This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда в кофейне сказали, что «лучший» кофе в Италии. Не то, что это ваша «кислятина»
🤣41😁13❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда официант говорит, что в заведении только платная вода в стекле за 900 рублей…
🤣40😁11❤2
Мои волки
Тренерская деятельность в любом виде, отнимает больше нервов и сил чем само участие. Я конечно еще буду участвовать в чемпионатах, но был и продолжается прекрасный опыт тренерской работы с командой.
Я хоть и был с ребятами жестковат, но это дало свои плоды, ну и часто все переворачивал в шутку. Считаю своим главным достижением, что из них получилась КОМАНДА, а победа это побочный результат моих и их трудов.
Тренерская деятельность в любом виде, отнимает больше нервов и сил чем само участие. Я конечно еще буду участвовать в чемпионатах, но был и продолжается прекрасный опыт тренерской работы с командой.
Я хоть и был с ребятами жестковат, но это дало свои плоды, ну и часто все переворачивал в шутку. Считаю своим главным достижением, что из них получилась КОМАНДА, а победа это побочный результат моих и их трудов.
❤43🔥11🍓1
Ребят привет, думаю сделать какой-нибудь взаимный конкурс и разыграть подарок.
Как не очень это люблю, эти все подпишись на меня и на него и будет тебе подарок. Накопилось кофейных подарков, чтобы разыграть.
Сегодня еще напишу о моем любимом УКФ и чемпионатах😎
Как не очень это люблю, эти все подпишись на меня и на него и будет тебе подарок. Накопилось кофейных подарков, чтобы разыграть.
Сегодня еще напишу о моем любимом УКФ и чемпионатах
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29🔥9👍2
Часть 1. Про Уральский Кофейный Фестиваль
Из года в год чувствую личную причастность к этому прекрасному кофейно-городскому мероприятию.
Искренне считаю его лучшим кофейным ивентом в России, почему спросите вы? Потому что оно получается таким каким и должно быть…от профессионалов для простых людей, любящих кофе. От профессионалов для профессионалов тоже имеет место быть и нужно, но для популяризации моего любимого напитка формат УКФ это лучшее решение.
Чемпионаты, лекции, мастер-классы, маркеты и выставка. Dj-сеты от локальных ребят на виниле, еда и разные напитки на улице и между этим всем раскиданы пуфики со столом для настольного тенниса. По моей информации за 2 дня на фестиваль пришло 11-12 тысяч человек, вы представляете это сколько? Мне сложно
Великолепная команда организаторов и площадка, но как будто уже фестиваль вырос из нее, но в Екатеринбурге лучше площадки не придумаешь! Надо выходить на улицу и захватывать всю плотинку. Вот я за такую популяризацию кофе, а не рассуждениями про экстрактивность, коэффициенты и ферментации…но и без этого никуда.
Чем ты дольше учишься, становишься опытнее и профессиональнее, у тебя все лучше получается говорить про сложные вещи простым языком с простыми людьми.
УКФ - это сложное, интересное и классное…Понятным, простым и доступным языком для всех.
Из года в год чувствую личную причастность к этому прекрасному кофейно-городскому мероприятию.
Искренне считаю его лучшим кофейным ивентом в России, почему спросите вы? Потому что оно получается таким каким и должно быть…от профессионалов для простых людей, любящих кофе. От профессионалов для профессионалов тоже имеет место быть и нужно, но для популяризации моего любимого напитка формат УКФ это лучшее решение.
Чемпионаты, лекции, мастер-классы, маркеты и выставка. Dj-сеты от локальных ребят на виниле, еда и разные напитки на улице и между этим всем раскиданы пуфики со столом для настольного тенниса. По моей информации за 2 дня на фестиваль пришло 11-12 тысяч человек, вы представляете это сколько? Мне сложно
Великолепная команда организаторов и площадка, но как будто уже фестиваль вырос из нее, но в Екатеринбурге лучше площадки не придумаешь! Надо выходить на улицу и захватывать всю плотинку. Вот я за такую популяризацию кофе, а не рассуждениями про экстрактивность, коэффициенты и ферментации…но и без этого никуда.
Чем ты дольше учишься, становишься опытнее и профессиональнее, у тебя все лучше получается говорить про сложные вещи простым языком с простыми людьми.
УКФ - это сложное, интересное и классное…Понятным, простым и доступным языком для всех.
❤39💯8🔥4
SHLYAKOV
Часть 1. Про Уральский Кофейный Фестиваль Из года в год чувствую личную причастность к этому прекрасному кофейно-городскому мероприятию. Искренне считаю его лучшим кофейным ивентом в России, почему спросите вы? Потому что оно получается таким каким и должно…
Это первая часть моих впечатлений и будет вторая, больше относящаяся к чемпионатам.
Хочу поделиться своей болью и накопленным негодованием🫠
Хочу поделиться своей болью и накопленным негодованием🫠
❤12
Часть 2. Про Уральский Кофейный Фестиваль. Чемпионаты
Этот сезон в качестве судьи я объездил почти все регионы, остался только Сибирский отборочный. Все думал как же корректно и никого не обидев описать всю ситуацию, что сейчас происходит с чемпионатами в этом сезоне на Урале.
Сколько я себя помню Уральский регион всегда был очень силен в плане соревнующихся бариста. Каждый раз невероятная конкуренция, высокие баллы и интересные выступления. После отмены нас на мировых чемпионатах бариста появился Dalla Corte Cup и так же закрывались регистрации за пару часов. В этом же за 2 недели до чемпионата было занята только 6 из 18 мест. У нас столько талантливых бариста, но многие боятся и те кто участвует не могут правила нормально прочитать и подготовиться.
Я столько всего писал про чемпионаты и подготовку, своим примером пытался показать, как можно делать и выигрывать. Новое поколение видимо одной идеей невозможно мотивировать и бесплатно мало кто готов не спать ночами и готовиться. Хотя думаю я зря себя сравниваю с другими людьми и как к себе нельзя относиться…я себя никогда не жалел и тренил пока не упаду.
Может запустить платный онлайн курс по подготовке к чемпионатам и брать миллиард денег за него? Чтобы повысить осведомленность. Простите за негодование, я бомбил в более не культурной форме. Особенно помню восклицания нетокоых личностей: «Шляков этот запарил участвовать!» и после победы на России - «Наконец-то освободил регион!»
Где вы все? Прошу прощения за констатацию факта. Чтобы залететь в тройку на Уральском отборочном DCC 2025, нужно было просто уложиться во время и отдать не плохие напитки🫠😬
Самые низкие оценки из всех регионов, но спасибо тем смелым ребятам кто заявился за пару недель, чтобы закрыть дыры!
Этот сезон в качестве судьи я объездил почти все регионы, остался только Сибирский отборочный. Все думал как же корректно и никого не обидев описать всю ситуацию, что сейчас происходит с чемпионатами в этом сезоне на Урале.
Сколько я себя помню Уральский регион всегда был очень силен в плане соревнующихся бариста. Каждый раз невероятная конкуренция, высокие баллы и интересные выступления. После отмены нас на мировых чемпионатах бариста появился Dalla Corte Cup и так же закрывались регистрации за пару часов. В этом же за 2 недели до чемпионата было занята только 6 из 18 мест. У нас столько талантливых бариста, но многие боятся и те кто участвует не могут правила нормально прочитать и подготовиться.
Я столько всего писал про чемпионаты и подготовку, своим примером пытался показать, как можно делать и выигрывать. Новое поколение видимо одной идеей невозможно мотивировать и бесплатно мало кто готов не спать ночами и готовиться. Хотя думаю я зря себя сравниваю с другими людьми и как к себе нельзя относиться…я себя никогда не жалел и тренил пока не упаду.
Может запустить платный онлайн курс по подготовке к чемпионатам и брать миллиард денег за него? Чтобы повысить осведомленность. Простите за негодование, я бомбил в более не культурной форме. Особенно помню восклицания нетокоых личностей: «Шляков этот запарил участвовать!» и после победы на России - «Наконец-то освободил регион!»
Где вы все? Прошу прощения за констатацию факта. Чтобы залететь в тройку на Уральском отборочном DCC 2025, нужно было просто уложиться во время и отдать не плохие напитки🫠😬
Самые низкие оценки из всех регионов, но спасибо тем смелым ребятам кто заявился за пару недель, чтобы закрыть дыры!
❤30😐3👎1
SHLYAKOV
Часть 2. Про Уральский Кофейный Фестиваль. Чемпионаты Этот сезон в качестве судьи я объездил почти все регионы, остался только Сибирский отборочный. Все думал как же корректно и никого не обидев описать всю ситуацию, что сейчас происходит с чемпионатами…
Щемит в душе тоска и душа болит за Урал…
💯6
SHLYAKOV
Чуть позже напишу впечатления об этих двух днях на УКФ, но сейчас хочу воспеть оду восхищения упорству и стремлению бариста! Бен Пут для меня пример стремления и в том, что никогда нельзя останавливаться при достижении каких-то своих целей и не опускать…
А вы представьте что в Канаде говорят про Бена? 😂😂😂
Опять этот Пут, сколько можно?! Освободи Канаду для молодых! Уходи!
Опять этот Пут, сколько можно?! Освободи Канаду для молодых! Уходи!
😁10❤3
Очень люблю индийскую кухню, но причесанную. Не те видео, где режут мясо грязными ногами. В Екатеринбурге с ней проблема, ее просто нет😅
Очень понравилась индийская кухня в AF Brew tap room в декабре.
Решил приготовить сегодня Баттер чикен с рисом. Заказал масло гхи и гарам масалу для этого дела, роти из Самоката вообще песня, рекомендую
Очень понравилась индийская кухня в AF Brew tap room в декабре.
Решил приготовить сегодня Баттер чикен с рисом. Заказал масло гхи и гарам масалу для этого дела, роти из Самоката вообще песня, рекомендую
❤11😐6🔥5
Butter chicken
Захотел и пошел сделал. Соус получился хорошим, но немного получился кислее чем планировал. Балансировал сахаром, но в целом вышло пряно, томатно-сливочно и интересно.
Очень рад, что басмати получился рассыпчатым и кинза сверху все подчеркнуло.
Берешь роти, нагребаешь руками все внутрь и закидываешь в «роти»👄
Захотел и пошел сделал. Соус получился хорошим, но немного получился кислее чем планировал. Балансировал сахаром, но в целом вышло пряно, томатно-сливочно и интересно.
Очень рад, что басмати получился рассыпчатым и кинза сверху все подчеркнуло.
Берешь роти, нагребаешь руками все внутрь и закидываешь в «роти»👄
❤26😁11🔥4
Сегодня думал…как хорошо, что я изначально себя не загнал в рамки «кофейного» блога.
Очень комфортно писать просто о том, что нравится. Не стремиться учить людей и «просвещать»
Узкая направленность не для меня.
Очень комфортно писать просто о том, что нравится. Не стремиться учить людей и «просвещать»
Узкая направленность не для меня.
❤33
Сегодня у меня праздник…Раз в год встречаясь со своими и каждый раз желание.
Чтобы все было у всех в порядке и мирного неба над головой. В наше время это почти не возможно, но хотеть не мешает…
Чтобы все было у всех в порядке и мирного неба над головой. В наше время это почти не возможно, но хотеть не мешает…
2💔19🤝4👍3
Когда очень любишь завтраки в заведении, ном там нет кофе…
Кебабра на Луначарского. Считаю эти картофельные вафли лучшим завтрачным блюдом в Екатеринбурге и выигранный Галарастовр от Сварщицы приятно это дополнил.
Как спросите заварил? Тут есть кран с горячей водой в зале и кружки для заваривания чая.
Кебабра на Луначарского. Считаю эти картофельные вафли лучшим завтрачным блюдом в Екатеринбурге и выигранный Галарастовр от Сварщицы приятно это дополнил.
Как спросите заварил? Тут есть кран с горячей водой в зале и кружки для заваривания чая.
❤17😍2