АРОМАТ РОЗМАРИНА УЛУЧШАЕТ ПАМЯТЬ БОЛЕЕ ЧЕМ НА 200%
Новое исследование показывает, что скромное растение розмарин может сделать больше, чем быть приправой к вашей пище — оно может перестроить ваш мозг. Согласно статье Journée Mondiale, учёные обнаружили, что ежедневное вдыхание эфирного масла розмарина привело к ошеломляющему улучшению результатов тестов на вербальную память — на 226%. Секрет заключается в соединении под названием 1,8-цинеол, которое быстро попадает в кровоток и мозг, улучшая память, предотвращая распад ацетилхолина, основного нейромедиатора мозга, связанного с памятью.
Далее читайте по ссылке. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/aromat-rozmarina-uluchshaet-pamyat-bolee-chem-na-200.html
Новое исследование показывает, что скромное растение розмарин может сделать больше, чем быть приправой к вашей пище — оно может перестроить ваш мозг. Согласно статье Journée Mondiale, учёные обнаружили, что ежедневное вдыхание эфирного масла розмарина привело к ошеломляющему улучшению результатов тестов на вербальную память — на 226%. Секрет заключается в соединении под названием 1,8-цинеол, которое быстро попадает в кровоток и мозг, улучшая память, предотвращая распад ацетилхолина, основного нейромедиатора мозга, связанного с памятью.
Далее читайте по ссылке. #новости_vegetarian https://vegetarian.ru/news/aromat-rozmarina-uluchshaet-pamyat-bolee-chem-na-200.html
👍5
ЗАПЕЧЕННАЯ ОВСЯНКА С БАНАНОМ И ЯГОДАМИ
Запечённая овсянка с бананом, ягодами и миндалём на завтрак или в качестве лёгкого десерта.
Ингредиенты:
150 г овсяных хлопьев
2 ч. л. экстракта ванили
225 мл миндального молока
1 очищенный спелый банан
185 г замороженной смеси ягод
1 ч. л. кленового сиропа, по желанию
1-2 ст. л. поджаренных миндальных лепестков
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 190°C. Высыпьте овсянку в жаропрочную миску и залейте 450 мл кипятка. Хорошо перемешайте, затем добавьте экстракт ванили и миндальное молоко.
2. Разомните банан, затем распределите его по дну средней формы для выпечки и вмешайте замороженные ягоды. Банан нужен для того, чтобы подсластить ягоды, но при желании можно добавить 1 ч. л. кленового сиропа. Залейте овсянкой и посыпьте миндальными лепестками. Запекайте 30–40 минут, пока смесь не застынет. Разложите по тарелкам и подавайте, по желанию добавив немного молока. #рецепты_vegetarian
Фото: skinnytaste.com https://vegetarian.ru/recipes/zapechennaya-ovsyanka-s-bananom-i-yagodami
Запечённая овсянка с бананом, ягодами и миндалём на завтрак или в качестве лёгкого десерта.
Ингредиенты:
150 г овсяных хлопьев
2 ч. л. экстракта ванили
225 мл миндального молока
1 очищенный спелый банан
185 г замороженной смеси ягод
1 ч. л. кленового сиропа, по желанию
1-2 ст. л. поджаренных миндальных лепестков
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 190°C. Высыпьте овсянку в жаропрочную миску и залейте 450 мл кипятка. Хорошо перемешайте, затем добавьте экстракт ванили и миндальное молоко.
2. Разомните банан, затем распределите его по дну средней формы для выпечки и вмешайте замороженные ягоды. Банан нужен для того, чтобы подсластить ягоды, но при желании можно добавить 1 ч. л. кленового сиропа. Залейте овсянкой и посыпьте миндальными лепестками. Запекайте 30–40 минут, пока смесь не застынет. Разложите по тарелкам и подавайте, по желанию добавив немного молока. #рецепты_vegetarian
Фото: skinnytaste.com https://vegetarian.ru/recipes/zapechennaya-ovsyanka-s-bananom-i-yagodami
👍3❤2❤🔥1
В США ИЗ-ЗА КЛИМАТИЧЕСКОГО КРИЗИСА РАСПРОСТРАНЯЮТСЯ АГРЕССИВНЫЕ КЛЕЩИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ АЛЛЕРГИЮ НА МЯСО
Вид клещей Amblyomma americanum, способных вызывать у людей серьёзную аллергическую реакцию на красное мясо и молочные продукты, распространяется на новые регионы США в связи с быстрым потеплением, вызванным климатическим кризисом.
Клещи Amblyomma americanum особенно известны тем, что вызывают у некоторых людей «синдром альфа-гал» — опасную для жизни аллергическую реакцию на красное мясо и молочные продукты млекопитающих.
Клещи Amblyomma americanum отличаются необычайной агрессивностью и выслеживают людей, чтобы укусить их. Хотя они исторически были распространены на юго-востоке США, теперь они распространились и на северо-восточные районы, такие как Нью-Йорк, где ранее для них было слишком холодно.
@vegjournal
Вид клещей Amblyomma americanum, способных вызывать у людей серьёзную аллергическую реакцию на красное мясо и молочные продукты, распространяется на новые регионы США в связи с быстрым потеплением, вызванным климатическим кризисом.
Клещи Amblyomma americanum особенно известны тем, что вызывают у некоторых людей «синдром альфа-гал» — опасную для жизни аллергическую реакцию на красное мясо и молочные продукты млекопитающих.
Клещи Amblyomma americanum отличаются необычайной агрессивностью и выслеживают людей, чтобы укусить их. Хотя они исторически были распространены на юго-востоке США, теперь они распространились и на северо-восточные районы, такие как Нью-Йорк, где ранее для них было слишком холодно.
@vegjournal
👍2🥰2
ПОЧЕМУ ВАШЕ ТЕЛО СТАРЕЕТ ВНЕЗАПНО
Вы когда-нибудь просыпались утром, почувствовав себя вдруг старым? Может быть веская причина. Ряд исследований показал, что вместо линейного постепенного старения у нас могут быть значительные «скачки» старения в течение наших взрослых лет, пишет National Geographic.
Читайте по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegjournal.com/krasota/zdorove/2637-pochemu-vashe-telo-stareet-vnezapno.html
Вы когда-нибудь просыпались утром, почувствовав себя вдруг старым? Может быть веская причина. Ряд исследований показал, что вместо линейного постепенного старения у нас могут быть значительные «скачки» старения в течение наших взрослых лет, пишет National Geographic.
Читайте по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegjournal.com/krasota/zdorove/2637-pochemu-vashe-telo-stareet-vnezapno.html
ШРИ-ЛАНКИЙСКОЕ РАГУ ИЗ ТУШЕНЫХ КОРНЕПЛОДОВ С КЛЕЦКАМИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Роскошное блюдо с шри-ланкийской приправой карри домашнего приготовления.
Для шри-ланкийской приправы карри:
10 г риса басмати
20 г семян кориандра
15 г семян тмина
10 г черного перца горошком
5 г семян пажитника
3 г гвоздики
3 г семян кардамона
Для рагу:
1 ст. л. кокосового масла
1 ч. л. семян горчицы
6 листьев карри
1 тонко нарезанная луковица
1 тонко нарезанный лук-порей
3 зубчика чеснока (1 нарезанный ломтиками, 2 измельченных)
2 перца чили, очищенные от семян и мелко нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 ст. л. шри-ланкийской приправы карри (см. ниже)
400 мл нарезанных консервированных помидоров
2 сырые свеклы, очищенные и нарезанные брусочками
3 пастернака, нарезанные ломтиками
3 моркови, нарезанные ломтиками
400 мл консервированного кокосового молока
Для клецок:
100 г колотой красной чечевицы
1½ ст. л. кокосового масла
1 ч. л. семян горчицы
1 ст. л. листьев карри
75 г муки с разрыхлителем
½ зеленого перца чили, мелко нарезанного
½ красной луковицы, мелко нарезанной
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. порошка красного перца чили
80 г кокосовой стружки
Сок ½ лайма
Для подачи:
Нарезанный зеленый лук
Свежие листья кориандра
Рецепт:
1. Приготовьте шри-ланкийскую приправу карри: на сухой сковороде обжарьте рис до золотистого цвета, затем добавьте все специи и обжаривайте 3–5 минут до тёмно-коричневого цвета, но не до подгорания. Измельчите всё в мельнице для специй или разотрите пестиком в ступке, затем процедите через сито в банку или герметичный контейнер. Храните 2–3 недели.
2. Разогрейте масло в воке. Добавьте семена горчицы и листья карри. Когда они зашипят, добавьте лук, лук-порей, чеснок, чили, сельдерей и щепотку соли. Готовьте, помешивая, 8–10 минут. Добавьте карри и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте помидоры, свеклу, пастернак, морковь, кокосовое молоко, чайную ложку соли и 200 мл воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Для приготовления клецок отварите чечевицу в кастрюле до готовности и слейте воду. Растопите кокосовое масло в кастрюле, добавьте семена горчицы и листья карри и готовьте до появления шипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Поместите в миску чечевицу, муку, чили, лук, специи, кокосовую стружку, сок лайма и 1 ч. л. соли. Перемешайте руками до однородной массы, затем добавьте кокосовое масло и замесите тесто. Сформируйте 12 клецок, выложите их в рагу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут. Перед подачей посыпьте перцем, кориандром и зелёным луком. #рецепты_vegetarian
Фото: kitchenonepointfive.home.blog https://vegetarian.ru/recipes/shri-lankiyskoe-ragu-iz-tushenykh-korneplodov-s-kletskami-iz-chechevitsy
Роскошное блюдо с шри-ланкийской приправой карри домашнего приготовления.
Для шри-ланкийской приправы карри:
10 г риса басмати
20 г семян кориандра
15 г семян тмина
10 г черного перца горошком
5 г семян пажитника
3 г гвоздики
3 г семян кардамона
Для рагу:
1 ст. л. кокосового масла
1 ч. л. семян горчицы
6 листьев карри
1 тонко нарезанная луковица
1 тонко нарезанный лук-порей
3 зубчика чеснока (1 нарезанный ломтиками, 2 измельченных)
2 перца чили, очищенные от семян и мелко нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 ст. л. шри-ланкийской приправы карри (см. ниже)
400 мл нарезанных консервированных помидоров
2 сырые свеклы, очищенные и нарезанные брусочками
3 пастернака, нарезанные ломтиками
3 моркови, нарезанные ломтиками
400 мл консервированного кокосового молока
Для клецок:
100 г колотой красной чечевицы
1½ ст. л. кокосового масла
1 ч. л. семян горчицы
1 ст. л. листьев карри
75 г муки с разрыхлителем
½ зеленого перца чили, мелко нарезанного
½ красной луковицы, мелко нарезанной
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. порошка красного перца чили
80 г кокосовой стружки
Сок ½ лайма
Для подачи:
Нарезанный зеленый лук
Свежие листья кориандра
Рецепт:
1. Приготовьте шри-ланкийскую приправу карри: на сухой сковороде обжарьте рис до золотистого цвета, затем добавьте все специи и обжаривайте 3–5 минут до тёмно-коричневого цвета, но не до подгорания. Измельчите всё в мельнице для специй или разотрите пестиком в ступке, затем процедите через сито в банку или герметичный контейнер. Храните 2–3 недели.
2. Разогрейте масло в воке. Добавьте семена горчицы и листья карри. Когда они зашипят, добавьте лук, лук-порей, чеснок, чили, сельдерей и щепотку соли. Готовьте, помешивая, 8–10 минут. Добавьте карри и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте помидоры, свеклу, пастернак, морковь, кокосовое молоко, чайную ложку соли и 200 мл воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Для приготовления клецок отварите чечевицу в кастрюле до готовности и слейте воду. Растопите кокосовое масло в кастрюле, добавьте семена горчицы и листья карри и готовьте до появления шипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Поместите в миску чечевицу, муку, чили, лук, специи, кокосовую стружку, сок лайма и 1 ч. л. соли. Перемешайте руками до однородной массы, затем добавьте кокосовое масло и замесите тесто. Сформируйте 12 клецок, выложите их в рагу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5 минут. Перед подачей посыпьте перцем, кориандром и зелёным луком. #рецепты_vegetarian
Фото: kitchenonepointfive.home.blog https://vegetarian.ru/recipes/shri-lankiyskoe-ragu-iz-tushenykh-korneplodov-s-kletskami-iz-chechevitsy
❤2
ПИТАТЕЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП
Этот суп спасет ваш день, не надо стоять у плиты два часа, а на выходе идеально сбалансированное и вкусное блюдо.
Благодарим за рецепт @annacooks.diary (запрещенная соцсеть) — у неё ещё больше простых и вкусных растительных идей 💚
Супчик действительно получается вкусный и нежный, обязательно попробуйте!
Для детей вообще прекрасный вариант: овощи дают клетчатку, а горошек с киноа - полноценный растительный белок!
👩🏻🍳 Ингредиенты:
⠀ ▪️ 190 г брокколи (~1/2 качана)
⠀ ▪️ 270 г кабачка (~1 средний)
⠀ ▪️ 150 г зеленого горошка
⠀ ▪️ 2 средних картофелины
⠀ ▪️ 900 мл воды (если хотите гуще, то уменьшайте)
⠀ ▪️ 150 мл кокосового молока
⠀ ▪️ соль по вкусу
⠀ ▪️ 1 ч.л. сушеного чеснока
⠀ ▪️ 1 стакан сваренной киноа
⠀ ▪️ горсть слегка обжаренных лепестков миндаля или кедровых орешков (по желанию)
🥦 Приготовление:
1. Порежьте брокколи, кабачок, картофель на небольшие кусочки.
2. Забросьте в кипящую воду (или овощной бульон) все овощи, замороженный горошек и варите в течение 15 минут.
3. Влейте кокосовое молоко и варите ещё 10 минут. За пару минут до конца посолите, добавьте сушеного чеснока.
4. Снимите с огня и пюрируйте блендером до идеальной гладкости. Чем дольше, тем лучше и приятнее текстура.
5. Разлейте по тарелкам, добавьте сверху по 2ст.л. сваренной киноа и немного обжаренных лепестков миндаля. Я ещё посыпаю копченой паприкой.
#рецепты_vegetarian
Этот суп спасет ваш день, не надо стоять у плиты два часа, а на выходе идеально сбалансированное и вкусное блюдо.
Благодарим за рецепт @annacooks.diary (запрещенная соцсеть) — у неё ещё больше простых и вкусных растительных идей 💚
Супчик действительно получается вкусный и нежный, обязательно попробуйте!
Для детей вообще прекрасный вариант: овощи дают клетчатку, а горошек с киноа - полноценный растительный белок!
👩🏻🍳 Ингредиенты:
⠀ ▪️ 190 г брокколи (~1/2 качана)
⠀ ▪️ 270 г кабачка (~1 средний)
⠀ ▪️ 150 г зеленого горошка
⠀ ▪️ 2 средних картофелины
⠀ ▪️ 900 мл воды (если хотите гуще, то уменьшайте)
⠀ ▪️ 150 мл кокосового молока
⠀ ▪️ соль по вкусу
⠀ ▪️ 1 ч.л. сушеного чеснока
⠀ ▪️ 1 стакан сваренной киноа
⠀ ▪️ горсть слегка обжаренных лепестков миндаля или кедровых орешков (по желанию)
🥦 Приготовление:
1. Порежьте брокколи, кабачок, картофель на небольшие кусочки.
2. Забросьте в кипящую воду (или овощной бульон) все овощи, замороженный горошек и варите в течение 15 минут.
3. Влейте кокосовое молоко и варите ещё 10 минут. За пару минут до конца посолите, добавьте сушеного чеснока.
4. Снимите с огня и пюрируйте блендером до идеальной гладкости. Чем дольше, тем лучше и приятнее текстура.
5. Разлейте по тарелкам, добавьте сверху по 2ст.л. сваренной киноа и немного обжаренных лепестков миндаля. Я ещё посыпаю копченой паприкой.
#рецепты_vegetarian
❤6👍3
КАК ПЕРЕЙТИ НА РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Вы решили перейти на растительное питание — и это отличная новость. Возможно, вас вдохновил чей-то пример, забота о здоровье или о животных. Но как сделать это правильно? С чего начать, чтобы не навредить себе?
В этом материале — пошаговая инструкция для тех, кто только в начале пути. Без крайностей и мифов — только проверенные шаги, которые помогут сделать переход комфортным.
Читайте статью по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegetarian.ru/articles/kak-pereyti-na-rastitelnoe-pitanie-instruktsiya-dlya-nachinayushchikh.html
Вы решили перейти на растительное питание — и это отличная новость. Возможно, вас вдохновил чей-то пример, забота о здоровье или о животных. Но как сделать это правильно? С чего начать, чтобы не навредить себе?
В этом материале — пошаговая инструкция для тех, кто только в начале пути. Без крайностей и мифов — только проверенные шаги, которые помогут сделать переход комфортным.
Читайте статью по ссылке. #статьи_vegetarian https://vegetarian.ru/articles/kak-pereyti-na-rastitelnoe-pitanie-instruktsiya-dlya-nachinayushchikh.html
👍5❤2❤🔥1🔥1
👜 Коллаборация с заботой о будущем: Vegetarian x Apple Skin
Наша стильная новинка — сумка из яблочной кожи, созданная совместно с инновационным брендом Apple Skin 🍏
Этот аксессуар — идеальный спутник на каждый день: вместительный, удобный и абсолютно веганский.
Сумка изготовлена из экологичного материала, полученного из переработанных яблочных отходов. Он прочный, гибкий, устойчивый к износу и при этом невероятно приятный на ощупь 💚
💫 На ручках — тиснение с названиями Vegetarian и Seven Pieces, а дизайн — универсальный и лаконичный, подойдёт как для города, так и для путешествий.
🌿 С Apple Skin мы объединяем современный стиль и ценности осознанного потребления. Ведь быть в гармонии с природой — это не тренд, а образ жизни.
📍 Найти сумку можно на официальном сайте: sevenpieces.ru
Сделай свой гардероб немного добрее — начни с выбора, который имеет значение 🤍
Наша стильная новинка — сумка из яблочной кожи, созданная совместно с инновационным брендом Apple Skin 🍏
Этот аксессуар — идеальный спутник на каждый день: вместительный, удобный и абсолютно веганский.
Сумка изготовлена из экологичного материала, полученного из переработанных яблочных отходов. Он прочный, гибкий, устойчивый к износу и при этом невероятно приятный на ощупь 💚
💫 На ручках — тиснение с названиями Vegetarian и Seven Pieces, а дизайн — универсальный и лаконичный, подойдёт как для города, так и для путешествий.
🌿 С Apple Skin мы объединяем современный стиль и ценности осознанного потребления. Ведь быть в гармонии с природой — это не тренд, а образ жизни.
📍 Найти сумку можно на официальном сайте: sevenpieces.ru
Сделай свой гардероб немного добрее — начни с выбора, который имеет значение 🤍
❤3🔥2
ЛУЧШИЕ МЕСТА ДЛЯ ОТДЫХА НА ПРИРОДЕ В РОССИИ
Кемпинги, ретрит-центры, глэмпинги и экоотели — мы собрали подборку мест, где можно восстановиться, сблизиться с природой и просто вдохнуть полной грудью. Идеально для ретритов, медитативных практик, уединённого отдыха или мини-путешествий с друзьями.
Каждое из этих пространств — это заботливо созданная экосреда, где важны детали, атмосфера и внимание к вам.
✅ Бутик‑отель «Заонежье»
✅ Villy Uley
✅ Глэмпинг «Дикие ели»
✅ MOH Hotel
✅ «Нешалаши»
✅ Nordic spa
✅ WISH Home Eco‑Logic
✅ LAFA Club
✅ Экоотель FOREST
Эти места — идеальная отправная точка для осознанного отдыха, практик на природе и восстановления. Каждый объект предлагает не просто размещение, а атмосферу гармонии, питательной растительной кухни и природы. Они близки к идеологии Vegetarian: забота о себе, внимание к деталям, экологичность и баланс. Выбирайте ваше идеальное пространство — и позвольте природе подарить вдохновение и покой.
Подробнее о каждом месте читайте по ссылке. #гиды_vegetarian https://vegetarian.ru/guide/yoga/luchshie-mesta-dlya-otdykha-na-prirode-v-rossii.html
Кемпинги, ретрит-центры, глэмпинги и экоотели — мы собрали подборку мест, где можно восстановиться, сблизиться с природой и просто вдохнуть полной грудью. Идеально для ретритов, медитативных практик, уединённого отдыха или мини-путешествий с друзьями.
Каждое из этих пространств — это заботливо созданная экосреда, где важны детали, атмосфера и внимание к вам.
✅ Бутик‑отель «Заонежье»
✅ Villy Uley
✅ Глэмпинг «Дикие ели»
✅ MOH Hotel
✅ «Нешалаши»
✅ Nordic spa
✅ WISH Home Eco‑Logic
✅ LAFA Club
✅ Экоотель FOREST
Эти места — идеальная отправная точка для осознанного отдыха, практик на природе и восстановления. Каждый объект предлагает не просто размещение, а атмосферу гармонии, питательной растительной кухни и природы. Они близки к идеологии Vegetarian: забота о себе, внимание к деталям, экологичность и баланс. Выбирайте ваше идеальное пространство — и позвольте природе подарить вдохновение и покой.
Подробнее о каждом месте читайте по ссылке. #гиды_vegetarian https://vegetarian.ru/guide/yoga/luchshie-mesta-dlya-otdykha-na-prirode-v-rossii.html
❤2