Розглядаємо старі покинуті і напіврозвалені хати на центральній вулиці. Бачу на стінах розписи - пальми, квіти. Цікаво, що за романтик тут жив колись? Питаємо у старости, але вона щось не пригадує.
Побачили хату з відкритим підвалом. Звісно, залізли. Сухий, класний підвал, з замурованими далі ходами та норами лис)⬇️
Побачили хату з відкритим підвалом. Звісно, залізли. Сухий, класний підвал, з замурованими далі ходами та норами лис)⬇️
❤5
В двох кілометрів від Северинівки село Руська Слобідка. Там живе родина одеситів. Років шість тому переїхали від міської метушні. Їхній будинок на краю села. За ними - поле, простір. Є курки, качки, три корови: Бриндуша, Памела і … забула як зовуть. Думали й діти підтягнуться, а - ні. Приїжджають допомагати, і то добре. Хочуть створити невеличку ферму. Але поки чоловік працює в місті. Розуміють, що не викрутяться. Так що зараз вони продають свої шикарні сири на Північному ринку в Одесі. Зараз в одній з хат готують до відкриття хостел для велосипедистів і зальотних туристів.
В Слобідці шість вулиць і трохи більше жителів. Але центр - все одно, в Северинівці. Головне багатство - водопровід з неймовірно смачною водою. Місцеві возили її на експертизу – говорять, там якийсь супер корисний рівень PH.
Разом з проєктом Чумацький шлях готуємо декілька подій, де познайомимо туроператорів та гідів з куяльницькими смаками: сири, бринза, ковбаси, хліб, мед, настоянки і навіть трохи вина. І жива вода теж буде)
В Слобідці шість вулиць і трохи більше жителів. Але центр - все одно, в Северинівці. Головне багатство - водопровід з неймовірно смачною водою. Місцеві возили її на експертизу – говорять, там якийсь супер корисний рівень PH.
Разом з проєктом Чумацький шлях готуємо декілька подій, де познайомимо туроператорів та гідів з куяльницькими смаками: сири, бринза, ковбаси, хліб, мед, настоянки і навіть трохи вина. І жива вода теж буде)
❤24👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нарешті на районі зʼявився авокадо сканер )
Шукати в Le silpo
Шукати в Le silpo
❤9🔥6
Нещодавно ми Дмитром Сікорським провели дегустацію ковбас Поділля.
Цілком логічно, що вирішили продовжувати цю мандрівку.
В суботу, 21 березня запрошуємо на великий обід.
В меню :
- білий борщ з села Маліівці . Буду готувати я , але під онлайн наглядом пані Лариси.
Інші страви пані Лариса приготує особисто і передасть нам в Одесу:
- гречані голубці (несподівані за смаком та неймовірно смачні)
- налисники з секретною мʼясною начинкою
- перші весняні овочі з Привозу
- щось солоденьке
Запивати можна буде міцним алкоголем який ми продегустувати минулого разу та компотом
Оргвнесок 850 грн якщо зараз і
950 після 19 березня
Місце проведення : наша Лямпа- найсмачніше укриття Одеси
Бронь місця в особистих або тут
Цілком логічно, що вирішили продовжувати цю мандрівку.
В суботу, 21 березня запрошуємо на великий обід.
В меню :
- білий борщ з села Маліівці . Буду готувати я , але під онлайн наглядом пані Лариси.
Інші страви пані Лариса приготує особисто і передасть нам в Одесу:
- гречані голубці (несподівані за смаком та неймовірно смачні)
- налисники з секретною мʼясною начинкою
- перші весняні овочі з Привозу
- щось солоденьке
Запивати можна буде міцним алкоголем який ми продегустувати минулого разу та компотом
Оргвнесок 850 грн якщо зараз і
950 після 19 березня
Місце проведення : наша Лямпа- найсмачніше укриття Одеси
Бронь місця в особистих або тут
❤11
Кому цікаву книжку?
Є. Турчин. Назви їжі на Східному Поліссі. Л., 2012. 347 с.
Ціна 470 грн.
Подивилася, в інтернет магазинах коштує 900-1000 грн
Посилання на продавця у фб
Є. Турчин. Назви їжі на Східному Поліссі. Л., 2012. 347 с.
Ціна 470 грн.
Подивилася, в інтернет магазинах коштує 900-1000 грн
Посилання на продавця у фб
❤5👍2🔥1
Нагадаю, що одеський Татарбунар не гірше за лондонський, а в деяких позиціях - думаю, що значно краще😉
Forwarded from Модерна Спіжарка (Julia Aurora Ogorodnyk)
Тим часом на сайті гіда Мішлен у Лондоні у розділі Відмічені ресторани (гарна кухня) з"явився Татар Бунар Алекса Купера та Анни Андрієнко. Вітаю усіх причетних! Це важливий крок до майбутніх відзнак (Біб Гурман та омріяні зірки) та й взагалі ознака того, що заклад "на радарах" у спільноти професійних ресторанних критиків та оглядачів. Звичайно, це також додає гостей. https://guide.michelin.com/en/greater-london/london/restaurant/tatar-bunar
MICHELIN Guide
Tatar Bunar – London - a MICHELIN Guide Restaurant
Tatar Bunar – a restaurant in the 2026 MICHELIN Guide United Kingdom. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website
🤩10👍8
Минулоі суботи я варила борщ. Не простий борщ, а білий з копченими грушами, сливами і білим квасом. Такий який варять в селі Маліівці.
Минулого року ми з Олею, під час нашої подорожі Поділлям там побували, багато чули про цей борщ, а ось спробувати не встигли.
Зараз, під онлайн наглядом хранительки місцевих подільських рецептів, пані Лариси Міщинськоі я все ж таки його приготувала. І знаєте, що було найскладнішим? Знайти отой рябенький бурячок. Признаюсь, я його так і не знайшла, але пані Лариса навчила мене деяким хитрощам.
Першим дегустатором борщу став Дмитро Сікорський, який зараз багато часу проводить на Поділлі. Після першоі тарілки він попросив добавки, а це значить, що борщ вдався!
Як все було бачила та чула журналістка Суспільного радіо Ірина Сєчковська. Посилання на програму
Минулого року ми з Олею, під час нашої подорожі Поділлям там побували, багато чули про цей борщ, а ось спробувати не встигли.
Зараз, під онлайн наглядом хранительки місцевих подільських рецептів, пані Лариси Міщинськоі я все ж таки його приготувала. І знаєте, що було найскладнішим? Знайти отой рябенький бурячок. Признаюсь, я його так і не знайшла, але пані Лариса навчила мене деяким хитрощам.
Першим дегустатором борщу став Дмитро Сікорський, який зараз багато часу проводить на Поділлі. Після першоі тарілки він попросив добавки, а це значить, що борщ вдався!
Як все було бачила та чула журналістка Суспільного радіо Ірина Сєчковська. Посилання на програму
❤12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сподіваюсь, цей борщ ви також зможете спробувати в квітні.
❤5👍5