Лучшего школьного повара выберут в Северной Осетии в рамках республиканского чемпионата профессионального мастерства "Профессионалы школьного питания - 2022". Об этом сообщили в пресс-службе Минобрнауки республики.

#севернаяосетия #школьноепитание #повар #конкурс

https://clck.ru/eEZ4o

С 20 по 22 марта в Северной Осетии прошел региональный чемпионат профессионального мастерства по компетенции «Социальный повар». В чемпионате приняли участие 19 поваров школьных столовых средних образовательных школ города Владикавказа и всех районов Северной Осетии без ограничения по возрасту.
В первый день эксперты провели жеребьевку и тестирование, ознакомили участников с условиями конкурса и рабочими местами. Во второй день участники разделились на две группы и готовили четыре блюда: витаминный салат в авторской интерпретации, горячее блюдо – куриная грудка с гарниром и соусом, десерт – основным ингредиентом которого являлся творог, а также мучное изделие – пирожки с различными начинками.

По завершении конкурсных дней определены победители основного конкурса (первые три места) и победители в номинациях «За лучшее школьное блюдо», «За оригинальность оформления», «За применение современных направлений кулинарного искусства», «За лучшую презентацию стола», «За оригинальный рецепт».

Ввиду важности и актуальности темы школьного и детского питания техникум посчитал необходимым выступить с предложением включить компетенцию «Социальный повар» в региональные чемпионаты WorldSkills Russia и получил поддержку на федеральном уровне в лице Института отраслевого питания РФ и Министерства просвещения РФ. На сегодняшний день идет разработка всей необходимой документации, итогом которой будет Положение о конкурсе.

#осетия #повар #школьноепитание #конкурс

6 мая проводится День школьных поваров

Национальная программа школьных обедов (National School Lunch Program) в Соединенных Штатах была создана актом Конгресса США в 1946 году. NSLP ежегодно оплачивает 5 миллиардов здоровых обедов в 95% всех государственных школ. Программа школьных завтраков была создана в 1966 году. Министерство сельского хозяйства США публикует рекомендации по школьным обедам каждые 5 лет.

День школьных поваров (School Lunch Hero Day) был создан в сотрудничестве между Ассоциацией школьного питания и детским писателем Джарреттом Кросоцка (Jarrett Krosoczka) — автором ряда иллюстрированных книг, включая серию «Lunch Lady». Впервые праздник был отмечен 4 мая 2012 года, и с тех пор этот день отмечается в первую пятницу мая ежегодно.

#школьноепитание #повар #праздник

С начала года зарплата сотрудников школьных столовых в Казани выросла в пределе от 13% до 27%, под наибольший рост попали и подсобные рабочие, зарплата которых на тот момент составляла менее 16 тыс. рублей. Такие цифры на заседании коллегии госкомитета РТ по тарифам озвучил заместитель руководителя исполкома города Ильдар Шакиров.

На сегодняшний день укомплектованность штатов школьных столовых составляет порядка 60%. Менее трети школьных столовых Казани укомплектовано кадрами более чем на 80%. «Это может где-то оказывать не самое лучшее влияние на процесс организации школьного питания», — выразил чиновник обеспокоенность.

#школьноепитание #повар #татарстан

В Республике Мордовия прошел региональный этап конкурса на лучшую школьную столовую. Всего в финал вышли 3 городские школы и 5 районных. Повара школ- финалистов презентовали блюда "В здоровой семье - здоровое питание".

Победителями стали:
В номинации «Лучшая столовая сельской школы»: 1е место – Самаевская СОШ Ковылкинского района; 2е место – Рождественская СОШ Ичалковского района; 3е место – Кочкуровская СОШ и Красносельцовская СОШ Рузаевского района.
В номинации «Лучшая столовая городской школы»: 1е место – СОШ №10 г.Саранска, 2е место – Ковылкинская СОШ№3, 3е место – лицей №31 г.Саранска.
В номинации «Лучший повар» победила повар Кочкуровской СОШ - Гаврилова Наталья Ивановна.

Поздравляем победителей и желаем успехов на федеральном этапе конкурса!

#школьноепитание #Мордовия #столовые #повар

Депутат Госдумы РФ Татьяна Буцкая, делегации Республики Башкортостан и Республики Мордовия посетили первый в России памятник школьному повару и положили начало новой традиции - на удачу и исполнение желаний потереть половник.

#школьноепитание #столовые #Уфа #Башкортостан #СделаемВместе #МирВозможностей #ЗдоровоеПитаниеШкольника #Мордовия #ТатьянаБуцкая #повар

Повара школ Воркуты и Усть-Лыжи приступают к финальным испытаниям Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая – 2022", сообщает пресс-служба Минобрнауки Коми.

https://clck.ru/32jKah

#школьноепитание #повар #Коми #столовые

📃 Больше 400 поваров из 75 регионов страны приняли участие в заключительных испытаниях финала Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», организованного Минпросвещения.

Соревнования включали:
выставку тематических столов «Школьное питание 3.0»;
индивидуальное соревнование поваров «Кулинарный батл»;
блицтурнир «Три вопроса родителей организаторам питания в школе»;
квест-практикум «Безопасный пищеблок».

Лидерами по итогам индивидуального соревнования стали:
Сергей Газизов (г. Москва), Татьяна Екимова (Республика Башкортостан).

Второе место разделили:
Светлана Кириллова (Татарстан), Тамара Уматгириева (Чечня).

Третью строчку заняли
Иван Мохов (Калининградская область), Светлана Курышкина (Хабаровский край).

Суперфинал проходит сегодня и завтра в Москве. Там же планируется награждение победителей в номинациях «Лучшая столовая городской школы – 2022», «Лучшая столовая сельской школы – 2022», «Лучшая столовая города-миллионника – 2022».

#ЛучшаяСтоловая #ШкольнаяСтоловая #Школа #Питание #Повар #Конкурс #Минпросвещения