалось вкуснее – смотрите в выпуске! 🎞

#арктическаякухня

🛎 20 июня в Кировске откроется ресторан-музей арктической этно-кухни «Дед Борей»

«Дед Борей» – это новое оригинальное место на гастрономической карте Кольского полуострова. В нём вы почувствуете атмосферу легендарной Гипербореи и окунётесь во времена первооткрывателей Хибин! 🧭

В основе меню – Арктическая кухня. Каждое блюдо передаёт самобытность северных народов и изобилие Заполярья. Через блюда можно не просто насладиться вкусной едой, но и познать историю, культуру и традиции жителей Артики 🍽

Куда сходить поесть? Совсем скоро на этот вопрос появится ещё один ответ 😉

📍Адрес: Кировск, ул. Коммунальная, 9, отель «Гиперборея»
✍️ Бронь столиков: +7 (931) 800-21-03
🕑 Часы работы: 12:00-23:00
🥣 Завтрак «шведский стол»: 8:00-11:00

P.S.
В сообществе «Атмосферные отели и апарты Sokroma» проводится конкурс: необходимо придумать название для двух блюд. Победителей пригласят на открытие ресторана, где в качестве подарка они смогут отведать блюдо со своим названием! 🎁

#арктическаякухня

🍽 22 июня, в день летнего солнцестояния, в Кировске откроет свои двери ресторан-музей «Дед Борей».

В меню: изыски арктической этно-кухни, легенды и истории Кольского Заполярья, северные и славянские напевы и история от создателя проекта 😋

#арктическаякухня

🍽 Партнёрство ТИЦ опубликовало каталог рецептов национальных блюд из самых разных уголков России. Мурманскую область представляет флагманское блюдо от кировской команды Френдшеф – «перлов»! 🍚

Перлов – это осмысленный по-арктически особый плов из оленины и перловки. Блюдо готовится в казане на открытом огне: перловка томится с морковью, чесноком, можжевеловой ягодой, розмарином и олениной. К ним в компанию добавляются вёшенки, обжаренные на топлёном масле. Сервируется блюдо квашеной капустой и брусникой – неожиданные сочетания с продуманными ступенями раскрытия вкуса 😋

Приготовленный по всем канонам ароматный и рассыпчатый перлов выгодно отличается от традиционного плова уникальностью арктических вкусов. Это позволяет ему завоёвывать любовь даже утончённых гурманов. Как пропагандист арктического и съедобного перлов – частый участник гастрономических площадок России от Териберки до Владивостока, где занимает достойное место среди национальных кухонь и уникальных локальных угощений ⭐️

#арктическаякухня

🥘 29 июня в ресторанном комплексе «Плато» состоится гастрономический ужин по мотивам Кольских легенд и сказаний

🍷 Темой ужина станут блюда арктической кухни, вдохновлённой Мурманском и арктическими просторами. Вас ждёт эногастрономический ужин, состоящий из семи подач под аккомпанемент вин:

🍽 Трапеза Чахкли (грибы, олень, свёкла, сиг)
🍽 Тайна Сейдозера (сиг, форель, листья брусники
Укко и Раунис (говядина ростбиф)
🍽 Победа Найнаса (черника, треска, хрустящий ягель)
🍽 Сотворение мира (мусс, трафарет петроглифы, соломинка из порея, утка)
🍽 Вежа Акки (язык, окорок, оленье сердце, репа, брусника)
🍽 Торжество Юмбела (пшенично-гречневый корж, джелато уни, хвойный гель)

📞 Записаться и уточнить подробности можно по телефону +7 (921) 043-54-98
🕖 Когда: 29 июня, 19:00
📍 Где: г. Кировск, вершина горы Айкуайвенчорр

#аноарткухня #арктическаякухня