Коллега принесла в офис пугающе реалистичные ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ, а они на вкус знаете как что — как конфетки bonibon из детства. Не такие, что сейчас делает милка, а вот прям те самые из ларька у дома в 1999-м.

Конечно, это сахар с растительным жиром, но какая разница, если съел парочку — и вот тебе уже пять, и ты идешь в своем джинсовом комбинзоне и таких растянутых грязно-розовых колготках из этого дебильного детского сада, где опять давали гороховый суп и заставляли спать (изверги).

Как машина времени на меня также действуют: крабовые чипсы от bingrrae, мериндинки (вы понимаете, что это такое или это чисто уральский прикол?), вагон вилз (меня баловали), газировка от «Арианта» со вкусом изабеллы и пышные оладушки на кефире, пожаренные в литре растительного масла.

Какой хороший тартар из говядины (750₽) дают в Bambule! Я люблю и со спецэффектами типа домашнего майонеза или каперсов, но иногда хочется чистого вкуса. Бутерброд рядом выглядит как минимум странно, как максимум — неаппетитно, но на деле он очень вкусный и очень здесь в тему. Хотя когда хрустящая фокачча и пармезан могут быть не в тему? Вопрос риторический.

На дне тарелки — френди ремайндер.

#ДайтеДва

Пошел пятый день в Японии — штаны застегиваются только с глубоким вдохом. Все, что я слышала, видела, читала про аутентичные суши, что они вот прям ну такие, ну вот прям такие, и близко не дотягивает до правды. Понятие «свежая рыба» обрело здесь для меня свой истинный смысл.

Без ожиданий зашли в конвейерный суши-ресторан Daikisuisan на Дотомбори в Осаке — в итоге возвращались туда каждый вечер за одними конкретными суши (но брали в итоге еще по парочке — см. выше про штаны). Вон они на фото. Идентифицировать рыбу не получилось, вроде тунец, а вроде и не тунец. Цена определяется по расцветке тарелочки и варьируется от 100₽ до 450₽. Идти обязательно и ни в чем там себе не отказывать.

Если в туристическом Daikisuisan было просто великолепно, то в аутентичном суши-баре Harukoma хотелось тупо плакать от счастья. У входа заранее на листочке пишешь номера желаемых суши из меню, уже внутри отдаешь поварам и ждешь, попивая японское пиво. Нам готовил дедушка, которому на вид где-то 120 лет — и он точно знал свое дело. Крошечные, даже смешные шарики риса под жирными кусками свежайшей рыбы и других гребешков, растворяющимися на языке. В суши с лососем дедушка спрятал капельку васаби, и эта неожиданная жгучая нота — гейм чейнджер. Улёт.

Про Японию, если честно, вообще все оказалось правдой. Туалеты действительно очень чистые и почти везде греют тебе попку, все действительно стоят в очередях, японки действительно носят короткие юбочки и гольфики (Хэллоуин в Осаке — это как оказаться внутри мужской эротической фантазии), местные действительно бесконечно извиняются, даже если это ты проехал им по ногам чемоданом, в отделе с прессой действительно можно купить порножурнал etc. Все, что вы только можете себе представить, здесь продается — и скорее всего с этим есть отдельный магазин. Что не можете представить — тоже продается. Единственное, что удивило — Япония считается сверхтехнологичной страной, роботы и вот это всё, но здесь очень много людей выполняют как будто бы излишнюю работу. Показывают рукой направление движения, держат таблички «don’t touch» в музее, пишут на листочке сумму, которую ты получишь в обменнике и так далее. С другой стороны, она излишняя для западного человека, да и разве это дело — учить другую страну, как ей надо жить. Япония прекрасна.

P.S. Прямо сейчас еду в рёкан на полуостров Идзу и ем в синкансэне покупной набор суши из магазина на вокзале. Вот это похоже на то, что продается в России )) Берите в поезд что-то другое.

#заМКАД
#Japan

Не могу вспомнить момента в жизни, когда мне приходилось бы испытывать бОльшее наслаждение и счастье, чем здесь — на японском полуострове Идзу, сидя в семь утра в природном горячем источнике под открытым небом. На другом краю земли.

Вокруг горячих источников (онсэнов) японцы строят рёканы — гостиницы в традиционном японском стиле. Есть варианты на любой кошелек, наш — Kira No Sato — стоил где-то 35 000 рублей за ночь. Сюда включен роскошный ужин, не такой роскошный завтрак, ночная лапша, безлимитный доступ к онсэнам, носочки таби, ну и вот это все великолепие на фото, что вам еще надо.

Гвоздь программы в рёкане — это ужин. На выбор предлагают рыбный вариант и мясной, мы остановились на последнем и очень удивились, когда в качестве аперитива чудесная японка стала приносить закуски из всяческих тунцов и макрелей. После нескольких закусок выносят сырое мясо для жарки: курицу, говядину, свинину и — внимание — сосиску из оленя с васаби!!! Было грустно за оленя и вкусно одновременно. Хорошо, что до Нары в этот раз мы не добрались.

Огромная ошибка — остановиться в рёкане на одну ночь. Во-первых, за вечер и утро ты совершенно ничего не успеваешь понять, только ходишь, разинув рот, шаркая своими дзори. Во-вторых, на полуострове есть, чем заняться и что посмотреть — местность здесь просто удивительно красивая. Куда ни глянь — заставка на IOS. Вот, например.

Завтрак тоже мог быть традиционным японским, но я не хотела видеть рис и рыбу еще хотя бы часов пятнадцать, честно, и радостно слопала панкейки с кленовым сиропом (он тут в почете). Впрочем, лучшие панкейки — те самые fluffy japanese pancakes мне еще предстоит попробовать.

В комментах покажу больше закусок!

P.S. Традиционно в онсэнах запрещено купаться людям с татуировками — уточните этот момент заранее. Конечно, вряд ли вежливый японец будет гнать вас ссаными тряпками, но мы гости этой чудесной страны — и правила лучше соблюдать.

#заМКАД
#Japan

Японцев рисом не корми, дай организовать длинную стройную очередь — за чем угодно. Сначала приятно удивляет, с каким уважением они относятся к другим и как ценят порядок. Потом это начинает утомлять )))) Потом тупо очень бесит, а потом ты просто смиренно отсчитываешь минуты, стоя десятым по счету за своими долбанными флаффи джапанис панкейкс.

Все панкейки на фото выглядят примерно (божественно) одинаково, однако разница есть! В панкейках Micasadeco&cafe ярко ощущается яичный привкус— меня это не смутило, даже наоборот, но кого-то может. В The French toast factory панкейки как будто бы чуть плотнее остальных, но не сочтите это за минус — они тоже очень легкие и нежные. А вот в популярнейшем Flipper’s подают сплошной воздух, невесомость, чудо кулинарии и вершину человеческой мысли. Растворяются на языке как сладкая вата и исчезают примерно через две минуты. Страшная несправедливость.

Не удалось попасть в A happy pancake — о том, что возможна предварительная бронь, я узнала слишком поздно, а ждать 160 минут была не готова. Резерв вообще доступен во многих местах, в том числе и в вышеперечисленных, но этой опцией почему-то никто не пользуется. Японцев рисом не корми … ну, вы поняли.

В следующий раз доберусь до «Счастливого панкейка» и до Benitsuru — вы только посмотрите, что они творят.

В Москве такое тоже готовят, и я как будто даже пробовала в Депо, но возможно это сконструированное воспоминание 😂 Расскажите, кто ел!

#заМКАД
#Japan