🍟«Весело и вкусно» – с креативом грустно
Российское подразделение McDonald's ЗАО «Москва-Макдоналдс» зарегистрировала домен veseloivkusno.ru. Это означает, что компания, временно закрывшая рестораны на территории РФ, выбрала новое название.
Ранее «Макдоналдс» подавал в Роспатент заявки на несколько названий, среди которых были: «Только так», «Весело и вкусно», «Тот самый» и «Свободная касса».
Новое название вызвало неоднозначную реакцию среди российской аудитории. Так, в статье от Bussiness FM маркетолог Александр Сысоев отметил: «Мне кажется, что само построение фразы, которая привычна нам, — "пойдем в «Весело и вкусно»" — звучит немного странно. Все-таки очень часто, когда придумывают название, меняют их для привычных нам речевых конструкций. Этот набор наречий «Весело и вкусно» немножечко алогичен. Я не могу сказать, что оно неудачное, просто мне кажется, что его было бы правильно сократить. Все-таки название из двух слов и предлога — это довольно-таки сложное название».
#россия #общество #еда
Российское подразделение McDonald's ЗАО «Москва-Макдоналдс» зарегистрировала домен veseloivkusno.ru. Это означает, что компания, временно закрывшая рестораны на территории РФ, выбрала новое название.
Ранее «Макдоналдс» подавал в Роспатент заявки на несколько названий, среди которых были: «Только так», «Весело и вкусно», «Тот самый» и «Свободная касса».
Новое название вызвало неоднозначную реакцию среди российской аудитории. Так, в статье от Bussiness FM маркетолог Александр Сысоев отметил: «Мне кажется, что само построение фразы, которая привычна нам, — "пойдем в «Весело и вкусно»" — звучит немного странно. Все-таки очень часто, когда придумывают название, меняют их для привычных нам речевых конструкций. Этот набор наречий «Весело и вкусно» немножечко алогичен. Я не могу сказать, что оно неудачное, просто мне кажется, что его было бы правильно сократить. Все-таки название из двух слов и предлога — это довольно-таки сложное название».
#россия #общество #еда
Компания CellX из Шанхая, специализирующаяся на создании мяса из искусственно выращенных клеток, запустило первое экспериментальное производство искусственного мяса в КНР, сообщает South China Morning Post. Запуск временный и тестовый, на коммерческой основе мощности CellX по созданию искусственного мяса будут запущены в 2025 году.
Компания планирует уже через 2 года производить сотни тонн своей уникальной для мира продукции. На заводе в Шанхае уже установлен биореактор ёмкостью 2000 л, мощности предприятия будут только увеличиваться. Себестоимость 1 кг искусственного мяса составит примерно 50$, в компании обещают, что итоговый продукт будет премиального сегмента.
Продажи готового продукта в последующие годы начнутся в США и Сингапуре, где разрешено торговать синтезированным мясом.
Производство искусственного мяса в будущем позволит Китаю отчасти решить вопрос продовольственной безопасности и отказаться от многих статей импорта продовольствия в страну.
#китай #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍖 Российские рестораны заявили о дефиците курицы
Рестораны в России зафиксировали дефицит курицы на отечественном рынке. Об этом сообщают агентства Prime и РИА Новости. В частности, о нехватке куриного мяса заявили в KFC и Rostic’s.
В компании «Юнирест», которая управляет брендами Rostic's и KFC в России, отметили, что сейчас на российском рынке «все потребители куриного мяса сталкиваются со сложной ситуаций, в том числе с дефицитом». О нехватке и подорожании курицы также заявили в сети «Мясо и Рыба».
«Скорее всего, имеет место рост цены из-за дефицита. На филе бедра еще в марте цена была 295 рублей, уже в июле — 365 рублей, в сентябре — 420 рублей, сегодня — 480. С марта подорожание произошло на 65%, то же самое со всеми остальными частями курицы. В ресторанах не будет дефицита, просто будет подниматься цена, из-за чего кто-то будет отказываться. Курицы в продаже достаточно, просто в какой-то момент она дорастет до той цены, когда предприятию будет невыгодно делать из нее блюда. Сегодня курица и свинина — это самое доступное и дешевое мясо», — отметил омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Наличие проблем подтвердили в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО). По словам главы организации Игоря Бухарова, общепит теряет квалифицированных мигрантов.
«У нас проблемы с куриным мясом… На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек», — объяснил Бухаров.
В ФРиО добавили, что основными поставщиками курицы являются отечественные производители. Бухаров отметил, что «скоро проблема должна разрешиться».
#россия #общество #еда #экономика
Рестораны в России зафиксировали дефицит курицы на отечественном рынке. Об этом сообщают агентства Prime и РИА Новости. В частности, о нехватке куриного мяса заявили в KFC и Rostic’s.
В компании «Юнирест», которая управляет брендами Rostic's и KFC в России, отметили, что сейчас на российском рынке «все потребители куриного мяса сталкиваются со сложной ситуаций, в том числе с дефицитом». О нехватке и подорожании курицы также заявили в сети «Мясо и Рыба».
«Скорее всего, имеет место рост цены из-за дефицита. На филе бедра еще в марте цена была 295 рублей, уже в июле — 365 рублей, в сентябре — 420 рублей, сегодня — 480. С марта подорожание произошло на 65%, то же самое со всеми остальными частями курицы. В ресторанах не будет дефицита, просто будет подниматься цена, из-за чего кто-то будет отказываться. Курицы в продаже достаточно, просто в какой-то момент она дорастет до той цены, когда предприятию будет невыгодно делать из нее блюда. Сегодня курица и свинина — это самое доступное и дешевое мясо», — отметил омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Наличие проблем подтвердили в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО). По словам главы организации Игоря Бухарова, общепит теряет квалифицированных мигрантов.
«У нас проблемы с куриным мясом… На птицефабриках не хватает кадров, имеет место нарушение логистических цепочек, увеличение стоимости кормов, издержек», — объяснил Бухаров.
В ФРиО добавили, что основными поставщиками курицы являются отечественные производители. Бухаров отметил, что «скоро проблема должна разрешиться».
#россия #общество #еда #экономика
🍣 В России подорожают суши и роллы из-за плохой лососёвой путины и роста цен на упаковку
Повышение цен на сырьё, а также упаковку в ближайшие месяцы приведёт к подорожанию блюд в ресторанах и сервисах доставки, в первую очередь изменения цен коснётся японской кухни. Подорожание ожидается в октябре или сразу после новогодних праздников.
Лосось, водоросли нори и авокадо подорожали на 30–60%. Также дороже стали стоить китайский угорь, специи, соусы и творожный сыр. Более того, аналитики наблюдают рост стоимости упаковочных материалов, в том числе картона и пластика, с начала года цена выросла в среднем на 15–25%.
На рост цен жалуются и другие участники рынка общепита. По данным гендиректора компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Свидовского, рост себестоимости продуктов составил 7–9%. При этом молоко подорожало на 20%, а сливочное масло — на 50%.
#россия #общество #еда
Повышение цен на сырьё, а также упаковку в ближайшие месяцы приведёт к подорожанию блюд в ресторанах и сервисах доставки, в первую очередь изменения цен коснётся японской кухни. Подорожание ожидается в октябре или сразу после новогодних праздников.
Лосось, водоросли нори и авокадо подорожали на 30–60%. Также дороже стали стоить китайский угорь, специи, соусы и творожный сыр. Более того, аналитики наблюдают рост стоимости упаковочных материалов, в том числе картона и пластика, с начала года цена выросла в среднем на 15–25%.
На рост цен жалуются и другие участники рынка общепита. По данным гендиректора компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Свидовского, рост себестоимости продуктов составил 7–9%. При этом молоко подорожало на 20%, а сливочное масло — на 50%.
#россия #общество #еда