👩‍🍳Корицалаах эриллэҕэстэр

Тиэстэтэ:

Иэдьэгэй — 180 г
Саахар — 100 г
Ириэнэх ынах арыыта — 100 г
Сымыыт — 2 устуука
Кымаах туус
Суода — 0,5 кыра ньуоска
Бурдук — 2,5 ыстакаан

Туолбата:

Мэлиллибит корица — 3 улахан ньуоска
Саахар — 3 улахан ньуоска

Биһилигэ:

Сүөгэй эбэтэр үүт үрдэ — 1 ыстакаан
Саахар — 2 улахан ньуоска

Иэдьэгэйи бииккэнэн илдьирит, сымыыты, тууһу, суоданы, саахары, арыыны, бурдугу холбуу кут. Тиэстэ илиигэ сыстыа суохтаах. 0,5-1 см халыҥнаах, көнө түөрт муннук гына тэлгэт. Кори­цаны уонна саахары бииргэ буккуйан баран тиэстэ үрдүгэр кут.

🍪Онтон рулет курдук эрий уонна 3 см гына-гына бысталаа. Эриллэҕэстэри тимир лиискэ уурталаан 180 кыраадыска диэри сылыйбыт духуопкаҕа 20-25 мүнүүтэ буһар. Сүөгэйи сааха­ры кытта буккуйан баран сылаас эриллэҕэстэр үрдүлэригэр кут.

🤩Минньигэстик аһаа!

@dalbarxotyn сурунаалтан Светлана Саргыдаева рецебэ

#рецепт

@silatrudagorny

СӨРҮҮКЭТЭР УТАХ🍊🍏🍒

Састааба:

🌿Биирдии дьаабылыка, апельсин аҥаардара
🌿Ост. нь. аҥаара отон
🌿Ост. нь. аҥаара облепиха
🌿2-3 ост. нь. саахар
🌿Ч.нь. мүөт

🍊🍏🍒Дьаабылыканы, апельсины кыра гына кырбаан баран, отоннору кытта кувшиҥҥа кутабыт. Бастаан кувшин аҥаарыгар диэри итии кутан туруора түһэбит. Манна саахары, мүөтү кутан буккуйабыт. Сотору соҕус тымныы уу эбэн биэрэбит уонна халадьыынньыкка уган өссө тымнытыахпытын сөп. Куйаас күҥҥэ сүрэҕи-быары сөрүүкэтэр минньигэс утах бэлэм буолла😍

Тускар туһан!🫶

Анастасия рецебэ

#рецепт

@dalbarxotyn
@silatrudagorny

👩‍🍳Кабачоктан рулет

3 шт орто кабачок
3 шт сымыыт 🥚
Бурдук
1 шт оҕурсуу 🥒
туус, майонез 🧂

Бастаан кабачоктары уһунунан синньигэс гына быһабыт.

Нэлэгэр тэриэлкэҕэ бурдугу кутабыт, кыратык туустанар (кутумуохха эмиэ сөп). Атын тэриэлкэҕэ сымыыттары ытыйабыт.

🥚Бэлэм кабачоктары бастаан бурдукка, онтон сымыыкка уган ылабыт. Арыылаах итии хобордооххо икки өттүттэн ыһаарылыыбыт.

🥒🧂Буспут кабачокка кыратык майонез сыбыыгыт, үрдүгэр оҕурсуу (бэйэҕит көрөн араас истиэххитин сөп) ууран баран эрийэбит. Эбэтэр сүөгэйинэн, соуһунан уо.д.а сотуоххутун сөп.

Минньигэстик аһааҥ!
Тускар туһан!😋
#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳🧂Тууһаммыт оҕурсу

Ингредиеннара:

3 кг оҕурсу
3 кг уу
400 гр саахар
2 ч/л хартыыһа сиэмэтэ
6 ст/л (каменнай) туус
3 шт лавровка сэбирдэҕэ
350 гр уксус 9 %-нааҕы

🥒🥒Бастаан оҕурсулары сууйан баран, 1 ч. ууга сытыара түһэбит. Онтон 3-4 түү өлүүскэҕэ бысталыыбыт.

✅Нэлэҕэр тааска рассол бэлэмниибит.
3кг ууга
400 гр. саахары
2 ч/л хартыыһа сиэмэтин
6 ст/л тууһу
3 шт лавровка сэбирдэҕин кутаттыыбыт.

Оргуйбутун кэнниттэн 9 %-наах уксууһу 350 гр. эбэбит, уу тэптэҕинэ быһыллыбыт оҕурсулары оргууй угаттыыбыт.

Быыстала суох булкуйабыт, оҕурсу өҥө уларыйда да уоту араарабыт.

Бэлэм бааҥкаларга оҕурсулары угаттыыбыт, рассолу үллэрэн кутабыт. Ыга хаппахтаан баран, умса уурталыыбыт.

Бааҥкаларга ыга угаттыыбыт.

Тускутугар туһаныҥ!🫶
Минньигэстик аһааҥ!🥰

@silatrudagorny

#рецепт

👩‍🍳🥫Чесноктаах кабачок икрата

✅Ингредиеннара:
- 3 кг кабачок
- 350 гр томатнай паста
- 350 гр мас арыыта
- 1 стакан саахар
- 1 стакан уу
- стакан аҥаара чеснок
- 1 ч/л кыһыл молотай перец
- 2 ст/л туус
-2 ст/л 70 %-наах уксус

Кабачоктар хахтарын ыраастыыбыт, иһин хостуубут, кыра гына быһаттыыбыт, мясорубкаҕа эрийэбит. Чесноктары кыра гына кырбыыбыт. Барытын нэлэҕэр тааска кутан булкуйабыт. Кыра уокка 30 мин. оргутуллар.
Бааҥкаларга кутан, умса уурталыыбыт.

Бу рецебкэ 0, 5 кг стеклянканан 6 устуука тахсар.

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Кабачоктан ананасовай компот

Ингредиеннара:

Уу 1 кг
Кабачок- 2 кг
Лимоннай кислота - 1ч/л
Саахар- 250 гр
Ванилин- быһах төбөтүгэр
Юпи- 1 пакет(ананасовай)

🍆🍆Кабачок иһин хостоон баран, кубик гына быһаттыыбыт. 1 кг ууга ингредиеннары кутабыт, оргуйан истэҕинэ кабачоктары угабыт. 10-15 мүн. оргутан ылабыт, ыраас бааҥкаларга кутаттыбыыт.

🧃Юпи порошок оннугар, натуральнай сок туттуохха сөп. 800 гр.сок туттуллар. Ананас амтаннаах сокка ананасовай компот тахсар (Кабачок ханнык баҕар амтаны бэйэтигэр иҥэрэр аналлаах, онон көрөн туттуоххутун сөп).

Минньигэстик аһаа!😋
Тускар туһан!🫶

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Кета балыгы духовкаҕа буһарабыт

Састааба:

Кета балык
Хортуоппуй
Моркуоп
Луук
Приправалар
Туус
Перец
Паприка
Мас арыыта

Тускар туһан🫶
Минньигэстик аһаа😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Шаурма астыыбыт

Састааба:

Лаваш
Хаппыыста
Луук
Филе
Хойуу сметана
Сибиэһэй оҕурсуу
Помидор
Туус
Чеснок
Соус

Тускар туһан🫶
Минньигэстик аһаа😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Фаршированнай сладкай перец

Састааба:

2 перец
Петрушка, укроп
Күөх луук
Сыр
Мас арыыта
Сымыыт
Туус

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһааҥ!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Манты астыыбыт

Састааба:
Бурдук
Сымыыт
Туус
Уу
Фарш
Туус
Кыһыл перец
Хара перец
Кориандр
Чеснок

Минньигэстик аһаа!😋
Тускар туһан!🫶

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Беконнаах сосиска

Састааба:
Сыр
Сосиска
Бекон

Тускар туһан! 🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

Килиэп буһарыахха

🥖🥪Сынньалаҥ күнүгэр эһиэхэ анаан, килиэп рецебин үллэстэбит. Килиэп буһаран, чугас дьоҥҥутун үөрдүҥ. Бэйэ килиэбэ амтанныын да минньигэс буоллаҕа.

Минньигэстиҥ аһааҥ!😋
Тускутугар туһаныҥ!🫶

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Тиэстэлээх сосиска

Састааба:

Сосиска
Үүт
Сода
Саахар
Бурдук
Разрыхлитель
Мас арыыта

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Кууруссалаах конверт

Састааба:

Куринай грудка
Помидор
Сыыр
Сымыыт
Арыы
Укроп
Сухарик
Туус
Перец
Мас арыыта
Бурдук

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Крабовай салат 🦀

Састааба:

Крабовай палочка - 1 упаковка
Сыр - 100 гр
Помидор - 1-2 шт
Сымыыт- 2 шт
Кукуруза - 1 банка
Майонез - 2 ст.л
Күөх үүнээйи
Чеснок

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Хачапури

Састааба:

филе- 500 г
Лук-1
хортуоппуй -800 гр
туустаах оҕурсуу-4 шт
бэлэм тиэстэ - 500 гр
сыр-50 гр
сымыыт - 1 шт
арыы
туус, перец, күөх үүнээйи
мас арыыта

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳🥗Салат "Тунец"

Састааба:

Горох
Сымыыт
Сыыр
Пекинскай капуста
Тунец
Майонез

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳🥗Салат "Венеция"

Састааба:

Сибиэһэй оҕурсуу
Копченай халбаһыы
Корейскай моркуоп
Сыр
Кукуруза
Майонез

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳🥗Сайыҥҥы салаат

Састааба:

Болгарскай перец
Туус
Кыһыл перец
Лимоннаах сок
Сибиэһэй оҕурсу
Кунжут
Чеснок
Укроп
Мас арыыта
Соевай соус

Минньигэстик аһаа!😋
Тускар туһан!🫶

#рецепт

@silatrudagorny