#ИсследуйРоссию 18 августа в аэропорту Красноярска пройдет ужин от шеф-поваров Bellini Group: сервировать 6 курсов будут прямо на борту А321. Взлетать самолет не будет, зато в иллюминаторы можно будет наблюдать за закатом и взлетающими самолетами.

Собранные средства уйдут в фонд «Добро 24.ру» для приобретения имплантируемых кардиомониторов для Красноярского кардиоцентра.

В канале @sysoevlive вышло очень активное обсуждение программ лояльности. Верно подметил Миша Чуев: идеальная программа лояльности никогда не компенсирует ошибки продукта. Это действительно так — ее точно стоит вводить, когда уже проект крепко стоит на ногах.

Я начал с того, что условная скидка или коктейль абсолютно не нужны для постоянных гостей и накидал опции, которые мне были бы по душе: от приоритетного бронирования до приглашения шефа на частный праздник домой.

В комментариях дали еще десяток вариантов, которые можно взять на заметку: изучайте и делайте ваш проект еще более запоминающимся

St Regis стал первым отелем Москвы, где появилась премиальная вода Nedra: ищите в ресторанах и лобби-баре пятизвездочной гостиницы!

#ИсследуйРоссию в Мурманске 28 августа в ресторане Gaston Александра Клячина и Александра Оганезова пройдет chef's table совместно с московским гастробаром «Алхимиус». В специальном сете — строганина из морского гребешка, гранита из джина со жженым можжевельником, палтус на огне и другие интересные сочетания. Морских ежей для ужина шеф-повара Артем Пинчук, Виталий Тихонов и Максим Матюжов лично отберут в Мурманской области, на полуострове Рыбачий.

Ведущим вечера станет Сергей Иванов — один из главных знатоков скандинавской кухни и организатор фестиваля Not Only Cod. Бронь столов: +7 (911) 803-35-33

До официального открытия в столице одного из самых успешных петербургских проектов Salone pasta&bar осталось 10 дней.

Представляю вашему вниманию команду ресторана. Изучайте и бронируйте удобным способом.

Новые места в гиде Great List:

В разделе Only New: Rockets.concept store (City Cafe)

В основном гиде: Муся и второе. Хоть это и лавка, там постоянно проводят и завтраки, и ужины, так что очередная скрытая жемчужина как для жителей Москвы, так и для туристов.

Напомню, что все карточки сразу же переводятся на английский, а чуть позже на арабский и китайский.

Несколько лет назад режиссер Ольга Панкратова сняла документальный фильм «Да, шеф!» о сложном пути шеф-повара Артура Овчинникова к европейскому финалу самого престижного мирового кулинарного конкурса Bocuse d’Or. Эта лента — дверь за кулисы профессиональной кухни в режиме подготовки к состязанию: по 14 часов у плиты, бесконечные творческие поиски, скепсис коллег, максимальная концентрация, воля к победе и постоянная борьба с собой.

24 августа в 17:00 Ольга лично представит фильм на главной сцене фестиваля «Вкус Москвы».
А вечером 24 и 25 августа вы сможете посмотреть фильм «Да, шеф!» на большом экране гастромаркета ДЕПО. Посещение фестиваля бесплатно по регистрации.

GreatList Sessions: 22 августа в Mamie едет петербургский ресторан ЕМ, который первым стал работать только по сет-меню в северной столице.

Тут стоит отметить и визионерство культовой личности города Эдуарда Мурадяна, и его шеф-поваров. Сейчас кухню ресторана возглавляет Валерия Скуратова, интервью с ней можно прочесть на страницах GreatList

Московская международная неделя кино, которая пройдет с 23 по 28 августа, уже начинает захватывать столицу. Помимо кинотеатров, студий, парков и бассейнов к Неделе присоединяются рестораны — всего более 100 локаций. Список можно посмотреть на сайте.

Шефы не хуже режиссеров подошли к вопросу обстоятельно и креативно. Например, в Shawa в фудмолле «Три вокзала. Депо» по следам турецких сериалов можно будет попробовать донеры «Серкан» и «Эда», а в «Море на Патриках» подготовили специальный морской сет с отсылкой на триллер «На гребне волны» — точно захочется пересмотреть. Lira отклинулся на бум ближневосточного кино и добавил в меню мезе Хайдари и салат с сыром Тулум, а в ресторане «Гуси Лебеди» – сет настоящего киномана с куриными крыльями, сырными палочками и, конечно, попкорном. В общем, на Неделе кино найдут, чем заняться гурманы всех видов — и кино, и гастро.

Все мы умеем одновременно говорить по телефону и жевать. Но не все умеют ещё и флиртовать в этот момент. Послушайте новый плейлист Максима Семеляка на эту тему, вдруг обретёте новый навык.

Кстати, Александр Оганезов сегодня открыл еще один Remy: на сей раз на Кутузовском, дверь в дверь с «Кофеманией».