Меня тут как-то спросили: есть ли какая-то вещь в Европе, по которой я скучаю, не имея возможности ездить туда? Об этой вещи напомнила моя коллега Елена Маслова в своём конкурсе на тему итальянских блюд. Это джелато с лимоном и розмарином.
Джелато - особый вид мороженого на основе натуральных сливок и сока. Придумали его в Италии - на родине мороженого, где оно до сих пор считается лучшим в мире. И оттуда оно уже распространилось в другие страны.
Впервые я попробовал джелато в Праге, когда был там в аспирантской командировке. Сидел в библиотеке Института международных отношений на Малостранской площади. Было жарко. Я вышел оттуда, увидел неизвестный вид мороженого. Решил попробовать - благо, люблю всё цитрусовое. Съел... И это было бесподобно вкусно. Следующие походы в библиотеку я сопровождал таким джелато.
Спустя три месяца я уже работал в библиотеке Венского университета. Уже была осень, но тёплая. Зашёл в кофейню на венском Ринге, и увидел там... джелато с лимоном и розмарином. Накинулся на него, и потом несколько дней завершал "умные" посиделки джелато.
Третий случай с джелато произошёл на словенской Адриатике. Я приехал на поезде в Копер. Было жарко, хотелось мороженого. Я увидел любимый джелато - и тут же его купил. Выяснилось, что в жаркую погоду он становится свиным перекусом. Мне ещё несколько часов потом не хотелось есть.
Наконец, в Милане после осмотра центра города я поехал на знаменитый стадион "Сан-Сиро". Я был вполне сыт, но перед входом в метро увидел любимый джелато - и не устоял. Посещение этого "храма футбола" оказалось вдвойне приятным и вкусным.
В Москве я такой джелато видел раза три или четыре. Но один случай был памятным. После долгих мытарств я начал свою работу в РГГУ. И после первой рабочей недели вышел из здания на Никольской к Охотному Ряду. И там увидел шарики с любимым джелато. И хотя на дворе уже был ноябрь, я не отказал себе в удовольствии.
К сожалению, фруктовое мороженое встречается в России в последние годы нечасто. Джелато - тем более. У нас научились его делать, но почему-то он мало где продаётся. Надо бы чаще. Штука вкусная.
#джелато
#мороженое
#Европа
https://t.iss.one/italo_mania/1566
Джелато - особый вид мороженого на основе натуральных сливок и сока. Придумали его в Италии - на родине мороженого, где оно до сих пор считается лучшим в мире. И оттуда оно уже распространилось в другие страны.
Впервые я попробовал джелато в Праге, когда был там в аспирантской командировке. Сидел в библиотеке Института международных отношений на Малостранской площади. Было жарко. Я вышел оттуда, увидел неизвестный вид мороженого. Решил попробовать - благо, люблю всё цитрусовое. Съел... И это было бесподобно вкусно. Следующие походы в библиотеку я сопровождал таким джелато.
Спустя три месяца я уже работал в библиотеке Венского университета. Уже была осень, но тёплая. Зашёл в кофейню на венском Ринге, и увидел там... джелато с лимоном и розмарином. Накинулся на него, и потом несколько дней завершал "умные" посиделки джелато.
Третий случай с джелато произошёл на словенской Адриатике. Я приехал на поезде в Копер. Было жарко, хотелось мороженого. Я увидел любимый джелато - и тут же его купил. Выяснилось, что в жаркую погоду он становится свиным перекусом. Мне ещё несколько часов потом не хотелось есть.
Наконец, в Милане после осмотра центра города я поехал на знаменитый стадион "Сан-Сиро". Я был вполне сыт, но перед входом в метро увидел любимый джелато - и не устоял. Посещение этого "храма футбола" оказалось вдвойне приятным и вкусным.
В Москве я такой джелато видел раза три или четыре. Но один случай был памятным. После долгих мытарств я начал свою работу в РГГУ. И после первой рабочей недели вышел из здания на Никольской к Охотному Ряду. И там увидел шарики с любимым джелато. И хотя на дворе уже был ноябрь, я не отказал себе в удовольствии.
К сожалению, фруктовое мороженое встречается в России в последние годы нечасто. Джелато - тем более. У нас научились его делать, но почему-то он мало где продаётся. Надо бы чаще. Штука вкусная.
#джелато
#мороженое
#Европа
https://t.iss.one/italo_mania/1566
Telegram
Италия с Еленой Масловой II Италомания
Предлагаю устроить флешмоб в рамках Недели итальянской кухни в мире здесь на канале. Идея такая: если вы ведёте телеграм-канал (пусть даже небольшой), напишите пост по тематике итальянской еды в истории, политике, прочих гуманитарных и социальных науках (рецепты…