СоюзСоцПитания
2.71K subscribers
4.41K photos
364 videos
2 files
1.7K links
Новости Союза развития социального питания. Предлагать свои темы и комментарии для обсуждения и публикации на почту [email protected]
Download Telegram
Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ратату́й

По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!

Наш Мишка разошелся на кухне не по-детски, и сегодня приготовил блюдо из овощей «Рататуй»

Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.

Цитата: «Трудности с питанием возникают не потому, что ваш ребенок привередливый, а потому, что ему недостает знаний, самостоятельности или хороших, доверительных отношений с близкими…» Мария Кардакова, из книги «Сначала суп, потом десерт» (изд-во МИФ, Москва, 2020 г.)

Оператор Алексей Фотограф

#хочувсезнать
#радиомаяк
Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Однажды наш повар Мишка решил познакомиться с жирной рыбой, звать - СКУМБРИЯ,
рекомендована к питанию с 3-х лет. Рыбка странная, но тем интереснее. Мишка сходил с папой на рыбный рынок и выбрал две рыбины с красными жабрами. Рыба пахнет (жуть), в ней кости (страшно есть), и есть те, для кого рыба - аллерген (их 15!пищевых).

В этом ролике Мишке всего 5 лет. Но как Мишка справляется с жабрами и брюшком скумбрии! Мишка сам предложил сделать рыбу на гриле.

Для взрослых товарищей (родителей).

Скумбрия — морская рыба, которая в изобилии присутствует на полках магазинов и рыбных лавок.

Питательные элементы в скумбрии поражают многообразием, а именно:

Витамины: A, D, E, PP, B12;

Минералы: калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, йод, марганец;

Жирные кислоты: омега-3, омега-6.

Калорийность скумбрии относительно высокая — 200 ккал в 100 г. Причём может вырасти в зависимости от способа приготовления.

Омега-3 жирная кислота нормализует уровень холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие.

Омега-6 жирная кислота — активный участник метаболических процессов и строительства мышечных клеток.

Внимание! Эту рыбу вводить в рацион ребёнка можно лишь тогда, когда пищеварительная система окончательно сформируется, а это происходит лишь к 3 годам жизни.

Возрастные нормы

Злоупотреблять скумбрией не стоит: детям от 3 до 5 лет педиатры рекомендуют съедать не более 70 г раз в неделю, а с 5 лет — два раза в неделю по 70 г.

Такого количества вполне хватит, чтобы получить пользу от употребления продукта.

Строгим противопоказанием к употреблению скумбрии являются: пищевая аллергия или непереносимость рыбьего жира.

⬇️

Дальше, - больше! Ждём видео в кружочке от ученого Анастасии Романовой. Как научить товарищей детей есть рыбы?

https://t.iss.one/anastasianovaroma

По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!

© К.В. Кривошонок

© съемка, монтаж Алексей Грибанов

#повармишка
#хочувсезнать
#радиомаяк