Лосось Веллингтон
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито от лишней жидкости. Дать остыть.
3. Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
В противень выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
4. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.
#лосось #рыба #лососьвеллингтон #горячееблюдо
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 250 г.
- Лосось - 500 г.
- Шпинат - 250 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Сметана - 1 ст.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Лимон - 1/2 часть
- Яйцо - 1 шт.
- Орегано - 1/2 чайной ложки
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Рыбу очистить от кожи и костей. Посолить, поперчить, посыпать орегано.
2. В сковороде растопить сливочное масло, выложить шпинат, посолить и добавить мускатный орех. Довести шпинат до готовности и отжать через сито от лишней жидкости. Дать остыть.
3. Нарезать произвольно и смешать со сметаной и соком лимона.
Тесто раскатать и нарезать два прямоугольника.
В противень выложить один прямоугольник теста, на него ровным слоем выложить шпинат, затем лосось, накрыть вторым прямоугольником теста, защипать со всех сторон. Смазать сверху взбитым яйцом, нанести узор ромбиком.
4. Запекать в духовке при 200° 30-35 мин, до золотистого цвета.
#лосось #рыба #лососьвеллингтон #горячееблюдо
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
Лосось в соусе терияки
📖 Ингредиенты:
- Соевый соус — 6–8 ст. ложек
- Вода — 8 ст. ложек
- Мёд — 3 ст. ложки
- Коричневый сахар — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Тёртый свежий имбирь — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1¹⁄₂ ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Филе лосося или сёмги — 4 шт
- Кунжут — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В маленькой кастрюле соедините соевый соус, 6 столовых ложек воды, мёд, сахар, измельчённый чеснок, имбирь и лимонный сок.
2. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до лёгкого кипения.
3. Смешайте оставшуюся воду с крахмалом. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.
4. Готовьте, непрерывно помешивая венчиком, 1 минуту. Снимите с огня и немного остудите.
5. Смажьте форму маслом и выложите туда рыбу. Полейте её соусом.
6. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.
7. Перед подачей полейте соусом из формы и посыпьте кунжутом.
#горячееблюдо #рецепты #рецепт #лосось
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Соевый соус — 6–8 ст. ложек
- Вода — 8 ст. ложек
- Мёд — 3 ст. ложки
- Коричневый сахар — 2 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Тёртый свежий имбирь — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1¹⁄₂ ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Филе лосося или сёмги — 4 шт
- Кунжут — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В маленькой кастрюле соедините соевый соус, 6 столовых ложек воды, мёд, сахар, измельчённый чеснок, имбирь и лимонный сок.
2. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до лёгкого кипения.
3. Смешайте оставшуюся воду с крахмалом. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.
4. Готовьте, непрерывно помешивая венчиком, 1 минуту. Снимите с огня и немного остудите.
5. Смажьте форму маслом и выложите туда рыбу. Полейте её соусом.
6. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.
7. Перед подачей полейте соусом из формы и посыпьте кунжутом.
#горячееблюдо #рецепты #рецепт #лосось
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝