Всего за 570 рублей можно купить вино на выдержку!

Бароло такое и не снилось. И все это Красностоп. Сегодня от Фанагории. Автохтон 2017.

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 85+/100 | Vivino: 3.9

https://www.instagram.com/p/ByALW1Uj9Dy/

​​И еще разок вас отвлечем сегодня, у нас важный анонс!

Анонс мероприятия на которое мы, увы, не попадаем, но настоятельно рекомендуем вам записаться!

В честь 25-летия компании Simple в Москве пройдет главное винное событие года - SIMPLE EXPO. 500 вин, 120 хозяйств и личное присутствие виноделов и основателей, 70 уроков и мастер классов.

За два дня, с 31 мая по 1 июня, можно получить такой объем знаний и дегустационного опыта, что "мама, не горюй". Если бы не обстоятельства и география, мы бы первые занимали очередь во все зоны. И это чистая правда.

Приходите и знакомьтесь с винной культурой во всем ее многообразии. Ведь только пробуя, можно научиться чему-то по-настоящему ценному.

Приобрести и билеты и узнать подробности можно на simple25.ru

Все вы наверняка знаете, что наше основное поле деятельности в Инстаграме. Написали про себя: https://www.instagram.com/p/ByDPC9lj50d/

8 "недорогих" вин шоу Парфенон

Недорогие. Сказано, конечно, громко. С учетом того, что Леонид Парфенов в интервью Юрию Дудю обмолвился, что до полутора тысяч рублей вообще вина толкового в России нет.

Вопрос, конечно, опыта и индивидуального вкуса и развития. Мы пересмотрели все выпуски и нашли вина, которые стоят если не 300 рублей, то и не запредельные 10 тысяч. Старались подбирать не дороже двух. На одно вино даже обзор сделали (грузинское). Розничные цены в качестве ознакомления привели.

Спойлер (для тех кто не ходит в Инсту по нашим ссылкам):

🔻Gianfranco Alessandria Barbera d’Alba 🇮🇹
🔻Villa Sandi «Il Fresco» Prosecco DOC Brut 🇮🇹
🔻Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri 🇬🇪
🔻Bourgogne Pinot Noir La Vignee 🇫🇷
🔻Esencia Rural Pampaneo Ecologico Airen 🇪🇸 (зеленые колготки)
🔻Izadi Larrosa DOCa Rioja Bodegas Izadi, 2017 🇪🇸
🔻Villa Romanov Meotida Pinot Noir, 2016 🇷🇺
🔻Fanagoria Cru Lermont Pinot Noir, 2016 🇷🇺

А кто ходит: https://www.instagram.com/p/ByGNntMD_pL/

Кому надоела история с АртВайном, держите новую!

Хихви Палавани

Сейчас акция и можно купить за 894 рубля в Монополях.

https://www.instagram.com/p/ByKfsLZjGH5/

​​🍷 Viu Manent, «Secreto» Carmenere, 2017 🇨🇱

Secreto — линейка сортовых вин с очень понятным, свежим вкусом и современным стилем. К известному сорту добавляется 15% «чего-то еще», о чем знает только производитель. Настоящее искусство виноделия! Секрет охраняется как царевна в башне драконом, так что винолюбу остается только гадать и распутывать хитрые вкусоароматические узлы, закрученные энологом.

Звучит чертовски красиво, да? Но еще более красивой история становится вкупе с тем, что искусство здесь не только винодельческое, но и дизайнерское. Для создания этикетки (а она у каждого вина своя) была приглашена чилийская художница Каталина Абботт.

С небес на землю. По закону, например, зоны Кьянти, в вине должно быть не менее 70% сорта Санджовезе, а все остальное — на усмотрение винодела. По сути, такой же секрет.

Выходит, маркетологи Viu Manent из рядовой истории создали красивую легенду и продали её как фишку? Браво!

Кстати, это уже второе вино из этой линейки, которое мы пробуем. Первое — Сира, оказалось с пробковой болезнью. Пить его было нельзя, и вино мы вылили.

В этот раз повезло намного больше.

Табачный лист. Чернослив, пробивается черносмородиновое варенье, немного ванили и дуба, жженый сахар, зеленый перец, огурец. С нагреванием появляется больше специй и трав.

Очень нежный и мягкий танин. Во вкусе все та же джемовая черная смородина, черные ягоды, копчености. Уверенное и плотное во рту. Достаточно длительное послевкусие за счет все тех же жженых тонов.

🚶‍♂️ «Как по мне, так в нем не хватает немного фруктово-ягодной свежести. Все эти карамельки, кофе, завернутый в сигарные листья, пряности — все это классно, когда оно дополняет. В общем, хочу чтобы баланс был именно в том. А ко всему остальному претензий вообще нет — отличное сортовое (хоть и с секретом) вино.»

💃 «Отличное вино. Иди ставь свои баллы, а я накину 😜»

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 88/100 | Vivino: 3.8

📑 ТТХ
Тип: красное, сухое
Виноград: Карменер
Страна: Чили, долина Кольчагуа
Алкоголь: 14%
Цена: 1455 руб. (розница, винотека Форт)

ТОП 10 недорогих розе на лето!

Порядок можно считать личным небольшим рейтингом из попробованного в апреле–июне месяце. Все как обычно — цена/качество, споры на кухне и «а где же мое любимое?». Подробное описание каждого дадим в полной статье на Дзене (ссылка ниже).

1️⃣ La Tourelle de Pigoudet 🇫🇷
Прованс есть Прованс.

Оценка: 87/100
Где куплено: Лента
Цена: 699 ₽ (1̶2̶1̶4̶ ̶₽̶)
Сахар: сухое

2️⃣ Vol d’Anima de Raimat Rosado 🇪🇸
Вкусно и ярко.

Оценка: 87/100
Где куплено: Монополь
Цена: 1069 ₽
Сахар: сухое

3️⃣ Lago Rose, 2018 🇵🇹
Виньо Верде в стиле «Прованс».

Оценка: 86/100
Где куплено: О’Кей
Цена: 669 ₽
Сахар: полусухое

4️⃣ Gazela Vinho Verde Rose 🇵🇹
Брать 2 — пить ведрами.

Оценка: 84/100
Где: Лента
Цена: 449 ₽ (7̶1̶5̶ ̶₽̶)
Сахар: полусухое

5️⃣ Mateus Rose 🇵🇹
Как № 4 только чуть больше на вино похоже.

Оценка: 85/100
Где: РосАл
Цена: 399 ₽ (5̶6̶8̶ ̶₽̶)
Сахар: полусухое

6️⃣ Rondone Rose 🇮🇹
Плотное. Под гриль!

Оценка: 85/100
Где: Винотека Форт
Цена: 640 ₽
Сахар: сухое

7️⃣ Castel del Monte Rivera 2018 🇮🇹
Кислотно, аж челюсть сводит. Свежо!

Оценка: 85/100
Где: Монополь
Цена: 907 ₽
Сахар: сухое

8️⃣ «Coquelicot» Rose, Languedoc Pays d’Oc IGP, 2017 🇫🇷
Немного приятной оксидации — под гриль!

Оценка: 85/100
Где куплено: Метро
Цена: 549 ₽
Сахар: сухое

9️⃣ Fetzer Anthony’s Hill White Zinfandel 🇺🇸
Вагон клубничного варенья, сахара и шиповника.

Оценка: 85/100
Где: Метро
Цена: 679 ₽ (8̶3̶9̶ ̶₽̶)
Сахар: полусладкое

🔟 Vivanco, Rioja DOC 2017 🇪🇸
Кремовое, плотное с землистыми тонами.

Оценка: 85/100
Где: Пятерочка
Цена: 549 ₽ (6̶3̶2̶ ̶₽̶)
Сахар: сухое

За бортом рейтинга остались:

Мило 😊

➖Южный терруар Мысхако ЗГУ, 2017 🇷🇺

Совсем не мило 🙁

➖Astrale Rose 🇮🇹
➖Casa Bataneros Garnacha rose, 2017 🇪🇸
➖Cono Sur Tocornal Rose, 2018 🇨🇱
➖Высокий Берег Цвайгельт ЗГУ, 2017 🇷🇺

Если бы мы попробовали еще что-то, высока вероятность, что за борт улетели бы и Виванко с Фетцером.

В общем, пост делали больше 2 месяцев. Что не вошло — значит се ля ви: скидок не поймали и звезды не сошлись. Как обычно, никакой объективности и вагон вкусовщины.

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/top-10-nedorogih-roze-na-leto-5ceaa97f740ccd00b3326236

🇮🇹 Италия «на каждый день» за 500 руб.!

Нет уж, совсем не значит, что нужно пить эти вина каждый день. Да и вообще, что нужно так часто пить.

Фразы «вино на каждый день», «столовое вино» в разговорном ключе значат, что вина эти не выдающиеся, мягко говоря. Простенькие, иногда чуть неказистые, а иногда очень даже милые, и вообще они ничего, но всегда с определенным набором характеристик: нужная потребителю кислотность (у каждого своя), градус, отсутствие явных дефектов, приемлемый вкус (опять же, планка у каждого своя). Пить за столом и под еду, когда основные акценты смещены с вина на разговор в формате «Как день провел?». Можно и под кино. Но и идея одна и кажется понятной: фокус внимания не на вине и не должен на нем быть в этот момент.

Кто-то, возможно, и Петрюс «глушит» каждый день, но у него на то свои причины, да?

А дальше? Дальше, если заинтриговали, тут: https://www.instagram.com/p/ByX4RWTDOxl/

​​Пост любви к Simonsig Redhill Pinotage 2016 🇿🇦
Несколько недель ходили вокруг этого поста: что написать, что рассказать, опять про Пинотаж и его родство с Пино Нуаром? Многие тут, знаем, не любят длиннющие полотна текста и ругают нас за это. Иногда справедливо.
⠀
Сегодня не хочется лишних слов . Вино скажет за себя.
⠀
И оно нам говорит: "Я восхитительно!". Все за что мы любим "Баристу" и кофейно-шоколадные, карамелью щедро политые Пинотажи. Минус вагон копчений, плюс плодово-ягодная корзинка с доминированием черники и сливы.
⠀
Насыщенное, плотное. Немного не хватает кислотности (любители Кьянти сразу заметили) с очень мягким, сладковатым танином и длиииииииинным послевкусием.
⠀
Этот Пинотаж другой: он взрослее, статуснее. В нем нет (или почти нет) фриковости и аляповатой надписи D&G во всю грудь. Но одежда подобрана явно со вкусом, не дешевая. Не исключено, что стилист руку приложил даже.
⠀
Сначала хотели сделать "Битву Пинотажей", но теперь вот сомневаемся, а надо ли?
⠀
Оценка: 89/100
⠀
📑 ТТХ
Тип: красное сухое
Год: 2016
Виноград: Пинотаж
Страна: ЮАР
Алкоголь: 15%
Цена: 2370 руб.
⠀
Где купить: винотеки Форт в Мск и СПб + Супер-Бабилон, Винная лавка на Кондратьевском, Академия вина на Добролюбова

Без лишних слов, дарим Champagne!

https://www.instagram.com/p/Byc_j8mj1iP/?igshid=1f7vbtf0tljz7

Вот такое шампанское мы дарим: https://www.instagram.com/p/Byh2SCqjvZq/ написали подробно целый пост

J. Lassalle Preference Brut Champagne Premier Cru 🇫🇷

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 89/100 | Vivino: 4.0
⠀
Тонкий аромат свежих яблок и лимона, с нагреванием раскрывается цветочно-персиковыми оттенками. Но главное — другое! Сливочная булочность выдержки на осадке здесь концентрируется и сходится в крем-брюле. Не мороженое, а именно десерт, с карамельной обожженной корочкой: сладкое и пышное внутри, хрустяще-сладкое и с небольшой горчинкой снаружи. Во рту густое, слегка маслянистое по текстуре, богатое, насыщенное и в то же время элегантное и стройное за счет покалывания пузырьков и высокой кислотности. Во вкусе — самый настоящий ржаной хлеб.

​​Вот такой он, российский Пино Нуар 🇷🇺

Так получилось, что они столкнулись. Почему они и почему вдвоем — вопрос. Сейчас уже и сами на него ответить не можем. Но битва была, а у любого исторического события должна остаться память.

Крым vs Семигорье

Яйла (Крым) с нами почти с самого «рождения». Постоянно появляется в блоге хорошего знакомого и по совместительству бренд-амбассадора этого крымского проекта, появилась своим оранжевым мускатом на заре в наших постах, да и вообще мелькает частенько в винном сегменте интернета. В этом году, правда, добавили зачем-то в название букву «i» и теперь стало Yaiyla вместо Yayla. Видимо, стали более технологичными и Apple-френдли 😊 Полностью негоциантский проект (отбирают и покупают лучший виноград у фермеров Крыма). Что бы это не значило, но называют все это «новым российским виноделием». Пробуем?

Сикоры (Семигорье, между Анапой и Новороссийском) — «голливуд» российской винной индустрии. Чего стоят только гигантская надпись SIKORY на винодельне в духе Hollywood на холмах «Города Ангелов» и украшенные чуть ли не золотыми вензелями бутылки. Ах да, и сургуч еще не забыли. В общем, красота! Попытка сделать запоминающуюся обертку — 5 баллов! Для производства вин используют только собственный виноград.

🍷 Yaiyla Reserve Pinot Noir 2017

Нет ожидаемо-привычной сырости, грибов. Пиношный «подлесок» уходит в приятную хвою с аптечными травами и микстурой. Войлочная вишня, воспоминания из детстве, чуть слаще обычной.

Во рту первое, что встречает - яркая и пронзительная кислотность. Как удар боксера в зубы: резко, мощно и ты почти Овечкин. В послевкусии она же только усиливается (будто ревеня пожевал).

Легкое, свежее, но с покалывающим и обволакивающим танином. Очень агрессивное и неуступчивое. Вино словно отказывает тебе при каждом глотке: «Погоди — рано, у нас же первое свидание». Открыли явно раньше времени. Ему бы году в 20-м «выйти в эфир».

Оценка: 87/100 (Цена: 1799 руб.)

🍷 Sikory Пино Нуар 2016

Буквально пару месяцев назад были на дегустации, и тогда оно показалось «свежее». Сейчас ощущения уже другие: чуть тяжелее и менее изящное оно какое-то. Год тот же.

Требует длительной декантации. К слову, как и большинство вин Сикоры. Очень необычный и слабоугадываемый Пино. В аромате подлесок, черные ягоды и немного животинки. Довольно плотное, даже слегка джемовое во рту. Низкая кислотность. Лесные ягоды, подвяленная вишня, черешня. Создается ощущение «перегретости» и «пережаренности» всего этого на солнце. Будто Шираз из Пино хотели сделать в терруаре, где лучше всего получается Рислинг.

Совершенно без каких бы то ни было негативных эмоций, но очень на любителя.

Оценка: 85/100 (Цена: 1588 руб.)

🔻Небольшой вердикт и резюме🔻

Виноделие в России есть, и иногда у него что-то даже получается. Но пробовать российское вино и искать тот самый вкус — история крайне затратная, как в финансовом, так и в плане нервном. Лучше бы искать где-нибудь в Австрии - кпд повыше.

В нашем маленьком «шоу» победила Яйла: она свежее, она с потенциалом, она многограннее. Пино Сикоры «слаще», почти не кислотный, более грузный, но весьма харизматичный и самобытный.

Пост живет здесь: https://www.instagram.com/takoe_vino/

Леша - наш хороший знакомый и подкованный со всех сторон энофил. Если он делает винное казино, значит понимает что, как и почему. А потому без зазрения совести рассказываем про его меропритие в Москве

ВИННО-ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЕ КАЗИНО

Друзья, 21 июня провожу для вас винно-интеллектуальное казино!!!

Это такой новый формат винного казино, в котором победа зависит не только от ваших познаний в вине, но и от широты кругозора в области истории, политики, географии и даже популярной культуры.

Во время игры вы вслепую попробуете угадать 8 вин, при этом после первой слепой попытки я дам вам три подсказки, касающиеся сорта винограда, страны производства и года урожая – так что к участию приглашаются не только винные гики, но и поклонники «Квиз, Плиз», «Что? Где? Когда?» и других интеллектуальных игр!

21 июня
Винный бар Moscow Republic
Тверская 9а стр. 6
Начало в 20:00

Стоимость билета: 1000 рублей

А билеты тут: https://clc.to/zvCBfg

Дорогие наши, простите, но мы должны сказать еще несколько слов про российские вина.

Ведь российские вина — это не только Santo Stefano из Раменского и «народная» Фанагория с Шато Таманью. Это еще и эксклюзивные авторские вина с низким тиражом и бургундским ценником.

Вопрос: почему они стоят так дорого?

Нам объясняют (Yaiyla): «Ну вы же понимаете. Натуральные дрожжи, выдержка год в дубовых бочках, ручной сбор, отдельный виноградник, старые лозы, ограниченный тираж.

Понимаем? Понимаем! Но пока кажется, что лучше купить Германию и Австрию за 1000 с понятным результатом, чем российское за 2000 и надеяться, что тебе повезет.

Так для кого же все-таки новое российское вино?

В рамках экспериментов над собственным вкусом, любознательностью и развитием себя в вине — да! В рамках формата «мы — винные the блогеры и хвалим только отечественное» (кто-то то же должен выступать на патриотическом фланге) — да! Даже формат «пью все, что дают» сгодится и тоже будет 'да'!

В общем, мы продолжаем любознательные развивашки и сегодня у нас

🍷 Бельбек Пино Нуар 2017

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/obzor--belbek-pino-nuar-2017-5d014bcdeb21f200ac25868e

10 красивых цитат о Шампанском

Про Шампанское говорят с придыханием, аристократы и дегенераты пьют его по утрам, а многие известные люди жизни без него не видели.

1) «Я пью шампанское только в двух случаях — когда я влюблена и когда не влюблена.» — Коко Шанель

2) Когда ты побеждаешь — ты заслуживаешь шампанского, когда проигрываешь — нуждаешься в нем.» — Наполеон Бонапарт

3) Шампанское! Оно дает тебе ощущение, что каждый день — воскресенье!» — Марлен Дитрих

4) «Скорее идите сюда, я пробую вкус звезд!» — Дом Периньон

5) «Шампанское — единственный напиток, который делает женщину красивой после того, как она его выпьет.» — маркиза де Помпаду́р

6) «Я не знаю лучшего способа потратить деньги, чем потратить их на шампанское.» — Эрнест Хэмингуэй

7) «Я пью шампанское, когда счастлива и когда грущу. Иногда я пью его, когда мне одиноко. Когда я в компании, шампанское просто необходимо. Во всех других случаях я к нему не прикасаюсь, если меня не мучает жажда.» — Лили Болинджер

8) «Шампанское и апельсиновый сок — отличный напиток. Апельсин улучшает шампанское. Шампанское определенно улучшает апельсин.» — принц Филипп, герцог Эдинбургский

9) «Слишком много чего-угодно — плохо, но слишком много шампанского — в самый раз.» — Марк Твен

10) «В жизни каждой женщины наступает время, когда единственное, что помогает — это бокал шампанского.» — Бетт Дэвис

Бонус

Мы проводили конкурс среди нашей аудитории и получили множество вариантов. Лучшему подарили приз. Ниже приводим победителя и несколько просто красивых вариантов.

Победитель. Евгения

В каждом из нас есть немного шампанского — иногда искримся, иногда выдыхаемся.

И вот такое стихотворение еще было

Оно наполнит Ваше сердце искрами,
И унесёт сознание до небес.
Но сердце Ваше, будет так же искренне,
Желать простой любви: до, после, без…

И еще парочка:

Друзей приходящих без приглашения и с шампанским — вот что важно иметь в жизни!

Холодное шампанское необходимо всем!
Рискующим, влюблённым, смелым.
Раз, выпил ты шампанского - и нет проблем!
Наполнен будет пусть бокал игристым хмелем!

​​🍷 #Вино: «Балаклава» Брют Розе Резерв 🇷🇺

Наконец-то хайли рекомендед вино! В закладки его!

Уползая в свои винных приключениях все дальше в дебри Шампани и дорогих Пинотажей, начинаешь смотреть на недорогое вино с тяжелым чувством утомленности. Вино все ± одинаковое: то, что получше ты уже давно распробовал, все остальное — или плохо или на одно лицо.

Становится крайне неприятно и волнительно-тревожно от наползающего ощущения роста винного пафоса и снобизма. Мысли «скоро от вас все отпишутся, зажравшиеся дурачки» одолевают. Лайки-то, лайки пропадают — караул!

И вот в такие моменты открыть для себя очередную звездочку — бесценно. Розовую, игристую, искристую и такую милую. И снова начинаешь верить, что не все дело в цене, и ты не окончательно пропал в своих эноисканиях.

Вино с ЗГУ «Крым». А значит уже не балк. Виноград свой. По крайней мере, так должно быть.

Технология производства — как у Просекко: вторичная ферментация проходит в герметично закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах), а не в бутылках, как в традиционном методе (Шампанское).

Еще из нюансов и плюсов — выдержка около 6 месяцев на дрожжевом осадке. И это его неимоверно украшает.

Нежный розовый цвет в бокале - и ты уже настроен на легкость. Приятный и звонкий аромат лесных ягод, где клубника уступает место лесной землянике, аккуратно «вставленный» штрих свежей сдобы (помните про 6 месяцев?). А еще роза (Анина находка). Красивый мелкий перляж держится довольно долго, несмотря на то, что вино провело в открытом виде (в бутылке) в холодильнике почти 3 часа.

Вкус нежный, неплохо сбалансированный, без избыточной сухости и ядерной кислотности. Чуть даже сладковато. Аккуратная хлебно-корочковая горчинка, красная смородина, и в конце… в конце ягодный йогурт.

Температура подачи: до 10 градусов, лучше 6-8. Потом немного разваливается вкус.

🚀 ТАКОЕ ВИНО: 87/100 | Vivino: 3.5

📑 ТТХ
Тип: игристое, розове, брют
Год: 2017-й указан на контрэтикетке
Виноград: Пино Нуар
Страна: Россия, Крым
Алкоголь: 12,5%
Цена: 579 руб. (8̶2̶1̶ ̶р̶у̶б̶.̶)
Где: Лента

UPD
В СПАРе это вино по 499 рублей отдают. А еще рекомендуем там же по 64 рубля взять чипсы Lorenz и будет гастросчастье!

А бусинки все поднимались со дна…

Для нас это теперь один из лидеров в этом сегменте.

Многие знают, что мы достаточно скептически относимся к книжным условностям и рамочному исполнению шаблонов (ну и что, что Пино Нуар не соответствуют представлению бургундского лобби о том, какой должен быть Пино Нуар - главное, чтобы нравилось). «Вино — это просто, вино — это продукт на каждый день» — говорим мы. Можно пить Шампанское с соленым попкорном, а воки запивать рислингом — экспериментируйте как хотите, ведь это все вкусно и жутко интересно.
⠀
Но есть ряд вещей, которые все же стоит запомнить, чтобы не было настоящего провала и не пришло вдруг в голову вдогонку филе Дорадо плеснуть добрый бокал Каберне Совиньона.

Всю рыбу условно можно разделить на 4 вида (в кулинарно-гастрономическом смысле), которые отличаются друг от друга плотностью и структурой мяса. И тающей во рту тилапии, и мясистой меч-рыбе – каждому виду подходит свое вино. Кроме самой рыбы, большое значение при выборе вина играет способ приготовления и соус, под которым подается блюдо.

https://zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/vino-k-rybe-gid-po-pravilnomu-sochetaniiu-5d04f91a778de80db609616c

Репостить такие картинки из нашей инсты?