22 (9) марта отмечается праздник «Сороки» или «Сорок мучеников», связанный со встречей весны.
В 90-е годы на Куликовом поле проходила фольклорно-этнографическая экспедиция Государственного военно-исторического и природного музея-заповедника «Куликово поле». По итогам экспедиции, исследователи поведали о традициях празднования «Сорок» на Куликовом поле.
В «Сороки» проводилось много обрядовых действий, направленных на достижение успехов в крестьянском труде и связанного с ним благополучия. В этот день на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки).
По сообщению информатора из села Себино, «жаворонок» выглядел следующим образом: «На голове косички, в глаза горошек или конопляное семечко». В Куликовке жаворонку лепили хвост и крылья.
В настоящее время жаворонков по большей части выпекают для игр детей, их ритуальное значение почти утеряно. Однако еще в конце XIX – начале XX в. с жаворонками были связаны особые обряды: подвешивание на деревьях, привязывание на веревочку, игра в «птичек», подбрасывание в воздух, бросание (крошение) в овса или пшеницу (для улучшения урожайности), ритуальное «воровство» жаворонков. В конце дня «птичек» из теста обязательно съедали. Пекли «жаворонков» много, до сорока штук – по числу мучеников.
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 19 и 20 марта в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 350 рублей.
📍Интерактивное пространство «Археология»: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
В 90-е годы на Куликовом поле проходила фольклорно-этнографическая экспедиция Государственного военно-исторического и природного музея-заповедника «Куликово поле». По итогам экспедиции, исследователи поведали о традициях празднования «Сорок» на Куликовом поле.
В «Сороки» проводилось много обрядовых действий, направленных на достижение успехов в крестьянском труде и связанного с ним благополучия. В этот день на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки).
По сообщению информатора из села Себино, «жаворонок» выглядел следующим образом: «На голове косички, в глаза горошек или конопляное семечко». В Куликовке жаворонку лепили хвост и крылья.
В настоящее время жаворонков по большей части выпекают для игр детей, их ритуальное значение почти утеряно. Однако еще в конце XIX – начале XX в. с жаворонками были связаны особые обряды: подвешивание на деревьях, привязывание на веревочку, игра в «птичек», подбрасывание в воздух, бросание (крошение) в овса или пшеницу (для улучшения урожайности), ритуальное «воровство» жаворонков. В конце дня «птичек» из теста обязательно съедали. Пекли «жаворонков» много, до сорока штук – по числу мучеников.
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 19 и 20 марта в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 350 рублей.
📍Интерактивное пространство «Археология»: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
22 (9) марта отмечается праздник «Сороки» или «Сорок мучеников», связанный со встречей весны.
Православная Церковь в этот день чтит память сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан из города Севастии, которые приняли мученическую смерть за веру во Христа.
В народе говорили: «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается».
На праздник «Сороки» на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки).
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 26 и 27 марта в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 350 рублей.
📍Интерактивное пространство «Археология»: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
Православная Церковь в этот день чтит память сорока Севастийских мучеников — воинов-христиан из города Севастии, которые приняли мученическую смерть за веру во Христа.
В народе говорили: «на Сороки день с ночью меряется, зима кончается, весна начинается».
На праздник «Сороки» на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки).
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 26 и 27 марта в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 350 рублей.
📍Интерактивное пространство «Археология»: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
Тематический гастрономический мастер-класс «Куликовское печево» 🍪🕊
Чтобы приблизить приход весны на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки). Его пекли на праздник «Сороки» или «Сорок мучеников», который совпадает с днем весеннего равноденствия. Считалось, что в этот день возвращаются жаворонки из теплых краев. Птицы были символами наступающей весны.
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 9 и 10 апреля в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
Автор фотографий: Юлия Никитина.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
Чтобы приблизить приход весны на Куликовом поле традиционно пеклось и печется по сей день ритуальное печенье – «жаворонки» (жавронки, жавранки, жаврушки). Его пекли на праздник «Сороки» или «Сорок мучеников», который совпадает с днем весеннего равноденствия. Считалось, что в этот день возвращаются жаворонки из теплых краев. Птицы были символами наступающей весны.
Научиться самим печь «жаворонков» можно на нашем мастер-классе «Куликовское печево». Посетители под руководством музейного повара замесят дрожжевое тесто и придадут обрядовой выпечке нужную форму, путем завязывания жгутика из теста. А пока ваши птички будут выпекаться, экскурсовод нашего музея познакомит вас с обрядом заклинания весны, к которому выпекали жаворонков. После все соберутся за столом и отведают выпечку со сладким чаем.
Ждем вас 9 и 10 апреля в 10:30, 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
Автор фотографий: Юлия Никитина.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #весна #музейныйквартал #музеитулы
Тематический гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка»
С 20 апреля по 31 мая приглашаем всех на новый кулинарный мастер-класс по изготовлению пасхальной выпечки.
После поста, который длится семь недель, к светлому празднику Пасхи, люди готовились особенно. На праздничный стол подавали пасхальную выпечку.
Помимо широко известных куличей, на Руси издавна готовили пасхальные гнезда или пасхальные венки. Печеный пасхальный венок – традиционное, вкусное и очень красивое украшение праздничного стола – символ уюта, благополучия и вечной жизни.
Не обходился праздничный стол и без фигурного печенья и «медового хлеба» – именно так на Руси называли пряники. Хозяюшки на Руси делали их из смеси ржаной муки, меда и ягодного сока.
Позднее пасхальные пряники в форме яиц, куличей, ангелочков и птичек, стали украшать всевозможными узорами из глазури и разноцветными посыпками, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. Пряниками было принято одаривать близких людей.
Хотите научиться делать пасхальную выпечку – булочки-гнезда и украшать пасхальные пряники? Приходите на наш мастер-класс «Куликовское печево» по изготовлению пасхальной выпечки. А пока пряники будут выпекаться, познакомимся с традиционными народными играми пасхального периода. И, конечно, всех ждет застолье с чаем из трав Куликова поля.
Попасть на гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка» в будний день можно по предварительной записи, а в выходные их проводят два раза в день – в 10:30 и 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
ВНИМАНИЕ! Количество мест ограничено. В группах – не более 15 человек.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #музейныйквартал #музеитулы
С 20 апреля по 31 мая приглашаем всех на новый кулинарный мастер-класс по изготовлению пасхальной выпечки.
После поста, который длится семь недель, к светлому празднику Пасхи, люди готовились особенно. На праздничный стол подавали пасхальную выпечку.
Помимо широко известных куличей, на Руси издавна готовили пасхальные гнезда или пасхальные венки. Печеный пасхальный венок – традиционное, вкусное и очень красивое украшение праздничного стола – символ уюта, благополучия и вечной жизни.
Не обходился праздничный стол и без фигурного печенья и «медового хлеба» – именно так на Руси называли пряники. Хозяюшки на Руси делали их из смеси ржаной муки, меда и ягодного сока.
Позднее пасхальные пряники в форме яиц, куличей, ангелочков и птичек, стали украшать всевозможными узорами из глазури и разноцветными посыпками, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. Пряниками было принято одаривать близких людей.
Хотите научиться делать пасхальную выпечку – булочки-гнезда и украшать пасхальные пряники? Приходите на наш мастер-класс «Куликовское печево» по изготовлению пасхальной выпечки. А пока пряники будут выпекаться, познакомимся с традиционными народными играми пасхального периода. И, конечно, всех ждет застолье с чаем из трав Куликова поля.
Попасть на гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка» в будний день можно по предварительной записи, а в выходные их проводят два раза в день – в 10:30 и 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
ВНИМАНИЕ! Количество мест ограничено. В группах – не более 15 человек.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #музейныйквартал #музеитулы
Тематический гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка»
После поста, который длится семь недель, к светлому празднику Пасхи, люди готовились особенно. На праздничный стол подавали пасхальную выпечку. Помимо широко известных куличей, на Руси издавна готовили пасхальные гнезда или пасхальные венки. Печеный пасхальный венок – традиционное, вкусное и очень красивое украшение праздничного стола – символ уюта, благополучия и вечной жизни. Не обходился праздничный стол и без фигурного печенья и «медового хлеба» – именно так на Руси называли пряники. Хозяюшки на Руси делали их из смеси ржаной муки, меда и ягодного сока.
Позднее пасхальные пряники в форме яиц, куличей, ангелочков и птичек, стали украшать всевозможными узорами из глазури и разноцветными посыпками, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. Пряниками было принято одаривать близких людей.
Хотите научиться делать пасхальную выпечку – булочки-гнезда и украшать пасхальные пряники? Приходите на наш мастер-класс «Куликовское печево» по изготовлению пасхальной выпечки. А пока пряники будут выпекаться, познакомимся с традиционными народными играми пасхального периода. И, конечно, всех ждет застолье с чаем из трав Куликова поля.
Попасть на гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка» в будний день можно по предварительной записи, а в выходные их проводят два раза в день – в 10:30 и 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
Количество мест ограничено. В группах – не более 15 человек.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #музейныйквартал #музеитулы
После поста, который длится семь недель, к светлому празднику Пасхи, люди готовились особенно. На праздничный стол подавали пасхальную выпечку. Помимо широко известных куличей, на Руси издавна готовили пасхальные гнезда или пасхальные венки. Печеный пасхальный венок – традиционное, вкусное и очень красивое украшение праздничного стола – символ уюта, благополучия и вечной жизни. Не обходился праздничный стол и без фигурного печенья и «медового хлеба» – именно так на Руси называли пряники. Хозяюшки на Руси делали их из смеси ржаной муки, меда и ягодного сока.
Позднее пасхальные пряники в форме яиц, куличей, ангелочков и птичек, стали украшать всевозможными узорами из глазури и разноцветными посыпками, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. Пряниками было принято одаривать близких людей.
Хотите научиться делать пасхальную выпечку – булочки-гнезда и украшать пасхальные пряники? Приходите на наш мастер-класс «Куликовское печево» по изготовлению пасхальной выпечки. А пока пряники будут выпекаться, познакомимся с традиционными народными играми пасхального периода. И, конечно, всех ждет застолье с чаем из трав Куликова поля.
Попасть на гастрономический мастер-класс «Куликовское печево. Пасхальная выпечка» в будний день можно по предварительной записи, а в выходные их проводят два раза в день – в 10:30 и 13:30.
Возрастные рекомендации – 6+.
Стоимость – 400 рублей.
Количество мест ограничено. В группах – не более 15 человек.
📍Музей-лаборатория: Тула, ул. Металлистов, д. 8.
☎ Справки по телефонам: +7 (4872) 77-38-05, 77-38-06.
#тула_кулполе #занятия_кулполе #куликовополе #мастеркласс #выпечка #музейныйквартал #музеитулы