Специальные комбинаты по производству полуфабрикатов для организации горячего питания детей в школах могут создать в Забайкалье.

«Обсуждался такой вопрос, может быть, создать комбинаты питания, и уже на доготовочном цехе в школах осуществлять процесс. Тогда пища будет качественной и горячей. То есть, не когда в школе непосредственно в пищеблоке рубят мясо, делают фарш и котлеты, а получают их уже готовыми, и остаётся только разогреть и красиво детям подать. Тогда бы аутсорсинг мог оказать нам услугу», — сказала глава Минобразования региона Татьяна Клименко.

Она отметила, что наличие в школе столовой, в отличие от организации питания на аутсорсинге, позволяет быстро решать проблемы и удешевлять питание за счёт школьных подсобных хозяйств и фермерских продуктов. В случае с аутсорсингом это требует слаженной работы с предпринимателями.

#школьноепитание #забайкалье #аутсорс #столовые