Мироед на службе Нового года или ещё одна немецкая традиция, ставшая символом большого праздника.

Щелкунчик прочно вошёл в список атрибутов Новогоднего праздника, наряду с ёлкой, мандаринами и старыми советскими фильмами. Но как приспособление для колки орехов стало так популярно?! Корни ажиотажа, как вы понимаете — в 19 веке.

Щелкунчик "родился" в городке Зайфен в Рудных горах Германии и существует уже более 300 лет. Когда-то по дну ручьёв в Рудных горах перекатывались крупинки чистого олова. Рудокопы складывали из камней ступенчатые запруды, вылавливали светло-серые бусинки, плавили их в фарфоровых чашечках и делали ходовую по тем временам оловянную посуду. Отсюда и пошло название деревушки Зайфен, что значит «мыть», «намывать».

В долгие зимние вечера рудокопы любили посидеть в домашнем тепле, вырезая из душистого деревянного чурбачка животных, злую соседку, похожую на ведьму, или ненавистных притеснителей — князя, барона, выколачивающих кнутом последнюю копейку у бедняка рудокопа. Жадного притеснителя изображали с зубастым, огромным, прожорливым ртом. Какому-то весёлому резчику пришла в голову озорная идея — заставить деревянного уродца щёлкать орехи. Пусть потрудится!

Так появился на свет Щелкунчик — деревянная кукла-карикатура — король, принц, разбойник и жандарм, фабрикант и мироед. При своих крошечных размерах щелкунчик относился к самым дешёвым игрушкам, что также послужило его широкому распространению и популярности.

Так в начале 19 века и увидел Щелкунчика замечательный немецкий сказочник Эрнст Теодор Амадей Гофман. Кукла становится главным персонажем его сказки «Щелкунчик и мышиный король», которая впервые была опубликована в 1816 году. Нельзя сказать, что сказка получилась уж очень веселой и праздничной: добро в ней в конечном итоге все же побеждало, однако вся волшебная атмосфера переплеталась со страхом потери и горя.

Другое дело французы. Дюма-отец переиначил историю Гофмана в собственном и довольно вольном изложении. Позже история Щелкунчика была опубликована в журнале для детей. Основной сюжет Дюма, конечно же, сохранил, но сместил акценты, за счет чего изменилась не только общая атмосфера сказки, но и манера повествования, а её главной идеей стало всепоглощающее чувство любви, превратившее деревянную игрушку в человека. И именно французский вариант повествования лёг в основу балета Петра Ильича Чайковского.

В 1890 году композитор получил заказ от дирекции Императорских театров на создание двухактного балета. Премьера «Щелкунчика» состоялась 6 декабря 1892 года в Мариинском театре в Петербурге и завершилась практически полным провалом. А вот Москве балет был впервые показан уже после Октябрьской революции - 21 мая 1919 года и имел ошеломляющий успех.

Чайковский превратил сказку Гофмана, а затем и Дюма не только в потрясающее музыкальное произведение, которое по сей день с большим успехом идёт по всему миру, но и подарил зрителям неотъемлемый атрибут Рождества и Нового года.

Кронпринц Рудольф. Тайна смерти #8

#viklepexa_rudolf

У Рудольфа не было сыновей или братьев, поэтому наследником Франца Иосифа стал младший брат императора эрцгерцог Карл Людвиг, а после его смерти в 1896 году — сын Карла и кузен Рудольфа Франц Фердинанд. Ему также не суждено было пережить дядю; после убийства в Сараеве (1914) наследником умершего в 1916 году Франца Иосифа стал племянник Франца Фердинанда, император Карл I — сын Отто Франца, младшего брата Франца Фердинанда. Это пишет Википедия. На деле же, события в Майерлинге имели очень драматические последствия.

В 19 веке правителям многонациональной Австрийской империи приходилось бороться с революционными и национально-освободительными движениями на своей территории. Межнациональные противоречия, которые разрешить так и не удалось, привели Австро-Венгрию к порогу Первой мировой войны. Национальная политика Австро-Венгрии, в рамках которой населявшие её народы не получали равного с австрийцами статуса и продолжали стремиться к независимости привела к катастрофе.

Эрцгерцог Рудольф Габсбург был одним из последних престолонаследников дома Габсбургов, правившего Австрией без малого семь столетий. За династией, в последний раз в своей многовековой истории сумевшей приспособиться к изменившимся обстоятельствам, сохранилось общее руководство внешней политикой и военными делами. Император-король Франц Иосиф, просидевший на троне почти семь десятилетий (1848–1916), по единодушному признанию современников, историков и собственных его биографов, высшую государственную мудрость видел в том, чтобы поддерживать привычный уклад жизни — не только собственной, двора, но и общества, народа, государства и всего окружающего мира.

Эрцгерцог Рудольф в 1881 г. направил своему отцу "Меморандум о политической ситуации", в котором предложил переориентировать внешнеполитический курс — отказавшись от союза с "милитаристской Германией" — на Францию, осуществить далеко идущую земельную реформу, повысить налоги на крупное землевладение, предоставить больше прав и свобод славянским народам Австрии.

Так случилось, что, несмотря на отсутствие достаточно полных и достоверных сведений, уже при жизни Рудольфа в общественном мнении сложился некий образ престолонаследника — реформатора, либерала, противника союза с кайзеровской Германией, симпатизирующего, как и его мать Елизавета, Венгрии и венгерским национальным устремлениям, направленным к ослаблению уз, связывающих её с Австрией. У истории нет сослагательного наклонения, но как знать. Не случись трагедии в Майерлинге, может и Первой Мировой не было бы вовсе… А впрочем, это я так, фантазирую, конечно была бы.

Что же касается ставшей уже традиционной дилеммы "инсцинировка — убийство — самоубийство", то наиболее распространенной в исторической литературе версией продолжает оставаться последняя. Тому подтверждение — работа "Покушение на королеву Елизавету", принадлежащая перу профессора Эмиля Нидерхаузера, члена-корреспондента Венгерской академии наук и известного автора крупной монографии "Габсбурги". В своей работе, посвящённой убийству в Женеве императрицы Елизаветы, матери эрцгерцога Рудольфа, Нидерхаузер пишет категорически и убеждённо: "30 января 1889 г. Рудольф… застрелил юную свою подругу Марию Вечера, а затем покончил с собой".

Это он! Это он! Викторианский почтальон!

Викторианская почтовая служба способна дать фору современной! Доставщик писем (слово «почтальон» появилось позже) был облачён в роскошный красный мундир и чёрный цилиндр. Начиная с 1840 года ему не нужно было, вручая письма адресату, брать с него плату: так как доставка была уже оплачена, он просто просовывал письма в специальную дверную щель.

Предварительная оплата производилась с помощью покупки крошечного кусочка проштемпелеванной бумаги, которую отрезали от листа ножницами. Позже, в 1853 году, была изобретена перфорация, и марку начали приклеивать к письму или конверту.

Конверты постепенно вытесняли старомодный способ складывать письмо, но некоторые бережливые корреспонденты по-прежнему экономили бумагу — писали под прямым углом поверх уже написанного, так что разобрать текст письма было почти невозможно.

Есть версия, что стоячие почтовые ящики изобрёл Энтони Троллоп, служивший на почте в 1855 году, когда на Флит-стрит появился первый подобный ящик.

С приближением шести вечера, последнего срока отправки почты в провинцию, главный почтамт на Сент-Мартинз-ле-Гранд являл собой красочное зрелище. В этот момент «клерки и ученики мчатся, запыхавшись, с корзинами или разноцветными мешками для писем» к другим окошкам и ящикам. За пять секунд до закрытия «стоящий у ящика почтальон в красном мундире возглашает: „Господа, время истекло!“ …все стараются высвободить правую руку для броска, и через секунду сотни писем взлетают в воздух и падают, будто осенние листья, на дно ящика… С шестым ударом крышка ящика со стуком захлопывается, ящик проплывает перед окном для газет… и толпа зрителей… испустив вздох, расходится».

Кроме остролиста и омелы с викторианским Рождеством тесно связан плющ.

Плющ фигурирует в рождественских песнях, таких как «Падуб и плющ». Но как он связан с этим праздником? По мнению историка Кристины Окли Харрингтон, люди могли приносить плющ в дом только в канун Рождества и никак раньше. Кэролы, восхваляющие остролист и плющ, датируются периодом до 15 века. Кэрол «Падуб и плющ» считается средневековым. Колючий падуб олицетворял мужское начало, в то время как плющ ассоциировался с женственностью.

Обычай из Мидлендса утверждал, что растение, принесённое в дом первым, определяет, кто будет управлять домом в этом году. Падуб означал мужчину, а плющ - женщину. До конца 19 века люди хранили падуб и плющ до Сретения Господня. В некоторых местах вечнозелёные растения сжигали на Двенадцатую ночь.
Те вечнозеленые растения, которые не сжигались, «превратятся в пикси и станут бедствием для дома в следующем году».

А на викторианском языке цветов плющ олицетворял верность и брак. Однако если вы послали кому-то веточку плюща с завитками, это означало «усердно стараться угодить».

Впереди череда праздников и хотелось бы чего-нибудь эдакого!

Крокембу́ш (croquembouche) — французский десерт, представляющий собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фруктами, засахаренными цветами.

Название происходит от французского croquer en bouche, что означает «хрустит во рту».

Изобретение украшения французского праздничного стола приписывают Мари Антуану Карему, одному из первых представителей высокой французской кухни, который включил его в 1815 году в поваренную книгу "Королевская парижская кухня" ("Le Pâtissier royal parisien").

Ещё раньше этот десерт упоминался в 1806 году в кулинарной энциклопедии Александра Виарда - "Le Cuisinier Impérial" ("Имперская кухня") и в книге первого парижского ресторатора Антуана Бовилье, который тоже привёл рецепт в "L'Art du Cuisinier" ("Кулинарное искусство") в 1815 году.

В кулинарной энциклопедии Виарда и других, более ранних кулинарных книгах крокембуш был включен в список десертов. В то время так назывались сложные блюда, они были как солеными, так и сладкими, подавались во время открытий больших банкетов и грандиозных застолий.

Что главное в этом десерте? Хруст тончайшей карамели, которая, как паутинка, оплетает башню. Поэтому блюдо готовится и съедается в тот же день, когда готово к подаче. Его нельзя хранить в холодильнике до завтра, иначе карамель становится мягкой, и уже не возникает того ощущения, которое следует из названия — хруста во рту.