Все еще очень люблю Sage и считаю его одним из лучших ресторанов Москвы, но в этот раз система дала сбой. Все-таки даже самая непоколебимая на первый взгляд система может пошатнуться — мы должны помнить об этом.
Так вот Sage. Последний раз на завтраке я была здесь еще прошлым летом, и все было отлично, знаете. Легкий и страшно полезный белковый омлет заела безупречным круассаном с маслом, потому что жизнь — она про баланс, и поехала в Переделкино, полная сил и энергии.
В этот же раз случился пирог из цукини с вяленой уткой и шпинатом (хит меню завтраков) и драник из брокколи с лососем и яйцом. Все выглядят так, как будто этим можно наесться. Но в реальности — тут на два укуса. Буквально. Пирог — 750 рублей, драник — 950. И крошечная чашка фильтра* (которая обозначена в меню как большая), чтоб добить меня окончательно.
Да, в Москве почти нигде не дают щедрых порций, но все как-то договорились, что за 1000 рублей тебе хотя бы не придется догоняться дома бутербродом. Я догонялась (обратите внимание на слабосоленую нерку из вкусвилла — ТОП).
С завтраками последнее время вообще какое-то невезение, но я хотя бы ем, а это уже очень хорошо. И одно проверенное место на утро вашего бесценного выходного дня у меня все-таки имеется.
*фильтр просто отличнейший!!!
Так вот Sage. Последний раз на завтраке я была здесь еще прошлым летом, и все было отлично, знаете. Легкий и страшно полезный белковый омлет заела безупречным круассаном с маслом, потому что жизнь — она про баланс, и поехала в Переделкино, полная сил и энергии.
В этот же раз случился пирог из цукини с вяленой уткой и шпинатом (хит меню завтраков) и драник из брокколи с лососем и яйцом. Все выглядят так, как будто этим можно наесться. Но в реальности — тут на два укуса. Буквально. Пирог — 750 рублей, драник — 950. И крошечная чашка фильтра* (которая обозначена в меню как большая), чтоб добить меня окончательно.
Да, в Москве почти нигде не дают щедрых порций, но все как-то договорились, что за 1000 рублей тебе хотя бы не придется догоняться дома бутербродом. Я догонялась (обратите внимание на слабосоленую нерку из вкусвилла — ТОП).
С завтраками последнее время вообще какое-то невезение, но я хотя бы ем, а это уже очень хорошо. И одно проверенное место на утро вашего бесценного выходного дня у меня все-таки имеется.
*фильтр просто отличнейший!!!
❤35🕊6👍5🐳1🫡1
У каждого из нас есть «свои» места на тот случай, когда не хочется экспериментировать, думать, выбирать, изучать новое меню, спрашивать, где туалет, а потом на 2ГИС строить маршрут домой (и не дай бог в предложенных вариантах не окажется электробуса). Одно из моих мест — Bambule.
По молодости (то есть где-то полгода назад) здесь обычно заканчивались пьянки. Иногда необдуманной покупкой авиабилетов в страны Ближнего Востока. Но я повзрослела, (почти) перестала пить и обнаружила, что на утро в Bambule можно начать жизнь с чистого листа, а день — с отличного завтрака.
Честно хотелось выбрать что-то оригинальное, но победили два яйца всмятку, хлеб из пекарни, масло, сезонное варенье и пармезан (690₽). Так можно и дома, скажете. Можно, но у меня не то чтобы часто утром оказывается свежеиспеченный тартин, кусок качественного пармезана, а не пармезана из пятерочки, апельсиновый джем, да и масло взбивать как-то неохота, знаете.
Нюанс: просите, чтоб хлеб либо не поджаривали вовсе, либо поджаривали на сухой сковороде — по умолчанию дают очень жирный, даже кисловатый от растительного масла.
В панкейках есть смысл только в одном случае — если их подают огромной стопкой и поливают чем-то катастрофически сладким. Тут именно такие. Оладьи (650₽) воздушные, чуть-чуть приятно отдают содой, политы соусом из маскарпоне и сгущенки. Я бы урезала сахар в два раза, но как будто меня кто-то спрашивал.
Еще был омлет с фермерскими сосиками (650₽) — тоже беспроигрышный вариант завтрака, что там эти ваши авокадо тосты и бенедикты. Придраться не к чему. Отдельное спасибо за соленый огурчик.
Ах да, завтраки подают в любое время, так что начать день можно когда захотите. И жизнь с чистого листа, кстати, тоже.
По молодости (то есть где-то полгода назад) здесь обычно заканчивались пьянки. Иногда необдуманной покупкой авиабилетов в страны Ближнего Востока. Но я повзрослела, (почти) перестала пить и обнаружила, что на утро в Bambule можно начать жизнь с чистого листа, а день — с отличного завтрака.
Честно хотелось выбрать что-то оригинальное, но победили два яйца всмятку, хлеб из пекарни, масло, сезонное варенье и пармезан (690₽). Так можно и дома, скажете. Можно, но у меня не то чтобы часто утром оказывается свежеиспеченный тартин, кусок качественного пармезана, а не пармезана из пятерочки, апельсиновый джем, да и масло взбивать как-то неохота, знаете.
Нюанс: просите, чтоб хлеб либо не поджаривали вовсе, либо поджаривали на сухой сковороде — по умолчанию дают очень жирный, даже кисловатый от растительного масла.
В панкейках есть смысл только в одном случае — если их подают огромной стопкой и поливают чем-то катастрофически сладким. Тут именно такие. Оладьи (650₽) воздушные, чуть-чуть приятно отдают содой, политы соусом из маскарпоне и сгущенки. Я бы урезала сахар в два раза, но как будто меня кто-то спрашивал.
Еще был омлет с фермерскими сосиками (650₽) — тоже беспроигрышный вариант завтрака, что там эти ваши авокадо тосты и бенедикты. Придраться не к чему. Отдельное спасибо за соленый огурчик.
Ах да, завтраки подают в любое время, так что начать день можно когда захотите. И жизнь с чистого листа, кстати, тоже.
❤27🔥14🥰4👍1🐳1
Я один раз в жизни была во Франции, что дает мне полное право считать себя большим специалистом по хлебобулочным изделиям в целом и круассанам в частности. И грустно так вздыхать над последними, мол, ну, не Париж, конечно. Не. Па. Риж.
Вздыхать, правда, получается редко — в Москве пекут отличные круассаны. Вот и в Криковоколенном 9с3, например, просто образцовые. Воздух и сливочное масло.
Никогда не была здесь утром — при свете в заведении совсем другая атмосфера, но тоже классно. Шла целенаправленно за «Завтраком бонвиана» (950₽) — давно хотелось испытать, что чувствуют беспечные и богатые мужчины, живущие в своё удовольствие. Понравилось.
Набор продуктов в позиции идеальный: фисташки в мортаделле похрустывают, трюфель в козьем сыре — пахнет, масло — солоноватое, а джем правильно сладкий. Сытно, но все же есть ощущение, что вечером еще можно позволить себе углеводов. Хотя вряд ли бонвианы о таком задумываются.
По поводу посадки. В 11 утра было занято только два стола, но уже через час к речи собеседника приходилось прислушиваться — подтянулись настоящие повесы, сибариты, креативный класс и просто очень красивые и модно одетые люди.
Разговоры сливаются в приятный фоновый шум, звенят приборы, по соседству празднуют день рождения. И на несколько минут даже забываешь, что прямые рейсы из Москвы в Париж больше не летают.
Вздыхать, правда, получается редко — в Москве пекут отличные круассаны. Вот и в Криковоколенном 9с3, например, просто образцовые. Воздух и сливочное масло.
Никогда не была здесь утром — при свете в заведении совсем другая атмосфера, но тоже классно. Шла целенаправленно за «Завтраком бонвиана» (950₽) — давно хотелось испытать, что чувствуют беспечные и богатые мужчины, живущие в своё удовольствие. Понравилось.
Набор продуктов в позиции идеальный: фисташки в мортаделле похрустывают, трюфель в козьем сыре — пахнет, масло — солоноватое, а джем правильно сладкий. Сытно, но все же есть ощущение, что вечером еще можно позволить себе углеводов. Хотя вряд ли бонвианы о таком задумываются.
По поводу посадки. В 11 утра было занято только два стола, но уже через час к речи собеседника приходилось прислушиваться — подтянулись настоящие повесы, сибариты, креативный класс и просто очень красивые и модно одетые люди.
Разговоры сливаются в приятный фоновый шум, звенят приборы, по соседству празднуют день рождения. И на несколько минут даже забываешь, что прямые рейсы из Москвы в Париж больше не летают.
🔥22❤18🕊4👍2
Как правильно есть утку по-пекински: (почти) прямое включение из Пекина 🇨🇳
Иностранца в Москве поведут в «Пушкинъ» или «Dr. Живаго» за блинами с икрой, пельменями и странным красным супом, иностранца в Пекине поведут сюда — в Quanjude Roast Duck Restaurant. За уткой, понятное дело.
Брони нет, зато есть длинная очередь и порядковые номера — их дают на входе. Ожидая столик, можно попить водички, изучить толстое меню и посмотреть, как за стеклом жарят до коричнево-золотистой корки птиц, а потом безжалостно их режут (см. видео). Полчаса пролетят незаметно.
Мы заказали половину утки — и это только звучит страшно. Пройдя условные 80 лестничных пролетов по Великой Китайской стене (чуть позже расскажу, как туда добраться очень дешево, быстро и без WeChat), залетела бы и целая. К утке обязательно брать рисовые блинчики и топинги, назовем их так. На первом видео официант, который ни слова не понимает по-английски, показывает, как правильно есть блюдо: сахар, немного чеснока, соус хойсин, лук и огурец. В блинчик оп-оп — готово. Вкусно жесть.
Ресторан отмечен гидом Michelin, так что решено было попробовать еще и ГунБао — и правильно. Огромная порция нежных куриных кусочков и толстенных креветок в сладко-остром соусе с арахисом — ну что здесь может не понравиться? Наркотик.
Обошлось все это дело + два водянистых китайских пивка где-то в три тыщи рублей. Прекрасные цены в счастливом коммунистическом Китае.
Я представляла Пекин тесным, грязным и шумным — ну, как нам показывают китайские кварталы в Голливудских фильмах. А он просторный и пугающе похож на Москву — только еще чище. Что удивительно, ведь местные действительно не стесняются ни копаться в носу, ни харкать, ни оставлять после себя, простите, засранным и столик в ресторане, и кресло в самолете. В остальном — чудесные, отзывчивые люди, но я, если честно, вообще в мире редко встречала других. Что бы там ни говорили по телевизору.
Прямо сейчас я жду рейс во Вьетнам, но про Китай посты еще будут. Ведь по традиции ваше путешествие должно получиться лучше, чем мое.
Иностранца в Москве поведут в «Пушкинъ» или «Dr. Живаго» за блинами с икрой, пельменями и странным красным супом, иностранца в Пекине поведут сюда — в Quanjude Roast Duck Restaurant. За уткой, понятное дело.
Брони нет, зато есть длинная очередь и порядковые номера — их дают на входе. Ожидая столик, можно попить водички, изучить толстое меню и посмотреть, как за стеклом жарят до коричнево-золотистой корки птиц, а потом безжалостно их режут (см. видео). Полчаса пролетят незаметно.
Мы заказали половину утки — и это только звучит страшно. Пройдя условные 80 лестничных пролетов по Великой Китайской стене (чуть позже расскажу, как туда добраться очень дешево, быстро и без WeChat), залетела бы и целая. К утке обязательно брать рисовые блинчики и топинги, назовем их так. На первом видео официант, который ни слова не понимает по-английски, показывает, как правильно есть блюдо: сахар, немного чеснока, соус хойсин, лук и огурец. В блинчик оп-оп — готово. Вкусно жесть.
Ресторан отмечен гидом Michelin, так что решено было попробовать еще и ГунБао — и правильно. Огромная порция нежных куриных кусочков и толстенных креветок в сладко-остром соусе с арахисом — ну что здесь может не понравиться? Наркотик.
Обошлось все это дело + два водянистых китайских пивка где-то в три тыщи рублей. Прекрасные цены в счастливом коммунистическом Китае.
Я представляла Пекин тесным, грязным и шумным — ну, как нам показывают китайские кварталы в Голливудских фильмах. А он просторный и пугающе похож на Москву — только еще чище. Что удивительно, ведь местные действительно не стесняются ни копаться в носу, ни харкать, ни оставлять после себя, простите, засранным и столик в ресторане, и кресло в самолете. В остальном — чудесные, отзывчивые люди, но я, если честно, вообще в мире редко встречала других. Что бы там ни говорили по телевизору.
Прямо сейчас я жду рейс во Вьетнам, но про Китай посты еще будут. Ведь по традиции ваше путешествие должно получиться лучше, чем мое.
❤36🔥23👍8🤩2💩1
День в Пекине: Великая Китайская стена и мишленовские дамплинги
Великая Китайская стена — чуть ли не единственная достопримечательность Пекина, которую можно посетить без долбанной предварительной записи. СПАСИБО. Слабаки поедут туда на такси за 200-400 юаней (2400-4800₽), а пытливые и смелые туристы типа нас с вами — на автобусе. За 150₽.
Мы действовали так: попросили на ресепшн в отеле такси до Beijing North Railway Station и сели там на 877 автобус. Он отходит очень часто, долго ждать не придется. Билет покупается на входе. Бонус: гид красноречиво расскажет об истории стены. На китайском, конечно.
На месте уже двигаемся чисто на интуиции, ребят: в Пекине даже в таких туристических местах никто не говорит по-английски.
Наверх мы пошли пешком — это было осознанное и очень тупое решение. Местами идти pizdec как тяжело, хотя подъем даже не кажется крутым. Зато потом, на высшей точке отрезка, ощущаешь себя абсолютным героем, так что и второй раз я поступила бы так же. Спуск на фуникулере стоит 100 юаней, но раз уж сами дошли наверх… приберегите кэш на заслуженный ужин мишленовскими дамплингами.
Говорим «Мишлен», думаем о высокой кухне и роскошных ресторанах. На самом же деле в гиде можно найти и очень дешевые забегаловки, куда каким-то ветром занесло мишленовского инспектора. Критерии оценки неизвестны, спорить об объективности можно бесконечно, но зачем? Гид помогал сузить выбор с миллиарда заведений в Пекине до десятка. Тупо удобно.
В Baoyuan Dumling House подают сычуанские дамплинги — они очень похожи на русские пельмени, только переваренные. Тесто красят натуральными соками, на вкус это не влияет, но выглядит прикольно. Начинок очень много и все замысловатые: древесные грибы, тофу, курица гунбао, баклажаны... Советовать что-то бессмысленно, но вот на New year’s dumplings все же обратите внимание. В порции — 5-6 штук.
В следующем посте — про ресторан, который гидом не отмечен, но который понравился мне в итоге больше всего )) А еще про работу UnionPay, выгодный обмен денег, наш отель и факапы.
Великая Китайская стена — чуть ли не единственная достопримечательность Пекина, которую можно посетить без долбанной предварительной записи. СПАСИБО. Слабаки поедут туда на такси за 200-400 юаней (2400-4800₽), а пытливые и смелые туристы типа нас с вами — на автобусе. За 150₽.
Мы действовали так: попросили на ресепшн в отеле такси до Beijing North Railway Station и сели там на 877 автобус. Он отходит очень часто, долго ждать не придется. Билет покупается на входе. Бонус: гид красноречиво расскажет об истории стены. На китайском, конечно.
На месте уже двигаемся чисто на интуиции, ребят: в Пекине даже в таких туристических местах никто не говорит по-английски.
Наверх мы пошли пешком — это было осознанное и очень тупое решение. Местами идти pizdec как тяжело, хотя подъем даже не кажется крутым. Зато потом, на высшей точке отрезка, ощущаешь себя абсолютным героем, так что и второй раз я поступила бы так же. Спуск на фуникулере стоит 100 юаней, но раз уж сами дошли наверх… приберегите кэш на заслуженный ужин мишленовскими дамплингами.
Говорим «Мишлен», думаем о высокой кухне и роскошных ресторанах. На самом же деле в гиде можно найти и очень дешевые забегаловки, куда каким-то ветром занесло мишленовского инспектора. Критерии оценки неизвестны, спорить об объективности можно бесконечно, но зачем? Гид помогал сузить выбор с миллиарда заведений в Пекине до десятка. Тупо удобно.
В Baoyuan Dumling House подают сычуанские дамплинги — они очень похожи на русские пельмени, только переваренные. Тесто красят натуральными соками, на вкус это не влияет, но выглядит прикольно. Начинок очень много и все замысловатые: древесные грибы, тофу, курица гунбао, баклажаны... Советовать что-то бессмысленно, но вот на New year’s dumplings все же обратите внимание. В порции — 5-6 штук.
В следующем посте — про ресторан, который гидом не отмечен, но который понравился мне в итоге больше всего )) А еще про работу UnionPay, выгодный обмен денег, наш отель и факапы.
❤29👍25👏7🫡1
Про самое важное: жилье, банковские карты, кэш и креветки в кисло-сладком соусе
В Пекине мы останавливались в Holiday Inn Express Beijing Dongzhimen и тогда еще не понимали, насколько это правильно — выбирать в Азии известные сетевые отели. Опыт с апартаментами в Хошимине и «бутик-отелем» в Дананге, ну, не то чтобы хочется прям забыть и не вспоминать, но все же здорово а) когда тебя понимают на ресепшн б) когда нет тараканов в) когда картинка на букинге совпадает с реальностью.
Деньги. У меня есть карта белорусского МТбанка, но я сделала еще и UnionPay в Россельхозбанке, потому что это бесплатно и потому что я не помню пин от первой. В Пекине карта работала там, где ее принимали, то есть ПРИМЕРНО НИГДЕ. Даже в 7-eleven. В Китае вообще все сервисы завязаны на их внутренней системе, и как туда пробиться туристу — не очень понятно.
Забегая вперед по поводу UnionPay: во Вьетнаме карты принимают с бОльшим энтузиазмом, правда, накидывают комиссию 3-5% (пофиг, все равно очень дешево). Важно! Карта срабатывала не всегда и не в каждом банкомате получалось снять деньги. Так что мне придется вспомнить пин, а вам сделать вторую карту.
Нал. Я купила юани в России в Форабанке в Охотном ряду по курсу 12,4₽, обойдя перед этим несколько отделений Сбера (на сайте показывало, что юани есть, а по факту их не было). Еще китайские деньги можно снять в нескольких банкоматах Тинькофф, но с комиссией — в поддержке подскажут, куда идти. В аэропорту Пекина курс был 9₽. Вывод напрашивается сам собой.
Мы справились без местной симки и WeChat: быстро освоили метро (оно супер), не стеснялись обращаться к местным с гугл-переводчиком. Пекин очень логичный, удобный, чистый и безопасный город, правда, меры предосторожности иногда выходят за границы здравого смысла. Так, даже на площадь Тяньаньмэнь нельзя попасть без предварительной записи (и мы не попали), а на выходе из метро каждый должен еще раз приложить карту (а иногда и показать документ полицейскому).
Продолжение 🔽
В Пекине мы останавливались в Holiday Inn Express Beijing Dongzhimen и тогда еще не понимали, насколько это правильно — выбирать в Азии известные сетевые отели. Опыт с апартаментами в Хошимине и «бутик-отелем» в Дананге, ну, не то чтобы хочется прям забыть и не вспоминать, но все же здорово а) когда тебя понимают на ресепшн б) когда нет тараканов в) когда картинка на букинге совпадает с реальностью.
Деньги. У меня есть карта белорусского МТбанка, но я сделала еще и UnionPay в Россельхозбанке, потому что это бесплатно и потому что я не помню пин от первой. В Пекине карта работала там, где ее принимали, то есть ПРИМЕРНО НИГДЕ. Даже в 7-eleven. В Китае вообще все сервисы завязаны на их внутренней системе, и как туда пробиться туристу — не очень понятно.
Забегая вперед по поводу UnionPay: во Вьетнаме карты принимают с бОльшим энтузиазмом, правда, накидывают комиссию 3-5% (пофиг, все равно очень дешево). Важно! Карта срабатывала не всегда и не в каждом банкомате получалось снять деньги. Так что мне придется вспомнить пин, а вам сделать вторую карту.
Нал. Я купила юани в России в Форабанке в Охотном ряду по курсу 12,4₽, обойдя перед этим несколько отделений Сбера (на сайте показывало, что юани есть, а по факту их не было). Еще китайские деньги можно снять в нескольких банкоматах Тинькофф, но с комиссией — в поддержке подскажут, куда идти. В аэропорту Пекина курс был 9₽. Вывод напрашивается сам собой.
Мы справились без местной симки и WeChat: быстро освоили метро (оно супер), не стеснялись обращаться к местным с гугл-переводчиком. Пекин очень логичный, удобный, чистый и безопасный город, правда, меры предосторожности иногда выходят за границы здравого смысла. Так, даже на площадь Тяньаньмэнь нельзя попасть без предварительной записи (и мы не попали), а на выходе из метро каждый должен еще раз приложить карту (а иногда и показать документ полицейскому).
Продолжение 🔽
❤24🔥9👍5👎1