Увидела у Кати в канале яйца по-турецки — и вспомнила, что это вообще-то мой самый любимый способ их приготовления. С йогуртом, пряным маслом, зеленью и любым теплым хлебом — подходит и хорошенько поджаренный тартин, и пухленькая пита, и хрустящие кружевные роти.

Но как любой нормальный человек с избегающим типом привязанности, я стараюсь держаться подальше от того, что люблю. Последний раз яйца по-турецки я зачем-то ела в Cafe Kitsune в Париже пару лет назад. Вон они на фото слева.

Честно скажу, сама готовить не буду: у меня в холодильнике хранятся только маски для лица, бутылка приличного вина и стратегический запас киндер пингви. Но вы лучше меня, посмотрите этот и другие рецепты — я вот приглядела чипсы из кейла (кажется, такое точно смогу изобразить) и форель гравлакс, о которой, кстати, спрашивали под постом выше.

Где съесть яйца по-турецки в Москве?

Есть такая токсичная идея, что летом надо как-то особенно ярко жить, так вот я ее никогда не разделяла. Но в этом году первое августа меня прям треснуло по башке — лето проходит, да что там, жизнь проходит! — и вот я уже сижу на яхте посреди Пироговского водохранилища, пытаясь заполнить как минимум свой hot girl summer bucket list, как максимум — пустоту в душе.

Оказалось, у Силы ветра есть часовые прогулки под парусом — 2600 рублей с человека, что посильно. На яхту помещаются четверо, но можно выкупить ее целиком для одного, если вам совсем все опостылело, или на двоих, если вы хотите, к примеру, устроить девушке романтическое свидание. Красиво и не дороже ужина в ресторане, не благодарите.

Инструктор просил то какие-то веревки подтянуть, то подержать руль — и если это был такой психологический прием, то он сработал. Пока не всерьез, но все же задумалась о парусном лагере на тот случай, если пустоту в душе уже не получится заполнить изнурительными беговыми марафонами, как это делают все нормальные люди.

Придумала вам культурно-гастрономический вечер: сходите на выставку «Красная Москва» в Центр Зотов, а после — за ними (см. фото под спойлером).

Выставка ОЛЬФАКТОРНАЯ (и я тоже узнала это слово в сегодня лет), посвящена парфюмерной индустрии 20-30-х годов прошлого века в целом и легендарным духам «Красная Москва» в частности. Там много объектов, которые можно понюхать (потому и ольфакторная), например, вот эту горку из земляничного мыла, баночки с пудрой или воссозданные запахи столицы тех лет: махорки, бани, сирени и керосина. Ну, и духи, конечно. Когда задумываешься о том, сколько человек прижимались носом к экспонату до тебя, невольно вспоминаешь времена ковидного локдауна. И так тепло на душе, хорошие были времена.

Ну и про суши. Они из корнера «Косяк» в гастрохолле «Тишинка», это очень близко к Зотову. Спасибо двум гастроблогерам, которые мне показали это место: к роллам там я как-то не прониклась, а вот суши — близкие к идеальным. Мои фавориты — с иваси (в Японии такие прям уважают), гребешком и лососем. Цена за штуку в среднем 350 рублей — то есть не очень приятная, но оправданная.

Вчера получился спонтанный винный маршрут, которым не стыдно поделиться: голова на утро свеженькая и ясная и нестрашно смотреть на историю списаний в приложении банка — все бокалы дешевле 1000 рублей. Сохраняйте, пожалуйста, и помните, что выпивать стоит в меру, только когда весел и в хорошей компании:

🥂 Винный факультет (Большой Трехсвятительский переулок, 2/1 стр.6)
Заведение с самым миллениальским плейлистом ever, симпатичной верандой и очень бюджетными ценами на вина по бокалам. В следующие выходные поведу сюда друзей из Японии и подробнее расскажу про еду.

🥂 Wine express (Большая Никитская ул., 22/2)
Сесть здесь в пятницу вечером — большая удача, и вчера она мне впервые благоволила! Разместились в первом ряду на улице, грызли чипсы с лаймом и черным перцем и рассматривали самые красивые попы и ноги Москвы, прогуливающиеся по Большой Никитской в попытках найти чистую и бескорыстную любовь. Очень красиво.

🥂 На вина! (Калашный пер., 9)
Здесь цены повыше, но и вина с закусками поинтереснее, и юбки у девушек еще короче — можно и чуть-чуть переплатить. Я такие откровенные наряды все равно не ношу, да и лето заканчивается, так что в два часа ночи без зазрения совести заказала к креману крем-брюле от «Муся и второе».

Хоть у повара почему-то не получилась хрустящая корочка, по которой так приятно стучать ложкой, это просто восхитительное, нежное, прохладное, сливочное, в меру сладкое крем-брюле — лучшее, что я пробовала. Вот прям зайдите за ним в Мусю, не пожалеете.

Дополню список любимых винных мест рестораном Magnum на Белорусской. А вы куда ходите на бокальчик?

Выходные опять не получились бесплатными. Некоторый душевный дискомфорт и дискомфорт физический — пришла моя очередь греть кастрюли и задорно плескаться в тазике — вынудили пойти в баню. Лучшего способа привести в порядок душу и тело я все еще не знаю.

(Напоминаю, админ является самопровозглашённым амбассадором этого досуга: обзоры на Сандуны, Усачевские и Краснопресненские бани можно посмотреть по оригинальному тегу #ИдитеВБаню)

Трехчасовой сеанс стоит 4000 рублей в выходной, пар подают раз в час — каждый раз с новым ароматом. Я, наконец, попала на чесночное парение — и это просто МЕГА КРУТО! Запах очень яркий и жгучий, мозг его мгновенно связывает с оздоровлением и укреплением иммунитета. Все хвори растворяются, на их место приходит совершенно зверский аппетит. Хочется борща, сала, рюмочку водки и слушать Любэ.

Пришлось изучать меню — оттуда узнала о существовании «картофеля Пушкин», он же — «картофель по-пушкински». Приятно знать, что мы с Александром Сергеевичем любим одно и то же (поджаренную на сливочном масле вчерашнюю картошку).

Парная в Павелецких банях просторная, пар приятный, не обжигает. Из дополнительных развлечений — хаммам, обливания холодной водой и ледяная купель. Ни бассейна, ни сауны, ни снега.

Мне кажется, это хороший вариант для новичков, кого помывочная краснопресненских бань и строгие порядки опытных парильщиц могут испугать. Там на вас будут шикать, что вы болтаете в парной, и кричать «девочки, ну дверь закрываем побыстрее, пар выпускаете». Возможно, это даже буду я.