#коктейльнедели — новый Alya Bellini из московского tacobar. Вариация «Беллини», но с ромашкой, белой черешней и итальянским травяным ликером.
«Во вкусе чувствуется «курортный роман», — уверяет шеф-бармен Илья Пудовкин. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
«Во вкусе чувствуется «курортный роман», — уверяет шеф-бармен Илья Пудовкин. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
#коктейльнедели — Pea martini из московского Bijou. Как готовят этот простой и гастрономичный сауэр с молодым горошком, рассказывает шеф-бармен Игорь Кокоулин. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели — «Лило» из московского Sempre: этим летом шеф-бармен Илья Нецветаев готовит яркий и легкий хайбол на джине с манго, анчаном и саган-дайля. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели — «Пью с Ян Гэ» из московского «Хон Гиль Дона». Сдержанный, чуть пряный, питкий: задуман как аллюзия на китайский традиционный б/а напиток.
Можно попробовать в «Хон Гиль Доне» до конца лета — в рамках меню, созданного совместно с актрисой, режиссером и певицей Ян Гэ. А здесь шеф-бармен Андрей Пташинский делится рецептом.
@TheMixology
Можно попробовать в «Хон Гиль Доне» до конца лета — в рамках меню, созданного совместно с актрисой, режиссером и певицей Ян Гэ. А здесь шеф-бармен Андрей Пташинский делится рецептом.
@TheMixology
#коктейльнедели — Plum Martini из московского Joi Izakaya: на джине, розовом вермуте и сливовом вине, выдержанном на кислых зеленых яблоках.
Подобный мартини в японском стиле был придуман миксологом Александром Каном еще 20 лет назад, но сейчас адаптирован более кислотным сливовым вином и сливой. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
Подобный мартини в японском стиле был придуман миксологом Александром Каном еще 20 лет назад, но сейчас адаптирован более кислотным сливовым вином и сливой. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
#коктейльнедели — Watermelon Paloma из московских Masters & Margaritas. Ее, как и другие арбузные спешлы, можно попробовать до воскресенья включительно. А если решите повторить, шеф-бармен Игорь Бобрицкий делится рецептом.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели Каждое лето московский Grand Cru (входит в Greatlist) придумывает яркую и лаконичную коктейльную карту с известным миксологом — и на этот раз над ней работал Кенан Ассаб (The Nest).
Он посвятил все коктейли южным садам, вспомнив свое детство. Делимся рецептом одного из напитков — Wild Garden на роме с малиной, личи и горным чабером.
@TheMixology
Он посвятил все коктейли южным садам, вспомнив свое детство. Делимся рецептом одного из напитков — Wild Garden на роме с малиной, личи и горным чабером.
@TheMixology
#коктейльнедели Лето подходит к концу, и самое время успеть встретиться за бокалом хорошего спритца (или приготовить его дома). Александр Митин, шеф-бармен бистро +47 и FLØR group, делится рецептом Teaspoon Spritz: с клюквой, кардамоном, персиковым ликером и игристым.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели для всех, кто тоже хочет ещё немного продлить лето — легкий French Punch из новосибирской «Жерарни», идеальный для сентябрьских вечеринок. Рецептом делится шеф-бармен Павел Санников.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели — авангардное прочтение аперитива, «Авангард» из петербургского Futurist. Рецептом напитка в стилистике гимлета, но с грейпфрутом и травами, делится Роман Качанов.
@TheMixology
@TheMixology
#коктейльнедели — «Кицунэ» из петербургской «Географии», антипод приближающейся осенней серости. Балансирует между Porn Star Martini и Amaretto Sour, а вдохновлен игривой лисицей из японской мифологии.
Шеф-бармен Николай Орехов делится рецептом.
@TheMixology
Шеф-бармен Николай Орехов делится рецептом.
@TheMixology
#коктейльнедели — Grape Smoke, «дымная» вариация «Паломы» из московского The Nappe Bistro.
Шеф-бармен Андрей Широбоков добавляет к текиле и грейпфруту виски, ваниль и вермут, па после окуривает напиток яблочной щепой. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
Шеф-бармен Андрей Широбоков добавляет к текиле и грейпфруту виски, ваниль и вермут, па после окуривает напиток яблочной щепой. Рецепт по ссылке.
@TheMixology
#коктейльнедели — Fuji из столичного Oshi Izakaya, где коктейли придумывает команда легендарного «Менделеева», в преддверии своей реинкарнации.
Этой осенью для Oshi ребята создали три спешла, связанных с Японией и, в том числе, яркий «Фудзи» на основе саке и белого вермута. Делимся рецептом.
@TheMixology
Этой осенью для Oshi ребята создали три спешла, связанных с Японией и, в том числе, яркий «Фудзи» на основе саке и белого вермута. Делимся рецептом.
@TheMixology
На этот раз наш #коктейльнедели — Azure из московского Mamie (рекомендован гидом GreatList), бистро с французским уклоном.
Бар-менеджер Алексей Михеев посвятил напиток теплой Французской Ривьере и делится суперподробным рецептом.
В составе — водка с грушей и макадамией, сироп из стаута, кофейная водка, грушевая пена; это твист на «Белый русский».
@TheMixology
Бар-менеджер Алексей Михеев посвятил напиток теплой Французской Ривьере и делится суперподробным рецептом.
В составе — водка с грушей и макадамией, сироп из стаута, кофейная водка, грушевая пена; это твист на «Белый русский».
@TheMixology
#коктейльнедели — Guzheng из московского Laowai Bar, за недолгое время существования бара уже ставший легендарным.
Гучжэ́н — китайский инструмент, традиционно со струнами из шелка. А в одноименном коктейле сочетаются ром на утином жире, мескаль, херес, вермут и тинктура из шиитаке. Артём Кузин делится рецептом.
@TheMixology
Гучжэ́н — китайский инструмент, традиционно со струнами из шелка. А в одноименном коктейле сочетаются ром на утином жире, мескаль, херес, вермут и тинктура из шиитаке. Артём Кузин делится рецептом.
@TheMixology
#коктейльнедели — №2 из московского «ладо», где недавно масштабно обновили всю карту, вновь разделив ее по коктейльным парам, от винных и хересных до лесных и средиземноморских.
№2 — это джин с цветами сакуры, вода из красной рябины, розовое сухое вино, и не только. Делимся рецептом.
@TheMixology
№2 — это джин с цветами сакуры, вода из красной рябины, розовое сухое вино, и не только. Делимся рецептом.
@TheMixology