СЕКРЕТЫ ШКОЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
🍇🥭🥝🥒🥕🍑🍍🍅🍆🍐🍉
👀ЗНАКОМЬТЕСЬ👀:
АЛЕКСЕЕВА
ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
заведующий производством
ГУО 'СШ N 148 г.Минска"
👩🍳 Профессиональное кредо: "Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат".
СЕКРЕТЫ приготовления эклеров и профитролей:
✅ Подготовить правильные ингредиенты.
📌 Эклеры на молоке мягкие и податливые.
✅ Заварное тесто не терпит суеты.
✅ Для гладкой и равномерной текстуры эклеров мука должна быть просеяна.
✅ Муку добавляйте сразу всю.
✅ Яйца вводятся по одному – так они более равномерно смешаются с тестом.
✅ Мешайте тесто интенсивно, долго и спокойно.
✅ Смазывание поверхности эклеров перед выпечкой делает их более гладкими и помогает им расширяться более равномерно.
✅ Выпекайте заварное тесто столько, сколько возможно, без подгорания.
#школьное_питание #сш148
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
ПИТАНИЯ
🍇🥭🥝🥒🥕🍑🍍🍅🍆🍐🍉
👀ЗНАКОМЬТЕСЬ👀:
АЛЕКСЕЕВА
ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
заведующий производством
ГУО 'СШ N 148 г.Минска"
👩🍳 Профессиональное кредо: "Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат".
СЕКРЕТЫ приготовления эклеров и профитролей:
✅ Подготовить правильные ингредиенты.
📌 Эклеры на молоке мягкие и податливые.
✅ Заварное тесто не терпит суеты.
✅ Для гладкой и равномерной текстуры эклеров мука должна быть просеяна.
✅ Муку добавляйте сразу всю.
✅ Яйца вводятся по одному – так они более равномерно смешаются с тестом.
✅ Мешайте тесто интенсивно, долго и спокойно.
✅ Смазывание поверхности эклеров перед выпечкой делает их более гладкими и помогает им расширяться более равномерно.
✅ Выпекайте заварное тесто столько, сколько возможно, без подгорания.
#школьное_питание #сш148
⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️
ПУСТЬ ВАШЕ ВОСКРЕСНОЕ УТРО БУДЕТ ВКУСНЫМ!🍩
☝️Эклер – это традиционный французский десерт.
👨🍳 ЭКЛЕРЫ СО СГУЩЁНКОЙ:
✅ Ингредиенты:
заготовки для эклеров;
сгущенное молоко;
сливочное масло.
✅ Приготовление:
🧈Взбейте сливочное масло блендером.
🥛Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко.
🥣Еще раз взбейте крем.
🧁Наполните заготовки из заварного теста кремом с помощью шприца.
👨🍳 ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ:
✅Ингредиенты:
сливки – 200 гр;
творог – 150 гр;
сахарная пудра – 50-60 гр;
ванилин – 1 щепотка;
заготовки для эклеров.
✅Приготовление:
🥣Выложите творог в емкость и раздавите вилкой, превратив в творожную однородную массу.
🧂Постепенно вводите сахарную пудру к творогу, перемешивая и контролируя сладость.
🥄Вбейте в творог сливки и ванилин.
Взбивайте до получения плотной пены без комков.
🍚Поставьте крем в холодильник на 30 минут.
🧁Нафаршируйте эклеры кремом с помощью шприца.
#школьное_питание #сш148
☝️Эклер – это традиционный французский десерт.
👨🍳 ЭКЛЕРЫ СО СГУЩЁНКОЙ:
✅ Ингредиенты:
заготовки для эклеров;
сгущенное молоко;
сливочное масло.
✅ Приготовление:
🧈Взбейте сливочное масло блендером.
🥛Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко.
🥣Еще раз взбейте крем.
🧁Наполните заготовки из заварного теста кремом с помощью шприца.
👨🍳 ЭКЛЕРЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ:
✅Ингредиенты:
сливки – 200 гр;
творог – 150 гр;
сахарная пудра – 50-60 гр;
ванилин – 1 щепотка;
заготовки для эклеров.
✅Приготовление:
🥣Выложите творог в емкость и раздавите вилкой, превратив в творожную однородную массу.
🧂Постепенно вводите сахарную пудру к творогу, перемешивая и контролируя сладость.
🥄Вбейте в творог сливки и ванилин.
Взбивайте до получения плотной пены без комков.
🍚Поставьте крем в холодильник на 30 минут.
🧁Нафаршируйте эклеры кремом с помощью шприца.
#школьное_питание #сш148
📜МЕТОДИЧЕСКИЕ БУДНИ
в школе 148 г.Минска
3⃣1⃣.0️⃣3️⃣.2️⃣0️⃣2️⃣2⃣
педагоги средней школы 148 поработали активно:
✔️В IV научно-практической конференции «Обществоведение: нравственно-правовой потенциал учебного предмета. Актуальность и перспективы»(с международным участием) на платформе ZOOM.
С докладами выступили:
🎓Булгак Д.В.
"Проектная деятельность
на учебных занятиях по обществоведению".
🎓Руцкая Л.А.
"Использование онлайн заданий на образовательной платформе «ЕИОР» на учебных занятиях по обществоведению".
✔️Приняли участие в городском круглом столе "Инновационные формы организации занятий по формированию конфликтологической компетентности участников образовательных отношений".
🎓Булгак Д В, директор
🎓Мазовка Н.В, заместитель директора
🎓Руцкая Л.А, учитель истории и обществоведения
✔️Мероприятие проведено в рамках плана городских мероприятий на 2022 год в рамках развития сетевого взаимодействия учреждений образования с классами педагогической направленности.
#советскийрайон
#методическиебудни
#СШ148
в школе 148 г.Минска
3⃣1⃣.0️⃣3️⃣.2️⃣0️⃣2️⃣2⃣
педагоги средней школы 148 поработали активно:
✔️В IV научно-практической конференции «Обществоведение: нравственно-правовой потенциал учебного предмета. Актуальность и перспективы»(с международным участием) на платформе ZOOM.
С докладами выступили:
🎓Булгак Д.В.
"Проектная деятельность
на учебных занятиях по обществоведению".
🎓Руцкая Л.А.
"Использование онлайн заданий на образовательной платформе «ЕИОР» на учебных занятиях по обществоведению".
✔️Приняли участие в городском круглом столе "Инновационные формы организации занятий по формированию конфликтологической компетентности участников образовательных отношений".
🎓Булгак Д В, директор
🎓Мазовка Н.В, заместитель директора
🎓Руцкая Л.А, учитель истории и обществоведения
✔️Мероприятие проведено в рамках плана городских мероприятий на 2022 год в рамках развития сетевого взаимодействия учреждений образования с классами педагогической направленности.
#советскийрайон
#методическиебудни
#СШ148
🎓ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ
КОНФЕРЕНЦИИ
1⃣4⃣ и 1️⃣5️⃣ апреля года состоялась республиканская НПК педагогов
«Стратегии формирования школы будущего: инновационные направления развития образовательных практик».
🎓В секции «Основные направления реализации стратегии обучающегося города» выступили с докладом
директор СШ №64 Пашкова С.Ю. и заместители директора Дечко М.А., Тихомирова Н.О.
🎓В рамках работы секции "Современные направления и инновационные технологии воспитательной и идеологической практики" в своем докладе опытом работы работы службы школьной медиации поделился директор средней школы 148 г.Минска Булгак Д.В.
🎓Также приняли участие педагоги ГУО "Средняя школа им. Я.Купалы №19 г. Минска":
✍ Дзюбенко С.В., заместитель директора по учебной работе,
✍ Силина А.В., учитель белорусского языка и литературы.
‼️КСТАТИ
Уже вышел сборник по итогам конференции🌟
#советскийрайон
#сш64
#сш148
#сш19
#методическиебудни
КОНФЕРЕНЦИИ
1⃣4⃣ и 1️⃣5️⃣ апреля года состоялась республиканская НПК педагогов
«Стратегии формирования школы будущего: инновационные направления развития образовательных практик».
🎓В секции «Основные направления реализации стратегии обучающегося города» выступили с докладом
директор СШ №64 Пашкова С.Ю. и заместители директора Дечко М.А., Тихомирова Н.О.
🎓В рамках работы секции "Современные направления и инновационные технологии воспитательной и идеологической практики" в своем докладе опытом работы работы службы школьной медиации поделился директор средней школы 148 г.Минска Булгак Д.В.
🎓Также приняли участие педагоги ГУО "Средняя школа им. Я.Купалы №19 г. Минска":
✍ Дзюбенко С.В., заместитель директора по учебной работе,
✍ Силина А.В., учитель белорусского языка и литературы.
‼️КСТАТИ
Уже вышел сборник по итогам конференции🌟
#советскийрайон
#сш64
#сш148
#сш19
#методическиебудни
📜МЕТОДИЧЕСКИЕ БУДНИ
✒️🗒10 ноября 2022 года
на базе Академии последипломного образования состоялся семинар-практикум «Практические задания по билетам к экзамену по учебному предмету «История Беларуси» за период обучения и воспитания
на II ступени общего среднего образования: типы заданий и методика работы с ними».
🧑🎓👨🎓 Участниками семинара стали члены республиканской творческой группы учителей истории и обществоведения, учителей-методистов.
🎯Цель семинара: представление и анализ кейсов для практической части второго вопроса билетов к обязательному экзамену по истории Беларуси.
📌Участие в семинаре приняла учитель-методист средней школы 148 г.Минска Руцкая Л.А., которая представила созданный кейс по теме «Хозяйственная жизнь белорусских земель в IX-XIII вв. Пути возникновения городов, их роль».
‼️Важно. Актуально.
Готовимся к экзаменам‼️
#советскийрайон
#методическиебудни
#сш148
#экзамены_2023
✒️🗒10 ноября 2022 года
на базе Академии последипломного образования состоялся семинар-практикум «Практические задания по билетам к экзамену по учебному предмету «История Беларуси» за период обучения и воспитания
на II ступени общего среднего образования: типы заданий и методика работы с ними».
🧑🎓👨🎓 Участниками семинара стали члены республиканской творческой группы учителей истории и обществоведения, учителей-методистов.
🎯Цель семинара: представление и анализ кейсов для практической части второго вопроса билетов к обязательному экзамену по истории Беларуси.
📌Участие в семинаре приняла учитель-методист средней школы 148 г.Минска Руцкая Л.А., которая представила созданный кейс по теме «Хозяйственная жизнь белорусских земель в IX-XIII вв. Пути возникновения городов, их роль».
‼️Важно. Актуально.
Готовимся к экзаменам‼️
#советскийрайон
#методическиебудни
#сш148
#экзамены_2023
📌В центре внимания - безопасность населения
3️⃣ ноября в СШ34, СШ148, СШ178, Гимназии 30 в учебном порядке были развернуты пункты приема временно отселяемого населения Советского района г.Минска
📝Для временного пребывания отселенного населения в учреждениях образования были развернуты:↩️
✅ Комната матери и ребёнка
✅ Комната досуга
✅ Комната психологической разгрузки
✅ Подвижный пункт вещевого снабжения
✅ Медицинский пункт
✅ Помещение для временного размещения животных
✅ Кабинет ветеринарной службы
💯 Коллективы учреждений образования продемонстрировали полную готовность к любым непредвиденным ситуациям.
#образование_советский
#сш34 #сш148 #сш178 #г30
#безопасныйрайон
3️⃣ ноября в СШ34, СШ148, СШ178, Гимназии 30 в учебном порядке были развернуты пункты приема временно отселяемого населения Советского района г.Минска
📝Для временного пребывания отселенного населения в учреждениях образования были развернуты:↩️
✅ Комната матери и ребёнка
✅ Комната досуга
✅ Комната психологической разгрузки
✅ Подвижный пункт вещевого снабжения
✅ Медицинский пункт
✅ Помещение для временного размещения животных
✅ Кабинет ветеринарной службы
💯 Коллективы учреждений образования продемонстрировали полную готовность к любым непредвиденным ситуациям.
#образование_советский
#сш34 #сш148 #сш178 #г30
#безопасныйрайон
🎄Интернет-челлендж
ДО НОВОГО ГОДА
5️⃣0️⃣ ДНЕЙ‼️
❄️🎄❄️ Атмосфера зимнего праздника, поселилась в ГУО "Средняя школа № 148 г.Минска", тут открылась❄️☃️ творческая мастерская.
🤶🌲🤶Учащиеся изготавливают украшения к празднику, предвкушая его со всеми чудесами и волшебством!
🎅🏼Совет от руководителя мастерской Шиленок Е.Н.:
"Оглянитесь вокруг – даже самые обычные вещи могут стать волшебными во время новогодних праздников. Баночные крышки чудесным образом превращаются в рождественский венок, а палочки от мороженого могут стать красочными зверюшками.
Фантазируйте и создавайте невероятные новогодние поделки на ёлку вместе!"
🤶🎄🤶С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
#образование_советский
#челлендж_новый_год
#сш148
ДО НОВОГО ГОДА
5️⃣0️⃣ ДНЕЙ‼️
❄️🎄❄️ Атмосфера зимнего праздника, поселилась в ГУО "Средняя школа № 148 г.Минска", тут открылась❄️☃️ творческая мастерская.
🤶🌲🤶Учащиеся изготавливают украшения к празднику, предвкушая его со всеми чудесами и волшебством!
🎅🏼Совет от руководителя мастерской Шиленок Е.Н.:
"Оглянитесь вокруг – даже самые обычные вещи могут стать волшебными во время новогодних праздников. Баночные крышки чудесным образом превращаются в рождественский венок, а палочки от мороженого могут стать красочными зверюшками.
Фантазируйте и создавайте невероятные новогодние поделки на ёлку вместе!"
🤶🎄🤶С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
#образование_советский
#челлендж_новый_год
#сш148
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📸 В ФОТООБЪЕКТИВЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ «ЗЕЛЕНАЯ ШКОЛА»
В рамках проекта "Зелёная школа" в ГУО "Средняя школа № 148 г.Минска" прошла акция "Поможем нашим пернатым".
Учащиеся 6-х классов в рамках акции:
✔️ изготовили кормушки для птиц;
✔️ разместили кормушки на территории учреждения образования;
✔️подробно изучили информацию о правилах подборки и видах корма для птиц.
🕊"Мимо птиц не проходите и зимой их покормите!"
#сш148
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ «ЗЕЛЕНАЯ ШКОЛА»
В рамках проекта "Зелёная школа" в ГУО "Средняя школа № 148 г.Минска" прошла акция "Поможем нашим пернатым".
Учащиеся 6-х классов в рамках акции:
✔️ изготовили кормушки для птиц;
✔️ разместили кормушки на территории учреждения образования;
✔️подробно изучили информацию о правилах подборки и видах корма для птиц.
🕊"Мимо птиц не проходите и зимой их покормите!"
#сш148