Опыт включения блюд национальной кухни в меню школьных столовых должен активно применяться в различных регионах. Об этом заявила зампред Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Елена Зленко в пресс-центре «Парламентской газеты». Минпросвещения разрешило использовать в школьном питании продукты, которые есть в регионе.

Сенатор напомнила, что Минпросвещения разрешило использовать в школьном питании продукты, которые есть в соответствующем регионе. К примеру, клюкву, морошку, бруснику, а также баранину, оленину и те блюда, которые из них можно делать, считает Зленко.

Она также обратила внимание, что на Ямале дети добровольно участвуют в сборе брусники, сдают ее в школьную столовую, где потом из этой ягоды делают морс. Национальные блюда применяются в школьном питании, такие позитивные практики есть, заверила парламентарий.

#ямал #школьноепитание #меню #продукты

В Ноябрьске (Ямал) ученики гимназии №1 продегустировали новое меню. Как сообщила председатель комитета регионального ЗакСобрания по социальной политике Надежда Гудкова, ребята попробовали блюда из мяса оленя, местной рыбы и ягод. Чтобы вызвать у юных северян еще больший интерес, для еды подобрали красивые названия: котлеты «Северная жемчужина», салат «Витаминный бум», пирожки «Брусничный рай» и другие.

«На эту презентацию возложены большие надежды. С сентября что-то из представленных блюд войдет в обязательное школьное меню, как того требует новый региональный стандарт питания. Выбор будет сделан по итогам вкусового кастинга», - отметила чиновница.

Также попробовать и оценить угощения пригласили родителей учеников, педагогов и представителей общественности. В итоге новое меню пришлось по вкусу абсолютно всем. Чуть позже станет известно, какие котлеты, салаты и десерты окажутся на столах ямальских школьников.

#школьноепитание #ямал #меню

Вместо привычного школьного общепита в школе № 1 Салехарда открыли стильное кафе «Северное сияние»: оформление, меню и новый формат придумывали работники столовой, учащиеся и их родители.

О модернизации в соцсетях написал глава города Алексей Титовский, уточнив, что для ребят столовая — такое же важное место в школе, как и учебные кабинеты. Муниципальный проект «Перезагрузка школьного питания» помог превратить обычную столовую в стильный кафетерий с буфетом и большим залом, нарядным оформлением в виде переливающегося цветными пузырьками северного сияния.

Для кухни приобрели новое оборудование — большие плиты, посудомоечную машину и пароконвектомат. В зоне гигиены установили сенсорные краны, электрические сушилки для рук и зеркала. Обновили и зону раздачи. Закупили новую посуду, столы и стулья. Теперь все выглядит как в модном ресторане.

Меню тоже обновили, в нем появились десерты с северными ягодами. Ученикам начальных классов, например, предлагают угощаться бутербродами с ягодным джемом и творожным пудингом.

На стенах размещены правила этикета, чтобы школьники знали нормы поведения за столом в кафе и ресторане.

#школьноепитание #столовые #Ямал