🧧 Подарили хабаровскому этноцентру «Бури» колокольчик-оберег от «Бирарии». Это символ зарождающийся крепкой дружбы

Бирария – это Приамурье. Следи за землёй тигров

🔔Наши колокольчики — ручная работа мастера Татьяны Фоменко

Бирария – это Приамурье. Следи за землёй тигров

🍂 Недельный гастрофест дикоросов «Бирария» впервые пройдет в Биробиджане

С 8 по 14 сентября в шести заведениях областной столицы горожане и гости смогут отведать блюда из приамурской кухни. Специально для гастрофеста (6+) было разработано меню, сочетающее нотки кухни коренных народов и концепцию культурно-туристического бренда «Бирария».

🌱 Среди блюд — папоротник по-бирарски с особенным чесночно-имбирным соусом, листьями салата, огурцом и брокколи. Такой папоротник вы точно еще не пробовали. Холто со сливками, красной и белой рыбой. Насыщенный вкус этой нанайской ухи дадут кусочки сладкого перца и специи. Еще одним блюдом будет эпен с таёжным шишечным чаем.

У гостей гастрофестиваля будет возможность попробовать блюда как по отдельности, так и в комплексе. Для тех, кто выберет последнее, организаторы приготовили авторские открытки от Бирарии. Их можно будет прям на месте отправить в любую точку России.

Площадки гастрофеста дикоросов «Бирария»:

📍 Ресторан «Бира» (ул. Советская, 21);
📍 Ресторан «Центральный» (ул. Шолом-Алейхема, 1);
📍 Гастробар «Джорджия» (ул. Советская, 115б);
📍 Кафе «Симха» (ул. Ленина, 19);
📍 Кафе «Феличита» (ул. Ленина, 15);
📍 Развлекательный комплекс «Хорошее место» (ул. Пионерская, 64а).

Гастрофест пройдет при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Ассоциации ресторанов, отельеров и туроператоров ЕАО.

🍀 Бирария – это Приамурье. Следи за землёй тигров

🌏Миф нанайцев о сотворении мира

🌿 В самом начале был лишь бескрайний тёмный океан. Над водной пустотой пребывал всемогущий Дух-Творец, задумавший создать мир.

🌿 Творец велел Гагаре нырнуть на дно бездны. Птица преодолела мрак и холод, достала со дна драгоценный ил и подняла его на поверхность.

🌿 Дух взял ил и положил его на спину огромной Черепахи, плывущей в океане. Из этого ила выросла земля — наш мир, который и сегодня покоится на спине великой Черепахи.

🍀Бирария - это Приамурье.
Следи за землей тигров.