#красотаназавтрак — триумвират моктейлей, придуманный бар-менеджером Soma Михаилом Пугачевым.
«Зеленый» — c виноградом без косточек, свежим щавелем, соком лимона и сахарным сиропом
«Цитрон» — кордиал из микса соков и цедры апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута, лайма, чуть фруктозы и винного уксуса
«Красный» — на водном кефире с клубничной и банановой водой, б/а версия коктейля №1
Также скоро команда планирует доделать безалкогольный джин и выпустить еще серию напитков.
@themixology
«Зеленый» — c виноградом без косточек, свежим щавелем, соком лимона и сахарным сиропом
«Цитрон» — кордиал из микса соков и цедры апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута, лайма, чуть фруктозы и винного уксуса
«Красный» — на водном кефире с клубничной и банановой водой, б/а версия коктейля №1
Также скоро команда планирует доделать безалкогольный джин и выпустить еще серию напитков.
@themixology
#индустрия В Лондоне до воскресенья продолжается коктейльная неделя: сегодня, например, проект Healthy Hospo Тима Этерингтона-Джаджа проводит «ментальный фитнес» в отеле The NoMad, а в четверг будет вечеринка в Seed Library Райана Четиварданы, открытом в начале года (фото как раз оттуда).
В другом же новом баре, Silverleaf, в эти выходные по вечерам гостит нью-йоркский Katana Kitten (#9 из The World's 50 Best Bars 2022). Больше событий недели — здесь.
@themixology
В другом же новом баре, Silverleaf, в эти выходные по вечерам гостит нью-йоркский Katana Kitten (#9 из The World's 50 Best Bars 2022). Больше событий недели — здесь.
@themixology
В Алматы запустилась серия гастролей в поп-ап баре «Домашний». Потрясающий лайнап открывает петербургский Imbibe: сегодня Михаил Падисов, Никита Бичурин, Денис Саяпин готовят знаменитый шот «Борщ» и Mi Gi с молочным улуном, земляникой и водкой. А вот что дальше:
18.10 — Ринат Фахрутдинов (ex. Shortlist), Сергей Пушкин (ex. Delicatessen) и Владимир Маяков (Insider) устраивают хип-хоп вечеринку In da hood с коктейлями;
19.10 — гест в духе поп-арта, хедлайнеры — Илья Пацалюк (More), Антон Широбоков («Полторы комнаты») и Ринат Фахрутдинов, а на следующий день, 20.10, будет разогрев перед выходными в стиле диско, все в похожем составе.
@themixology
18.10 — Ринат Фахрутдинов (ex. Shortlist), Сергей Пушкин (ex. Delicatessen) и Владимир Маяков (Insider) устраивают хип-хоп вечеринку In da hood с коктейлями;
19.10 — гест в духе поп-арта, хедлайнеры — Илья Пацалюк (More), Антон Широбоков («Полторы комнаты») и Ринат Фахрутдинов, а на следующий день, 20.10, будет разогрев перед выходными в стиле диско, все в похожем составе.
@themixology
#красотадня — новые Supporting Cocktails в баре The Nest. В этой серии «поддерживающих» безалкогольных коктейлей — слива и молочный улун (Comfort), маракуйя, хризантема и содовая из ромашки (Breath, не иначе как свежий глоток после сложного дня) или груша с ромашкой и специями (Relive).
А пока их пьете, команда бара советует отложить гаджеты, послушать звуки вокруг и взять паузу, чтобы побыть наедине с собой хотя бы 10-15 минут.
@themixology
А пока их пьете, команда бара советует отложить гаджеты, послушать звуки вокруг и взять паузу, чтобы побыть наедине с собой хотя бы 10-15 минут.
@themixology
#хорошаяидея В этот четверг с 18:00 в Rockets Concept Store гостит команда бара «Журавли» с аутентичными коктейлями: Espresso Martini, как готовил Дик Бредсел в Лондоне, и Irish Coffee, как в Buena Vista Cafe в Сан-Франциско.
А еще появились боксы для приготовления коктейлей дома: пресеты, кофе нужного помола, бокалы и карточки с рецептом.
@themixology
А еще появились боксы для приготовления коктейлей дома: пресеты, кофе нужного помола, бокалы и карточки с рецептом.
@themixology
#коктейльнедели — легендарный Hot Buttered Rum, придуманный «отцом американской миксологии» Джерри Томасом и усовершенствованный в нью-йоркском баре PDT, где сливочному рому добавили специй и ароматики.
В казанском Relab же этот согревающий коктейль готовят на яблочном соке. Делимся рецептами сразу двух версий.
@themixology
В казанском Relab же этот согревающий коктейль готовят на яблочном соке. Делимся рецептами сразу двух версий.
@themixology
#длявдохновения — новая книга Адама Джейми Хуссейна, миксолога и шеф-бартендера лондонского отеля The Nomad (ранее Artesian, 1806). Rise of the bartender — гид по коктейльной классике от Dry Martini до Fish House Punch, коллекция мифов и их развенчаний, а также история эволюции культовых напитков.
@themixology
@themixology
В международный день джин-тоника лайфхаками про этот легендарный классический коктейль делится Иван Мамутов из нижегородского бара «Медные Трубы».
@themixology
@themixology
#кудапойти До 31 октября в Петербурге продолжается фестиваль саке: Василий Марков (Made in China) и Александр Набоков (Self Edge Japanese) придумали основы для коктейлей, а далее каждый бар сделал свои напитки в трех стилях: бамбу, гимлет и мартини.
В самом Self Edge Japanese, например, саке для Taru Bambi выдерживают в кедре, в Iwai Gimlet дополняют кордиалом из фейхоа и джином на лемонграссе, а в Amai Martini используют наряду с вермутом, джином и каплей мараскино.
@themixology
В самом Self Edge Japanese, например, саке для Taru Bambi выдерживают в кедре, в Iwai Gimlet дополняют кордиалом из фейхоа и джином на лемонграссе, а в Amai Martini используют наряду с вермутом, джином и каплей мараскино.
@themixology