#дегустация #винодельня78 #севастополь #рислинг #кабсов Первый обзор вин новой "Винодельни 78". Автор - Наталья Анисимова. Для справки: "Винодельня 78" это целый комплекс в Севастополе (Сапунгорская, 34): винная лавка, ресторан, блинная, арт-пространство. Своей винодельни пока нет, но куплены виноградники (120 га). Дальше слово Наталье:

"Пока в линейке Рислинг и Каберне Совиньон (выдержка в стали); планируется расширение ассортимента.

Как ни странно, на жаре больше понравился Кабсов. Насыщенный, и танинный, но легкий и питкий. Чем-то напомнил легкий Пино Нуар Unplugget от ESSE, что и немудрено: винифицировались оба на "Сатере", виноделом выступал Олег Репин. Рислинг "зашёл" меньше. То ли охладить его нужно было больше, то ли он сам по себе такой - не хрустящий и бензольный, а жаркий и южный, как я не люблю).

950-990 рублей для этих вин - дороговато. Хотя в ресторане их можно не только продегустировать, но и выпить по цене магазина, это сразу делает цену приятнее".

Детали: https://clck.ru/Pd6qE