Встречайте: кожзам из грибного мицелия.

Обувная компания ECCO совместно с разработчиком технологий на основе мицелия Ecovative создала новый материал. Судя по тестам ECCO, он не должен сильно уступать натуральной коже по потребительским свойствам. Как минимум выглядит он весьма похоже.

Такой материал полезнее для планеты. Не только потому, что ради него не надо убивать животных. Например, он гораздо экологичнее обычной кожи — в ней используется много пластика — и даже других образцов грибной "кожи". Для обработки требуется минимум химикатов.

Впереди, конечно, долгий процесс тестирования, сертификации и коммерциализации. Думаем, что сейчас эта супер-кожа даже дороже обычной. Но при условии достаточных масштабов цену удастся снизить.

Новым главой «Почты России» вместо Максима Акимова станет Михаил Волков, сейчас возглавляющий «Национальную лотерею», пишут коллеги.

Якобы Акимов самостоятельно принял решение уйти из компании «по личным мотивам» из-за «желания иметь больше свободного времени, чем у гендиректоров госкомпаний».

Акционер компании был уведомлен несколько месяцев назад, с тех пор шли обсуждения по кандидатуре преемника.

Всем любителям альтернативных протеинов посвящается — ржаная брускета с паштетом из гусениц восковой моли.

Завтрак чемпионов — скоро во всех торговых точках страны.

В петербургском общепите назревает кризис:

- Каждое пятое заведение стрит-ритейла в Санкт-Петербурге закрылось в последние полгода.

- Город недосчитался около 1,5 тысяч кофеен, пышечных и точек продажи шавермы.

- Непростые времена переживают и блинные. Их осталось всего 65, хотя еще шесть месяцев назад было около сотни.

- В ресторанах и кафе по итогам октября число заказов оказалось на 7% ниже показателей аналогичного периода прошлого года. Хотя тогда действовали жесткие ковидные ограничения.

- Выручка ресторанов и кафе сократилась в среднем на 10%.

- Не смогли восстановиться после сентябрьского коллапса бары. На первой неделе частичной мобилизации поток посетителей рухнул на 40%, а в некотоых заведениях - на 60%.

- Игроки рынка ожидают, что в следующем году обороты баров упадут на 15-20%. И это позитивный сценарий.

СТМ подгузников розничных сетей вышли на первое место по продажам. В денежном выражении их доля превысила 30%. (данные NielsenIQ)

Что произошло

- Объем продаж подгузников под собственными марками сетей увеличился на 130% в денежном выражении год к году, в натуральном — на 60%.

- В целом же сегмент вырос всего на 22% и 4%.

Причины

- Раньше Pampers вытеснял конкурентов за счет огромных бюджетов на продвижение, а в этом году значительно сократил маркетинговые расходы.

- Продажи упали и у подгузников Huggies (Kimberly-Clark) и Merries.

- Зафиксирован резкий рост цен на популярные международные бренды в 2022 году.

- Если товар выбывает из информационного поля и цена на него растет, покупатель переключается на более дешевые аналоги.

- Большинство товаров СТМ производится в Китае, а текущие валютные курсы способствуют более комфортной цене на такую продукцию.

Что у ритейлеров

- Доля продаж подгузников СТМ, по данным «Магнита» и «Ленты», достигла 40%.

- Собственные марки подгузников «Магнит» - «Каспер» и NaNi - по доле продаж впервые опередили Pampers от Procter & Gamble (P&G).

- В «Магните» говорят о росте с начала этого года доли СТМ в общих продажах подгузников на 16%.

- В «Ленте» отмечают увеличение продаж этой продукции под собственным брендом на 70%.

- В X5 Group также отметили рост доли СТМ в категории подгузников, начиная с весны 2022 года.

В целом за десять месяцев продажи товаров для детской гигиены в натуральном выражении сократились на 6,4% год к году. При этом в денежном выражении они выросли на 18,8% год к году, в том числе - за счет инфляции.

В Японии в вендинговых аппаратах можно найти все. Даже глубоководного удильщика.

Отель Shiosai no Yado Akatsukien находится в местности, известной на всю страну своими блюдами из этой рыбы. Руководство долгое время отказывалось предлагать их постояльцам из-за сложностей с хранением, но решением стал вендинг. Точнее, два аппарата на территории отеля.

Сами блюда они не готовят, но выдают клиенту все нужные ингредиенты и рецепт. Можно выбрать разные наборы, которые стоят от 2,5 тыс. до 3,5 тыс. йен — 1-1,5 тыс. руб. Владельцы отеля настолько вдохновились собственной идеей, что захотели установить подобные автоматы по всей стране.

Судя по видео из Чехова, в "Верном" умеют бороться только с поставщиками. А вот против воров-дебоширов бессильны даже при наличии охраны.

Но полиция по горячим следам поймала двух злоумышленников. Оба хулигана оказались приезжими и совершеннолетними.

Казахстанский франчайзи McDonald's — Food Solutions — прекратил поставки мяса и упаковки из России. Компания приостановила работу всех 24 ресторанов быстрого питания.

До февральских событий говядину и мясо бройлеров для казахстанской сети McDonald's поставляли «Мираторг» и Cargill Russia.

По словам вице-премьера Казахстана Серика Жумангарина, работа сети McDonald's восстановится, когда поставки мяса и упаковки будут идти от местных производителей.

Среди победителей конкурса "Товар года 2022" немало представителей FMCG.

- Из 26 лауреатов премии половина — потребительские товары, продукты. Они представлены на картинке выше.

- Остальные — лекарства, БАДы и косметические средства.

- В этом году появились две дополнительные номинации: "Инновация" за новаторские решения в разработке и продвижении товаров, а также "Новинка" за быстрый рост популярности.

- Среди FMCG-товаров в первой победила ТМ "Я люблю готовить", а во второй — Monty и BIG CITY LIFE.

В Телеграме начинают появляться бьюти-маски.

На днях Stellary (эксклюзивный бренд "Магнит Косметик") запустил бота для примерки оттенков помады Lip Tattoo в видео-кружках в Телеграме.

Это что-то новенькое среди рекламы косметики на российском бьюти-рынке. Ждём появления последователей и надеемся, что мессенджер не наводнят нереалистичные фильтры по примеру других соцсетей.

Данные из DNS продолжают поступать в открытый доступ.

В сеть выложили информацию о сотрудниках DNS, пишут коллеги.

В текстовом файле 150 444 записи, из них 149 408 относятся к России и 1 036 - к Казахстану.

Выложены: ФИО; адрес эл. почты на доменах dns-shop. ru, dns-shop. kz и dns. loc (104,820 уникальных адреса); дата рождения; пол; рабочий телефон; место работы (филиал); страна (Россия или Казахстан).

Данные актуальны на 19.09.2022.

Ранее этот же хакер опубликовал в свободном доступе базу данных клиентов DNS.

NielsenIQ: почти половина (45%) россиян сократила покупки готовой еды.

Это касается как доставки блюд из кафе и ресторанов, так и покупки готовой еды в розничных сетях.

​​«Лента»: запустила собственную торговую марку свежей еды.

Под СТМ «Лента FRESH» будут продавать более 500 свежих продуктов с коротким сроком годности.

"Свободная касса": идеальный момент выбрали.

Мы понимаем, что у всех компаний есть планы работы на год. Но может, хотя бы иногда их стоит корректировать?

Проникновение e-commerce в розничную торговлю в первой половине 2022 года составило 11,7%. (данные InfoLine)

Кроме того:

- За первое полугодие показатель вырос на 1,3 п.п. В 2021 году по online-каналам продавалось 10,4% товаров, в 2020 – 8,6%.

- Рост продемонстрировали как продовольственный сегмент, так и non-food.

- Непродовольственные товары достигли 20% розничного онлайн товарооборота.

- А без нецелевых категорий (например, автомобилей и моторного топлива, которые вообще не выходят на рынок электронной коммерции) уровень достигает 28,7%.

- Если рассматривать только Москву и Санкт-Петербург, убрав из расчетов нецелевые категории, то до 50% всех продаж non-food придется на online.

- По прогнозам во втором полугодии динамика развития online-торговли замедлится до 30%.

Немного о тяжелой доле Деда Мороза в Австралии.

Новогодний рекламный ролик Supercheap Auto несомненно креативный. Но, на наш взгляд, излишне агрессивный.

Supercheap Auto - австралийская сеть магазинов автомобильных запчастей и аксессуаров. Была основана в 1972 году. Сейчас насчитывает около 300 магазинов в Австралии и Новой Зеландии.

В магазинах "Л'Этуаль" обнаружилась косметика 9-летней давности.

Недавно журналисты Life опубликовали результаты настоящей партизанской миссии в отношении "Л'Этуаль" с чудесным названием "Парфюм с нотками рабства". Секретные агенты пишут и о суровых условиях труда в компании, и о невыгодных договорах.

Но нас особенно заинтересовал момент с просрочкой. Журналисты проверили пакетные коды случайных премиальных средств и нашли подозрительно много "старожилов". Например, мицеллярная вода Payot со скидкой в 50% оказалась просрочена на 10 месяцев. В продаже нашли сыворотку Givenchy, произведённую в 2016 году и дезодорант Collistar родом аж из 2013. К слову, с тестерами дела обстоят ещё хуже.

Сеть "Л'Этуаль" пока никак не комментировала расследование, но такая информация определённо тревожит.

Россияне и общепит: сравнение 2022 и 2021 года (исследование Ромир):

- С уходом многих иностранных брендов в сегменте HoReCa изменилось соотношение сил среди каналов общепита.

- Оборот рынка фаст-фуда вырос относительно прошлого года за счет усилий игроков, но часть покупателей перетекла в суши и пиццерии.

- Пока фастфуд стремился минимизировать потерю охватов, суши-бары и пиццерии наращивали аудиторию (с 9,4% до 10,5% и с 13,5% до 14,9% соответственно).

- Рестораны и кафе в это время увеличили частоту покупок (с 5 до 6,2 раз).

- Рестораны быстрого обслуживания россияне посещали, чтобы перекусить (62%) или взять еду для времяпровождения дома (45%).

- При этом ценность питания дома возрастает, 51% россиян видят в будущем основной целью посещения фаст-фуда – приобретение еды домой.

- В пиццерии 45% ходили, чтобы побаловать детей. Планирует пользоваться услугами пиццерий в будущем с этой целью еще большее число россиян – 54%.

- Также россияне хотели бы посещать пиццерии, чтобы провести время с семьей и брать еду на вынос домой.

- Рестораны для большинства россиян – способ отметить важное событие, попробовать что-то уникальное или побаловать себя вкусной едой.

- В кофейни чаще ходят, чтобы провести время с друзьями, любят заходить во время прогулки или свидания.

- Столовые традиционно ценят за простоту, сытные порции и оперативность.