В Беларуси назвали продукты, которые исключат из школьного меню в 2023 году. Изменения затронут, прежде всего, ассортимент продукции. Так, в меню столовых школ могут появиться овощи, приготовленные на пару, и хот-дог. А вот шоколад из буфета уберут.

«Мы ограничили количество товаров промышленного производства. Кроме того, все, что выбирает ученик в буфете, теперь должно иметь надпись «для детского» или «для школьного» питания», – рассказала директор Комбината школьного питания (КШП) Надежда Лукашевич.

Также в буфете появились печенье и соломка с пониженным содержанием сахара, зато в них больше кальция и витаминов. К тому же продукция обогащена клетчаткой. Рецептуру этих продуктов разрабатывали совместно с Академией наук. «Также предлагаем ребятам выпечку собственного производства на сливочном масле, с меньшим количеством сахара», – рассказала директор КШП.

Больше школьникам будут предлагать йогуртов, творожков, молочных коктейлей, фруктовых пюре и соков. Также в ассортименте будут кукурузные палочки, хлебцы, фруктово-ягодные конфеты. А вот шоколад, зефир и мармелад пока исключили из меню буфета.

#школьноепитание #меню #Беларусь

В ближайшее время готовится подписание соглашения о научно-техническом и инновационном сотрудничестве между РФ и Белоруссией. Как сообщил ректор Мордовского госуниверситета Дмитрий Глушко, в рамках этого сотрудничества запланирована работа в проекте по отслеживанию качества организованного школьного питания на здоровье школьников. Тема связана с поставкой качественной сельхозпродукции от отечественных сельхозпроизводителей.

#школьноепитание #Мордовия #Беларусь

В белорусских школах могут отменить завтрак, но ввести шведский стол

Такую перспективу обсуждали во время межведомственного заседания по вопросам школьного питания, которое прошло 22 марта в Академии наук, передает «Спутник».

В ходе него было предложено оставить в школах только один вид питания вместо существующих трех или четырех.

«Нами предлагается намеренно отойти от использования традиционной терминологии — завтрак, обед, полдник — и действующих требований к ним. Форматировать многочисленные виды предоставляемого питания до одного — «школьный обед», — отметил профессор Белорусского госуниверситета пищевых и химических технологий Сергей Масанский.

В том случае, когда дети будут находиться в школах длительное время, то для них будет предусмотрен прием пищи условно в виде экспресс-питания — полдник.

Также он рассказал, что в одной из школ в Беларуси на четыре тысячи учеников перешли к формату «шведского стола» для старших классов. Выяснилось, что с таким подходом минимум еды отправляется в мусорный бак.

#школьноепитание #Беларусь

День качества школьного питания проведут в Минске.

#школьноепитание #Беларусь

Питанием школьников белорусское правительство озаботилось в ноябре прошлого года - после того, как премьер-министр раскритиковал блюда в школьных столовых.

#школьноепитание #Беларусь

Новое школьное питание не предполагает блюд по типу фастфуда, оно будет правильным и сбалансированным, сообщила заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Минздрава Республики Беларусь Алла Малахова.

#школьноепитание #Беларусь

Уже с сентября около половины белорусских школ перейдут на новые подходы в организации школьного питания. Пилотный проект стартовал в прошлом году. Тогда к нему подключились 23 школы. В итоге школьное меню заметно обновили.

#школьноепитание #Беларусь