Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ратату́й
По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!
Наш Мишка разошелся на кухне не по-детски, и сегодня приготовил блюдо из овощей «Рататуй»
Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
Цитата: «Трудности с питанием возникают не потому, что ваш ребенок привередливый, а потому, что ему недостает знаний, самостоятельности или хороших, доверительных отношений с близкими…» Мария Кардакова, из книги «Сначала суп, потом десерт» (изд-во МИФ, Москва, 2020 г.)
Оператор Алексей Фотограф
#хочувсезнать
#радиомаяк
По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!
Наш Мишка разошелся на кухне не по-детски, и сегодня приготовил блюдо из овощей «Рататуй»
Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
Цитата: «Трудности с питанием возникают не потому, что ваш ребенок привередливый, а потому, что ему недостает знаний, самостоятельности или хороших, доверительных отношений с близкими…» Мария Кардакова, из книги «Сначала суп, потом десерт» (изд-во МИФ, Москва, 2020 г.)
Оператор Алексей Фотограф
#хочувсезнать
#радиомаяк
Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Однажды наш повар Мишка решил познакомиться с жирной рыбой, звать - СКУМБРИЯ,
рекомендована к питанию с 3-х лет. Рыбка странная, но тем интереснее. Мишка сходил с папой на рыбный рынок и выбрал две рыбины с красными жабрами. Рыба пахнет (жуть), в ней кости (страшно есть), и есть те, для кого рыба - аллерген (их 15!пищевых).
В этом ролике Мишке всего 5 лет. Но как Мишка справляется с жабрами и брюшком скумбрии! Мишка сам предложил сделать рыбу на гриле.
Для взрослых товарищей (родителей).
Скумбрия — морская рыба, которая в изобилии присутствует на полках магазинов и рыбных лавок.
Питательные элементы в скумбрии поражают многообразием, а именно:
Витамины: A, D, E, PP, B12;
Минералы: калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, йод, марганец;
Жирные кислоты: омега-3, омега-6.
Калорийность скумбрии относительно высокая — 200 ккал в 100 г. Причём может вырасти в зависимости от способа приготовления.
Омега-3 жирная кислота нормализует уровень холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие.
Омега-6 жирная кислота — активный участник метаболических процессов и строительства мышечных клеток.
Внимание! Эту рыбу вводить в рацион ребёнка можно лишь тогда, когда пищеварительная система окончательно сформируется, а это происходит лишь к 3 годам жизни.
Возрастные нормы
Злоупотреблять скумбрией не стоит: детям от 3 до 5 лет педиатры рекомендуют съедать не более 70 г раз в неделю, а с 5 лет — два раза в неделю по 70 г.
Такого количества вполне хватит, чтобы получить пользу от употребления продукта.
Строгим противопоказанием к употреблению скумбрии являются: пищевая аллергия или непереносимость рыбьего жира.
⬇️
Дальше, - больше! Ждём видео в кружочке от ученого Анастасии Романовой. Как научить товарищей детей есть рыбы?
https://t.iss.one/anastasianovaroma
По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!
© К.В. Кривошонок
© съемка, монтаж Алексей Грибанов
#повармишка
#хочувсезнать
#радиомаяк
рекомендована к питанию с 3-х лет. Рыбка странная, но тем интереснее. Мишка сходил с папой на рыбный рынок и выбрал две рыбины с красными жабрами. Рыба пахнет (жуть), в ней кости (страшно есть), и есть те, для кого рыба - аллерген (их 15!пищевых).
В этом ролике Мишке всего 5 лет. Но как Мишка справляется с жабрами и брюшком скумбрии! Мишка сам предложил сделать рыбу на гриле.
Для взрослых товарищей (родителей).
Скумбрия — морская рыба, которая в изобилии присутствует на полках магазинов и рыбных лавок.
Питательные элементы в скумбрии поражают многообразием, а именно:
Витамины: A, D, E, PP, B12;
Минералы: калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, йод, марганец;
Жирные кислоты: омега-3, омега-6.
Калорийность скумбрии относительно высокая — 200 ккал в 100 г. Причём может вырасти в зависимости от способа приготовления.
Омега-3 жирная кислота нормализует уровень холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие.
Омега-6 жирная кислота — активный участник метаболических процессов и строительства мышечных клеток.
Внимание! Эту рыбу вводить в рацион ребёнка можно лишь тогда, когда пищеварительная система окончательно сформируется, а это происходит лишь к 3 годам жизни.
Возрастные нормы
Злоупотреблять скумбрией не стоит: детям от 3 до 5 лет педиатры рекомендуют съедать не более 70 г раз в неделю, а с 5 лет — два раза в неделю по 70 г.
Такого количества вполне хватит, чтобы получить пользу от употребления продукта.
Строгим противопоказанием к употреблению скумбрии являются: пищевая аллергия или непереносимость рыбьего жира.
⬇️
Дальше, - больше! Ждём видео в кружочке от ученого Анастасии Романовой. Как научить товарищей детей есть рыбы?
https://t.iss.one/anastasianovaroma
По субботам и воскресеньям не забудьте включить Маяк детям!
© К.В. Кривошонок
© съемка, монтаж Алексей Грибанов
#повармишка
#хочувсезнать
#радиомаяк
Forwarded from 📻 САНПРОСВЕТ | FM (Konstantin Krivoshonok)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Капуста по «Мишленовски» и традиционные семейные ошибки новогоднего стола
Говорите, товарище дети не любят овощи? Пожалуйста, наш повар Мишка делится с вами любимым авторским рецептом приготовления белокочанной капусты.
Капуста по «Мишленовски» - отличный вариант полноценного блюда для большой компании, когда вдруг в холодильнике в новогодние дни «что-то пойдет не так», - все-таки домашние «ТАЗИКИ» с кулинарными шедеврами имеют достаточно короткий срок хранения (до 24 часов и, увы, не более).
Наш повар Мишка считает, что товарищи взрослые иногда хулиганят, поэтому допускают типичные новогодние ошибки. Какие?
Сочетание несочетаемого: готовьте меньше тазиков и придумывайте свое меню заранее;
1 января - это день прошлогоднего оливье, постепенная «ликвидация» кулинарных запасов из холодильника имеет разумные сроки (у каждого блюда есть срок годности), даже когда вы делитесь тазиком с соседями и друзьями;
«Майонезные реки» текут в оливье, сельдь под шубой, салат с крабовыми палочками и кукурузой, в мимозу, - а мы вам рассказывали про полезные соусы собственного приготовления!
Вредная традиция: предварительное голодание или когда «Не ешь весь день, вечером сядешь за праздничный стол» это намеренный пропуск приёмов пищи и ударная порция калорий на ночь глядя;
Миссия «Вижу и все хочу попробовать, но по чуть-чуть» на самом деле создает винегрет в желудке и чувство тяжести;
Говорят, что «В Новый год не считается!?», - это когда есть ограничения в питании, игнорировать их на время новогоднего застолья не следует.
«А десерт будет?», - в конце столь непростой для организма ночи ставить высокоуглеводную «точку» не лучшее решение.
⠀
И хоть Новый год - это и праздник у тарелки, все-таки товарищи врачи диетологи имеют на сей счет строгие советы.
В 12:00 выйдет ссылка в лекторий, а в нем размышления «Как организовать еду для новогоднего стола, чтобы потом…? ведет рассказ доктор Марина Евсеевна Мейлицева.
Приятного просмотра и поделитесь видео с друзьями!
#хочувсезнать
#повармишка
© К.В. Кривошонок
© А. Грибанов
Говорите, товарище дети не любят овощи? Пожалуйста, наш повар Мишка делится с вами любимым авторским рецептом приготовления белокочанной капусты.
Капуста по «Мишленовски» - отличный вариант полноценного блюда для большой компании, когда вдруг в холодильнике в новогодние дни «что-то пойдет не так», - все-таки домашние «ТАЗИКИ» с кулинарными шедеврами имеют достаточно короткий срок хранения (до 24 часов и, увы, не более).
Наш повар Мишка считает, что товарищи взрослые иногда хулиганят, поэтому допускают типичные новогодние ошибки. Какие?
Сочетание несочетаемого: готовьте меньше тазиков и придумывайте свое меню заранее;
1 января - это день прошлогоднего оливье, постепенная «ликвидация» кулинарных запасов из холодильника имеет разумные сроки (у каждого блюда есть срок годности), даже когда вы делитесь тазиком с соседями и друзьями;
«Майонезные реки» текут в оливье, сельдь под шубой, салат с крабовыми палочками и кукурузой, в мимозу, - а мы вам рассказывали про полезные соусы собственного приготовления!
Вредная традиция: предварительное голодание или когда «Не ешь весь день, вечером сядешь за праздничный стол» это намеренный пропуск приёмов пищи и ударная порция калорий на ночь глядя;
Миссия «Вижу и все хочу попробовать, но по чуть-чуть» на самом деле создает винегрет в желудке и чувство тяжести;
Говорят, что «В Новый год не считается!?», - это когда есть ограничения в питании, игнорировать их на время новогоднего застолья не следует.
«А десерт будет?», - в конце столь непростой для организма ночи ставить высокоуглеводную «точку» не лучшее решение.
⠀
И хоть Новый год - это и праздник у тарелки, все-таки товарищи врачи диетологи имеют на сей счет строгие советы.
В 12:00 выйдет ссылка в лекторий, а в нем размышления «Как организовать еду для новогоднего стола, чтобы потом…? ведет рассказ доктор Марина Евсеевна Мейлицева.
Приятного просмотра и поделитесь видео с друзьями!
#хочувсезнать
#повармишка
© К.В. Кривошонок
© А. Грибанов