Я решила сделать навигацию по каналу, чтобы вам было удобнее искать нужные рекомендации:
#здоровье
#кино
#лайфхаки
#мероприятияМск
#мероприятияСпб
#мероприятияНовосиб
#мероприятияЕреван
#мероприятияХайфа
#местадетиМск
#местаЕреван
#местаЕкб
#местаТбилиси
#местаМск
#местаСпб
#местаНовосиб
#музыка
#психология
#путеводители
#рецепты
#специалистыактерскоемастерство
#специалистывокал
#специалистыгидыМск
#специалистыгидыСпб
#специалистыоцифровка
#специалистыпирсингМск
#специалистыведущий
#специалистыремонт
#специалистытанец
#товарыручнойработы
#подкасты
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Исторический журнал "Дилетант" в 2019 году запустил спецпроект под названием "Мой район".
Каждый выпуск посвящён истории каждого района Москвы: людям, памятникам, архитектурным объектам. Все в ярких иллюстрациях и любопытных фактах.
Всего вышло 123 номера.
Эти выпуски не продавались, их можно было получить бесплатно.
А сейчас большую часть можно скачать здесь.
Если вы никак не связаны с Москвой, отправьте друзьям, живущим здесь. Или просто возьмите на заметку сам журнал.
#чтопочитать
#путеводители
Каждый выпуск посвящён истории каждого района Москвы: людям, памятникам, архитектурным объектам. Все в ярких иллюстрациях и любопытных фактах.
Всего вышло 123 номера.
Эти выпуски не продавались, их можно было получить бесплатно.
А сейчас большую часть можно скачать здесь.
Если вы никак не связаны с Москвой, отправьте друзьям, живущим здесь. Или просто возьмите на заметку сам журнал.
#чтопочитать
#путеводители
Рассказ про странную девочку
Одним из моих любимых рассказов в детстве, был рассказ про странную девочку, у которой все было наоборот.
Что интересно, из моего окружения никто про него не знает.
Написал его Леонид Пантелеев. Более известный его рассказ это "Буква Ты". Но "Фенька" мне нравится больше.
Рассказ фантастический.
"Фенька" - это девочка ростом с палец. Есть такое выражение: "хлебом не корми, дай...". А про Феньку это бы звучало так: "ее гвоздями не корми, дай...". Да-да, она обожает есть гвозди и пить керосин.
По сюжету, Фенька стучится в окно к человеку. Он ее пускает и поначалу относится с осторожностью и непониманием, потому что она сильно отличается от обычных людей. Но со временем, отношения налаживаются и вот рассказчик уже приносит с рынка, помимо продуктов, маленькие сапожные гвозди для нашей странной гостьи.
Я думаю, что этот маленький рассказ может быть интересен как детям, так и взрослым. Он необычный 😊
Если захотите почитать, то вот ссылка на текст. На этом сайте такие же иллюстрации, как и в моей детской книге (издана в Ленинграде в 90м году). Мне они нравятся больше современных.
А аудио формат можно найти здесь.
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#чтопочитать
Одним из моих любимых рассказов в детстве, был рассказ про странную девочку, у которой все было наоборот.
Что интересно, из моего окружения никто про него не знает.
Написал его Леонид Пантелеев. Более известный его рассказ это "Буква Ты". Но "Фенька" мне нравится больше.
Рассказ фантастический.
"Фенька" - это девочка ростом с палец. Есть такое выражение: "хлебом не корми, дай...". А про Феньку это бы звучало так: "ее гвоздями не корми, дай...". Да-да, она обожает есть гвозди и пить керосин.
По сюжету, Фенька стучится в окно к человеку. Он ее пускает и поначалу относится с осторожностью и непониманием, потому что она сильно отличается от обычных людей. Но со временем, отношения налаживаются и вот рассказчик уже приносит с рынка, помимо продуктов, маленькие сапожные гвозди для нашей странной гостьи.
Я думаю, что этот маленький рассказ может быть интересен как детям, так и взрослым. Он необычный 😊
Если захотите почитать, то вот ссылка на текст. На этом сайте такие же иллюстрации, как и в моей детской книге (издана в Ленинграде в 90м году). Мне они нравятся больше современных.
А аудио формат можно найти здесь.
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
История создания куклы Барби
История появления Барби имеет немецкие корни
Все началось с того, что в 1952г. немецкая газета Bild-Zeitung решила заполнить образовавшийся при вёрстке номера пробел. Так, руками карикатуриста, был создан персонаж - дерзкая, красивая, в экстравагантных нарядах и с хорошим чувством юмора Lilli Bild, у которой полно приключений в жизни. В первом комиксе Лилли спрашивает у гадалки, как ей встретить красивого и богатого мужчину
Комиксы стали настолько популярными, что в 1955г. была создана пластмассовая кукла Лилли. Это была вовсе не детская игрушка. Она продавалась в табачных лавках, газетных киосках и барах и пользовалась популярностью у мужчин. Они покупали кукол в качестве шуточных сувениров для себя, друзей, а уменьшенную версию Лилли вешали в машине на зеркало заднего вида. В прессе стала выходить реклама, предлагающая мужчинам вместо цветов дарить женщинам куклу Лилли. А газетные киоски стали брендировать вывесками с установленной сверху куклой
В 1956г. некая Рут Хендлер, во время своего путешествия с семьёй по Швейцарии, увидела на витрине куклу Лилли. Именно такую куклу она рисовала в своем воображении и мечтала когда-то создать. У Рут и ее мужа был свой небольшой бизнес по производству деревянных рамок для фото и игрушечной деревянной мебели. Видя, как их дочь играет с бумажными куклами и пупсами, Рут и загорелась идеей создать куклу - взрослую девушку, которая стала бы для девочек примером
После возвращения из путешествия, начались долгие переговоры с дизайнерами и производством.
И вот, в 1959г. на выставке игрушек в Нью-Йорке, компания Mattel представила куклу Барби. Свое имя игрушка получила в честь дочери Рут - Барбары
С этих пор кукла Барби становится невероятно популярной в США. И только в 1964г. Mattel приобретает права у производителя Lilli Bild
Здесь можно увидеть первый номер газеты Bild с Лилли из архива. Таймкод 1:40
Здесь ту самую первую Барби
Здесь рекламу кукол Барби разных лет
А здесь собраны 55 фактов о Барби, о которых вы могли не знать
#чтопочитать
История появления Барби имеет немецкие корни
Все началось с того, что в 1952г. немецкая газета Bild-Zeitung решила заполнить образовавшийся при вёрстке номера пробел. Так, руками карикатуриста, был создан персонаж - дерзкая, красивая, в экстравагантных нарядах и с хорошим чувством юмора Lilli Bild, у которой полно приключений в жизни. В первом комиксе Лилли спрашивает у гадалки, как ей встретить красивого и богатого мужчину
Комиксы стали настолько популярными, что в 1955г. была создана пластмассовая кукла Лилли. Это была вовсе не детская игрушка. Она продавалась в табачных лавках, газетных киосках и барах и пользовалась популярностью у мужчин. Они покупали кукол в качестве шуточных сувениров для себя, друзей, а уменьшенную версию Лилли вешали в машине на зеркало заднего вида. В прессе стала выходить реклама, предлагающая мужчинам вместо цветов дарить женщинам куклу Лилли. А газетные киоски стали брендировать вывесками с установленной сверху куклой
В 1956г. некая Рут Хендлер, во время своего путешествия с семьёй по Швейцарии, увидела на витрине куклу Лилли. Именно такую куклу она рисовала в своем воображении и мечтала когда-то создать. У Рут и ее мужа был свой небольшой бизнес по производству деревянных рамок для фото и игрушечной деревянной мебели. Видя, как их дочь играет с бумажными куклами и пупсами, Рут и загорелась идеей создать куклу - взрослую девушку, которая стала бы для девочек примером
После возвращения из путешествия, начались долгие переговоры с дизайнерами и производством.
И вот, в 1959г. на выставке игрушек в Нью-Йорке, компания Mattel представила куклу Барби. Свое имя игрушка получила в честь дочери Рут - Барбары
С этих пор кукла Барби становится невероятно популярной в США. И только в 1964г. Mattel приобретает права у производителя Lilli Bild
Здесь можно увидеть первый номер газеты Bild с Лилли из архива. Таймкод 1:40
Здесь ту самую первую Барби
Здесь рекламу кукол Барби разных лет
А здесь собраны 55 фактов о Барби, о которых вы могли не знать
#чтопочитать
Уверена, что вы и без меня знали, чем вам заняться на новогодних праздниках. Но честно признаюсь, времени у меня было в обрез.
Впереди же еще Старый Новый год, поэтому, я решила отдать должок😊 Если вам еще не надоела рождественская атмосфера, ловите рекомендации для поддержания праздничного настроения:
🎙️ Для начала, включите праздничный плейлист от Билла Гейтса
🎄 Если будет кулинарное настроение, приготовьте рождественский штоллен. Вот хороший рецепт. Он очень простой и быстро готовится. Единственное, нужно будет на ночь замочить цукаты и изюм.
❤️ А овощи для оливье можно "сварить" всего за 10 минут с помощью этой штуки.
🎄 Вот несколько классных рождественских фильмов: Подарок на рождество с Арнольдом Шварцнегером, Поменяться местами с Эдди Мерфи и Зови меня Санта Клаус с Вупи Голдберг
🎁 Игры с компанией: можно поиграть в "П" (загадывайте слова на новогоднюю тематику) или в "Чепуху" (сочините вместе новогоднюю сказку по примеру редакции "Esquire")
Игра для одного от редакции "Правил жизни": вспомните "Sims" и накройте виртуальный новогодний стол.
🎁 Пройдите интересные тесты:
Шуточный, чтобы узнать, кто ты на новогоднем столе;
Познавательный. Уверена, вы многое не знаете про Новый Год
🎄 А здесь можно прочитать 10 интересных фактов о новогодних традициях и украшениях
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
*Фото с сайта mightyape.com
#кино
#лайфхаки
#музыка
#чтопочитать
#рецепты
Впереди же еще Старый Новый год, поэтому, я решила отдать должок
Игра для одного от редакции "Правил жизни": вспомните "Sims" и накройте виртуальный новогодний стол.
Шуточный, чтобы узнать, кто ты на новогоднем столе;
Познавательный. Уверена, вы многое не знаете про Новый Год
*Фото с сайта mightyape.com
#кино
#лайфхаки
#музыка
#чтопочитать
#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Моя бабушка прошла блокаду Ленинграда и была эвакуирована только в 1944 г.
Поэтому, 27 января важная дата и для моей семьи
К сожалению, из бабушкиных рассказов я мало что запомнила - мне было 5 лет. У меня осталась вот такая книга и скудные воспоминания
Я помню 3 истории:
1. Один раз она пошла получать хлеб, а получила в глаз (от прохожего за хлебную карточку)
2. Нашли однажды с подругами столярный клей и сварили из него бульон. После этого ее госпитализировали в больницу. Но это было к лучшему, т.к. в больнице кормили чуть лучше
3. Эвакуировали ее в самом конце блокады. Дорога жизни стала подтаивать и было очень страшно. К счастью, утонула только машина с вещами и документами
Если вам интересна эта тема, почитайте дневник Лены Мухиной. Я узнала о ней из газеты, когда книга только была издана, и сразу же приобрела себе экземпляр
Эта тема для меня важна. Когда я ездила в Петербург, часто ходила по местам, связанным с блокадой. В том числе, нашла точки, которые упоминает девочка Лена в дневнике. Здесь можно купить эту книгу. А здесь послушать аудио
А вот интересный тест на знание фактов о блокаде
Вообще, по дневникам изучать эту тему лучше всего (достовернее). Вот только некоторые из записей:
«Вся квартира замерзла. Мы продолжали жить в ванной. Двери покрылись инеем"
"Мозг отказывается от работы, он беспрерывно посылает сигналы: еды! На занятиях считаем минуты до получения драгоценных 125 г хлеба"
"Не так уж много нас осталось — но еще теснее дружба. Друзья — как воздух, как хлеб"
"В суп из желудей опустила две картошки. Два месяца берегла, как сокровище"
"Хлеб не такой, как раньше. Он тяжелый, шоколадного цвета. Муки мало, добавляют картон, опилки. На второе — желе"
"Редко чистим зубы. Моемся не чаще раза в сутки. Вода в ведрах и банках на кухне замерзает"
"Отношения с Папой и Мамой хорошие. Голод очень сближает"
"Весна принесла свои трудности. Город завален снегом и нечистотами (помоев не было — съедали все дочиста)"
А теперь вопрос - вы знаете, что такое "хряпа"?
#чтопочитать
Поэтому, 27 января важная дата и для моей семьи
К сожалению, из бабушкиных рассказов я мало что запомнила - мне было 5 лет. У меня осталась вот такая книга и скудные воспоминания
Я помню 3 истории:
1. Один раз она пошла получать хлеб, а получила в глаз (от прохожего за хлебную карточку)
2. Нашли однажды с подругами столярный клей и сварили из него бульон. После этого ее госпитализировали в больницу. Но это было к лучшему, т.к. в больнице кормили чуть лучше
3. Эвакуировали ее в самом конце блокады. Дорога жизни стала подтаивать и было очень страшно. К счастью, утонула только машина с вещами и документами
Если вам интересна эта тема, почитайте дневник Лены Мухиной. Я узнала о ней из газеты, когда книга только была издана, и сразу же приобрела себе экземпляр
Эта тема для меня важна. Когда я ездила в Петербург, часто ходила по местам, связанным с блокадой. В том числе, нашла точки, которые упоминает девочка Лена в дневнике. Здесь можно купить эту книгу. А здесь послушать аудио
А вот интересный тест на знание фактов о блокаде
Вообще, по дневникам изучать эту тему лучше всего (достовернее). Вот только некоторые из записей:
«Вся квартира замерзла. Мы продолжали жить в ванной. Двери покрылись инеем"
"Мозг отказывается от работы, он беспрерывно посылает сигналы: еды! На занятиях считаем минуты до получения драгоценных 125 г хлеба"
"Не так уж много нас осталось — но еще теснее дружба. Друзья — как воздух, как хлеб"
"В суп из желудей опустила две картошки. Два месяца берегла, как сокровище"
"Хлеб не такой, как раньше. Он тяжелый, шоколадного цвета. Муки мало, добавляют картон, опилки. На второе — желе"
"Редко чистим зубы. Моемся не чаще раза в сутки. Вода в ведрах и банках на кухне замерзает"
"Отношения с Папой и Мамой хорошие. Голод очень сближает"
"Весна принесла свои трудности. Город завален снегом и нечистотами (помоев не было — съедали все дочиста)"
А теперь вопрос - вы знаете, что такое "хряпа"?
#чтопочитать
Детская повесть про жизнь пчел
В прошлом году создателю Незнайки Николаю Носову исполнилось бы 115 лет
Я очень любила его книги в детстве и юности
По жизни Николай Николаевич был большим оптимистом и писал о жизни с улыбкой и юмором. Именно так и воспринимались мной его повести и рассказы. От них всегда веело теплом и добротой
Моей любимой его книгой в детстве была повесть "Дневник Коли Синицына". Думаю, Носов при написании вдохновлялся собственным детством. В школьные годы у них с другом была целая химическая лаборатория на чердаке дома, где они ставили опыты
Эта повесть состоит из дневниковых записей. Они ведутся во время летних каникул. Ребятам нужно было найти какое-то совместное занятие на лето и они решили разводить пчел. Книга очень интересная. А еще очень смешная (особенно первая половина)
Сначала было целое приключение с поиском пчел: достать удалось, но потом пчелы всех покусали и улетели. А потом ребята получили целую пчелиную семью по почте с пчеловодного хозяйства и началось самое интересное. Вместе с руководителем кружка юных юннатов они наблюдали за жизнью пчел, изучали повадки, проводили эксперименты с краской и еще много всего
После прочтения возникает ощущение, что ты знаешь про пчел все. Думаю, даже взрослые смогут сделать для себя несколько познавательных открытий
Вот несколько цитат:
"- Где же пчелы? - Улетели. - Куда улетели? -Ну,"куда, куда!", будто они нам сказали куда!"
"По-моему, совесть – это что-то вроде человека внутри человека."
"Собаки тоже очень умные, но никакая собака не смогла бы сделать такие соты"
"Оказывается, у меня какая-то упрямая голова: когда мне нужно думать об одном, она обязательно думает о другом"
Пчелиная жизнь невероятно интересна. Если захочется узнать об этом чуть больше, можно посмотреть это короткое видео и почитать факты о пчелах. Здесь о том, как общаются пчелы. А здесь интересный разговор с пчеловодом
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#чтопочитать
В прошлом году создателю Незнайки Николаю Носову исполнилось бы 115 лет
Я очень любила его книги в детстве и юности
По жизни Николай Николаевич был большим оптимистом и писал о жизни с улыбкой и юмором. Именно так и воспринимались мной его повести и рассказы. От них всегда веело теплом и добротой
Моей любимой его книгой в детстве была повесть "Дневник Коли Синицына". Думаю, Носов при написании вдохновлялся собственным детством. В школьные годы у них с другом была целая химическая лаборатория на чердаке дома, где они ставили опыты
Эта повесть состоит из дневниковых записей. Они ведутся во время летних каникул. Ребятам нужно было найти какое-то совместное занятие на лето и они решили разводить пчел. Книга очень интересная. А еще очень смешная (особенно первая половина)
Сначала было целое приключение с поиском пчел: достать удалось, но потом пчелы всех покусали и улетели. А потом ребята получили целую пчелиную семью по почте с пчеловодного хозяйства и началось самое интересное. Вместе с руководителем кружка юных юннатов они наблюдали за жизнью пчел, изучали повадки, проводили эксперименты с краской и еще много всего
После прочтения возникает ощущение, что ты знаешь про пчел все. Думаю, даже взрослые смогут сделать для себя несколько познавательных открытий
Вот несколько цитат:
"- Где же пчелы? - Улетели. - Куда улетели? -Ну,"куда, куда!", будто они нам сказали куда!"
"По-моему, совесть – это что-то вроде человека внутри человека."
"Собаки тоже очень умные, но никакая собака не смогла бы сделать такие соты"
"Оказывается, у меня какая-то упрямая голова: когда мне нужно думать об одном, она обязательно думает о другом"
Пчелиная жизнь невероятно интересна. Если захочется узнать об этом чуть больше, можно посмотреть это короткое видео и почитать факты о пчелах. Здесь о том, как общаются пчелы. А здесь интересный разговор с пчеловодом
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Завершите длинные выходные чем-то интересным. Например, устройте себе сырную дегустацию дома.
Купите несколько сортов сыра, которые вы раньше не пробовали.
Если вы любитель пикантных вкусов сыра, вот несколько наводок от меня:
🧀С плесенью - "Стилтон" (есть в Анаше, в Eurospar),
🧀Твердые - "Граф" (есть в Ашане), "Гран-При" или колотый "Грюнбергер" (есть во ВкусВилл), Брест Литовск выдержанный (есть в магазине Близнецы).
🧀Сливочные в сладкой посыпке - сыры Бюш. Самые вкусные на мой взгляд - это линейка Бюш от Егорлык Молоко и Castello с ананасом. Если не найдете, в Ашане точно есть Бюш от COEUR du nord. Тоже неплох.
Или же просто пойдите в любую точку с Белорусскими продуктами, в Глобус или Азбуку вкуса и выберете сыры там.
Нарежьте сыры и подпишите (можно сделать как у меня на фото).
Параллельно устройте сырный ликбез. Сопроводите дегустацию информацией про каждый сорт, который есть у вас на столе. Я использовала приложение для прослушивания подкастов. Там есть не только длинные выпуски, но и короткие аудио заметки на несколько минут по той или иной теме. Если выпуска про нужный сорт сыра нет, просто забивайте название в поисковике.
А дополнительно почитайте про очень необычный сыр, про который вы, возможно, ранее не слышали. Это Брюност - сладко-соленый, плотный сливочный сыр коричневого цвета. Здесь видео процесса приготовления. Здесь история возникновения этого сыра (придуман он был в 1863 г.). Если захотите попробовать, найти можно на озон.
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#чтопочитать
Купите несколько сортов сыра, которые вы раньше не пробовали.
Если вы любитель пикантных вкусов сыра, вот несколько наводок от меня:
🧀С плесенью - "Стилтон" (есть в Анаше, в Eurospar),
🧀Твердые - "Граф" (есть в Ашане), "Гран-При" или колотый "Грюнбергер" (есть во ВкусВилл), Брест Литовск выдержанный (есть в магазине Близнецы).
🧀Сливочные в сладкой посыпке - сыры Бюш. Самые вкусные на мой взгляд - это линейка Бюш от Егорлык Молоко и Castello с ананасом. Если не найдете, в Ашане точно есть Бюш от COEUR du nord. Тоже неплох.
Или же просто пойдите в любую точку с Белорусскими продуктами, в Глобус или Азбуку вкуса и выберете сыры там.
Нарежьте сыры и подпишите (можно сделать как у меня на фото).
Параллельно устройте сырный ликбез. Сопроводите дегустацию информацией про каждый сорт, который есть у вас на столе. Я использовала приложение для прослушивания подкастов. Там есть не только длинные выпуски, но и короткие аудио заметки на несколько минут по той или иной теме. Если выпуска про нужный сорт сыра нет, просто забивайте название в поисковике.
А дополнительно почитайте про очень необычный сыр, про который вы, возможно, ранее не слышали. Это Брюност - сладко-соленый, плотный сливочный сыр коричневого цвета. Здесь видео процесса приготовления. Здесь история возникновения этого сыра (придуман он был в 1863 г.). Если захотите попробовать, найти можно на озон.
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
История пирожных макарон⤵️
Пирожные макарон чаще всего ассоциируются с Францией.
Но отмотаем немного назад.
История происхождения макарон переносит нас в средневековье на Ближний Восток, где зародились и были очень популярны миндальные сладости. В Европу они попали вероятно с арабами, которые привезли с собой ингредиенты и рецепты. Центром развития стала Сицилия
Название. Легенд и вариантов много. Мне показалась наиболее убедительной вот какая версия:
В то время на Сицилии была еще одна важная кулинарная традиция - макаронные изделия. И вот миндальная выпечка и макароны переплелись из-за правил средневековой церкви - не разрешалось есть мясо и молоко во время поста. Люди придумали готовить сладкие блюда из макарон с миндалем. Например, caliscioni. С 13 в. в итальянских рукописях стало встречаться слово «maccarruni». Так назывались сладкие изделия из теста: тесто с марципаном или ньокки с сахаром
С 16 в. миндальные сладости стали распространяться за пределы Сицилии, в том числе во Францию. Стали появляться рецепты миндального печенья, но уже без восточных пряностей. Печенье активно пекли в монастырях. После французской революции бывшие монахини стали делать миндальное печенье для продажи
К 17 в. слово «maccarruni» разделилось на итальянские "maccherone" и французское "macaron"
Важно не путать макарон и макарун. Макарун известен с 19 в., в его составе есть кокос, а форма напоминает пирамидку
В то время макарон были однослойными. Они похожи на наше советское миндальное печенье. Так они выглядели до 1920х, когда кондитер Пьер Дефонтен из Ladurée предложил соединять 2 половинки печенья и добавлять прослойку между ними
Сейчас во Франции популярны оба вида макарон.
В Нанси готовят более традиционные, однослойные. Говорят, что используется старинный рецепт тех самых монахинь и передается он только устно. Нынешний владелец Николя Жено хранит тайну бренда.
В Париже в Ladurée популярен известный нам макарон-сендвич - «le macaron parisien»
В Москве вкусные макаронс здесь и здесь
В Питере здесь и здесь
#чтопочитать
Пирожные макарон чаще всего ассоциируются с Францией.
Но отмотаем немного назад.
История происхождения макарон переносит нас в средневековье на Ближний Восток, где зародились и были очень популярны миндальные сладости. В Европу они попали вероятно с арабами, которые привезли с собой ингредиенты и рецепты. Центром развития стала Сицилия
Название. Легенд и вариантов много. Мне показалась наиболее убедительной вот какая версия:
В то время на Сицилии была еще одна важная кулинарная традиция - макаронные изделия. И вот миндальная выпечка и макароны переплелись из-за правил средневековой церкви - не разрешалось есть мясо и молоко во время поста. Люди придумали готовить сладкие блюда из макарон с миндалем. Например, caliscioni. С 13 в. в итальянских рукописях стало встречаться слово «maccarruni». Так назывались сладкие изделия из теста: тесто с марципаном или ньокки с сахаром
С 16 в. миндальные сладости стали распространяться за пределы Сицилии, в том числе во Францию. Стали появляться рецепты миндального печенья, но уже без восточных пряностей. Печенье активно пекли в монастырях. После французской революции бывшие монахини стали делать миндальное печенье для продажи
К 17 в. слово «maccarruni» разделилось на итальянские "maccherone" и французское "macaron"
Важно не путать макарон и макарун. Макарун известен с 19 в., в его составе есть кокос, а форма напоминает пирамидку
В то время макарон были однослойными. Они похожи на наше советское миндальное печенье. Так они выглядели до 1920х, когда кондитер Пьер Дефонтен из Ladurée предложил соединять 2 половинки печенья и добавлять прослойку между ними
Сейчас во Франции популярны оба вида макарон.
В Нанси готовят более традиционные, однослойные. Говорят, что используется старинный рецепт тех самых монахинь и передается он только устно. Нынешний владелец Николя Жено хранит тайну бренда.
В Париже в Ladurée популярен известный нам макарон-сендвич - «le macaron parisien»
В Москве вкусные макаронс здесь и здесь
В Питере здесь и здесь
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Город можно не только увидеть, но и услышать
Есть такой проект - Звуки Басмании
Это частная инициатива Анны Берниковой - директора музея Басманного района и краеведа.
Вместе с музыкантами и местными жителями целый год создавалась аудио коллекция звуков Басманного района Москвы.
Помимо записи нового материала, был задействован уникальный архив фонодокументов.
Итогом этого необычного эксперимента стала онлайн выставка.
Она разделена на 4 части:
▫️ Звуки Басманного сквозь века - библиотека звуков Басманного района в разные периоды жизни Москвы с 14 по 21 века.
▫️ Звуковая карта - записи звуков района разных мест, в разное время года и суток. Все удобно нанесено на карту.
▫️ Звуки моего района - как слышат район местные жители, живущие в нем много лет? Какие звуки для них самые важные, родные?
▫️ Эхо Басмании - музыкальный перформанс, мелодия, созданная художниками на основе звуков Басманного района. Задумка была в том, чтобы показать, как можно использовать звуки города в своем творчестве.
Ссылка на онлайн выставку
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#местаМск
#чтопочитать
Есть такой проект - Звуки Басмании
Это частная инициатива Анны Берниковой - директора музея Басманного района и краеведа.
Вместе с музыкантами и местными жителями целый год создавалась аудио коллекция звуков Басманного района Москвы.
Помимо записи нового материала, был задействован уникальный архив фонодокументов.
Итогом этого необычного эксперимента стала онлайн выставка.
Она разделена на 4 части:
Ссылка на онлайн выставку
#местаМск
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Занимательная подборка к началу учебного года
📎 Несколько товаров, чтобы раскрасить школьные/студенческие будни:
⚫️ Мотивирующие наклейки
⚫️ Пенал "Рыба"
⚫️ Книга "Средняя школа. Худшие годы моей жизни"
⚫️ Вдохновляющие карандаши
⚫️ Ручка с разноцветными стержнями. У многих из нас была такая😁
📎 Небольшая статья о том, что едят на обед школьники в разных странах мира.
📎 Тест-проверка на учительскую прочность. Смогли бы вы пережить 1е сентября в роли классного руководителя?
📎 А вот дневниковая запись молодого Челябинского учителя о начале учебного года 95 лет назад.
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#чтопочитать
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Супер идеи для осенних выходных
🚩 Посмотрите уютный фильм 2014 года о жизни в Японской деревне "Небольшой лес: Лето и осень". О нем пишут: "Как же смачно девушка ест свежевыпеченный хлебушек со свежесваренным вареньем, аж хруст за ушами. Выращивает рис, собирает ягоды и коренья, орехи, делает нутеллу по своему рецепту и вустерский соус".
🚩 Послушайте Сиднейскую недооцененную группу Autumn 60х-70-х годов. Мне очень понравилось: классно ложится на осень и не много лирики. Слушать можно здесь.
🚩 Приготовьте осенний пирог. За основу можно взять вот этот рецепт, в песочное тесто добавить творог/пармезан, а верх пирога выложить как в видео или сплошным пластом. Экспериментируйте с удовольствием.
🚩 28 сентября отмечается всемирный "Save Your Photos Day". Самое время перенести ценные фото на карту памяти или распечатать любимую фотография на бумаге.
🚩 А 01 октября всемирный день кофе. Появился он в Японии в 1983 году. По этому случаю предлагаю попробовать вариант кофейного напитка, который раньше не пробовали. Идеи здесь. Например, я недавно открыла для себя просто американо с лимоном.
Еще, вот вам гайд по кофе.
А еще, можно оплатить "подвешенный" кофе в ближайшей кофейне 😉 Знаете, что это такое?
🚩 Вспомните самое яркое впечатление лета (можно пересмотреть фото в галерее), запишите его, чтобы сохранить. И делитесь в комментариях 👇
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#музыка
#чтопочитать
#рецепты
#кино
*на фото кадр из "Амели"
Еще, вот вам гайд по кофе.
А еще, можно оплатить "подвешенный" кофе в ближайшей кофейне 😉 Знаете, что это такое?
#музыка
#чтопочитать
#рецепты
#кино
*на фото кадр из "Амели"
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Человек, который знал про искусственный интеллект 60 лет назад
Недавно мне, как волонтеру проекта "Прожито", посчастливилось лично познакомиться с уникальным человеком - Ниной Николаевной Леонтьевой, стоявшей у истоков машинного перевода в СССР с 1959 года.
Она называет себя Бабушка Нарина, влюблённая в машинный перевод.
Нине Николаевне под 90. Родилась она в далёкой тундре, в городе Нарьян-Маре.
Интересный факт: Ее отец был собирателем северного фольклора, очень известный в своих кругах. Здесь про него небольшая заметка с фото.
Сейчас Нина Николаевна живет в Москве. Любит плов, Окуджаву и имеет отменное чувство юмора. Она человек, который умеет радоваться, не любит быть недовольной и тем более впадать в тоску.
Главное дело ее жизни - машинный перевод (автоматический перевод текста с одного естественного языка на другой, осуществляемый искусственным интеллектом). Нина Николаевна возглавляла лабораторию машинного перевода с французского языка во Всесоюзном центре переводов научной и технической документации, работала в США и Канаде, написала более сотни научных статей и была преподавателем.
Нина Николаевна очень хочет оставить свои воспоминания о жизни и работе для слушателей. Для этого мы и загрузили ее записи в "Прожито". Там много интересного. И слог у нее совсем не скучный, легкий.
Например, здесь небольшая статья о том, как Нина Леонтьева попала в машинный перевод. Это было время молодости, мягкой весны и свежего ветра новой науки. Время, когда люди уже знали, что скоро появится машина, которая будет не только тексты понимать, но и анализировать картины Ван-Гога, объясняя эффекты.
Здесь воспоминания о детстве за Северным полярным кругом.
А здесь зарисовки из ее семейной жизни.
Очень любопытное чтиво.
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#чтопочитать
Недавно мне, как волонтеру проекта "Прожито", посчастливилось лично познакомиться с уникальным человеком - Ниной Николаевной Леонтьевой, стоявшей у истоков машинного перевода в СССР с 1959 года.
Она называет себя Бабушка Нарина, влюблённая в машинный перевод.
Нине Николаевне под 90. Родилась она в далёкой тундре, в городе Нарьян-Маре.
Интересный факт: Ее отец был собирателем северного фольклора, очень известный в своих кругах. Здесь про него небольшая заметка с фото.
Сейчас Нина Николаевна живет в Москве. Любит плов, Окуджаву и имеет отменное чувство юмора. Она человек, который умеет радоваться, не любит быть недовольной и тем более впадать в тоску.
Главное дело ее жизни - машинный перевод (автоматический перевод текста с одного естественного языка на другой, осуществляемый искусственным интеллектом). Нина Николаевна возглавляла лабораторию машинного перевода с французского языка во Всесоюзном центре переводов научной и технической документации, работала в США и Канаде, написала более сотни научных статей и была преподавателем.
Нина Николаевна очень хочет оставить свои воспоминания о жизни и работе для слушателей. Для этого мы и загрузили ее записи в "Прожито". Там много интересного. И слог у нее совсем не скучный, легкий.
Например, здесь небольшая статья о том, как Нина Леонтьева попала в машинный перевод. Это было время молодости, мягкой весны и свежего ветра новой науки. Время, когда люди уже знали, что скоро появится машина, которая будет не только тексты понимать, но и анализировать картины Ван-Гога, объясняя эффекты.
Здесь воспоминания о детстве за Северным полярным кругом.
А здесь зарисовки из ее семейной жизни.
Очень любопытное чтиво.
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 бесплатных аудиопрогулок по разным городам от местных жителей
Во время своих поездок я стараюсь побольше общаться с людьми и брать экскурсии у локальных гидов.
Я создала для вас подборку экскурсий, созданных местными жителями. Экскурсию можно пройти в самом городе, а можно и онлайн, включив панорамы в Яндекс картах, например.
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прогулка по Чистым прудам на основе воспоминаний и фотографий местных жителей.
Воспоминания и фото были получены сотрудниками музея «Огни Москвы» в ходе реализации программы «Армянский переулок. Соседи».
"Вы услышите истории от местных жителей – о рыбалке и катке на пруду, о крике Тарзана в каждом дворе, о рабочем распорядке в сталинскую эпоху, о том, где интеллигентно знакомиться с девушками... Вы увидите самое высокое здание Москвы в XVIII веке и «самый античный» павильон метро."
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прогулка по Комаровскому рынку от Беларусского проекта 34travel (проект о том, как жить и путешествовать с открытыми глазами).
Говорят, что для лучшего знакомства с городом, нужно идти на его главный рынок. В Минске - это Комаровка. Местные называют его "квинтэссенцией городской души".
А здесь можно почитать и посмотреть на то, как строился рынок.
К слову, у 34travel есть несколько маршрутов в Минску. Очень рекомендую.
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прогулка "Тепло Ленинграда" от ДК Лурье.
"В центре аудиопрогулки – важнейшее «народное» место Ленинграда-Петербурга – историческая пышечная на Большой Конюшенной улице, 25 и старинное здание, в котором она находится с 1958 года. Кроме того, у пышечной есть два не менее знаменитых соседа: слева – театр Эстрады, справа – Дом Ленинградской Торговли. О них и их взаимосвязи с культовым заведением тоже пойдёт речь."
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прогулка по Иркутску от проекта "Моё иркутское детство"
Цель проекта - сохранить воспоминания и документы людей, живущих и живших в Иркутске.
В основе прогулки лежат краеведческие материалы проекта «Хроники Приангарья» и воспоминания местной жительницы, иркутянки Маргариты Евгеньевны Райхбаум. Как раз с личного архива Маргариты и началась история проекта "Моё иркутское детство".
☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Прогулка по Химмашу
Этот маршрут создан в рамках Уральского фестиваля «ЧÖ». Цель этого фестиваля - создать диалог между художниками, жителями и городом через искусство.
"Создавать аудиопрогулку мы пригласили всех желающих – и химмашевцев, и тех, кто не живет в этом районе, но захотел его изучить. Участники исследовали Химмаш через разные медиумы (звук, видео, фото и сторителлинг) и форматы (лекции, прогулки, художественные практики). Весь полученный опыт они вложили в аудиопрогулку, в которой рассказывают о Химмаше сквозь призму личной памяти и ассоциаций."
А дополнить аудиопрогулку можно лонгридом про Химмаш с картинками (тоже от местных)
✔️ - пересылайте, пожалуйста, этот пост друзьям, которым это может быть интересно. Этим вы помогаете моему каналу развиваться. Спасибо 💖
#путеводители
#чтопочитать
Во время своих поездок я стараюсь побольше общаться с людьми и брать экскурсии у локальных гидов.
Я создала для вас подборку экскурсий, созданных местными жителями. Экскурсию можно пройти в самом городе, а можно и онлайн, включив панорамы в Яндекс картах, например.
Прогулка по Чистым прудам на основе воспоминаний и фотографий местных жителей.
Воспоминания и фото были получены сотрудниками музея «Огни Москвы» в ходе реализации программы «Армянский переулок. Соседи».
"Вы услышите истории от местных жителей – о рыбалке и катке на пруду, о крике Тарзана в каждом дворе, о рабочем распорядке в сталинскую эпоху, о том, где интеллигентно знакомиться с девушками... Вы увидите самое высокое здание Москвы в XVIII веке и «самый античный» павильон метро."
Прогулка по Комаровскому рынку от Беларусского проекта 34travel (проект о том, как жить и путешествовать с открытыми глазами).
Говорят, что для лучшего знакомства с городом, нужно идти на его главный рынок. В Минске - это Комаровка. Местные называют его "квинтэссенцией городской души".
А здесь можно почитать и посмотреть на то, как строился рынок.
К слову, у 34travel есть несколько маршрутов в Минску. Очень рекомендую.
Прогулка "Тепло Ленинграда" от ДК Лурье.
"В центре аудиопрогулки – важнейшее «народное» место Ленинграда-Петербурга – историческая пышечная на Большой Конюшенной улице, 25 и старинное здание, в котором она находится с 1958 года. Кроме того, у пышечной есть два не менее знаменитых соседа: слева – театр Эстрады, справа – Дом Ленинградской Торговли. О них и их взаимосвязи с культовым заведением тоже пойдёт речь."
Прогулка по Иркутску от проекта "Моё иркутское детство"
Цель проекта - сохранить воспоминания и документы людей, живущих и живших в Иркутске.
В основе прогулки лежат краеведческие материалы проекта «Хроники Приангарья» и воспоминания местной жительницы, иркутянки Маргариты Евгеньевны Райхбаум. Как раз с личного архива Маргариты и началась история проекта "Моё иркутское детство".
Прогулка по Химмашу
Этот маршрут создан в рамках Уральского фестиваля «ЧÖ». Цель этого фестиваля - создать диалог между художниками, жителями и городом через искусство.
"Создавать аудиопрогулку мы пригласили всех желающих – и химмашевцев, и тех, кто не живет в этом районе, но захотел его изучить. Участники исследовали Химмаш через разные медиумы (звук, видео, фото и сторителлинг) и форматы (лекции, прогулки, художественные практики). Весь полученный опыт они вложили в аудиопрогулку, в которой рассказывают о Химмаше сквозь призму личной памяти и ассоциаций."
А дополнить аудиопрогулку можно лонгридом про Химмаш с картинками (тоже от местных)
#путеводители
#чтопочитать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM