Если вам нельзя вино, но очень хочется, то можно... Безалкогольное😉

Такие вина получаются из обычных, применяются все классические стадии производства. Затем из готового вина удаляют алкоголь.

Это обычно делается с помощью обратного осмоса или вакуумной дистилляции 🪄 Органолептические свойства при этом сохраняются. Так в бокал попадает вино с любимым ароматом и вкусом, но содержание алкоголя в нем максимум 0,5%.

Безалкогольное вино выручит тех, кто за рулём, придерживается диеты или поста, профессионально занимается спортом, ожидает рождения ребёнка, да и в целом - всем, кто любит вино, но по каким-то причинам вынужден его не пить.

На наших полках можно найти безалкогольное белое, красное и даже розе.

Не лишайте себя удовольствия, когда есть такая отличная альтернатива 🥂

Весна - время обновлений в природе и в нашем меню ☀️


Категорически рекомендуем попробовать новинку: блинчики со слабосоленой форелью, творожным сыром и рукколой, 2 шт 350 ₽.

Не менее категорично настаиваем на том, чтобы запивать их сочным розе из гарначи, темпранильо или саперави: ярких вкус вина подчеркнёт нежный вкус рыбы и гармонично сыграет в паре с пикантной горчинкой рукколы 🤤

Также в нашем меню появились:
Блинчики с индейкой и сыром, 2 шт 250 ₽
И вечная классика: блинчики со сметаной, 3 шт, 200 ₽

Устоять невозможно, да и надо ли? 😉

О нём снимают фильмы, сочиняют песни и из него делают самые дорогие и престижные вина😍

Благородный и элегантный пино нуар во всем своём разнообразии на дегустации уже в четверг, 4 апреля 👇

Сет вин:
✔️Шампанское ДЕВО КЕР ДЕ БАР-БЛАН ДЕ НУАР брют белое
✔️ Вино Пино нуар Лапис Луна
✔️Вино НАЙСС БЛАН ДЕ НУАР белое полусухое
✔️ВиноПИНО НУАР БИО КАТТЭН САВАЖ красное сухое
✔️Вино НАЙСС БОКЕНХАЙМ ШПЕТБУРГУНДЕР красное сухое
✔️Вино БУРГОНЬ ОТ КОТ ДЕ НЮИ ПЬЕР ЛОРАН ВИНЕРОН красное сухое

🍔 В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение.

Дегустацию проведет - Коваль Елена - член Донской Ассоциации сомелье , кавист в вашем любимом Дом Кофе и Вина.

📍Место встречи :
Дом кофе и вина
Ленинский проспект 36,
М. Октябрьская, М. Ленинский проспект.
⏰4 апреля 19:30 четверг
💰С персоны 3000
Места ограничены!!!

Регистрация по номеру +7(926)2802751

Будний день удовольствию не помеха 💥

План на каждый день такой: берем подругу и бежим в Дом кофе и вина. Или никого не берём, а без стеснений наслаждаемся одиночеством. А дальше по вашему желанию: с чашкой кофе или бокалом вина впитываем весеннее солнышко на нашей летней веранде☀️

А под кофе и вино у нас для вас есть гастрономические изыски на любой вкус:

🧀 Сыры производства Италия и Швейцария: от мягких бри до выдержанного в пещерах грюйера и пармезана
🍖 Мясные деликатесы: салями, хамон, прошутто из подкопченой утиной грудки, фуэт
🥫 Паштеты и рийеты: из утки, индейки, оленины, а также террин из кролика с фисташками

А ещё испанские оливки, каперсы, вяленые томаты... Ммм...😍 Можно взять домой или насладиться у нас: любую из этих закусок мы с удовольствием засервируем для вас👌

Погода шепчет: такой вечер противопоказано проводить одному 😉

"Незнакомка" от Константина Дзитоева согреет фруктовыми и пряными нюансами, удивит бархатисто-терпкими танинами и очарует долгим послевкусием.

4890 ₽

🔥 - хочу попробовать
❤️ - уже знаком(а) с этой незнакомкой
😍 - сегодня провожу вечер с другим 🍷

На нашей витрине - Красная Ведьма (Rote Hexe), не просто сыр, а сыр с историей 😉

Одна швейцарская дамочка любительница сыра, миссис Зюльке однажды подумала, что сыр, хорошо сочетающийся с вином, пивом и другими спиртными напитками, пикантным вкусом станет кулинарной визитной карточкой швейцарского Хэллоуина.

Сказано- сделано: она связалась с известным сыроделом Кристианом Оберли из Тургау, что на северо-востоке Швейцарии. Мистер Оберли воплотил идею в жизнь: разработал рецепт сыра, который благодаря яркой корочке, в которую втирают паприку во время созревания, получил тематическое название Красная ведьма.

Именно паприка придаёт сыру яркий и сложный аромат. Вкус тоже роскошный и объёмный: одновременно пикантный и сладковатый, с нотками миндального ореха и деревенских сливок 😍

Такой сыр станет звездой сырной тарелки, а также отлично справится с ролью самостоятельной закуски к красным ярким винам из сорта сира/шираз. Дополнит горячие блюда из запеченных овощей, картофеля, грибов и нежирного мяса 🥘

Как скрасить пасмурный вечер понедельника? 🤔

Открыть бутылочку классного портвейна, конечно же!👌Ведь если и есть вино, которое прекрасно и соло, и к десерту или даже вместо последнего, то это порто!

Да, портвейн - это вино: крепленое и затем выдержанное в дубовых бочках 😉

Принято выделять следующие стили:

🔴 RUBY (руби) - из красных сортов 🍇, выдержка 1-3 года, сочный, с фруктовыми и шоколадными нотами.
🟠 TAWNY (тони) - из тех же сортов, но больше выдержка, а значит, более сложный во вкусе и аромате. Тут сухофрукты, лесной орех и пряности.
🟡 BRANCO (бранко) - из белых сортов, выдержка обычно в нейтральных емкостях. Свежий, с персиковыми и цитрусовыми нюансами.

Классическая пара к порто - твердые сыры, сыры с голубой плесенью.

Но руби будет хорош в паре с шоколадными десертами, тони - с орехово-медовыми десертами.

А из белого порто получится супер-коктейль: пополам с тоником, лёд, долька лайма и веточка розмарина 😉

И да! не забудьте охладить ваш портвейн, так удовольствие от него в разы больше 🔥

‼️ВНИМАНИЕ! ‼️Срочное объявление!

В этот четверг 11 апреля в 19.30:

🎲 Экспресс - Винное казино: в формате интеллектуальной игры вслепую дегустируем 4 вина, а затем обсуждаем и по аромату, вкусу цвету и подсказкам сомелье угадываем сорта, регион и страну производства.

И не просто угадываем а увлекательно и познавательно проводим вечер - это мы как профессионалы гарантируем 🥂
🥂 😉

Винный крупье вечера - Замыслова Наталья, управляющая Дом Кофе и Вина.

За одну персону: 1500
11 апреля, четверг 19:30
📍Дом Кофе и Вина (Ленинский проспект, 36)
Запись по телефону 89262802751

🎁 РОЗЫГРЫШ! 🎁
Давно мы не радовали вас подарками, поэтому исправляемся 👇

Дарим бутылку красного Tramonto от Chateau Cotes de Saint Daniel и путеводитель по виноделию России.

Tramonto - сочное и богатое вино из каберне совиньона, мерло и саперави от частной крымской винодельни.
Выдержка 2 года в бочках из французского дуба придала вину округлый и сложный вкус, а аромат впечатляет нотами ежевики, вишни и шоколада 😍

А путеводитель собрал информацию о ТОП-100 лучших винах России по версии Forbes Russia, с кратким описанием и контактами виноделен - незаменимый помощник при планировании поездок по винным местам России 🔥

Чтобы получить подарки, в комментариях к этому посту присылайте фото, как вы красиво проводите время у нас с бокалом любого вина - в зале или на летней террасе🥂

Больше фото - больше шансов на победу😉

Победителя выберем с помощью генератора случайных чисел 1 мая 🥇 Всем удачи, ждём ваше фото !

Как окунуться в Балийское утро, не покидая Москвы? 😎

Очень просто: заходите к нам на чашечку кофе! Сегодня в фильтре у нас авторский купаж "Балийское утро" 🏝️

В составе 2 вида зерна:

🔸Индонезия Суматра в специальной обработке, которая даёт плотность и яркость.
🔸Колумбия Супремо из региона Антикуа с сочными цитрусовыми оттенками и какао в послевкусии.

Идеальное сочетание для утренней чашечки кофе, которая зарядит энергией на весь день ☕🤩

Вас уже ничем не удивить? Спорим, наша сырная новинка с этим легко справится? 😉

Самый оригинальный сыр на нашей витрине - "Чёрный лимон". Он изготовлен из коровьего молока по классическому рецепту сыра гауда с добавлением лимонной цедры. А такой насыщенный цвет приобретает благодаря натуральной добавке - чернилам каракатицы, обогащен витамином D, так что не только вкусен и интересен, но и полезен.

У сыра пикантный аромат с нотками лимона и лайма, а вкус - насыщенный, но мягкий и сливочный.

"Чёрный лимон" станет звездой любой сырной тарелки 🤩

Пробуйте этот необычный сыр с вином, итальянским вермутом и даже с пивом - он хорош в любых сочетания 🥂🧀🍻

‼️Друзья, спешим сообщить, что на дегустацию рислингов в этот четверг все места уже заняты‼️

Спасибо вам за интерес и активность🤗 И напоминаем, что у нас в самом разгаре конкурс: присылайте в комментарии к закрепленному посту фото, как вы красиво проводите время с бокалом вина у нас в Доме кофе и вина.

А для всех, кто очень хотел, но не успел к нам в этот четверг, мы готовы повторить Рислинги на бис, если наберётся достаточное количество желающих.

Ставь " ❤️" к этому посту, если ты готов дегустировать Рислинги ещё в следующий раз

17 апреля - Всемирный день Мальбека! 🍇

А вы знали, что Мальбек родом из Франции и первоначально входил в состав всеми уважаемого бордо-бленда наравне с каберне совиньоном и мерло? 😉

Но так получилось, что малоурожайному и довольно сложному в обработке сорту не посчастливилось быть вырубленным почти на всей территории Франции. Сейчас наиболее значимые посадки Мальбека остались только на юго-западе страны, в Каоре.

Зато на высокогорных виноградниках Аргентины Мальбек нашёл свой второй дом, раскрыл лучшие качества, стал визитной карточкой страны и даже закреплён как главный сорт на законодательном уровне 😎

Фруктовые, пряные, с нотами спелых слив, ежевики, шоколадно-перечным послевкусием и бархатистыми танинами - вина из мальбека так и просят добротного стейка себе в пару 😉

Приходите, подберём для вас бутылочку на вечер на любой вкус и кошелёк 🍷

‼️ ДЕГУСТАЦИЯ‼️
"Днём с огнём 🔥"

В четверг, 25 апреля, встречаемся, чтобы попробовать самобытные вина из уникальных сортов и редких регионов👇

🔸CAVA TREPAT ROSAT, Josep Foraster, Испания (игристое розе, сорт трепат)
🔸INYCON FRIZZANTINO, Италия (белое фриззанте, сорт катаррато)
🔸ZIBIBBO, Gaudioso, Италия (белое, сорт дзибиббо)
🔸HAUT POITOU Sauvignon Gris, Франция (белое, сорт Совиньон гри)
🔸SCHEUREBE, Fuchs, Австрия (белое, сорт шойребе)
🔸TXAKOLI, Bodega Aizpurua, Страна Басков (белое, сорт ондарраби зури)

Спикер вечера: Елена Коваль, член Донской ассоциации сомелье, кавист в вашем любимом Доме кофе и вина.

В дегустационный сет входит гастрономическое сопровождение и увлекательный рассказ о каждом из вин.

📍Место встречи :
Дом кофе и вина
Ленинский проспект 36,
⏰ 25 апреля 19:30 четверг
💰С персоны 2 500 ₽
Регистрация по номеру +7(926)2802751, Наталья

Вино - это доказательство того, что Бог есть и он хочет, чтобы мы были счастливы.
©️ Бенджамин Франклин