🍽 Солянка по-цоевски с маринованными огурцами с листом дуба от «Цойкиных рецептов" 🍽

P.S. «ОГУРЦЫ С ЛИСТОМ ДУБА» от «Цойкиных рецептов» можно приобрести: АЗБУКА ВКУСА, ГАСТРОНОМ №1 (ГУМ), Гастроном ВРЕМЕНА ГОДА, ВЛАВКЕ, а также на WILDBERRIES!

Привет, гурманы! С НОВЫМ ГОДОМ!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусной солянки, которая перенесет вас в мир гастрономических наслаждений. Этот рецепт особенный, ведь в нем есть маленький секрет – огурчики с листом дуба и душистый травяной рассол от «Цойкиных рецептов», которые придадут блюду неповторимый аромат и пикантность.

Ингредиенты:
• Огурцы с листом дуба "Цойкины рецепты "– 1 банка
• Огуречный рассол – 150 мл
• Свинина – 150 г
• Ассорти из колбас и сосисок (пять видов) – 375 г
• Рёбра копчёная – 250 г
• Репчатый лук – 140 г
• Чеснок – 40 г
• Маслины и оливки – 100 г
• Острый перец свежий (красный и зелёный) –2 штуки
• Томатная паста – 70 г
• Чёрный молотый и перец – по вкусу
• Кориандр молотый – по вкусу
• Красный молотый перец (не острый) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Мясной бульон (любой) – 2 л
• Растительное масло – 80 мл
• Лимон – по вкусу
• Сметана – по вкусу
• Укроп – по вкусу
• Кинза – по вкусу

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте колбасу и ребра брусочками. Мясо, огурцы, лук - мелкими кубиками. зелень и чеснок измельчить. Лимон - половинными дольками.
2. В раскалённый казан или на сковородку налейте растительное масло и всыпьте сырые мясные и луковые кубики для обжарки.
3. К обжаренному луку и мясу свинины всыпьте нарезанную колбасу, копченные ребра и готовьте еще 5 минут.
4. Добавьте свежие острые зеленый и красный перцы (следите, чтобы перцы были целыми, иначе всё блюдо будет очень острым), огурцы и залейте травяным огуречным рассолом. Всё тщательно перемешайте и готовьте еще 10 мин.
5. Добавьте томатную пасту и специи.
6. Всыпьте оливки и маслины.
7. Присыпьте чесноком и перемешайте.
8. Залейте в блюдо мясной бульон. Дождитесь закипания.
9. Добавьте мелконарубленную зелень и дольки лимона.
10. Затем выключите огонь и дайте солянке настояться под крышкой 10-15 минут.
11. Подавайте солянку, добавляя в тарелку кусочек лимона.

🌿 Совет от «Цойкиных рецептов": не бойтесь экспериментировать с новыми ингредиентами – они могут превратить обычное блюдо в кулинарное произведение искусства!
Наслаждайтесь ароматной и сытной солянкой по-цоевски, и пусть ваш обед станет настоящим праздником вкуса! 🌟

#солянкапоцоевски #цойкинырецепты #АнитаЦой #новыйгод
#рецепт #вкусно #еда #обед #маринованныеогурцы #листдуба #гастрономия #гурман