🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
Фриттата

Фриттата — итальянский🇮🇹 омлет, который отличается от своих собратьев в соседних странах обилием начинки🍤.

В Италии омлет – это больше, чем блюдо «на скорую руку». В средиземноморской кухне яичницу готовят по-особенному – с мясной начинкой, зеленью, сырами, колбасками, томатами и другими овощами.

Готовят фриттату на медленном огне🔥, чтобы не пригорела, а сковороду предварительно смазывают оливковым маслом.

🖇Интересный факт: в процессе приготовления фриттаты повара стараются избегать продуктов, которые выделяют сок. Если в омлет добавляют томаты🍅, то предварительно их очищают от семян и жидкости.

📝Прикрепляем рецепты.
😋Приятного аппетита!

#фриттата #завтрак