В Оренбуржской области выявлены нарушения в организации школьного питания в 2-х районах.

В Матвеевском районе установлено, что ученикам начальных классов МБОУ «Матвеевская СОШ», обучающимся во вторую смену вместо обеда, положенного в соответствии с санитарно-эпидемиологическим законодательством, выдавали завтрак. Более того, выявлен факт нарушения суммарного объема блюд по приёмам пищи для детей от 7 до 12 лет.
По факту выявленного нарушения прокурором района возбуждено дело об административном правонарушении.

В Соль-Илецком районе в адрес предприятия – организатора питания внесено представление об устранении нарушений закона.
По результатам проверки было установлено, что масса порций предоставляемого питания не соответствовала утвержденному меню. Кроме того, в пищеблоке отсутствовал ряд оборудования необходимого при приготовлении и хранении пищевых продуктов – бактерицидные облучатели, прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха, стол для работы с тестом. Допущено использование посуды ненадлежащего качества и хранение некоторых продуктов питания в холодильниках без маркировки.

Сообщается на сайте ведомства: https://clck.ru/apN8Y

Центр Детского диетического питания в Уфе, занявший один из призовых мест в конкурсе «Лучшая школьная столовая» о том как изменился рацион школьников, о модернизации и сокращении жалоб на школьное питание.

Подробнее в сюжете.

#РеспубликаБашкоторстан #Уфа #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

Как улучшить контроль за качеством питания детей и о пищевых инцидентах.
Подробнее в сюжете Вести России.

https://clck.ru/aqmEt

#ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

В Башкирии проводят проверку продуктов питания после жалоб родителей на качество питания в Республиканской детской клинической больнице. Об этом 28 января сообщает пресс-служба правительства региона.

В конце прошлой недели родители маленьких пациентов пожаловались на качество питания в Республиканской детской клинической больнице.
Сейчас данный вопрос был рассмотрен в правительстве республики на совещании в формате «Здравчас».

«Принцип очень простой — есть только одно предупреждение. В случае если такая ситуация уже возникала неоднократно, мы прекращаем работу с такой компанией. Это должны понимать все предприниматели, работающие в сфере социального питания», — приводит пресс-служба слова главы Башкирии Радия Хабирова.

Подробности: https://clck.ru/aqqEC

В 7 школах города Курска выявили нарушения в организации школьного питания.

Прокуратурой Железнодорожного административного округа г. Курска проведена проверка исполнения законодательства при организации питания обучающихся в образовательных организациях.

Отсутствуют условия для мытья рук при обеденном зале, не контролируется температура готовых блюд, нет сведений о прохождении работниками гигиенического обучения и аттестации, другие нарушения – сообщается на сайте ведомства.

Прокурор округа вынес в отношении виновных лиц постановления о возбуждении дела об административном правонарушении требований к организации питания населения.

Подробнее:
https://clck.ru/aqqis

До 15 февраля все, кто отвечает за организацию школьного питания и хочет повысить свою квалификацию, могут подать заявку на участие в курсах повышения квалификации. Занятия начнутся 1 марта.

https://clck.ru/aqorP

В детских садах Оренбурга продукты питания заменяли на более дешёвые
В мэрии Оренбурга заявили о замене продуктов комбинатами школьного питания на более дешевые. Это делалось, чтобы соблюсти нормы СанПина при организации питания в детских садах.
Об этом в программе гостелевидения сообщила заместитель главы Оренбурга по социальным вопросам Елена Иванова. Она была участницей программы «Телевышка». Комбинаты школьного питания (КШП) по данным вице-мэра старались соблюсти все нормы законодательства при питании детей. Но не обошлось без случаев замены более дорогих продуктов на более дешевые. Например, вместо говядины, на курицу.
«Говядина заменялась курицей. Гречка — сечкой. По калорийности то же самое, но вкусовые качества значительно страдали. С увеличением родительской платы меню однозначно изменится. Если мы сейчас кормим детей на 153 рубля в день, то весь 2022 год будем кормить на 182 рубля. Не разгуляться, конечно, но есть возможность улучшить питание детей, и мы будем за этим следить», — сказала вице-мэр.
Подробнее: https://clck.ru/aqqw

167 миллионов выделят на ремонт школьных столовых пищеблоков Краснодарского края.
«В крае на сегодня 5 школ работают без пищеблоков. Питание организовано на базе других организаций. По 4 пищеблокам в прошлом году уже подготовлена проектно-сметная документация, зашли на госэкпертизу. По школе в Кущевском районе по объективным причинам только в декабре состоялся аукцион на разработку ПСД, сейчас заключается контракт», — сообщила вице-губернатор Анна Минькова.
Ремонт требуется трём десяткам школьных столовых по всему краю. 12 из них отремонтируют за счет краевого бюджета, 8 – за счет федеральных средств в рамках программы по капитальному ремонту школ.

Подробнее:
https://clck.ru/aqpZE
#Краснодарскийкрай #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

В Кургане после модернизации школьных столовых стало легче готовить полезно, быстро и вкусно.
«Из городского бюджета были выделены средства на переоснащение пищеблоков всех школ города Кургана. Приобретены пароконвектоматы, кухонная техника, холодильное оборудование, посудомоечные машины - всего более 200 единиц техники,»- поясняет Анна Бунина, заместитель директора департамента экономического развития, предпринимательства и торговли г. Кургана.
Подробнее в видеосюжете.

#Курган #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит!

Шеф-повар известных ресторанных брендов, член федерации профессиональных поваров и кондитеров России, популярный ведущий кулинарных программ, бренд-амбассадор федеральных марок Григорий Мосин стал официальным шеф поваром Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ»!

Григорий более 10 лет занимается поварской деятельностью, обучался у лучших бренд-шефов в кулинарной школе Ask the Chef, автор кулинарных мастер-классов и книги «Правило бургера», является признанным Королем гриля.

Григорий не только профессионал своего дела, но и ответственный родитель, который знает как важно прививать культуру правильного питания ребёнку.
Теперь Григорий, как главный шеф-повар СоюзСоцПит возглавит профессиональное направление поварского дела в рамках работы Отраслевого союза.

#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюзСоцПит #НовостиОтрасли #ГригорийМосин

Тимофей Фионов, исполнительный директор СоюзСоцПит, в рамках совещания с Главой Мордовии Артёмом Здуновым по вопросам развития пищевого кластера в регионе, рассказал о проекте создания системы контроля качества и безопасности в социальном питании через производственно-логистические комплексы.

«Основным преимуществом работы регионального производственно-логистического комплекса (ПЛК) является объединение в одном подрядчике зон ответственности множества участников процесса закупки продовольственных товаров. Региональный ПЛК берет на себя ответственность за качество и безопасность поставляемой продукции, за осуществление бесперебойных поставок», — отметил Тимофей Фионов.
О текущей ситуации в республиканской отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности доложил Министр сельского хозяйства и продовольствия Мордовии Александр Кечайкин.
«Республиканские предприятия производят весь перечень продукции, которая требуется для организации социального питания — в больницах, детсадах, школах», — отметил министр.
Исполняющий обязанности ректора Мордовского госуниверситета Дмитрий Глушко рассказал о том, как вуз будет осуществлять научное сопровождение и кадровое обеспечение предприятий пищевого кластера и социального питания.
Глава Мордовии подчеркнул: ключевой показатель, ради которого ведётся работа, — это здоровье детей. «Школьное питание к чему должно привести? Чтобы наши дети росли здоровыми. Надо об этом думать, а не о том, как обеспечивать чей-то бизнес, который руководствуется какими-то другими принципами», — сказал Артём Здунов.
Производственно-логистические комплексы позволят исключить из цепочки «производитель — школьные столовые» недобросовестных поставщиков.
#НовостиОтрасли #СоюзСоцПит #СоциальноеПитание #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

В рамках общей работы по совершенствованию школьного питания глава Северной Осетии Сергей Меняйло провел рабочую встречу с руководством Института отраслевого питания – президентом Владимиром Черниговым и вице-президентом Сергеем Масловым.

Подробнее: https://region15.ru/sergej-menyajlo-provel-rabochuyu-vstrechu-s-prezidentom-instituta-otraslevogo-pitaniya-vladimirom-chernigovym/

В Татарстане модернизовали столовые в 196 общеобразовательных школах республики.
В 2021 году на улучшение пищеблоков в общеобразовательных школах потратили порядка 1 млрд рублей, сообщила заместитель министра образования и науки Татарстана Алсу Асадуллина.
По данным Министерства порядка 30% школ (426) обслуживаются 20 организаторами внешнего питания, остальные 70% школ организуют питание самостоятельно. Общий охват питанием – почти 455 тысяч учащихся, что составляет 97,6%. По словам Асадуллиной, ученики 1-5 классов горячим питанием охвачены на 100%.

#РеспубликаТатарстан #ПитаниеШкольников #Школьнаястоловая #Питаниеучащихся

Комментарий для BiznessFM «О запрете на уничтожение санцкионных продуктов, предложенном ввести в Госдуме», дал главный санитарный врач СоюСоцПит, Константин Кривошонок.

«Прежде чем запрещать, надо что-то создать. Продукты сегодня стоят дорого, и их производство вносит свой вклад в глобальное потепление, поэтому признание пригодности – это особые условия, например, безопасности, отсутствие микроорганизмов в продуктах, бактерий, грибков и вирусов. Более вторична доброкачественность, по сроку годности. Важным является целостность упаковки и многое другое. В нашей стране, к сожалению, отсутствуют распределительные центры, куда можно привезти фуру с двадцатью тоннами продуктов, и в этих центрах нет лабораторий, нет ответственных лиц и нет специальной маркировки, которая бы позволяла решать вопрос в том числе с НДС.» - поделился мнением Константин.
Ознакомиться с полной версией статьи:
https://clck.ru/arfUD
#СоюзСоцПит #ЭкспертыСоюзСоцПит #НовостиОтрасли #КонстантинКривошонок

⚡⚡ Бесплатное горячее питание сегодня получают все российские школьники начальных классов

Об этом в частности на совещании с вице-премьером Татьяной Голиковой рассказал министр просвещения Сергей Кравцов.

Основные тезисы доклада министра:

📍7 500 000 учеников начальной школы по всей стране обеспечены бесплатным качественным и сбалансированным горячим питанием;

📍по программе капремонта школ будет проведён ремонт пищеблоков в 1247 объектах – это 60,4% от общего количества ремонтируемых объектов;

📍в планах в этом году провести повышение квалификации для руководителей и всех ответственных за вопросы питания в школах;

📍Минпросвещения продолжает мониторинг работы школ по качеству питания, включая наличие меню на сайтах школ, калорийность блюд и их отклонение от нормы.

Каналы обратной связи для школьников и родителей:
📲 специальный сервис на портале «Госуслуги»
☎️ горячая линия Минпросвещения;
📞горячая линия Общероссийского народного фронта.

Татьяна Голикова провела заседание рабочей группы по организации бесплатного горячего питания для начальных классов

https://clck.ru/asChA

Трехлетний план модернизации школьных пищеблоков разработают во Владикавказе. Об этом стало известно во время встречи главы администрации местного самоуправления (АМС) города Вячеслава Мильдзихова с вице-президентом института отраслевого питания Сергеем Масловым.

https://clck.ru/asRgW