🍗 *طريقة عمل مقبلات الدجاج*

المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح صغيرة – 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح صغيرة – 1
كريمة طبخ – كوب ونصف
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زيت – ملعقتان كبيرتان
كاري – نصف ملعقة صغيرة
ذرة – ربع كوب
خبز برغر – 4
جبن شيدر مبشور – كوبان
جبن موزاريلا مبشور - كوبان

طريقة العمل
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج.
أضيفي البصل والفليفلة والذرة وقلّبي حتى تذبل الخضار.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكاري.
أسكبي كريمة الطبخ واخلطي حتى تمام النضوج.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
قطّعي خبز البرغر من الأعلى وأفرغي المحتوى بخفة وروية.
ضعي كمية من جبن الشيدر في كلّ خبزة برغر.
وزّعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج فوق الجبن.
وزّعي كمية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.
أغلقي البرغر بالقسم المقطوع.
صفّي السندويشات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
إدهني وجه البرغر بالمزيد من الزيت.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يذوب الجبن ويشقر وجه الخبز.

🍗 *طريقة عمل اجنحة الدجاج الحارة*

المكونات
أجنحة دجاج – 12
صلصة حارة – 200 غرام
زبدة- 100 غرام
فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان
بابريكا – ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
دقيق- 100 غرام
خلّ أبيض – ملعقة صغيرة
نشاء – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
سكر – نصف ملعقة صغيرة
زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل
ضعي الأجنحة في وعاء
أضيفي الدقيق وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس
أدخلي الأجنحة إلى الثلاجة لساعة
في قدر من الزيت الغزير الحامض، قلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون (حوالى 10 دقائق)
أخرجي الأجنحة من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة
في قدر، ذوّبي الزبدة على نار هادئة
أضيفي الصلصة الحارة والسكر والخلّ والثوم البودرة وملعقة صغيرة من البابريكا والنشاء
أخلطي المكونات جيداً على نار هادئة لـ10 دقائق
أسكبي الصلصة الحارة على أجنحة الدجاج وقدّميها ساخنة

🍗 *طريقة عمل ناجتس الدجاج*

المكونات
صدر دجاج –2
بقسماط – بحسب الرغبة
بيض مخفوق – بحسب الرغبة
حبق مجفف – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
دقيق – بحسب الرغبة
زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل
قطّعي الدجاج إلى شرائح.
إطحني الدجاج طحناً ناعماً.
أضيفي الحبق المجفف، الملح والفلفل الأسود واطحني من جديد.
حضّري في 3 أوعية البقسماط والبيض والدقيق.
ضعي القليل من الدقيق على يديك.
خذي القليل من خليط الدجاج وكوّريه ثمّ سطّحيه براحة يديك قليلاً.
غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ البيض ثم البقسماط.
أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الدجاج.
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
ضعي قطع الناجتس واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون

🍗 *تتبيلة الدجاج بالفرن*

المكونات
زيت زيتون – نصف كوب
خل بلسميك – نصف كوب
صلصة صويا – ربع كوب
صلصة ورشستر – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
سكر أسمر – ثلاثة أرباع كوب
إكليل الجبل مجفف – ملعقتان صغيرتان
خردل ديجون – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ملعقتان صغيرتان
صدر دجاج - 4

طريقة العمل
في وعاء، ضعي الزيت وخل البلسميك وصلصة الصويا وصلصة الورشستر وعصير الليمون الحامض والسكر الأسمر وإكليل الجبل وخردل الديجون والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.
أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس.
ضعي جانباً نصف كوب من التتبيلة.
ضعي صدور الدجاج في كيس كبير محكم الإغلاق.
أسكبي التتبيلة فوق الدجاج وأغلقي الكيس.
رجّي الكيس قليلاً لتمتزج المكونات.
أدخلي الكيس إلى الثلاجة ليلة كاملة.
ضعي الدجاج مع الصلصة في صينية فرن.
أدخلي الصينية إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة أو حتى تنضج الصدور.
عند التقديم، أسكبي كوب الصلصة الموضوع جانباً على الصدور المشوية

🍗 *طريقة عمل كرات الدجاج بالجبن*

المكونات
صدر دجاج مفروم فرماً ناعماً – 8 قطع
خلّ – ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
غارام ماسالا – نصف ملعقة صغيرة
نشاء – ملعقتان صغيرتان + ملعقة كبيرة
بيض -1
جبن مقطّعة إلى مكعبات – بحسب الحاجة
دقيق – ملعقتان كبيرتان
بقسماط – كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
فلفل أخضر حار مفروم فرماً ناعماً – 1
زيت للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل
في وعاء، ضعي الزنجبيل والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود والغارام ماسالا والبصل والفلفل الأخضر الحار وملعقتين صغيرتين من النشاء.
أضيفي الدجاج المفروم واعجني المكونات حتى تتجانس ثمّ كوّريها على هيئة كرات متوسطة الحجم
سطّحي كلّ كرة وضعي فيها مكعبات جبن ثمّ أغلقيها من جديد

اليوم: الأربعاء
التاريخ الهجري: ٥ / ١١ / ١٤٤٧ هـ
التاريخ الميلادي: ٢٢ / ٠٤ / ٢٠٢٦ م

📮نصيحة للزوج المقصر
في حق زوجته👇🏻👇🏻
https://t.iss.one/addlist/le3hpnqGm3AyOWVk

♻️الأثر الإيجابي للصحبة الصالحة
https://t.iss.one/rajhihail1/814


📌لما لا تخشع قلوبنا في الصلاة ⁉️
كلام راااائع جدا 👇🏻👇🏻

https://t.iss.one/addlist/le3hpnqGm3AyOWVk