🍽️ Ежиные истории

🦔 Еж не носит грибы на иголках, как многие думают. Но в качестве лесных даров я разбираюсь.🍄

Например, одна из разновидностей поддубников ядовита. 🙄
Об этом не знали два жителя Добрушского района: съели консервированные грибы и смертельно отравились. 🤢

Опасными бывают и съедобные грибы вроде боровиков и лисичек. ☢️ Не удивляйтесь: в нашем регионе до сих пор сохранилась радиация. За ноябрь, например, госсаннадзор обнаружил превышение радионуклидов в грибах из 11 районов области. 😱

❗Еж напоминает: если грибы вам не знакомы, не кладите их в корзину. А если уверены в съедобности, сначала проверьте на радионуклиды. 🧫 Бесплатно анализ делают в территориальных центрах гигиены и эпидемиологии.
#ежупонятно #гомельщина #еданееда #радиация #грибы #отравление

🍒 Не ешь меня

☘️ Прямо сейчас Еж советует вам загуглить все перечисленные мной растения и ягоды, чтобы знать: их лучше никогда не трогать.

👆Они отлично маскируются под съедобные травы, из-за чего люди часто путают их с лечебными растениями. Последствия плачевные – от ожогов и отравлений до летального исхода.

🌿 Травы
✅ Белена черная.
✅ Водосбор обыкновенный (аквилегия).
✅ Чемерица Лобеля.
✅ Дурман обыкновенный.
✅ Болиголов пятнистый.
✅ Вех ядовитый (цикута).
✅ Петрушка собачья (кокорыш).
✅ Борщевик Сосновского.

🍒 Ягоды
✅ Волчье лыко.
✅ Ягоды ландыша.
✅ Вороний глаз.
✅ Лесная жимолость.
✅ Белокрыльник болотный.
✅ Паслен сладко-горький.
✅ Купена многоцветковая.

🦔 Еж лучше сходит на рынок и купит у бабушек укроп с города.
#ежупонятно #ежиныеновости #гомельщина #лес #растения #природа #еда #отравление

🍄 Как выбрать съедобные и не вредные грибы?

🍄 Еж узнал в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья лайфхаки, чтобы вы не пострадали от лесного лакомства. Ведь с начала года в области зафиксировали два случая отравления грибами.

🍄 В свежем виде храните грибы не более суток.
🍄 Не собирайте дары леса вдоль дорог и не покупайте в местах несанкционированной торговли.
🍄 Лучший способ избежать отравления – употреблять только хорошо известные и правильно приготовленные грибы.
🍄 Лучше всего грибы предварительно вымачивать, при варке несколько раз сливать воду и только потом жарить. Нужно выдерживать время термической обработки и засолки.
🍄 Не давайте грибы детям. Это очень тяжелая пища, и организм ребенка не способен их переварить из-за недостатка ферментов.
🍄 Нежелательно есть грибы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

👆Смертельные случаи отравлений грибами возникают при употреблении бледной поганки, которая похожа на зеленую сыроежку. Содержащийся в бледной поганке сильнейший яд не разрушается при кулинарной обработке. Попав в организм, он дает о себе знать спустя 8–24 часа. Отравление начинается с тошноты, рвоты, болей в животе, расстройства кишечника, слабости. Отличить бледную поганку можно по мешковидному утолщению у основания ножки, которое уходит глубоко в землю, и тонкому бахромчатому кольцу в виде манжетки в верхней трети ножки.

🚑 Самолечение при отравлении грибами недопустимо. При появлении первых признаков срочно обращайтесь за медицинской помощью.
#ежупонятно #ежиныеновости #гомельщина #грибы #отравление #лайфхаки #дарылеса #природа #еда

🍄 Так себе дары

🍄 На БелТА Еж прочитал, что в Гомельской области с начала года уже зарегистрировано восемь подтвержденных случаев отравления грибами. И даже один ребёнок пострадал.

🍄 Информацию предоставила врач-гигиенист отделения гигиены питания Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Пладунова.

🍄 Основные причины отравлений грибами – незнание видового состава, употребление неизвестных грибов, игнорирование правил хранения и приготовления лесных даров, несвоевременное обращение за медицинской помощью.

🍄 Так что собирайте внимательно, не покупайте грибы на оьочигаз дорог и недалеко от промышленных предприятий. А лучше вообще остородничать и стараться их не есть. И главное: не давайте грибы детям.
#ежупонятно #ежиныеновости #гомельщина #грибы #отравление #медицина #лес #еда