Ми знаємо, що ви часто думаєте про церковну Схизму, споживаючи суп-пюре. Бачите знаки Страшного суду в курах-гриль і міркуєте про спасіння, варячи борщ.

Бароко схильне шукати глибокі зв'язки між найбуденнішими речима, дозволяє побачити вищу Істину і Господню Любов навіть у шматку хліба з маслом. Філософія і богослов'я, фізика і етика присутні в кожній страві так само повно, як і в макрокосмосі, всьому широкому світі.

Саме про безмежно великі та святі речі, заховані в безмежно малих квестіях кухарських, оповідають нам Зенон Бровар та його численні редактори.

Новий артбук рецептів та моральних уроків від Остапа Українця "Алхімічний діарій Зенона Броваря" зараз доступний для передзамовлення. Очікується наприкінці вересня. Замовити можна на сайті https://vydavnytstvo.com/shop/diarij/

Гляньте, яке залипальне відео мені підкинули - це друкується обкладинка «Алхімічного діарія» Зенона Броваря (насправді Остапа Українця, але ми нікому не скажемо 🤫).

Якщо придивитися, побачите, що там друк на металізованому папері із золотим покриттям, красиве!

Друкарня обіцяє віддати книжку з друку вже менш, ніж за місяць, а поки треба передзамовлять.

Це книжка, стилізована під кулінарний записник XVII століття, авторства вигаданого кухара єпископа Зенона Броваря. Але це далеко не тільки про їжу: між "мирськими" кухарськими замітками ховаються глибші речі: філософія, богослів'я, фізика й етика, і навіть історія релігійних конфліктів, що підозріло нагадує сьогодення.

В книжці все саме так, як могло бути в ті часи: від кольору сторінок, до ілюстрацій, мови, інгридієнтів та символів. Зокрема, стилізація під західноукраїнську мову XVII століття та навіть нумерація сторінок церковнослов'янською мовою. Таке міг придумати і втілити тільки Остап Українець ))

Автобіографія, книга рецептів і теологічний трактат зливаються в єдиний палімпсест — один із яскравих прикладів барокового пошуку істини через гру символами.

У книжці є десятки справжніх рецептів, за якими можна спробувати готувати: є рецепт раґу ще, качки, душенини тощо. Тримайте один з них, ексклюзивно:

Халва:

Наготов макух, з якого олива стекла, чи теж сире насіня пропечи трохи на залізнім бритвані. Подвійне менше заготов питльованої муки. Так само на бритвані відкритім пропікай муку, вимішуючи, поки не стане як пражене молоко за фарбою. Насінє перетовчи в ступці на брашно, затим до муки домішай. На фунт меду дай унцію оливи, меду ж бери толико, як маєш насіня. Трохи пропік насіняну кашу з мукою, здойми з огню і злучи з медом і оливою. Вимішай пак на густоліпну кашу, в бавелняне полотенце зав’яжи і зостав у холоді під гнітом, як то сир ставлять. По дню маєш готову халву, до кави споживай здоров.

Складний, оригінальний і дуже прикольний проект, аналогів якому на українському ринку просто немає. І навіть не уявляю, хто б ще за таке взявся )

Передзамовляйте, щоб підтримати, і кайфанути від втілення.

пост #направахреклами

У нас одразу дві новинки! Металевий пін і футболка, які стануть чудовим доповненням вашого гардеробу і заодно всім демонструватимуть, що ви — частина спільноти, якій не байдужі гуманітарні науки в Україні.
Придбавши пін і футболку, ви страшенно підтримаєте наше видавництво у ці не надто легкі часи і дасте нам змогу далі друкувати книжки, що розвивають українську гуманітаристику, адже планів у нас багато — і літературознавчих, і культурно-антропологічних, і етнографічних. Повірте, вам сподобається!
А поки запрошуємо обирати собі мерч до смаку 🥰
Поки що футболки всі одного кольору — приємного блакитного, як творче натхнення. Розміри від S до 4XL, розмірна сітка на сайті, матеріал — м'якенька приємна бавовна.
Розмір піна 25х20 мм (зображення попередньо-ілюстративне).
Очікуємо і те, і те 7 вересня. Кількість партії пінів обмежена, футболок — ні. Придбати можна тут: https://humanitarka.com/shop/