HoReCa: 25-26 февраля в Центре событий РБК в Москве состоится VII Всероссийский Конгресс рестораторов «ТОП-100» и III ресторанная премия «ПРИЗНАНИЕ».

🍽Мероприятие соберет более 100 экспертов и лидеров ресторанной индустрии, чтобы обсудить и презентовать самые успешные решения, реализованные в ресторанных компаниях в 2024 году.

📈Конгресс будет состоять из насыщенной программы, включающей более 100 идей и решений, которые значительно повысили финансовые и экономические показатели ресторанов и сетей. В рамках мероприятия будут представлены:
▪️100 лучших идей и решений для ресторанного бизнеса;
▪️стратегическая сессия с презентацией ключевых концепций;
▪️6 образовательных форумов по ключевым направлениям ресторанной индустрии;
▪️10 экскурсий по ресторанам — рестотуров;
▪️круглые столы с экспертами и участниками;
▪️иммерсивные воркшопы и площади контрактов;
▪️вечерний гала-фуршет с награждением победителей ресторанной премии.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#рестораны

HoReCa: 27-28 февраля в Санкт-Петербурге на площадке отеля Airportcity Plaza пройдет 7-й форум по продажам в индустрии гостеприимства Hospitality Sales Forum 2025. В центре внимания мероприятия — увеличение доходности отельных проектов в быстро меняющихся условиях рынка.

🛎Программа мероприятия включает в себя рекордное количество выступлений спикеров по самым разным вопросам. В течение двух дней участники смогут выбрать актуальную для себя тему одного из 4 блоков, которые будут идти параллельно: «Продающий отель», «Продажи онлайн», «Продающий сервис», «Эффективный маркетинг».

🔥Эксперты расскажут про работу в сегодняшней конкурентной среде, еpic fail в отельных продажах, о новых трендах персонифицированного сервиса, инструментах формирования бренда отеля и многом другом. Также, для участников будут организованы тренинги и гастрономический бизнес-тур «По улице Марата».

👉 Подробнее >>>

#horeca
#отели

HoReCa: 25 февраля-7 марта в онлайн-формате пройдет 15-я Международная выставка технологий, товаров и услуг для гостиничного бизнеса Hospitality Online Expo 2025, созданная для знакомства и общения отельеров и поставщиков.

Основные секции:
🔸Управление, консалтинг, франшизы
🔸Продажи и маркетинг
🔸Автоматизация, искусственный интеллект
🔸Оборудование, оснащение, дизайн
🔸Хаускипинг
🔸Сервис и персонал
🔸Меры поддержки гостиничного бизнеса
🔸Глэмпинги и мини-отели

📌25 февраля-7 марта будут работать виртуальные стенды компаний-экспонентов. Отельеры могут посетить стенд любой компании, узнать новинки, договориться о наиболее выгодных условиях сотрудничества. А 25-28 февраля пройдет деловая программа с участием экспонентов: круглые столы и кейсы компаний.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#отели

HoReCa: Евразийский Ресторанный Форум, проходящий в течение года в разных городах России, открывает нынешний сезон мероприятием в Новосибирске.

🍽Уже завтра на площадке форума встретятся успешные рестораторы, бренд-шефы и ведущие представители индустрии. Участники окунутся в мир ресторанного бизнеса и получат актуальную информацию о трендах и перспективах его развития в России.

Среди ключевых тем:
🔸Персонал, как растить качественные кадры в условиях их полного дефицита.
🔸Как шефу открыть свой ресторан.
🔸Лояльность гостей и персонала. Как сократить издержки и принимать больше гостей.
🔸Локальная гастрономия, локальный продукт.
🔸Коллаборации и партнерские проекты: что нужно брендам и как ресторанам на этом заработать?
🔸Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок?
🔸Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя.
🔸Сделано в Сибири – успешная концепция ресторана сибирской кухни.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#бизнес
#рестораны

HoReCa: Завтра на платформе «Малый бизнес Москвы» состоится вебинар «Как сформировать прибыльную концепцию в ресторанном бизнесе».

📌Сегодня в сфере общепита большое количество игроков. И для того, чтобы открыть свое заведение, необходимо знать не только то, как открыть свое кафе или ресторан с юридической точки зрения, но и как правильно анализировать конкурентов и создать конкурентное преимущество.

💡На вебинаре будут обсуждать такие вопросы, как формирование концепции, расчет финансовых показателей, продвижение и многое другое. Участники также смогут задать вопросы по своему заведению эксперту, который разберет ситуацию и поможет найти решение проблем.

В программе вебинара:
✔️Как и с чего начать? Прорабатываем идею, анализируем конкурентов, выделяем ядро целевой аудитории.
✔️Выбираем помещение и локацию.
✔️Составляем смету.
✔️Рассчитываем рентабельность, точку безубыточности и возврат инвестиций.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#бизнес
#рестораны

HoReCa / Туризм: 5-7 марта в Анапе пройдет 32-я Выставка индустрии курортного бизнеса «Анапа - самое яркое солнце России 2025».

🏝Основная задача выставки – объединение всех представителей индустрии туризма: санаторно-курортный комплекс, предприятия индустрии курортного бизнеса, туризма, ресторанного и торгового бизнеса, индустрии развлечений, отдыха, досуга и сервисных услуг.

🛎Посетители выставки смогут изучить ассортимент товаров и приобрести всё необходимое для оснащения и комплектации гостиничного сектора. Среди представленных товаров — мебель, кухонное оборудование и посуда, текстиль и спецодежда, санитарно-гигиенические товары, косметика и бытовая химия, инженерное оборудование и энергосберегающие технологии для благоустройства пляжей и городских зон.

📈Деловая программа включает круглые столы, презентации и семинары, направленные на расширение возможностей привлечения клиентов.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#туризм

HoReCa / Пищевая индустрия: 18-20 марта в МВЦ «Крокус Экспо» состоится Международная выставка для производителей, поставщиков и экспертов индустрии HoReCa и Retail – Food Expo 2025.

🧀На площадке выставки будут располагаться специальные зоны с мастер-классами, презентациями и новинками от крупных игроков рынка и локального бизнеса. Самые большие выставки сыра и вина в России займут зоны Cheese Expo и Wine Expo. Презентация готовых франшиз от ресторанных проектов и магазинов, которые уже работают в сегменте мобильной торговли, пройдет в зоне Mobil Expo. Технологические новинки и готовые digital-решения станут точкой притяжения в Digital Expo.

🍎Экспозиция выставки будет дополнена насыщенной деловой программой, отличительной особенностью которой станет акцент на интерактивных форматах и максимальной вовлеченности аудитории. 300+ спикеров проведут лекции и семинары более чем на 5 площадках.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#продукты

HoReCa: 24 апреля в Санкт-Петербурге пройдет конференция «Апарт-отели: вчера, сегодня, завтра».

💡Для мероприятия компания-организатор Best Event Group выбрала традиционный формат: программу откроет круглый стол, во время которого признанные эксперты российского рынка апарт-отелей обозначат наиболее важные тренды и ключевые вопросы. Затем самые важные на данный момент темы будут освещены детально в процессе выступлений практиков, знающих всю проблематику не понаслышке и готовых предложить эффективные решения.

🛎На мероприятии будут обсуждать такие темы, как новые модели управления, экономика проекта, формат и концепция, юридические аспекты деятельности. При этом у каждого из участников будет реальная возможность напрямую пообщаться с коллегами и «закрыть потребность» именно своего проекта.

🔥А 25 апреля желающие смогут отправиться в бизнес-тур и посетить несколько наиболее успешных апарт-отелей Северной столицы и познакомиться с их «внутренней кухней».

👉 Подробнее >>>

#horeca
#отели

HoReCa: 15-25 апреля в онлайн-формате пройдет выставка для ресторанного бизнеса «Resto Expo 2025».

🍽Она в очередной раз объединит рестораторов, поставщиков и производителей товаров, услуг и технологий для ресторанного бизнеса. Из нового: организаторы объединили 2 свои выставки – Hospitality Online Expo и Resto Expo – одной главной тематикой, тем более, что многие вопросы касаются как отельеров, так и рестораторов. Этой весной обе выставки проходят под ключевым углом зрения «Пришел, увидел, победил!»

Среди ключевых тем:
🔸Изменения в законодательстве и налогообложении (про поэкземплярный учет воды и пива в кегах также поговорим!);
🔸Открытие новых проектов и масштабирование бизнеса (франшиза);
🔸Поиск-сокращение-обучение кадров;
🔸Автоматизация ресторанных бизнес-процессов;
🔸Привлечение новых гостей и секреты работы с постоянной аудиторией;
🔸Организация закупок: как сократить расходы не в ущерб качеству;
🔸Особенности создания локальной кухни в 2025 году.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#рестораны

HoReCa: Завтра в Москве состоится Всероссийский строительный форум индустрии гостеприимства «RUCORE FORUM 2025».

📌В основе мероприятия — убеждение в том, что гостиничный бизнес начинается именно в момент строительства. Поэтому создание и оснащение отеля стоит обсуждать в рамках отдельного специализированного делового события. Темы выступлений будут сконцентрированы на комплектации номерного фонда и общественных зон строящихся объектов гостеприимства глазами ведущих экспертов отрасли.

🛋Мероприятие пройдет в уникальном формате: «Дискуссии в московских гостиных». Он предполагает пространство для живых и честных дебатов, где в формате камерных круглых столов эксперты представят мнения по актуальным вопросам в четырех тематических направлениях: Концепция, Управление, Строительство, Производство.

👨🏼‍💼Аудитория форума – руководители и управляющие отелей и санаториев, собственники и инвесторы и ведущие специалисты строительства, реконструкции и комплектации.

👉 Подробнее >>>

#horeca

HoReCa: Завтра в Москве состоится 13-я конференция для отельеров «Hospitable Business 2025», посвященная новым подходам к управлению командой и объектом.

💡Спикеры расскажут о том, как быть человекоцентричным и внедрять индивидуальный подход, но опираться на показатели и руководить эффективно, как мотивировать себя и «зажигать» сотрудников.

Среди ключевых тем:
🔹тренды 2025: как учесть в бизнес стратегии и системе управления и мотивации
🔹управление через цифровизацию
роль руководителя в создании лучшего клиентского опыта
🔹«айсберг» видения работодателя / сотрудника / гостя
🔹«код» эффективной команды и другие

📎Помимо образовательной части участников ждет:

▪️Speed Meeting и нетворкинг с отельерами и компаниями-поставщиками
▪️тематический вечерний фуршет «Eat&Talk»
▪️розыгрыш призов⠀

👉 Подробнее >>>

#horeca
#бизнес

HoReCa: Сегодня в Москве на площадке ДК «Кристалл» стартует 9-й Международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА 2025». Он продлится до 15 мая.

👨‍🍳Это ежегодное событие, объединяющее лучших в индустрии — ключевых экспертов, топ-поваров и ведущие компании отрасли гостеприимства.

🎭Главная тема форума 2025 – Театр. Место проведения во многом передаёт атмосферу, связанную со сценой, декорациями и творческой средой. А театр даёт пищу для размышлений и возможность расширить кругозор, посмотреть на привычные вещи под новым углом.

🍽Деловая программа выполнит эти же функции. В фокусе внимания – практическая часть. В этом году участники получат больше интерактива и возможность обсудить любые темы со своими коллегами напрямую, познакомиться с новыми компаниями, экспертами и единомышленниками.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#гастрономия
#рестораны

HoReCa: 11 июня в Санкт-Петербурге пройдет конференция «PRO.Реновация & Девелопмент 2025», участники которой смогут обсудить все этапы реновации, реконструкции и строительства отельных проектов, а эксперты поделятся опытом и дадут практические решения.

Конференция даст ответы на самые актуальные вопросы:
🔹как понять, что пора приступать к реновации
🔹какие шаги предпринять в первую очередь
🔹сколько стоит реновация и где найти средства
🔹как реновировать, не закрывая отель
🔹топ-ошибок реновации и как их избежать
🔹как построить отель, избежав «подводных камней»

🏨Кроме того, в рамках конференции будет организовано несколько сессий на тему «Отельный девелопмент». В формате круглого стола участники мероприятия смогут напрямую пообщаться с экспертами индустрии гостеприимства, задать вопросы и получить исчерпывающие ответы.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#отели

HoReCa: 21 августа в Санкт-Петербурге пройдет HoReCa PRO Business 2025 — международный форум для профессионалов индустрии гостеприимства.

🤝Это площадка для b2b-переговоров, обмена опытом и знакомства с новейшими решениями для отелей, ресторанов и кейтеринговых компаний. Мероприятие объединит поставщиков сегмента Non-food и услуг с ключевыми закупщиками из отельного и ресторанного сектора.

В программе:
✔️Индивидуальные b2b-переговоры.
✔️Конференция HoReCa: Confa, участники которой обсудят новые подходы к управлению бизнесом в HoReCa, технологии автоматизации и цифровизации для отелей и ресторанов, эффективные стратегии маркетинга и привлечения клиентов.
✔️Выставочная зона HoReCa: Закупки, где будут представлены новейшие продукты, оборудование и услуги для HoReCa: от профессионального оборудования, до посуды и текстиля, мебели и инновационных технологий.
✔️HoReCa: Fest – возможность продолжить общение с коллегами и партнерами в непринужденной атмосфере.

👉 Подробнее >>>

#horeca

HoReCa: 2-7 июня в Сочи на Красной Поляне пройдет 10-е юбилейное гастрономическое мероприятие Gastreet International Restaurant Show 2025. Площадкой традиционно станет закрытая локация Gastreet City на уровне 960 метров над уровнем моря. Организаторы ожидают более 5000 участников.

🍽В рамках форума заявлены тематические зоны, охватывающие все направления индустрии — от ресторанного и гостиничного бизнеса до барного дела. Среди них: Chef Street для шеф-поваров, Main Street для руководителей ресторанов, Hotel Street для представителей гостиничного бизнеса, Bar Street для владельцев и управляющих барами, а также ReBro — закрытая локация для собственников бизнеса.

👧🏻Также на территории форума продолжит работу детский лагерь «Гастритик». Лагерь будет разделен на 2 возрастные категории: для детей от 7 лет и подростков от 14 лет. Первая программа ориентирована на знакомство с медиасферой, вторая — на подготовку будущих профессионалов ресторанной индустрии.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#гастрономия
#рестораны

Дизайн / HoReCa: Сегодня и завтра в Москве пройдет 11-я конференция «HORECA и общественные интерьеры 2025» — важное событие для архитекторов, дизайнеров, владельцев бизнеса и поставщиков решений в сфере HoReCa и общественных пространств.

🔥Это профессиональная площадка, где обсуждаются реальные кейсы, ошибки и успехи, звучат острые вопросы о будущем гостиничного и ресторанного бизнеса, строительстве, проектировании, технологических новинках и трендах.

Среди ключевых тем:
🔸5 ошибок освещения в HoReCa, которые портят даже самый дорогой интерьер.
🔸Главные аспекты успешной совместной работы студии дизайна и подрядчиков.
🔸Структура продающего коммерческого предложения в разделе HoReCa. Способы привлечения клиентов.
🔸Арт-партнерство. Новые возможности сотрудничества для бизнеса и искусства.
🔸8 подводных камней при проектировании ресторанов и кафе.
🔸Продажи и переговоры с владельцами коммерческих объектов.
🔸Разработка и презентация креативных концепций ресторанов и отелей.

👉 Подробнее >>>

#дизайн
#horeca

HoReCa: 6-7 ноября в Сочи пройдёт четвёртый RUCORE FORUM - единственная в России профессиональная площадка, целиком посвящённая вопросам проектирования, строительства, реконструкции и оснащения объектов индустрии гостеприимства.

🛎Мероприятие посетят более 300 гостей и экспертов, ожидаются участники из 20 субъектов страны. Это те, кто строит, управляет, инвестирует и комплектует объекты гостеприимства: отельеры, санаторные управляющие, строительные и проектные команды, девелоперы, поставщики решений для HoReCa, архитекторы, дизайнеры и инвесторы.

📈Гостей ждёт деловая программа, нетворкинг и выставка решений для HoReCa, где поставщики товаров и услуг для отрасли могут выступить экспонентами. Двухдневная программа дает также массу возможностей для неформального общения с лидерами отрасли, включая Гала-ужин для всех участников.

👉 Подробнее >>>

#horeca

HoReCa / гастрономия / туризм: 11-13 июля на Михайловской набережной Новосибирска развернется масштабный гастротуристический фестиваль «В Сибири – есть!».

🦀Более 1000 профессионалов сферы HoReCa соберутся на одной площадке для обмена опытом, обсудят развитие туризма и гастрономии в Новосибирской области. Гостей ждут три насыщенных дня, сотни событий, тысячи участников и 320 000 гостей, 75 ресторанных компаний, 137 поваров и 40 товаропроизводителей, более 150 ремесленников и художников.

Фестиваль традиционно объединит три блока:
🔸Фестивальный блок – фуд–корт на 75+ ресторанов, ремесленные ярмарки, концертные сцены, дизайнерский конкурс «СибМодаЕда», «Сибирский Арбат», презентации регионов.
🔸Соревновательный блок – кулинарные баттлы для профи и любителей, конкурс сыроделов, спортивные состязания, «Лучшее блюдо Сибири», «Лучший декоратор».
🔸Деловой блок – форумы, деловые сессии, ярмарка вакансий в сфере гостеприимства.

👉 Подробнее >>>

#horeca
#гастрономия
#туризм

HoReCa: 24-25 июля в Новосибирске пройдет 9-й ежегодный фестиваль рестораторов «DAЧА 2025».

🍽Он ориентирован на широкую аудиторию профессионалов индустрии гостеприимства: собственников и управляющих заведениями, предпринимателей, маркетологов, а также планирующих открыть собственный бизнес в сфере общественного питания.

🎯Центральное место в программе занимает образовательный блок. Будут функционировать 3 специализированные площадки, где одновременно состоятся выступления признанных лидеров и экспертов отрасли HoReCa.

🦀Особое место в программе второго дня занимает Гастротур. В рамках этой гастроэкскурсии гости получают доступ в ведущие ресторанные концепции Новосибирска, где имеют возможность лично пообщаться с их владельцами, задать интересующие вопросы и продегустировать фирменные угощения, знакомясь с философией заведения.

Также гостей ждут:
🔸Фудкорт с футбольное поле
🔸Мастер-классы шефов и дегустации
🔸Вечером яркий праздник под открытым небом

👉 Подробнее >>>

#horeca
#рестораны

Туризм / HoReCa: 25-26 сентября в Москве пройдет 5-й Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры 2025».

💎 Это единственная специализированная деловая площадка для инвесторов, девелоперов, отельеров и рестораторов по вопросам инвестиций в туристические и гостиничные проекты.

🎯Его главная тема форума в 2025 году – «Инвестиции в туризм 360°. Новые вызовы и возможности». В рамках деловой программы состоится более 20 мероприятий различного формата. Программа форума включает 4 ключевых трека: «Государство и бизнес» – анализ текущей ситуации и перспектив развития индустрии, выстраивание эффективного взаимодействия с регуляторами и меры поддержки отрасли; «Инвест-навигатор» – детальный разбор различных туристических направлений; «Академия инвестора» – практические алгоритмы: от господдержки и поиска финансирования до выбора подрядчиков; «Спецпроекты» – питчинг-сессии и авторские программы.

👉 Подробнее >>>

#туризм
#horeca