👩‍🍳Түргэн салаат🥙

Сымыыт 4 шт
Крабовай палочка 4 шт
Сыр
Чеснок
Туус
Майонез
Сухарик

Тускар туһан🫶
Минньигэстик аһаа🤩

#рецепт

⬜️⬜️⬜️@silatrudagorny

🍪🍪Эбиэс куруппаттан бэчиэнньэ

Ингредиеннара:
100 гр сиир арыы
60 гр саахар пудрата
биир сымыыт
1 гр ванилин
туус
12 гр разрыхлитель
100 гр эбиэс куруппата
100 гр бурдук

🍪🍪Бастаан арыыга саахар пудратын, сымыыты кутан мэһийэбит онтон хаалбытын барытын кутан булкуйабыт. Духуопка илииһигэр төгүрүктэри оҥорон уурабыт. 180 кыраадыс сылыйбыт оһоххо 20-чэ мүнүүтэ уган ылабыт.

🤩Минньигэстик аһаа!
🫶Тускар туһан!

✍️"Далбар Хотун" сайтан Любовь Дмитриева рецеба

#рецепт

@silatrudagorny

Минньигэс кекс🧁🧁

Бурдук — 235 г
Сода — 7 г
Туус — 4 г
Какао-бороһуок — 65 г Саахар — 300 г
Сымыыт — 2 шт.
Ынах арыыта — 60 г
мас арыыта — 60 г
Ванильнай экстракт — 10 г Үүт — 260 г
Винный уксус — 7 г

Бу Энди Шеф диэн Хабаровскай олохтооҕо, хаһаайкалар бэркэ билэр асчыттара сөбүлээн астыыр эрэссиэбэ.

👩‍🍳Бастаан бороһуок ингредиеннэри бииргэ кутан булкуйабыт, ол кэннэ атын бородуукталары холбуубут. Саамай бүтэһигэр виннай уксуһу кутабыт уонна миксерынан үчүгэйдик булкуйабыт. Кекс иһиттэригэр 20-25 мүнүүтэ буһарабыт. Бүттэ.

🍫🍫Буспутун кэннэ ууллубут сакалаатынан эбэтэр кремынан амтананын, көстүүтүн тупсарабыт. Минньигэстик аһааҥ🤩

🫶Тускар туһан!

📸Юлия Пестрякова хаартыскаҕа түһэриитэ.

#рецепт

@dalbarxotyn
@silatrudagorny

Куурусса эттээх, оҕуруот астаах шашлык

Ингредианнара:
2 уст. куурусса түөһэ,
4 ост нь соевай соус,
2 ост нь мас арыыта,
2 уст. чеснок,
сөбүлүүр оҕуруоккут аһа (минньигэс биэрэһи кытта луук ордук барсар).

👩‍🍳Куурусса этигэр соевай соус, мас арыыта, чеснок, туус-тума кутан буккуйабыт уонна кыратык туруора түһэбит. Онтон кыра гына кырбаан баран, синньигэс маска шашлык курдук барытын анньабыт. Ол кэнниттэн духуопкаҕа чаас аҥаара уган ылабыт.

🤩Минньигэстик аһаа!
🫶Тускар туһан!

✍️"Далбар Хотун" сайтан Любовь Дмитриева рецеба

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Корицалаах эриллэҕэстэр

Тиэстэтэ:

Иэдьэгэй — 180 г
Саахар — 100 г
Ириэнэх ынах арыыта — 100 г
Сымыыт — 2 устуука
Кымаах туус
Суода — 0,5 кыра ньуоска
Бурдук — 2,5 ыстакаан

Туолбата:

Мэлиллибит корица — 3 улахан ньуоска
Саахар — 3 улахан ньуоска

Биһилигэ:

Сүөгэй эбэтэр үүт үрдэ — 1 ыстакаан
Саахар — 2 улахан ньуоска

Иэдьэгэйи бииккэнэн илдьирит, сымыыты, тууһу, суоданы, саахары, арыыны, бурдугу холбуу кут. Тиэстэ илиигэ сыстыа суохтаах. 0,5-1 см халыҥнаах, көнө түөрт муннук гына тэлгэт. Кори­цаны уонна саахары бииргэ буккуйан баран тиэстэ үрдүгэр кут.

🍪Онтон рулет курдук эрий уонна 3 см гына-гына бысталаа. Эриллэҕэстэри тимир лиискэ уурталаан 180 кыраадыска диэри сылыйбыт духуопкаҕа 20-25 мүнүүтэ буһар. Сүөгэйи сааха­ры кытта буккуйан баран сылаас эриллэҕэстэр үрдүлэригэр кут.

🤩Минньигэстик аһаа!

@dalbarxotyn сурунаалтан Светлана Саргыдаева рецебэ

#рецепт

@silatrudagorny

СӨРҮҮКЭТЭР УТАХ🍊🍏🍒

Састааба:

🌿Биирдии дьаабылыка, апельсин аҥаардара
🌿Ост. нь. аҥаара отон
🌿Ост. нь. аҥаара облепиха
🌿2-3 ост. нь. саахар
🌿Ч.нь. мүөт

🍊🍏🍒Дьаабылыканы, апельсины кыра гына кырбаан баран, отоннору кытта кувшиҥҥа кутабыт. Бастаан кувшин аҥаарыгар диэри итии кутан туруора түһэбит. Манна саахары, мүөтү кутан буккуйабыт. Сотору соҕус тымныы уу эбэн биэрэбит уонна халадьыынньыкка уган өссө тымнытыахпытын сөп. Куйаас күҥҥэ сүрэҕи-быары сөрүүкэтэр минньигэс утах бэлэм буолла😍

Тускар туһан!🫶

Анастасия рецебэ

#рецепт

@dalbarxotyn
@silatrudagorny

👩‍🍳Кабачоктан рулет

3 шт орто кабачок
3 шт сымыыт 🥚
Бурдук
1 шт оҕурсуу 🥒
туус, майонез 🧂

Бастаан кабачоктары уһунунан синньигэс гына быһабыт.

Нэлэгэр тэриэлкэҕэ бурдугу кутабыт, кыратык туустанар (кутумуохха эмиэ сөп). Атын тэриэлкэҕэ сымыыттары ытыйабыт.

🥚Бэлэм кабачоктары бастаан бурдукка, онтон сымыыкка уган ылабыт. Арыылаах итии хобордооххо икки өттүттэн ыһаарылыыбыт.

🥒🧂Буспут кабачокка кыратык майонез сыбыыгыт, үрдүгэр оҕурсуу (бэйэҕит көрөн араас истиэххитин сөп) ууран баран эрийэбит. Эбэтэр сүөгэйинэн, соуһунан уо.д.а сотуоххутун сөп.

Минньигэстик аһааҥ!
Тускар туһан!😋
#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳🧂Тууһаммыт оҕурсу

Ингредиеннара:

3 кг оҕурсу
3 кг уу
400 гр саахар
2 ч/л хартыыһа сиэмэтэ
6 ст/л (каменнай) туус
3 шт лавровка сэбирдэҕэ
350 гр уксус 9 %-нааҕы

🥒🥒Бастаан оҕурсулары сууйан баран, 1 ч. ууга сытыара түһэбит. Онтон 3-4 түү өлүүскэҕэ бысталыыбыт.

✅Нэлэҕэр тааска рассол бэлэмниибит.
3кг ууга
400 гр. саахары
2 ч/л хартыыһа сиэмэтин
6 ст/л тууһу
3 шт лавровка сэбирдэҕин кутаттыыбыт.

Оргуйбутун кэнниттэн 9 %-наах уксууһу 350 гр. эбэбит, уу тэптэҕинэ быһыллыбыт оҕурсулары оргууй угаттыыбыт.

Быыстала суох булкуйабыт, оҕурсу өҥө уларыйда да уоту араарабыт.

Бэлэм бааҥкаларга оҕурсулары угаттыыбыт, рассолу үллэрэн кутабыт. Ыга хаппахтаан баран, умса уурталыыбыт.

Бааҥкаларга ыга угаттыыбыт.

Тускутугар туһаныҥ!🫶
Минньигэстик аһааҥ!🥰

@silatrudagorny

#рецепт

👩‍🍳🥫Чесноктаах кабачок икрата

✅Ингредиеннара:
- 3 кг кабачок
- 350 гр томатнай паста
- 350 гр мас арыыта
- 1 стакан саахар
- 1 стакан уу
- стакан аҥаара чеснок
- 1 ч/л кыһыл молотай перец
- 2 ст/л туус
-2 ст/л 70 %-наах уксус

Кабачоктар хахтарын ыраастыыбыт, иһин хостуубут, кыра гына быһаттыыбыт, мясорубкаҕа эрийэбит. Чесноктары кыра гына кырбыыбыт. Барытын нэлэҕэр тааска кутан булкуйабыт. Кыра уокка 30 мин. оргутуллар.
Бааҥкаларга кутан, умса уурталыыбыт.

Бу рецебкэ 0, 5 кг стеклянканан 6 устуука тахсар.

Тускар туһан!🫶
Минньигэстик аһаа!😋

#рецепт

@silatrudagorny

👩‍🍳Кабачоктан ананасовай компот

Ингредиеннара:

Уу 1 кг
Кабачок- 2 кг
Лимоннай кислота - 1ч/л
Саахар- 250 гр
Ванилин- быһах төбөтүгэр
Юпи- 1 пакет(ананасовай)

🍆🍆Кабачок иһин хостоон баран, кубик гына быһаттыыбыт. 1 кг ууга ингредиеннары кутабыт, оргуйан истэҕинэ кабачоктары угабыт. 10-15 мүн. оргутан ылабыт, ыраас бааҥкаларга кутаттыбыыт.

🧃Юпи порошок оннугар, натуральнай сок туттуохха сөп. 800 гр.сок туттуллар. Ананас амтаннаах сокка ананасовай компот тахсар (Кабачок ханнык баҕар амтаны бэйэтигэр иҥэрэр аналлаах, онон көрөн туттуоххутун сөп).

Минньигэстик аһаа!😋
Тускар туһан!🫶

#рецепт

@silatrudagorny