Самое время взбодрить вкусовые рецепторы! Собрали для вас уникальную подборку вин России. Дегустация 15 января в 19.30:

💥 Idolo Rose от Ильи Волошина Olymp Winery, Краснодарский край, розе брют
💥 Рислинг 2022 от STN Winery, Севастополь, белое сухое
💥 Ркацители & Мцване от Patrey Winery, Краснодарский край, белое сухое
💥 Ркацители Резерв от Константина Дзитоева, Северная Осетия, белое сухое
💥 Amber от Patrey Winery, Краснодарский край, янтарное сухое
💥 Ohaguro Каберне Фран от STN Winery, Севастополь, красное сухое
💥 Красностоп Золотовский 2017 от Константина Дзитоева, Северная Осетия, красное сухое

😍 В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. Количество мест ограничено.

Спикер вечера: Наталья Замыслова, управляющая Дом Кофе и Вина, ваш личный гид по гедонизму.

📍Место встречи :
Дом кофе и вина
Ленинский проспект 36
⏰ 15 января 19:30
💰С персоны 3900₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Традиционно череда январских праздников в России завершается Старым Новым годом🎄

А мы и рады: ведь это повод ещё раз собраться в теплом семейном или дружеском кругу за душевным разговором и бокалом вина 🤗

Делитесь фото в комментариях: чем встречали Новый 🍷🍾 и провожали Старый Новый год? 😉

Сегодня в нашей рубрике #идеальнаяпара Брезаола и Совиньон Блан!

🥩 Бреза́ола – традиционный мясной итальянский деликатес из говядины, который получают методом длительного увяливания.

Родина брезаолы – альпийская местность Вальтеллина в Ломбардии (север Италии). Итальянские мастера используют только лучшее мясо с задней части, которое сначала натирают крупной морской солью, со смесью специй, ягод можжевельника, корицы и мускатного ореха. А затем – вялят в специальных помещениях несколько месяцев. В результате получается нежное, упругое, пикантно-солоноватое мясо, с ярким ароматом.

🤤 Попробуйте сбрызнуть тончайшие ломтики брезаолы оливковым маслом и лимонным соком, добавить к ним немного руколы и запить это счастье луарским Совиньон Бланом.

💥 Яркая кислотность и растительно-цитрусовые оттенки вина красиво подчеркнут мясные солоновато-пряные акценты мясного деликатеса. Идеальное, хоть и не очевидное, сочетание, которое нужно пробовать неспеша, как делают настоящие итальянцы!

Buon Appetito & Cin-Cin!🥂

Готовь сани летом, а путешествия по винодельням - зимой 🥂😉 Делимся проверенными рекомендациями винных гидов, путешествия с которыми проходят всегда максимально комфортно, познавательно и вкусно:

Анна Шадрина, организатор туров по РФ, в том числе по винным направлениям. Вам не придётся думать о проживании, трансфере и дегустациях - всем займётся Анна и её команда Any Wine Tour.

Яна Литвинчук, основатель проекта "Энотузиасты" - образовательные путешествия по виноградникам и винодельням России, Армении, Грузии, Аргентины и ЮАР. А также гастротуры на фермерские хозяйства Подмосковья и Ленинградской области.

Дарья Безрукова, первый независимый винный гид в Краснодарском крае. Для тех, кто предпочитает индивидуальные авторские туры, в группах до 4 человек, с максимальным погружением в самые тонкие детали и с доступом на самые недоступные винодельни.

Планируйте путешествия дегустируйте вина, а потом возвращайтесь к нам поделиться впечатлениями 😉🤗

Мы знаем, вы этого ждали 😉 Называли кодовое слово «Креман с Девочкой»
И он вернулся ваш любимый Cremant de Loire Maison du Vin!

🥂 В основе сорт Шенен Блан, выращенный в Долине Луары, который собирается вручную. Классический метод производства. Выдержка на осадке 12 месяцев.

🍏 Любим это игристое за его лёгкий, освежающий аромат с оттенками сочных садовых фруктов и сливочными нюансами. А ещё - за чистый яркий вкус и мягкую кислотность.

🎁 Очень хотим порадовать любителей этого кремана, поэтому дарим скидку 15% при покупке ящика (6 бут.)
Акция продлится 2 недели, подробности по телефону 8 926 2802751

На дегустации 29 января в 19.30 вас ждут вина, которые известный американский винный критик Джеймс Саклинг назвал «лучшим российским вином, которое он пробовал». 

6 сочнейших образцов от винодельни "Собер Баш", Кубань:

💣Хихви Амфора 2024, белое сухое 
💣 Мцване Амфора 2024, белое сухое 
💣 Кумшацкий 2023, белое сухое 
💣 Достойный 2021, красное сухое 
💣 Саперави Амфора 2023, красное сухое 
💣 Рубин Амфора 2023, красное сухое 

😍 В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. Количество мест ограничено. 

Спикер вечера: Руслан Веселов, бренд-амбассадор "Собер Баш" 

📍Место встречи :
Дом кофе и вина 
Ленинский проспект 36
⏰ 29 января 19:30 
💰С персоны 3000 ₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

😍 Любовь с третьего глотка! Именно так говорят об этом напитке на его родине - в Греции.

🌲 Греки считают  что именно так можно полюбить Рецину: первый вас удивит, второй заставит задуматься, а с третьего Рецина раскроет все свои стороны. Ведь помимо узнаваемых нот хвои и смолы здесь есть и оттенки спелых садовых фруктов, цитрусовых, розмарина, специй и лаврового листа. 

🔰Рецина - уникальный напиток, история которого насчитывает более 3000 лет. Раньше амфоры с вином для герметичности греки запечатывали смолой. Она в небольшом количестве попадала в сосуд, придавая напитку характерные ноты.  Сегодня небольшое количество  смолы сосны Алеппо добавляют в вино в процессе брожения.

🌶️ Производят Рецину только в Греции. Там она и по сей день не теряет популярности и есть в винной карте каждой таверны. Попробуйте бокал охлажденной Рецины в паре с пряно-острыми мясными деликатесами, маринованными закусками, греческими зелёными оливками. Это будет прекрасный эногастрономический опыт, мы проверяли! 😉

По данным 2025 г. именно это игристое побило абсолютно все рекорды по количеству проданных бутылок в мире. А значит, стало главным мировым игристым прошедшего года!

Большинство оказалось правы: самое популярное игристое в мире - Prosecco! 🥂

За 2025 г. было продано 765 млн бутылок - впечатляет, правда?! И это на 8% больше по сравнению с прошлым годом.

🍑Мы любим стиль Prosecco за чистый фруктово-цветочный вкус и аромат, минеральность и дружелюбную кислотность. А ещё за то, что это лёгкое игристое прекрасно впишется в мероприятие любого формата, будь то уютные домашние посиделки или welcome-drink на официальном приёме.

А вы любите Prosecco?

🍾 О да!
🙈 Не мой стиль

Дегустация 5 февраля в 19.30: вечная классика вне времени - вина Франции. Дегустируем 6 образцов и завершаем согревающим дижестивом🔥

⚜️ Cremant d'Alsace Albert Schoech, белое брют, Эльзас
⚜️ Cremant d'Alsace Gean Geiler Riesling , белое брют, Эльзас
⚜️ Cremant d'Alsace Gean Geiler Chardonnay, белое брют, Эльзас
⚜️ Sancerre 2024 , белое сухое Долина Луары
⚜️ Pinot Noir 2023, красное сухое, Бургундия
⚜️ Domaine Rollet Arbois Rouge Tradition 2023, красное сухое, Жюра

🥃 Полугар Малиновый, Rodionov&Sons - дижестив

В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение. Количество мест ограничено.

Спикер вечера: Наталья Замыслова, управляющая Дом Кофе и Вина, ваш личный гид по гедонизму.

📍Место встречи :
Дом кофе и вина
Ленинский проспект 36
⏰ 5 февраля 19:30
💰С персоны 4500₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Сегодня свой день рождения празднует наша чудесная Управляющая Дом Кофе и Вина - Наталья Замыслова! 🥳

Любим и восхищаемся Натали за живой ум, профессионализм, чуткость, широкий кругозор. А ещё за то, что она может всё: и винное казино провести увлекательно, и сабраж сделать феерично, и подобрать для каждого вино, которое "попадёт" во вкус и настроение 🥂

Натали будет очень приятно прочитать ваши поздравления. Не сдерживайте душевных порывов - поздравляйте вашего главного гида в мир гедонизма в комментариях 😉🥳

Вдруг вы пропустили (или не знали 😉) - у нас есть целая подборка рецептов вкуснейших и простых в приготовлении блюд. Каждое - идеальное сопровождение к алкоголю или содержит его в составе как ингредиент. Собрали для вас "книгу рецептов" :

Салат с тыквой

Баклажаны Пармиджано

Салат с фенхелем

Колбаски в сидре

Паста Penne alla Vodka

Шоколадный мусс с бренди

Свинина в Кальвадосе

Цыпленок Марсала

Паштет с Портвейном

Хотите продолжения рубрики?
❤️ Непременно!
🔥 Ещё не всё приготовили

 🎲 Винное казино в четверг 12 февраля в 19:30!

Вслепую дегустируем сет вин, а затем как настоящие детективы будем вычислять сорта, регион и страну производства🧐

Количество мест: всего 10. Торопитесь занять свое! 

Винный крупье вечера - Замыслова Наталья, управляющая Дом Кофе и Вина. 

За одну персону: 3500
12 февраля, четверг 19:30
📍Дом Кофе и Вина (Ленинский проспект, 36)
Запись по телефону 89262802751