Kilis, Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden. 'Biberci köy' olarak bilinen Kilis'in Hasanceli köyünde, hasat ve biber işleme mesaisi başladı. Kentte, yıllık 32 bin ton toz biber üretimi yapılıyor.

Edirne mutfağı denince çoğu kişinin aklına tava ciğeri geliyor. Tava ciğerinin lezzetini tamamlayan ise Karaağaç acı biberi. Sonbaharın gelmesiyle Edirneli biber üreticilerinin kurutma mesaisi başladı.

Coğrafi işaret aldı ardındansa yurt dışına açıldı. Denizli’nin Kale ilçesinde üretilen “Kale Biberi” kendine has aromasının yanında ürün yapısıyla da dikkat çekiyor.