Я понимаю, что осенью легализовано право безвылазно торчать дома перед теликом с коробочкой китайской лапши, но на улице 19 градусов. Одним днем можно сгонять в Егорьевск, Зарайск, Звенигород или вот Рязань. Она на фото летом, но в октябре, думаю, тоже красиво.

С утреннего поезда рекомендую бежать в заведение Hood за фильтр-кофе от моей любимой «Сварщицы Екатерины» и большим греческим завтраком (560 рублей). В нем все прекрасно, разве что хлеб я бы попросила жарить на сухой сковороде (ноль вопросов к качеству масла, просто по ощущениям жиров здесь уже достаточно).

Заесть все это дело леденцом с соком маракуйи по старинному русскому рецепту — и в Рыбацкую деревню!

Помню, еще в годы учебы на журфаке подруга пригласила меня в театр на «Бесов» по Достоевскому, деликатно промолчав о том, что проведем мы там ШЕСТЬ ЧАСОВ. Спектакль был великолепный, но опыт в целом – скорее травмирующий. Для тех, кому тоже тяжело высиживать длинные постановки, а приобщаться к прекрасному хочется, рекомендую сходить вот сюда:

«Как растут ананасы», малая сцена «Современника»
Возможно, после этого спектакля вы вдруг найдете в себе силы простить того придурочного одноклассника за то, что он дразнил вас всю среднюю школу, родителей за то, что они не купили вам велик в 2003 году, и бывшего за то, что он козел. Реальная история о прощении в ситуации, когда простить, кажется, невозможно.

«Молодость», новое пространство «Театра наций»
Трогательная постановка о взаимоотношениях внутри танцевального ансамбля Народно-освободительной армии Китая. Крушение идеалов, предательство, первая любовь, война и выбор, который приходится делать каждому. Харизма молодых артистов просто сбивает с ног, какие же красивые и талантливые бывают на свете люди.

«Кто любит Панкратова», «Театр doc.»
Полтора часа герои буквально разговаривают отборным таким, фантазийным матом, лишь изредка выражаясь цензурно. Местами до слез смешная, а вообще – пронзительно трогательная история о том, что всем нам жизненно необходимо быть любимыми. Сильно советую, особенно потому что это частный театр и ребятам нужна поддержка и рубль зрителя.

На прошлой неделе я получила трехлетнюю японскую визу и отправилась это дело праздновать – в Self edge Japanese, конечно, куда же еще.

Сначала коротко про визу. Япония внезапно стала доступнее загнивающей Европы: долететь до Осаки (читай до другой планеты) теперь дешевле и удобнее, чем до условного Белграда, который ну вот же он, рукой подать. Очереди в посольство гигантские (фото в комментариях), но в остальном подача документов не вызовет никаких проблем у людей, умеющих читать глазами, а не жопой (а таких катастрофически мало). Вместо мотивационного письма я приложила типовую форму и вопреки всем страшилкам и мифам, мол, мультивизу дают только тем, кто ПОСТАРАЛСЯ, получила разрешение на въезд до 2027 года. Оказывается, необязательно всегда выбирать сложный путь.

Про Self edge Japanese. Если коротко: восторг три восклицательных знака. Наконец-то в столице открылось не очередное светло-бежевое заведение со скучнейшим меню (тартар с трюфелем, конечно, стейк из цветной капусты, роллы без риса, зеленый салат, утиная ножка конфи etc.), а ресторан со своим, я прошу прощения, характером и интересной авторской кухней. Все как будто бы сделано с большим уважением к японским традициям, при этом никакой претензии на аутентичность и «у нас вот прям так, как у них».

Сильно советую hand roll plate (3100₽): это такие конвертики из нори, риса и разных начинок, а еще мисочка щучьей икры, чипсы из топинамбура, битые огурцы и какие-то хитро маринованные помидорки черри. Все хендроллы были вкусными, но именно с гребешком и чимичури в следующий раз я бы заказала целую порцию.

Понравился и кальмар с крабом в соусе chili garlic (990₽). Совершенно несправедливо стоит в разделе закусок и вполне себе тянет на основное блюдо. Остро, но мисочка пресного риса уравновешивает вкус.

Десертов всего два, поэтому выбирать мы не стали. Соленая сгущенка (560₽) – это такой мусс из взбитых сливок, соли и, собственно, сгущенки, а сверху немыслимый для второй половины октября инжир. Моти с белым шоколадом и манго (560₽) звучал как нечто приторно сладкое, но на деле оказался изумительным, нежным, сбалансированным десертом. Такого тонкого рисового теста я в моти еще не встречала.

Коктейли, на мой взгляд, лучше все же выпить в другом месте.

Сравнивать с настоящей-японской-едой не буду. Буду просто возвращаться и радоваться.

#АйлБиБэк

Коллега принесла в офис пугающе реалистичные ШОКОЛАДНЫЕ КАМНИ, а они на вкус знаете как что — как конфетки bonibon из детства. Не такие, что сейчас делает милка, а вот прям те самые из ларька у дома в 1999-м.

Конечно, это сахар с растительным жиром, но какая разница, если съел парочку — и вот тебе уже пять, и ты идешь в своем джинсовом комбинзоне и таких растянутых грязно-розовых колготках из этого дебильного детского сада, где опять давали гороховый суп и заставляли спать (изверги).

Как машина времени на меня также действуют: крабовые чипсы от bingrrae, мериндинки (вы понимаете, что это такое или это чисто уральский прикол?), вагон вилз (меня баловали), газировка от «Арианта» со вкусом изабеллы и пышные оладушки на кефире, пожаренные в литре растительного масла.

Какой хороший тартар из говядины (750₽) дают в Bambule! Я люблю и со спецэффектами типа домашнего майонеза или каперсов, но иногда хочется чистого вкуса. Бутерброд рядом выглядит как минимум странно, как максимум — неаппетитно, но на деле он очень вкусный и очень здесь в тему. Хотя когда хрустящая фокачча и пармезан могут быть не в тему? Вопрос риторический.

На дне тарелки — френди ремайндер.

#ДайтеДва

Пошел пятый день в Японии — штаны застегиваются только с глубоким вдохом. Все, что я слышала, видела, читала про аутентичные суши, что они вот прям ну такие, ну вот прям такие, и близко не дотягивает до правды. Понятие «свежая рыба» обрело здесь для меня свой истинный смысл.

Без ожиданий зашли в конвейерный суши-ресторан Daikisuisan на Дотомбори в Осаке — в итоге возвращались туда каждый вечер за одними конкретными суши (но брали в итоге еще по парочке — см. выше про штаны). Вон они на фото. Идентифицировать рыбу не получилось, вроде тунец, а вроде и не тунец. Цена определяется по расцветке тарелочки и варьируется от 100₽ до 450₽. Идти обязательно и ни в чем там себе не отказывать.

Если в туристическом Daikisuisan было просто великолепно, то в аутентичном суши-баре Harukoma хотелось тупо плакать от счастья. У входа заранее на листочке пишешь номера желаемых суши из меню, уже внутри отдаешь поварам и ждешь, попивая японское пиво. Нам готовил дедушка, которому на вид где-то 120 лет — и он точно знал свое дело. Крошечные, даже смешные шарики риса под жирными кусками свежайшей рыбы и других гребешков, растворяющимися на языке. В суши с лососем дедушка спрятал капельку васаби, и эта неожиданная жгучая нота — гейм чейнджер. Улёт.

Про Японию, если честно, вообще все оказалось правдой. Туалеты действительно очень чистые и почти везде греют тебе попку, все действительно стоят в очередях, японки действительно носят короткие юбочки и гольфики (Хэллоуин в Осаке — это как оказаться внутри мужской эротической фантазии), местные действительно бесконечно извиняются, даже если это ты проехал им по ногам чемоданом, в отделе с прессой действительно можно купить порножурнал etc. Все, что вы только можете себе представить, здесь продается — и скорее всего с этим есть отдельный магазин. Что не можете представить — тоже продается. Единственное, что удивило — Япония считается сверхтехнологичной страной, роботы и вот это всё, но здесь очень много людей выполняют как будто бы излишнюю работу. Показывают рукой направление движения, держат таблички «don’t touch» в музее, пишут на листочке сумму, которую ты получишь в обменнике и так далее. С другой стороны, она излишняя для западного человека, да и разве это дело — учить другую страну, как ей надо жить. Япония прекрасна.

P.S. Прямо сейчас еду в рёкан на полуостров Идзу и ем в синкансэне покупной набор суши из магазина на вокзале. Вот это похоже на то, что продается в России )) Берите в поезд что-то другое.

#заМКАД
#Japan

Не могу вспомнить момента в жизни, когда мне приходилось бы испытывать бОльшее наслаждение и счастье, чем здесь — на японском полуострове Идзу, сидя в семь утра в природном горячем источнике под открытым небом. На другом краю земли.

Вокруг горячих источников (онсэнов) японцы строят рёканы — гостиницы в традиционном японском стиле. Есть варианты на любой кошелек, наш — Kira No Sato — стоил где-то 35 000 рублей за ночь. Сюда включен роскошный ужин, не такой роскошный завтрак, ночная лапша, безлимитный доступ к онсэнам, носочки таби, ну и вот это все великолепие на фото, что вам еще надо.

Гвоздь программы в рёкане — это ужин. На выбор предлагают рыбный вариант и мясной, мы остановились на последнем и очень удивились, когда в качестве аперитива чудесная японка стала приносить закуски из всяческих тунцов и макрелей. После нескольких закусок выносят сырое мясо для жарки: курицу, говядину, свинину и — внимание — сосиску из оленя с васаби!!! Было грустно за оленя и вкусно одновременно. Хорошо, что до Нары в этот раз мы не добрались.

Огромная ошибка — остановиться в рёкане на одну ночь. Во-первых, за вечер и утро ты совершенно ничего не успеваешь понять, только ходишь, разинув рот, шаркая своими дзори. Во-вторых, на полуострове есть, чем заняться и что посмотреть — местность здесь просто удивительно красивая. Куда ни глянь — заставка на IOS. Вот, например.

Завтрак тоже мог быть традиционным японским, но я не хотела видеть рис и рыбу еще хотя бы часов пятнадцать, честно, и радостно слопала панкейки с кленовым сиропом (он тут в почете). Впрочем, лучшие панкейки — те самые fluffy japanese pancakes мне еще предстоит попробовать.

В комментах покажу больше закусок!

P.S. Традиционно в онсэнах запрещено купаться людям с татуировками — уточните этот момент заранее. Конечно, вряд ли вежливый японец будет гнать вас ссаными тряпками, но мы гости этой чудесной страны — и правила лучше соблюдать.

#заМКАД
#Japan