Тема Еды | Яндекс Еда
Шорт-лист номинации «Лучшие в индустрии. Менеджер доставки года» В этом году премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» пополнилась новой номинацией, созданной совместно с Яндекс Едой ⭐️ Мы хотим отметить труд тех, кто делает доставку удобной и эффективной…
Готовы узнать имена лучших менеджеров доставки?
Вчера, 2 декабря, состоялась торжественная церемония награждения финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В номинации «Лучшие в индустрии. Менеджер доставки года», созданной совместно с Яндекс Едой, победили:
🟡 Ольга Рожкова, директор e-commerce, #FARШ
🟡 Мария Власова, операционный директор проектов доставки, ресторанная компания «Поляна»
🟡 Юрий Ситников, руководитель доставки в ресторанах под знаком качества Ginza Project
Их успехи впечатляют, гордимся такими профессионалами!
#тема_новости
🍋 Подписаться
Вчера, 2 декабря, состоялась торжественная церемония награждения финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В номинации «Лучшие в индустрии. Менеджер доставки года», созданной совместно с Яндекс Едой, победили:
Их успехи впечатляют, гордимся такими профессионалами!
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14👏11😁5❤4🍌2👍1
Показываем, как это было! 📸
На мероприятии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» впервые отметили специалистов в сфере доставки. Впечатлениями поделилась Валерия Морозова, руководитель направления B2B-маркетинга и Ultima Яндекс Еды:
На мероприятии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» впервые отметили специалистов в сфере доставки. Впечатлениями поделилась Валерия Морозова, руководитель направления B2B-маркетинга и Ultima Яндекс Еды:
Это первый год, когда мы отмечаем специалистов в сфере доставки, тех, кто ежедневно обеспечивает доставку тысяч заказов из ресторанов.
Мы ценим качество и вовлечённость наших коллег, ведь сервис — это всегда результат совместных усилий. Спасибо каждому за значительный вклад в развитие ресторанного бизнеса и повышение качества обслуживания пользователей.
⚡12❤10🥰4
Яндекс Еда доставит красноярцам блюда из ресторанной группы Bellini ⭐️
🔘 Блюда из заведений сибирской ресторанной группы Bellini впервые стали доступны к заказу через агрегатор.
🔘 Яндекс Еда начала сотрудничать с ресторанной группой Bellini, чтобы удовлетворить растущий спрос на услугу доставки из ресторанов: по данным Еды, Красноярск вошёл в топ-3 городов-миллионников по темпу роста заказов на сервисе: за период с ноября 2023 года по ноябрь 2024 года количество заказов в Красноярске выросло на сервисе на 60%.
🔘 К доставке из Ultima Яндекс Еды уже подключены четыре ресторана: Benedict Breakfast & Lounge, «Чешуя», Bistrot de Luxe Home, Hello Wine.
🔘 В сентябре красноярские заведения ресторанной группы Bellini вошли в Ultima Guide Яндекс Еда — первый технологичный ресторанный путеводитель по лучшим заведениям города. В гид попали ПАПА's beer garage, «Хмели суМели», «Хозяин тайги», «Чешуя», Bistrot de Luxe Home, Formaggi, Hello Wine и «Истории».
#тема_новости
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
«Мы рады расширить возможности доставки для наших гостей, подключив сервис Ultima Яндекс Еда, чтобы предоставить клиентам еще больше удобных вариантов и способствовать дальнейшему развитию нашего бизнеса», — поделилась операционный директор Bellini Вероника Дудченко.
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥11⚡8👍2👏1💯1
Партнёрам Яндекс Еды с Подпиской доступна новая функция в Telegram-боте
Теперь вы можете следить за состоянием блокировки ресторана непосредственно в телеграм. Это удобная возможность, ведь вся необходимая информация будет доступна прямо в мессенджере:
🔘 Видимость ресторана на сервисе — всегда под рукой;
🔘 Причина, время и инициатор отключения точки видны сразу, без необходимости заходить в личный кабинет.
Что ещё умеет бот?
Каждый день вы сможете получать отчёты о работе вашей доставки за предыдущий день. В них содержится:
🟢 выручка;
🟢 количество заказов;
🟢 средний чек;
🟢 упущенная выгода;
🟢 удержания за заказы;
🟢 рейтинг;
🟢 опоздания;
🟢 активность ресторана.
А ещё вы сможете получать уведомления от бота о новых отзывах и отменённых заказах, что позволяет держать руку на пульсе и оперативно реагировать на изменения.
Чтобы начать пользоваться ботом:
1. Перейдите в раздел Инструменты и нажмите Управление подпиской;
2. В блоке Отчёты в Telegram нажмите Добавить аккаунт;
3. Добавьте Telegram-аккаунты и нажмите Сохранить;
4. Найдите бота в мессенджере по логину @EdaPartners_bot или нажмите Перейти.
Почему это полезно?
▶️ Актуальные данные о блокировке ресторана доступны мгновенно, что помогает быстро оценить ситуацию и принять меры;
▶️ С помощью бота можно оперативно получать всю необходимую информацию и контролировать работу заведения прямо со смартфона.
#тема_новости_вендор
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
Теперь вы можете следить за состоянием блокировки ресторана непосредственно в телеграм. Это удобная возможность, ведь вся необходимая информация будет доступна прямо в мессенджере:
Что ещё умеет бот?
Каждый день вы сможете получать отчёты о работе вашей доставки за предыдущий день. В них содержится:
А ещё вы сможете получать уведомления от бота о новых отзывах и отменённых заказах, что позволяет держать руку на пульсе и оперативно реагировать на изменения.
Чтобы начать пользоваться ботом:
1. Перейдите в раздел Инструменты и нажмите Управление подпиской;
2. В блоке Отчёты в Telegram нажмите Добавить аккаунт;
3. Добавьте Telegram-аккаунты и нажмите Сохранить;
4. Найдите бота в мессенджере по логину @EdaPartners_bot или нажмите Перейти.
Почему это полезно?
#тема_новости_вендор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡7👍3❤2👏1
Как вкусная еда становится способом познания новых мест? Чем регионы готовы удивлять? И что искусственный интеллект знает о хороших ресторанах?
Об этом и многом другом в статье для РБК Тренды рассказала Валерия Морозова, руководитель направления B2B-маркетинга и Ultima Яндекс Еды.
#тема_новости
Об этом и многом другом в статье для РБК Тренды рассказала Валерия Морозова, руководитель направления B2B-маркетинга и Ultima Яндекс Еды.
#тема_новости
РБК Тренды
Спрятанные жемчужины: как отличить популярный ресторан от хорошего
Как вкусная еда становится способом познания новых мест, чем регионы готовы удивлять и что ИИ знает о хороших ресторанах? На эти вопросы отвечает руководитель направления «Ultima Guide Яндекс Еда»
❤9🥰4🔥3👏3👀2
«Говорят, что мы проект Новикова или WRF»: первое интервью основателя Co-Co Team
«Открытая кухня» пообщалась с Александром Павловым, успешным предпринимателем в сфере ресторанного бизнеса. За последние два года он открыл несколько проектов, среди которых — Co-Co Chalet, отмеченный Ultima Guide.
Теперь Александр объединяет свои проекты в ресторанную группу Co-Co Team и готовится к открытию нового ресторана «Альпинисты» в Красной Поляне. Как ему удаётся достигать успеха в ресторанном бизнесе и чем его новое заведение собирается удивлять посетителей — читайте в интервью.
#тема_новости
🍋 Подписаться
«Открытая кухня» пообщалась с Александром Павловым, успешным предпринимателем в сфере ресторанного бизнеса. За последние два года он открыл несколько проектов, среди которых — Co-Co Chalet, отмеченный Ultima Guide.
Теперь Александр объединяет свои проекты в ресторанную группу Co-Co Team и готовится к открытию нового ресторана «Альпинисты» в Красной Поляне. Как ему удаётся достигать успеха в ресторанном бизнесе и чем его новое заведение собирается удивлять посетителей — читайте в интервью.
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Открытая кухня
«Говорят, что мы проект Новикова или WRF»: первое интервью основателя Co-Co Team — Открытая кухня
За два года Александр Павлов открыл несколько проектов, среди них Со-Со Сhalet, отмеченный Ultima Guide. Теперь он объединяет их в ресторанную группу Co-Co Team и готовится к открытию нового ресторана «Альпинисты» в Красной Поляне. Именно он должен составить…
👍9❤4🔥3😎1
До Нового года меньше месяца. Столичные рестораны, в соответствии с распоряжением мэра, уже нарядились и готовы к празднику. В регионах подготовка идёт полным ходом. Если вы ещё не украсили своё заведение — то вот несколько идей от декоратора Екатерины Исаковой. Она поделилась главными трендами новогоднего декора сезона 2024–2025.
Красный цвет
В этом году в тренде насыщенный красный цвет — глубокий и тёмный. Он прекрасно сочетается с зелёными оттенками, создавая яркую и выразительную композицию.
Жемчуг
Важную роль в оформлении играет жемчуг. Жемчужные оттенки плавно переходящие в серебристый цвет. Жемчужные бусы разных размеров.
Серебро
Серебряная палитра, блестящие диско-шары, пайетки и стразы. А также сочетание стекла и хрусталя.
Искусственные ели
Если раньше предпочтение отдавалось натуральным хвойным веткам, то в этом сезоне многие рестораны и отели выбирают искусственные ели высокого качества. Такие ёлки выполнены из силикона, что делает их максимально похожими на натуральные. Их преимущество заключается в долговечности: они сохраняют свой внешний вид даже при частых перепадах температуры внутри помещений. В отличие от живых елей, которые могут начать осыпаться и терять свою привлекательность, искусственные остаются свежими и красивыми на протяжении всего праздника.
#тема_тренды
К новогоднему декору нужно подходить индивидуально: изучить свою аудиторию, понять, какое настроение и эмоции вы хотите подарить гостям. Главное, чтобы декор поддерживал общую концепцию заведения. Тогда каждый гость, приходя к вам, будет чувствовать уникальность ресторана, а не встречать очередной «штампованный» дизайн.
Красный цвет
В этом году в тренде насыщенный красный цвет — глубокий и тёмный. Он прекрасно сочетается с зелёными оттенками, создавая яркую и выразительную композицию.
Жемчуг
Важную роль в оформлении играет жемчуг. Жемчужные оттенки плавно переходящие в серебристый цвет. Жемчужные бусы разных размеров.
Серебро
Серебряная палитра, блестящие диско-шары, пайетки и стразы. А также сочетание стекла и хрусталя.
Искусственные ели
Если раньше предпочтение отдавалось натуральным хвойным веткам, то в этом сезоне многие рестораны и отели выбирают искусственные ели высокого качества. Такие ёлки выполнены из силикона, что делает их максимально похожими на натуральные. Их преимущество заключается в долговечности: они сохраняют свой внешний вид даже при частых перепадах температуры внутри помещений. В отличие от живых елей, которые могут начать осыпаться и терять свою привлекательность, искусственные остаются свежими и красивыми на протяжении всего праздника.
#тема_тренды
👍7🤩5⚡3👀2🔥1💯1
Сегодня в Novikov Space состоялась официальная презентация десяти концептуальных трендов 2025 по версии Ирины Орландини Авруцкой, основателя и руководителя международной консалтинговой компании like4like.
Спойлер! С нами Ирина поделилась главным трендом следующего года.
Полный список — скоро!
Спойлер! С нами Ирина поделилась главным трендом следующего года.
Полный список — скоро!
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤12🥰4👏2🌭1👀1
Как ресторанам подготовиться к новогодним праздникам, чтобы справиться с пиковыми нагрузками, хорошо заработать и завоевать новых клиентов?
Практическими советами поделилась Лилия Ковальчук, практикующий эксперт по доставке еды из ресторанов, партнёр в доставке сети «Дагестанская лавка», преподаватель в Novikov Space, спикер конференции «Тема Еды» в 2023 и 2024 годах.
#тема_новости
Практическими советами поделилась Лилия Ковальчук, практикующий эксперт по доставке еды из ресторанов, партнёр в доставке сети «Дагестанская лавка», преподаватель в Novikov Space, спикер конференции «Тема Еды» в 2023 и 2024 годах.
#тема_новости
SHOPPER`S
Лилия Ковальчук: «Если вы добавили в новогоднее меню оливье 30 декабря, не удивляйтесь, почему 31-го нет продаж»
Основатель консалтингового агентства Kallaba Лилия Ковальчук рассказала, как ресторанам подготовиться к новогодним праздникам, чтобы справиться с пиковыми нагрузками в доставке, хорошо заработать и завоевать новых клиентов
👍14❤6👀2
Тема Еды | Яндекс Еда
Сегодня в Novikov Space состоялась официальная презентация десяти концептуальных трендов 2025 по версии Ирины Орландини Авруцкой, основателя и руководителя международной консалтинговой компании like4like. Спойлер! С нами Ирина поделилась главным трендом…
Как и обещали, делимся прогнозом концептуальных и продуктовых трендов ресторанного рынка на следующий год по версии Ирины Орландини Авруцкой.
В 2025 году нас ждут:
— Русификация
Наблюдается явный тренд на русскую кухню и использование русских слов и ингредиентов в меню. Это проявляется даже в замене иностранных слов (например, «заедки» вместо «тапас»). В 2025 году не меньше четырёх ведущих рестораторов откроют рестораны русской кухни в Москве и Санкт-Петербурге, а регионы подтянутся.
— Японская культура
В связи с предстоящей выставкой ЭКСПО в Японии наблюдается рост интереса к элементам японской культуры в ресторанном дизайне и меню. Это может выражаться в использовании традиционной японской посуды, стилистике интерьера, а также во включении в меню аутентичных японских блюд или ингредиентов. Обратите внимание, даже русская чайная «Нитка» в Москве открылась на Неглинной в японском стиле!
— Плюс спорт:
Набирает популярность концепция заведений, сочетающих в себе возможности для активного отдыха и здорового питания. Вспомните теннисное кафе Raquette, которое взорвало соцсети в уходящем году, и дубайский проект Matcha Club с падл-кортами и площадками для йоги — в 2025 году спорт-кафе и бары станут ещё более заметным трендом.
Полный список трендов — в канале Авруцкая Онлайн.
#тема_тренды
В 2025 году нас ждут:
— Русификация
Наблюдается явный тренд на русскую кухню и использование русских слов и ингредиентов в меню. Это проявляется даже в замене иностранных слов (например, «заедки» вместо «тапас»). В 2025 году не меньше четырёх ведущих рестораторов откроют рестораны русской кухни в Москве и Санкт-Петербурге, а регионы подтянутся.
— Японская культура
В связи с предстоящей выставкой ЭКСПО в Японии наблюдается рост интереса к элементам японской культуры в ресторанном дизайне и меню. Это может выражаться в использовании традиционной японской посуды, стилистике интерьера, а также во включении в меню аутентичных японских блюд или ингредиентов. Обратите внимание, даже русская чайная «Нитка» в Москве открылась на Неглинной в японском стиле!
— Плюс спорт:
Набирает популярность концепция заведений, сочетающих в себе возможности для активного отдыха и здорового питания. Вспомните теннисное кафе Raquette, которое взорвало соцсети в уходящем году, и дубайский проект Matcha Club с падл-кортами и площадками для йоги — в 2025 году спорт-кафе и бары станут ещё более заметным трендом.
Полный список трендов — в канале Авруцкая Онлайн.
#тема_тренды
❤7🔥5🤷♂2👌1
Forwarded from Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine
📈 По данным обзора INFOLine "Рынок общественного питания России 2024 года", доля трат от общего объема потребительских расходов на питание вне дома достигла 7%.Потребители все чаще от самостоятельного приготовления переходят на потребление готовой еды. В ответ на растущий спрос крупнейшие игроки открывают заведения в непосредственной близости от потребителя.
🍔 Самыми динамичными форматами по-прежнему остаются Fast Food и Grab&Go. Сеть "Вкусно – и точка" продолжает осваивать регионы России, в планах франчайзи-партнера сети – ООО "Региональная сеть предприятий питания" – удвоить количество своих ресторанов, доведя их до 200 штук, а всего в сети будет работать больше 1000 ресторанов.
☕ Сеть кофеен "Кофе Хауз" после масштабного ребрендинга объявила о старте продаж франшизы, направленной на расширение присутствия в Москве. Компания планирует в ближайшие два года запустить свыше 200 партнерских кофеен формата Grab&Go.
📆Предварительные итоги 2024 года от INFOLine здесь.
🍔 Самыми динамичными форматами по-прежнему остаются Fast Food и Grab&Go. Сеть "Вкусно – и точка" продолжает осваивать регионы России, в планах франчайзи-партнера сети – ООО "Региональная сеть предприятий питания" – удвоить количество своих ресторанов, доведя их до 200 штук, а всего в сети будет работать больше 1000 ресторанов.
☕ Сеть кофеен "Кофе Хауз" после масштабного ребрендинга объявила о старте продаж франшизы, направленной на расширение присутствия в Москве. Компания планирует в ближайшие два года запустить свыше 200 партнерских кофеен формата Grab&Go.
📆Предварительные итоги 2024 года от INFOLine здесь.
👍4❤2