Дом кофе и вина ☕️🍷
1.05K subscribers
472 photos
71 videos
15 links
🥂Винный бутик и Кофейная мастерская на Ленинском проспекте 36.
Новости и акции на нашем канале.
📞Наш номер для связи: +7 915 300‑15‑25

Регистрируйся в нашей бонусной системе 🍷☕️

https://sabyget.ru/go/wWb5J6
Download Telegram
Кашу маслом не испортить!

Все сложнее в последнее время становиться найти красивое обьемное Шардоне, аккуратно обрамленное бочкой.Конечно можно обратиться в Бургундию, но там вина с ценой не на каждый день! Раньше любители сливочного Шардоне Чаще смотрели в сторону вин Нового Света. Аргентина, Чили, ЮАР, США гарантированно 80% вин выдерживались в бочках. Сегодня вина Нового Света все чаще облегчаются, видимо отдают дань моде Глу Глу Вайн.

Новинка в Доме Кофе и Вина🍾 :

"Karas" Single Vineyard Chardonnay, 2021
Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и сортируется. Выдержка вина в течение 6 месяцев производится в бочках из армянского и французского дуба.

Вино больше в новосветском стиле, отличается приятным ароматом с тонами экзотических спелых фруктов, пряностей и нотами коленного ореха. Объемное, насыщенное, элегантно обрамленное бочкой. Свежий, гладкий вкус с нотами спелой груши, сливочного масла и урюка. Сбалансированное с мягкой кислотностью и долгим послевкусием.

Цена: 4250 рублей
🔥4👍1
Любовь случается…🥰 с первого взгляда, с первого глотка 🍷 особенно с теми, кто сам наполнен любовью❤️
Любите друг друга и пейте хорошие вина !

Для вас подборка винных «Валентинок»:

1. Биодин Вайнхоф - жемчужное розе , сочная Австрия - 4450 рублей
2. ⁠«Она сказала да!» - игристое от Шато де Талю - 790 рублей
3. ⁠Тройничок - Рислинг+ Руссан в трех видах выдержки сталь, бетон бочка - 2090 рублей
4. ⁠Розе Шеруб от хозяйство Монтес - 2350 рублей
5. Примитиво Ди Мандурия с оценкой 🍷🍷🍷Гамберо Россо - 2650 рублей
3
Двойная жизнь.
Мы уже вскользь проговорились выше, что «сира» и «шираз» — это два названия одного и того же сорта. Первое используется в Старом Свете, а второе — в Новом. Ведь известно, что австралийцы любят переделывать слова на свой лад. Бывают исключения: некоторые новосветские виноделы указывают на этикетке сира, потому что придерживаются французской стилистики.

16 февраля отмечают день Сиры/Шираза.

Для любителей этого сорта и для тех кто хочет познакомиться, сегодня и завтра скидка -15%
Покажите этот пост и наслаждайтесь Сира/Шираз🍷
3
«Моя первоначальная мечта — каждый вечер сидеть на винограднике с бокалом и смотреть на закат…» - Кира Ефимова.

У вас есть возможность проникнуться и прикоснуться к мечте Киры и ее проекту LeK2.

22 февраля в Доме Кофе и Вина пройдет дегустация вин Киры Ефимовой — винодела из Севастополя.

Винный сет:

1.Роза Розе - 2022
2. Совиньон Блан - 2022
3. ⁠Рислинг Массал - 2022
4. ⁠Шардоне Бесконечность - 2022
5. ⁠Пино Нуар 2 Клона
6. ⁠Пино Нуар 3 Клона
7. ⁠Каменоломня Сира 747/2022

Дегустацию проведет Наталья Замыслова - управляющий Дом Кофе и Вина.
В стоимость дегустации включено гастрономическое сопровождение.

Адрес: Ленинский проспект 36 (м Октябрьская, м Ленинский проспект)
Время : 19:30
Билет на одну персону - 2500 рублей.

Для записи обращаться по номеру телефона:
8(926)280-27-51 Наталья
6
Производство кофе невозможно без ферментации, так же как и изготовление вина.

Анаэробная обработка, при которой кофе ферментируется в бескислородной среде позволяет получить уникальный, неповторимый экзотический вкус.

В этом процессе выделяются особые кислоты, такие как молочные, уксусные, которые придают конечному продукту поразительный аромат.

Ферментация происходит в герметичных резервуарах с водой, в которых создается давление из-за накопления СО2. Это дополнительное давление заставляет соки и сахара попадать в зерна, создавая сложные ароматические соединения.

Фермеры все больше экспериментируют с ферментацией, для улучшения сладости, кислотности и тела сортов кофе, а также добавления отчетливых нот фруктов, карамели, ягод. За счет этих процессов можно добиться абсолютно нового вкуса привычного лота кофе. Так что впереди нас ждет много новых вкусовых открытий.

Очень рекомендуем попробовать у нас сочную анаэробную Колумбию 🇨🇴Сан Хосе де Албан, во вкусе вяленая дыня, крыжовник, какао, апельсин
🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для тех, кто до сих пор не определились с подарком на 23 февраля!

Роскошный набор французских коньяков «Deau La Collection».
С выдержкой — Deau XO 10 лет, Black Deau 25 лет, Louis Memory 30-50 лет.
~23550₽

P.S. Не забудьте приложить к подарку носки и пену для бритья)))
🔥6❤‍🔥2😁1
У шампанского нет назначения. Есть только время, когда необходимо откупорить пробку..
Харуки Мураками, писатель

Друзья, а какой ваш идеальный завтрак?

Делитесь в комментариях вкусными рецептами вашего Идеального завтрака!
7👍1
Какие синонимы к слову ВЕСНА мы можем подобрать на языке вина?

🥂Игристое…белое…и, конечно же, розовое!

🍾Первая весенняя дегустация в Доме Кофе и Вина 🍾

7 марта мы совершим путешествие по стилям и странам, которые помогут вам взглянуть на привычное с новой стороны.
В сете 6 вин :

🥂Игристый и розовый Совиньон из Новой Зеландии;
🥂Редкие сорта: Жакер из Франции и Монтепульчано из Италии;
🥂Бургундия из ЮАР.

Вы уже заинтересовались? Надеемся, что да. Постараемся вас удивить.

Спикером вечера выступит – Буракова Дарья сомелье , амбассадор компании Легенда Виноделия

Ждем вас❤️

В стоимость дегустации входит гастрономическое сопровождение.

За одну персону: 2500
7 марта, четверг 19:30
Дом Кофе и Вина (Ленинский проспект, 36)
Запись по телефону 89262802751 (телеграмм, вотцап)
🔥52❤‍🔥1
#винныеновинки

Райская редкая птичка в Дом Кофе и Вина.

«Odyssea» Blanc de Blancs Brut, Cremant de Bordeaux AOC
100% сорт Семильон .

Мацерация на кожице проходит в инертном газе, затем проводится деликатное фрагментарное прессование. Осветленное сусло разливается в бочки из французского дуба емкостью 225 литров для дальнейшей ферментации с регулярным батоннажем и выдержке на осадке в течение 6 месяцев. Выдерживается игристое вино в бутылках в течение 16 месяцев.

Цветение яблони, белый помело. Свежий , легкий сбалансированный вкус с минеральным финишем…😋
4990
🔥5
Дорогие наши,
драгоценные и любимые дамы,


от всей команды «Дом Кофе и Вина» поздравляем вас с днём женственности, любви и красоты!🌸

Вы создаёте красоту и уют, дарите тепло и заботу, на ваших хрупких плечах, без преувеличения, порой держится весь мир!

Сияйте, улыбайтесь, восхищайтесь большими и маленькими подарками судьбы, будьте счастливы! И пусть те, кто вам дорог, — только радуют и вдохновляют Вас!

Сегодня в честь праздника ждём вас на бокал Кир Рояль!
12❤‍🔥3🥰2
Крепкая масленица.🥞

14 марта будем изучать крепкие напитки и сочетать их с русскими блинами с разной начинкой.

Крепкий сет:
1 Водка Чайковский
2 Полугар №1 Рожь и Пшеница
3 Полугар №3 Бородинский с тмином
4 Чача Асканели платиновая
5 Анасеули Фейхоа
6 Арцах Тутовый

Дегустацию по крепким проведет Мигалко Александр Федеральный бренд-амбасадор Компании Лудинг.

В крепкий сет входит гастрономическое сопровождение .

Когда: 14 марта в 19:30
Где: Ленинский проспект ( м Октябрьская, м Ленинсккий проспект) Дом Кофе и Вина
За одну персону :2500

Записаться можно по телефону 89262802751
👍6
Кофейного или шоколадного вина желаете? 😉

Сегодня речь о новинке - специальной линейке"Crin d'Or" французского винодела Николя Велласа из Лангедок-Руссильона.

В ней 2 вина: Cabernet Chocolat и Merlot Coffee. Яркие стильные этикетки созданы по мотивам полотен талантливой канадской художницы Аннабель Маркис.

Каждое из вин удивит вас по-своему роскошными оттенками тёмного шоколада и обжаренных кофейных зёрен.

Такой эффект достигается благодаря использованию бочек разной степени и температуры обжига: для мерло бочки обжигают при 180°, а для каберне - при 220°. Затем каждый сорт выдерживается в своей бочке по 9 месяцев.

А на выходе получаются богатые, щедрые, открытые вина, которыми приятно насладиться соло или сопроводить мясные блюда🍷

Привезли всего по 6 бутылочек, забрать свою можно у нас:
📍Дом Кофе и Вина
пр-кт Ленинский, 36 (м. Ленинский проспект, м. Октябрьская)
6👌2
Настали солнечные дни 🌞 Можно наслаждаться солнцем и пить кофе на улице 😎

Всем хорошего настроения 🙌
13🔥3🤩2👍1
Внимание всем гедонистам города! 🔊

Теперь у нас на витрине икра горбуши, белуги и осетра, а также мясо камчатского краба - самые лакомые первые фаланги в собственном соку.

За качество и надёжность производителя ручаемся и хотим, чтобы вы лично убедились, что мы выбрали для вас самое вкусное.

Поэтому дарим презенты:
🎁 При покупке икры белуги/осетра 28 гр - Водка Чайковский 0,5 л в подарок
🎁 При покупке икры белуги/осетра 57 гр - водка Чайковский 0,7 л в подарок

Чёрная икра и водка - традиционная гастрономическая пара👌

Ловите от нас инструкцию по правильному получению удовольствия от неё: опрокинуть из запотевшей рюмки ледяную водочку и закусить ложечкой чёрной икры. Повторять, пока не наступит ощущение глубокого счастья и удовлетворения 🤤

Ваши личные консультанты по гедонизму:
📍Дом Кофе и Вина
пр-кт Ленинский, 36 (м. Ленинский проспект, м. Октябрьская)
🔥13👍1
Спорим, мы сможем вас удивить? 😉

Вот винтажная Шампань 2015 г. от винодельческого дома Fleury, а внутри... 100% пино блан! 😉

Эта редкая штучка создана руками Жана-Себастьяна Флёри, который управляет всеми процессами в погребе, продолжая семейную традицию.

Флёри возделывают свои виноградники органически и биодинамически с 1989 г., поэтому изучили каждый сантиметр почв вдоль и поперёк.

Так они нашли участки, на которых пино блан (разрешённый сорт в Шампани, но остающийся в тени трёх главных) вызревает особенно прекрасно. И рождает гармоничные, мягкие и фруктовые вина.

А выдержка в течение 7 лет на тонком осадке придала этому винтажу структуру, сложность и лизатные нюансы. Медитировать и размышлять о бесконечно вечном с бокалам такого вина - настоящее счастье.

Поэтому наш вам совет, друзья: не ждите счастья.. Покупайте шампанское сами! 🥂😉

18 690 ₽
😍31
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"Лучшее вино - то, которое нравится тому, кто его пьёт"
Плиний Старший ©️

Мы с коллегой из Древнего Рима согласны, поэтому на наших полках можно найти вина, которые удовлетворят любой вкус: от от вечной классики до фанковой натуралки 🍷

Ждём в гости без перерывов и выходных:
📍Дом Кофе и Вина
пр-кт Ленинский, 36 (м. Ленинский проспект, м. Октябрьская)
5😍1
Весна идёт, вину - дорогу! ☀️

Призываем солнечные дни и тепло! Как? Открываем и пьем вина с цветочными ароматами, конечно же:

🌼 Белые цветы и жасмин раскроются в винах из торронтеса и итальянского арнеиса:

Chacabuco Torrontes (Аргентина) 1050 ₽
Briccotondo Arneis Fontanafredda (Италия) 1950 ₽

🌹Пышно цветущая роза - это гевюрцтраминер из Эльзаса и Трентино-Альто-Адиджe, а также крымский траминер :

Lucien Meyer Gewurztraminer (Франция) 2350 ₽
Траминер Вайнкрафт (Россия) 1190 ₽

🏵️ Жёлтые тюльпаны и липовый цвет - в белых винах Долины Роны из вионье, ферментированного в дубовой бочке. А еще - в мальвазия с юга Италии

Domain Roger Perrin Prestige Blanc (Франция) 2100 ₽
Arteteke iangе Basilicato (Италия) 2550 ₽

🌾 А первые весенние цветы и луговое разнотравье - в благородном итальянском Гави из сорта кортезе и винах из сорта сибириковый с просторов Нижней Волги.

Gavi Toledana (Италия), 3600 ₽
Сибирьковый, семейная виноделья Гусевъ (Россия) 2050 ₽

Приходите, поможем собрать самый вкусный букет 💐
🤩6😍1
‼️ВНИМАНИЕ! ‼️Только от вас, друзья, зависит, как пройдёт вечер следующего четверга.

Мы предлагаем - вы выбираете:

🎲 Винное казино - в формате интеллектуальной игры будем вслепую дегустировать вина, чтобы по аромату, вкусу цвету и подсказкам сомелье угадывать сорта, регион и страну производства.

🥂 Дегустация "Проводы зимы". Пока не весь снег растаял, а солнце лишь слегка пригревает, ещё есть время насладиться плотными, объёмными и ванильно-сливочными белыми винами. Дегустация будет сопровождаться лёгкими закусками и увлекательной лекцией от сомелье.

🍷 Винный конструктор - будем создавать собственный авторский купаж вина из 3 исходных образцов. Команды продегустируют, проанализируют и разложать на составные части ароматы и вкусы, чтобы сотворить идеальное на их взгляд вино. Нарисуем этикетку и выберем вино-победителя.

Итак, голосуйте, какую активность проведём в следующий четверг 28 марта? ⬇️⬇️⬇️
🔥3