Дом кофе и вина ☕️🍷
1.05K subscribers
470 photos
71 videos
15 links
🥂Винный бутик и Кофейная мастерская на Ленинском проспекте 36.
Новости и акции на нашем канале.
📞Наш номер для связи: +7 915 300‑15‑25

Регистрируйся в нашей бонусной системе 🍷☕️

https://sabyget.ru/go/wWb5J6
Download Telegram
Кино и вино - отличный план на вечер! 😉 Для любителей совместить эти два удовольствия, ловите нашу рекомендацию:

🍇 Фильм "НА ОБОЧИНЕ" 🍇 рассказывает историю двух друзей: неудачливый писатель, переживающий развод, и теряющий популярность актёр, который только собирается жениться, отправляются в путешествие по виноградникам Калифорнии.

Одному нужно отвлечься от тяжёлых мыслей, другому - снять стресс перед свадьбой. Но поездка, которая должна была стать лёгким приключением, заставляет героев задуматься о серьёзных вещах: дружбе, семье и смысле жизни.

🤓 Занимательный факт: после выхода фильма продажи вин из Пино Нуара выросли на 20%, а фильм получил "Оскар" на лучшую сценарную адаптацию книги.

🍷 Смотреть всем, кто хочет насладиться роскошными видами виноградников и разговорами о вине. Просмотр рекомендуем сочетать с бокалом калифорнийского (или другого, вашего любимого) Пино Нуара.
17
В поисках идей для воскресного ужина? 🧑‍🍳

Ловите рецепт
💣Цыпленок Марсала 💣
Ингредиенты:
Филе куриной груди 3 шт.
Мука, соль - для панировки
Растительное и сливочное масло - для обжаривания
Для соуса "Марсала":
Свежие шампиньоны 250 гр
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон 200 мл
Сливки 33% 100 мл
Марсала 200 мл

Филе разрезаем горизонтально пополам, слегка отбиваем, панируем в подсоленной муке дважды. Обжариваем до румяной корочки на смеси растительного и сливочного масла. Убираем на тарелку, прикрыв фольгой.

В той же сковороде обжариваем тонкие слайсы грибов с чесноком, льем Марсалу, ждём 5 минут до испарения алкоголя. Туда же - бульон, сливки, соль, перец по вкусу и кусочек сливочного масла. Тушим, пока соус не станет приятной густоватой консистенции.

Обязательно сделайте глоточек Марсалы, пока готовите! Возвращаем в сковороду наши грудки, прогреваем 5-7 минут. Зовём семью, друзей, соседей, подаём с запеченными овощами, пастой или картофельным пюре. Готово, вы великолепны! 🥂😎
12👌4
Свистать всех наверх! Он вернулся!
Ультра-премиальный ром
☠️ "PYRAT XO Reserve" ☠️ снова в России!

🏝️ Эксклюзивный бленд 9 спиртов из стран Карибского бассейна, дистиллированный в медных аламбиках и выдержанный по системе солера в бочках из французского и американского дуба.

🍯Невероятно богатый и плотный аромат, где переплелись фрукты, специи, пряности и мёд 😍 Ему вторит мягкий и объёмный вкус. Изысканное удовольствие как в чистом виде, так и в сочетании с крафтовыми тониками и долькой лайма.

Линейка ХО Reserve выпущена в ограниченном объёме: всего 3000 шт. А бутылки ручной работы - отдельный люкс: форма повторяет пиратские сосуды, которые использовались в 19 веке. На каждой медальон с изображением божества - покровителя всех, кто продаёт и изготавливает алкоголь.

Готовьте пиастры, поднимайте Весёлого Роджера и вперёд на всех парусах к нам в Дом Кофе и Вина за самым настоящим ромовым сокровищем.
🔥103
Чувствуете дыхание предновогодней эйфории? Нет?!😱 Тогда вам срочно к нам на дегустацию игристых! "Игристое настроение"
7 ноября в четверг в 19.30

Собрали для вас 6 роскошных образцов: от альтернативного игристого из Италии до классики пузырей - Шампани:

🥂 Belussi Bio Organic Brut, белое брют, Италия
🥂 Endrizzi Brut Millesimato Trento DOC, белое брют Италия
🥂 Maison du Vin Cremant de Loire, белое брют, Франция
🥂 Julien Barthazac Cremant de Bordeaux Blanc de Noirs, белое брют, Франция
🥂Julien Barthazac Cremant de Bordeaux Rose de Noirs, розовое брют, Франция
🥂 Champagne Lagache Blanc de Blancs Brut Reserve, белое брют, Франция

Спикер вечера: сомелье Александра Щёлокова.
В сет входит гастрономическое сопровождение.

📍Место встречи : Дом кофе и вина, Ленинский проспект 36,
7 ноября 19:30, четверг
💰С персоны 3000₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья
🔥8👍4🍾21
Яркая новинка на наших полках! 😍
Розе из Саперави "Chou Chou" от винодельни Сенетх.

🍇 Пусть вас не обманывает беззаботный вид Лексы и Корицы (корги действительно живут на винодельне) - внутри серьёзное розе, винифицированное по всем правилам комплексных вин: Саперави с отдельного виноградника, выдержка несколько месяцев на дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали.

🍓Как итог: розе на любой сезон и время суток: полнотелое, гастрономичное, с сочной кислотностью, во вкусе и аромате россыпь красных ягод и тонкие нюансы красных апельсинов и грейпфрута.

🍔 Подружится как с морепродуктами и лёгкими блюдами из птицы, так и с пастой болоньезе, и даже с нашим бургером с сочной говяжьей котлетой 🤤
😍98🍾3
7 ноября - Международный День Мерло!

Одни причисляют его к великим, другие не видят в нем ничего особенного 🤔 Но никто не станет отрицать, что Мерло - один из самых популярных сортов в мире.

🍇Родился он во Франции, Бордо, там и пригодился: Мерло занимает более 60% от площади посадок в этом регионе и играет важную роль в бордосских блендах.

А ещё, на минуточку, Мерло выращивают в 37 странах мира: Италия, США, Чили раздают стиль.

🍒 За что мы любим Мерло: за яркую сочность, ягодно-фруктово-шоколадную стилистику вкуса и аромата, мягкий танин и умеренную кислотность. А ещё за то, что при разных почвах и климате, он показывает себя то плотным и мощным, то тонким и изящным

🥩 С чем будем сочетать: с мясом во всех его проявлениях: паштеты, уточка в ягодном соусе, сочный бургер, ребрышки на гриле, стейк, хамон, прошутто🤤

На наших полках вы найдёте ту бутылочку Мерло, которая порадует именно вас 😉
9😍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мое сердце ЗаМерло! ❤️
15🔥5
🎬 Кино и Вино 🍷: что может быть лучше осенним вечером? Только кино о вине, основанное на реальных событиях 😉

🍾 "Шоковый Эффект🍾
(Bottled Shock
) - фильм, который повествует о том, как в 1976 г. калифорнийские вина победили в слепой дегустации французские. Причём, судьями были сами французы.

🤓Занимательный факт: саму дегустацию позже журналисты окрестили " Суд Парижа ". Именно после неё кардинально изменилось отношение к винам Нового Света со скептического на заинтересованное. 

Последняя дегустация, задуманная как соревнование вин тех же самых годов урожая, но созревавших в течение тридцати лет, была проведена. Один из судей, француз Кристиан Ванек, участвовавший в американо-французской дегустации уже во второй раз, расстроенный результатами собственной оценки «вслепую», признался: «Я не уверен, что смогу вернуться во Францию. Во второй раз они меня просто убьют».

Под этот фильм рекомендуем 🍷
Шардоне от Френсис Коппола
Пино Нуар Буэна Виста
12
У нас на полке уникальная новинка - первые игристые от винодельни Сенетх
🥂Nuage Brut Natur! 🥂

🍾 Что внутри: игристое, изготовленное из сорта Ркацители классическим методом с выдержкой на осадке 18 месяцев. Без дозажного ликёра.

🥂 Название линейки Nuage - в переводе с французского "облако". Именно то облако нежной пены, которая так радует глаз, когда игристое льётся в бокал 😍

🌿 В бокале максимально свежее, пикантное вино, с сортовыми ароматами Ркацители: дикая груша, пряные дикорастущие полевые травы и приятная горчинка в послевкусии.

🍟 Идеально для аперитива, а сам производитель рекомендует сочетать также с птицей и рыбой во фритюре, картошечкой фри, бургером с курицей, наггетсами и шницелями. И мы согласны! Классная кислотность и органолептика этих вин идеальна для такого праздника гедонизма 😉

Приходите убедиться в этом лично 🥂
🍾96🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Среда - это маленькая пятница 😎
🔥9❤‍🔥5
Новости мира вина: опубликованы итоги Top100Wines - ежегодного рейтинга лучших российских вин, реализуемого при поддержке Forbes Russian и Ассоциации виноградарей и виноделов России.

🍷В рамках исследования было изучено 615 вин, в числе которых как отобранные квалифицированными специалистами, так и самые востребованные потребителями образцы.

🏆 Экспертное жюри тщательно исследует органолептические характеристики, представленность на рынке, соотношение цены и качества и репутацию производителя. Для попадания в Топ-100 вину необходимо набрать не менее 91 балла.

В итоге каждый год формируется список из самых актуальных и достойных вин. А наша прекрасная Наталья Замыслова - управляющая Дом Кофе и Вина и ваш личный гид по гедонизму подобрала для вас лучшее из этого списка 😍

Ставьте 🔥 для подборки!
🔥28
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Подборка красных вин из Топ 100 wines 2024 России!

Скалистый Берег 93,5
Красные Глины 93
Ребо 92
Кюве #1 92
Аполлинари 92
6🔥5
Дегустация для искушенных ценителей и всех, кто хочет приобщиться к культуре пития крепких напитков 🔥"Кальвадос: жемчужина Нормандии" 🔥

22 ноября, пятница, в 19.30 собираемся, чтобы оценить 5 роскошных образцов и узнать всё про особенности производства крепкого напитка, который наряду с коньяком причислен к национальному достоянию Франции : 

🍏 Calvados Pere Magloir Fine VS 
🍎Calvados Pays d'Auge Pere Magloir VSOP
🍏Calvados Pays d'Auge Lecompte 5 Years 
🍎 Calvados Pays d'Auge Lecompte 12 Years
🍏 Pere Magloir Pommeau de Normandie, ликёр десертный на основе кальвадоса

Спикер вечера: Оксана Довжук, эксперт по крепленым винам и крепким напиткам, бренд-амбассадор компании "Ladoga". 
В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение.  

📍Место встречи : Дом кофе и вина, Ленинский проспект 36, 
22 ноября 19:30 ПЯТНИЦА 
💰С персоны 3 000₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья
🔥5👍1
Сегодня рецепт для тех, кто не боится ярких вкусов и идет на дегустацию Кальвадоса🧑‍🍳

💣Свинина в Кальвадосе с яблочным соусом 💣

Филе свинины 700 гр (2 хороших отбивных)
Сливочное масло для обжаривания
Репчатый лук 2 шт
Яблоко кислое 2 шт
Мука 1 ст л
Кальвадос 50 мл
Сливки пожирней 200 мл
Бульон говяжий 400 мл
Соль, перец - по вкусу

На сливочном масле подрумяним свинину, пока отложим. В глубокой сковороде обжарим до прозрачности лук, порезанный полукольцами. Яблоки без кожицы, режем тонкими слайсами и - к луку. Жарим до золотистости.

Возвращаем свинину в сковороду к луку и яблоками, поливаем кальвадосом и... Поджигаем! 🔥Когда пламя погаснет, добавим бульон (где размешаны соль, перец и ложка муки), тушим под крышкой ~1 час, помешивая.

После достаем готовую свинину, а в оставшуюся массу вливаем сливки. Увариваем до густой консистенции. Свинину режем ломтями, подаём , поливая яблочно-луковым соусом, с хорошим куском зернового хлеба и рюмкой... Правильно! Кальвадоса. Bon Appetit 👌😉
🔥9👍5
Le Beaujoles Nouveau est arrive! Божоле прибыло! 😉 Поддерживаем традицию отмечать праздник молодого вина🍷

Традиционно его празднуют в третий четверг ноября. В самом городке Божо ровно в полночь  открывают бочки с молодым вином, а виноделы торжественно шествуют по главной площади с факелами в руках. Зрелище фееричное 🔥

В остальных странах принято отмечать праздник, распивая вина из сорта Гамэ нового урожая. За что мы любим Божоле Нуво? 
☀️За лёгкость, непринужденность, скороспелость
🍒За знакомые и понятные ягодные ароматы без лишних заморочек. 
🤩И за атмосферу праздника, конечно же!

У нас на полке в этом году Fleur de Nina - лучшее Божоле Нуво по соотношению цены и удовольствия👌 Привезли совсем немного для тех, кто тоже хочет присоединиться к к празднику лёгкого молодого вина. Узнать подробности и забронировать бутылочку (а может и ящик 😉) можно у нашей Натальи Замысловой +7 926 280-27-51
🔥54👍4
Провожаем осень дегустацией самых гастрономичных и согревающих вин
🍂Оранж - солнце в бокале🍂  в четверг 28 ноября в 19.30

Попробуем 6 образцов из разных стран: Грузия, Армения, Россия, Франция. Обсудим, сравним, ещё раз попробуем и выберем любимчика вечера 😉

🔸 "Натали" Этюд 11 Белое по Красному, Россия 
🔸Esse Unplugged Orange Muscat, Россия
🔸Kraki Ktor Orange, Армения 
🔸Askaneli Rkatsiteli Qvevri, Грузия 
🔸Dora Rkatsiteli, Грузия
🔸Gustav Lorentz "Qui l'eut Cru?", Франция 

Спикер вечера: сомелье Павел Фильченко

В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение.

📍Место встречи :
Дом кофе и вина 
Ленинский проспект 36, 
28 ноября 19:30, четверг
💰С персоны 3 000 ₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья
🔥7👍41
Сегодня снова про "русский след в мировом виноделии" 😎

Мало кто знает, что полюбившиеся нашим гостям вина La Bioca из Италии - это детище Андрея Куличкова (владельца винодельни "Собер Баш") 😉

Андрей Куличков запустил винные проекты одновременно в двух странах. Винодельня La Bioca находится в Пьемонте, в зоне Ланге. Собственные виноградники (всего 8 га) расположены в нескольких коммунах, в том числе и в самой престижной - Barolo.

Акцент делают на местных традиционных сортах (неббиоло, дольчетта, барбера), а также на международных (шардоне). Вина неоднократно получали 90+ баллов в международных рейтингах 🔥

Винодельня открыта для агротуризма, гостей ждут 6 уютных номеров, с балконов которых открывается роскошный вид на холмы Ланге 😍

У нас на полке вина от La Bioca:
Nebbiolo d'Alba Sterma
Langhe Chardonnay
Barolo Aculei
Verduno Pelaverga

Уже пробовали?
🔥 О да, это восторг!
👍 Ещё нет, но захотелось!
👍13🔥4